Ada ramai yang tengah diet tetapi teringin nak makan roti canai untuk sarapan. Cuma agak risau sebab menu ini kalorinya boleh tahan.
Jadi ada tak cara nak halang kita dari makan roti canai yang jadi makanan sarapan kegemaran orang kita?
Haa… jom ikut saranan Coach Fitness, Arif Syukri tentang kiraan kalori roti canai.
Salah Ke Sarapan Roti Canai?
Saya tahu. Ada orang pagi pagi suka sangat makan Roti Canai. Kalau tak pekena satu, memang tak sah.
Kalau tengah diet nak makan Roti Canai ok ke?
Untuk sekeping Roti Canai dengan set kuah sekali anggaran kalori adalah sekitar 300-350 kalori. Ini baru cerita satu jenis kuah Dhal sahaja. Belum tambahan Sardin, Kari dan sambal.
Cuma ia tidaklah bermakna awak perlu untuk tinggal atau haramkan terus Roti Canai dalam diet. Sebab ada orang 300kcal ok sahaja pada dia. Sebab still capai target dietnya.
Ada pula sebahagian orang, sekeping roti canai mana nak cukup. Kurang-kurang 2 keping barulah terasa nikmatnya. Kenyang sikit perut katanya. Kalau camni pagi pun dah habis 700kcal.
Mudahnya makanlah ikut kepada keperluan kalori kalian sendiri. Benar, Roti Canai antara sumber karbo. Boleh buat perut kita kenyang.
Namun jangan dilupa dalamnya juga ada sumber lemak dari minyak yang digoreng. Lagi banyak minyak diguna, lagi tinggi jugalah kalori yang ada padanya. Lemak pun tinggi.
Ikut Cara Ini Kalau Nak Makan
Jika awak dalam fasa diet boleh kurangkan jumlah Roti Canai yang biasa diambil. Dari 2 keping, tukar kepada sekeping sekali makan. Dari 2-3 jenis kuah, tukar kepada 1 jenis kuah.
Begitulah. Tak mesti kena haramkan terus atau beralih sepenuhnya kepada Capati. Selang selikan tanpa perlu rasa terbeban. Fleksibelkan diet dengan baik, tapi dalam kawalan.
Insya-Allah tak akan stres diet yang awak buat. Ada kat sini penggemar Roti Canai macam saya?
Selepas ini, anda boleh lah kira kalori setiap kali sarapan pagi. Seksa nak buang kalori tu bila dah bertapak dalam badan, jadi lebih baik jaga-jaga.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Sedap, Murah & Senang Dapat. Ini Rupanya Khasiat Kandungan Nutrisi Ikan Keli Baik Untuk Kesihatan!
Selain ikan kembung, siakap atau tenggiri, ikan keli antara hidangan yang jadi kegemaran ramai.
Ikan keli juga tidak semahal harga ikan lain dan ia mudah didapati. Terdapat pelbagai khasiat ikan keli yang ramai tak tahu terutama kepada tubuh.
Sama ada dimasak secara goreng atau salai, kandungan nutrisi dalam ikan keli memang sangat baik untuk kesihatan tubuh.
Bagi setiap 100 gram ikan keli, ia mengandungi kandungan nutrisi seperti berikut:
- Protein: 16.38 gram
- Lemak: 2.8 gram
- Kolesterol: 58 mg
- Vitamin D: 12.50 mcg
- Natrium: 43 mg
- Kalium: 358 mg
- Kalsium: 14 mg
- Zat besi: 0.30 mg
- Vitamin B3: 1093 mg
- Vitamin B12: 2.23 mcg
1. Menjaga Kesihatan Jantung
Berdasarkan kajian yang diterbitkan pada tahun 2015, ikan keli merupakan antara jenis makanan yang mengandungi asid lemak omega-3.
Asid lemak ini terdiri daripada jenis asid eicosapentaenoic atau EPA dan juga asid docosahexaenoic atau DHA.
Jenis makanan yang tinggi dengan kandungan asid lemak omega-3 sememangnya diketahui memberikan manfaat kepada kesihatan jantung manusia.
Omega-3 berperanan menjaga lapisan arteri jantung daripada mengalami sebarang kerosakan.
Selain itu, nutrisi yang terdapat pada ikan keli juga boleh mencegah penebalan arteri akibat daripada plak yang menjadikan aliran darah lebih lancar.
Asid lemak omega-3 juga dapat menurunkan paras trigliserida dengan memperlahankan pembentukannya.
Jika paras trigliserida ini berada dalam keadaan yang tinggi, ia boleh meningkatkan risiko anda untuk mendapat penyakit jantung.
2. Baik Untuk Kesihatan Otak
Keradangan boleh berlaku pada mana-mana bahagian tubuh manusia termasuklah pada bahagian otak.
Jika keradangan pada otak terjadi, ia boleh meningkatkan risiko anda untuk mengalami penyakit Alzheimer.
Perlu diketahui bahawa penyakit Alzheimer boleh menjejaskan kemampuan otak manusia untuk berfikir dengan baik.
Namun, anda juga boleh mencegah risiko keradangan pada otak ini dengan memakan ikan keli.
Ini kerana, ikan keli mengandungi asid lemak omega-3 yang boleh mencegah keradangan daripada berlaku.
3. Mencegah Penyakit Anemia
Penyakit anemia boleh dicegah melalui penyerapan vitamin B12 yang lebih banyak.
Anda tidak perlu risau untuk mendapatkan vitamin B12 kerana ikan keli ternyata memiliki nutrisi ini.
Apabila anda memakan ikan keli, tubuh akan menyerap vitamin B12 ini bagi membantu penghasilan DNA, memberi makan sel saraf selain menggalakkan penghasilan sel darah merah normal.
Oleh itu, ikan keli boleh membantu anda untuk mencegah masalah darah ini selain menjadi menu pilihan bagi mereka yang menghidap anemia.
4. Kurangkan Risiko Alami Strok
Disebabkan ikan keli juga mengandungi kalium, ia boleh membantu anda untuk mengurangkan risiko mengalami strok.
Kalium berperanan menjaga kesihatan otot, saraf dan juga pembuluh darah, sekali gus menurunkan risiko penyakit strok.
Sekiranya kita memakan ikan keli dan mendapat jumlah kalium yang mencukupi untuk keperluan tubuh badan, maka risiko mendapat penyakit strok juga akan semakin berkurangan.
5. Jadikan Sistem Imun Lebih Kuat
Ikan keli juga mengandungi kandungan protein yang tinggi, dan ini memberikan kesan positif dengan menguatkan sistem imun tubuh.
Sistem imun yang kuat dapat membantu tubuh untuk melawan serangan jangkitan daripada bakteria, virus mahupun parasit yang lain.
Ini akan menjadikan kita tidak mudah untuk jatuh sakit.
Selain itu, protein juga berperanan penting dalam mempercepatkan proses penyembuhan luka.
Sumber: HelloDoktor
Artikel Berkaitan:
Bayam Brazil, Sayur Hijau Kerinting Banyak Khasiat. Paling Digemari Bantu Turunkan Berat Badan!
Memang Geli Nak Makan, Tapi Kaya Dengan Kolegen. Ini Khasiat Kaki Ayam Yang Ramai Tak Tahu!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kajian Kata Skip Breakfast Berisiko Dapat Sakit Jantung & Ini Sarapan Pagi Boleh Diambil Setiap Hari
Ramai yang mahu berdiet cara sihat tetapi skip breakfast atau sarapan pagi. Sanggup berlapar semata-mata mahu mengelakkan keinginan untuk makan.
Adakah cara diet sebegini dibolehkan kerana jika kita tidak mengambil sarapan pagi secara tidak langsung seseorang itu akan makan banyak ketika makan tengah hari.
Dalam satu perkongsian di laman sosial Facebook, Dr Rizal Abu Bakar menjelaskan kepentingan sarapan pagi ini.
Pentingnya Sarapan Pagi
Ada orang kata sarapan tak penting. Ada pula kata sarapan penting. Yang mana satu betul?
Kajian kata apa?
Kajian kata tidak bersarapan tingkatkan risiko obesiti hingga 116%. Tinggi tu!
Kajian ni dibuat di Jepun. Sejumlah 43,663 orang terlibat. Pengkaji dapati elak sarapan pagi naikkan risiko obesiti hingga 116%.
Mereka juga dapati ibubapa yang tidak bersarapan akan sebabkan anak juga tidak bersarapan. Anak anak biasanya akan ikut apa yang mak ayah buat.
Dalam kajian lain di Tufts University, Boston pula dapati skip breakfast berisiko terkena serangan jantung. Kajian dilakukan ke atas 4,000 orang dewasa.
Satu kajian lain juga di Jepun ke atas 766 lelaki dan perempuan dewasa dapati skip breakfast naikkan saiz pinggang dan buncitkan perut. Kajian mereka dimuat naik di Journal of Rural Medicine.
Kajian di Malaysia telah dijalankan di UKM. Kajian ke atas 165 pelajar sekolah. Pengkaji dapati mereka yang bersarapan punyai pencapaian kognitif lebih tinggi berbanding yang tidak bersarapan.
Poin pentingnya ialah bersarapan. Jenis sarapan juga penting. Lebih bernutrisi, lebih kecil saiz pinggang dan perut. Hilang istilah buta perut.
Saya dah sarapan. Saya makan freekeh, sambal hijau petai OCOC, terung steam saja pagi ni.
Sementara itu Dr Rizal juga turut mencadangkan sarapan pagi yang sesuai untuk diambil.
Pagi pagi bagus makan avocado. Nak makan terus pun boleh. Nak lenyek atas roti multigrain pun boleh.
Ada pula pisang emas, kurma, mixed nuts dan buah oren. Settle untuk nutrisi pagi. Hanya perlu rebus telur sahaja. Senang juga.
Pisang emas walaupun kecil tapi kaya dengan nutrisi. Dalam kecil kecil pisang emas ada lambakan vitamin C, vitamin A, vitamin B6, folate, fibre dan potassium.
Resepi lagi menarik di neuroversiti.com
Artikel Berkaitan:
Makan Telur Rebus Boleh Mengenyangkan, Ini Diet Seminggu Dicadangkan Kalau Nak ‘Kurus’ Cara Sihat
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Campuran Makanan Laut & Darat Tak Hasilkan Toksik Mudharat Kesihatan. Pakar Kimia Ini Jelaskan Sebabnya!
Apabila semua makan sedap terhidang di atas meja menyebabkan selera makin sukar untuk ditahan-tahan. Namun begitu, boleh atau tidak kita mencampurkan makanan laut dan darat.
Ada yang memberitahu, jika mencampurkan akan menyebabkan toksik yang boleh memudharatka kesihatan.
Jika betul, apa hidangan terbaik boleh kita ambil setiap hari dalam pyramid pemakanan. Perkongsian Dr Fatimah Salim menjelaskan perkara ini bagi mengelak kekeliruan.
CAMPUR MAKANAN LAUT & DARAT TOKSIK?
Ramai yang keliru dengan amalan tidak mencampur masak dan makan makanan berprotein daripada laut (ikan, udang, ketam) dan darat (ayam, kambing, lembu.,) kerana dipercayai akan berlaku tindak balas kimia yang akan menyebabkan makanan menjadi toksik lalu memudaratkan kesihatan.
Ketahuilah, ianya TIDAK benar! Kimia tidak menyokong kenyataan ini.
Sebenarnya makanan berprotein laut dan darat jarang dicampur masak bersama disebabkan oleh struktur protein yang berlainan. Ikatan kimia struktur protein makanan laut lebih longgar maka lebih cepat empuk apabila dimasak.
Manakala ikatan kimia dalam struktur protein makanan darat pula lebih teguh terutamanya daging maka secara perbandingan proses memasak akan menjadi lebih lama.
Ingat, proses memasak bertujuan melonggarkan ikatan kimia dalam protein agar mudah dipisahkan kepada molekul-molekul kecil dalam sistem penghadaman, lalu memudahkan proses penyerapannya ke dalam badan.
Proses Memasak & Gaya Kunyahan Berlainan
Jadi jika difikir logik, larangan tidak mencampur makan makanan laut dan darat adalah lebih kepada kelainan tekstur protein yang mana memerlukan proses memasak dan daya kunyahan yang berlainan.
Tekstur keras daging yang belum masak sepenuhnya jika tidak dikunyah sebaiknya akan mengganggu proses penghadaman terutamanya jika diambil dengan kuantiti banyak.
Makanan yang tidak dihadam ini sama ada terperap dalam bahagian perut atau ditolak ke usus besar menjadi habuan bakteria. Perapan yang lama dalam perut boleh menyebabkan sendawa berlebihan, ulser, pedih ulu hati, sakit tekak dan batuk disebabkan kandungan asid hidroklorik perut meruap ke saluran oesophagus.
Aktiviti bakteria melalui proses fermentasi pula akan menghasilkan bahan kimia berbentuk gas seperti hidrogen dan metana yang banyak. Gas-gas ini kemudiannya akan dikeluarkan dari sistem usus besar sebagai kentut.
Sekiranya gas ini tidak dikeluarkan, ianya akan terus terkumpul/ terperangkap dalam usus yang juga dikenali dengan istilah ‘kembung perut’ atau orang kita bahasakan sebagai ‘angin’.
Harus diingat ‘angin’ ini ialah ‘benda asing’ yang berada dalam badan. Maka badan akan seboleh mungkin untuk mengeluarkannya dengan mekanisma yang mampu menggangu keseimbangan proses kimia badan yang lain.
Olah Cara Memasak
Ketidakseimbangan kimia badan ini akan menyebabkan kita berasa ‘kurang selesa’ atau ‘sakit’ pada bahagian tertentu. Tujuannya adalah sebagai ‘signal’ untuk kita berbuat sesuatu atau badan akan beradaptasi untuk mengembalikan semula keseimbangan kimia (Self-healing).
Bahagian mana yang terkesan dan bagaimana, adalah bergantung kepada tahap kesihatan sedia ada dan mekanisma yang ‘paling’ kurang mudarat kepada system badan. Ada yang krem otot abdomen, ada yang sejuk badan dan berpeluh, ada yang muntah, ada yang pitam.
Maka, untuk masakan campur sebegini, mungkin cara dan proses memasak perlu diolah sedikit agar kedua jenis protein ini lebih serasi. Contoh masak bagi empuk daging dahulu, kemudian baru campurkan dengan ikan atau udang.
Atau boleh juga daging yang liat diperap terlebih dahulu untuk melemahkan ikatan kimia antara molekul-molekul proteinnya. Selain itu, sesetengah individu kurang menggemari tekstur dan rasa kedua kumpulan makanan sumber protein ini apabila dicampur masak. Dan pilihan adalah bergantung kepada citarasa masing-masing.
Ada juga yang mengaitkan dengan amalan Nabi saw. Namun tiada ayat Al-Quran atau hadith Sahih yang melarang mencampur makan makanan laut dan darat. Boleh baca penerangan Mufti Wilayah di pautan ini
https://muftiwp.gov.my/…/2287-irsyad-al-hadith-siri-ke…
Sebenarnya amalan tidak mencampur makanan laut dan darat adalah tergolong dalam Kahsut iaitu hukum hakam pemakanan kaum Yahudi (Jewish dietary laws). Boleh baca penerangan lebih terperinci di pautan ini untuk lebih jelas
https://www.myjewishlearning.com/…/ask-the-expert…/amp/
Tidak Cetus Bahan Kimis Berbahaya
KESIMPULANnya mencampur makan makanan laut dan darat tidak akan mencetuskan tindak balas kimia berbahaya atau toksik dalam badan. Makanlah apa yang anda suka, yang penting halal dan baik.
Pastikan memasak dan mengunyah dengan betul terutamanya apabila mengambil bersama ikan dan daging yang lebih liat seperti daging lembu. Ini untuk membantu memudahkan proses penghadaman.
Nota: Bagi anda yang tidak gemar untuk mencampur makan, terpulang kepada selera, kemampuan dan kehendak masing-masing. Namun usah dikaitkan dengan tindak balas kimia penghasilan toksin atau amalan Nabi saw.
Semoga bermanfaat!
ChM Dr Fatimah Salim
Ahli Kimia
#ulangsiar
#pkp2
Artikel Berkaitan:
Pilih 5 Jenis Makanan Ini Elak Penuaan & Maintain Awet Muda, Walaupun Usia Dah Masuk 30-an
“Elak Beli Air Balang…” Pakar Nutrisi Kongsi Tip Pilih Makanan Lebih Sihat Di Bazaar Ramadan
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
