Perasan tak bila anda tengah kepedasan tu, mulut tu rasa macam terbakar kan? Bila rasa terbakar terus rasa nak air lah. Masalahnya, minum air lepas makan cili ni macam campur minyak dengan air. Tak akan ngam!
Okay, kali ini Dr Syid akan berkongsi tip macam mana nak hilangkan pedas dengan cepat. Rasa pedas bila makan cili hampir sama dengan sakit bila terkena benda panas.
Makan Pedas, Jangan Minum Air Kosong
Cili mengandungi Capsaicin iaitu sejenis bahan yang akan merangsang receptor sakit pada mulut yang amat sensitif dengan haba (receptor TRPV1).
Sebenarnya capsaicin ini tak hasilkan pun haba, entah macam mana dia boleh trick reseptor sakit ini dan dia akan menyebabkan otak akan tertipu, rasa mulut itu macam dalam bahaya. Itu yang rasa terbakar!
Sama lah juga bila kita kena api, kulit kita rasa panas kemudian reaksi kita akan alihkan tangan. Sepatutnya dah rasa pedas, otak dah bagi signal suruh berhenti makan. Tetapi masalahnya kita masih enjoy makan.
Nah, kenapa minum air tak sesuai?
Ini jawapannya.
Capsaicin ini sifatnya non polar dan kalau nak larutkan cecair yang no polar, kena cari geng non polar juga.
Masalahnya air kosong ini jenis polar. Tak boleh geng dengan capsaicin tadi. Sebab itu bila anda tengah kepedasan, sama ada minum air sejuk atau air panas, ia tak jalan.
Malah air kosong ini akan menyebabkan capsaicin itu makin tersebar ke seluruh mulut. Haaa… sebab itu kalau minum air sejuk, kejap je lega. Selepas itu makin pedas.
Kalau nak lega cepat, anda kena cari cecair yang sifatnya sama dengan capsaicin. Maksudnya yang non polar. Contoh terbaik adalah susu atau bahan tenusu yang mana ia akan larutkan terus capsaicin tadi itu.
Sebab itulah banyak negara-negara Asia yang biasa makan pedas atau berempah ini, dessert dia mesti berasaskan susu. Nak bagi cool down effect pedas tadi.
Susu juga ada sejenis protein dipanggil casein yang akan attarct capsaicin dan bantu berikan kesan soothing.
Jadi kalau nak cari susu untuk kurangkan pedas, wajib cari susu yang ada casein. Contohnya susu lembu, yogurt atau cheese. Tetapi bukan susu almond atau susu soya, itu tak ada casein.
Namun mungkin ada golongan yang jenis tak minum susu, macam mana pula tu?
Jangan risau, anda boleh ambil minuman yang berasid. Contoh macam jus oren, epal, lemon atau tomato. Sebab capsaicin ini sifatnya alkali. Bila kita ambil benda yang berasid, ia akan jadi neutral.
Berita baiknya, makin banyak anda makan, makin anda imun dengan rasa pedas. Sebab resptor anda akan jadi tak sensitif. Dan yang best, capsaicin pun boleh tingkatkan thermogenesis dan metabolisme badan.
Jadi ini bagus kalau anda nak kurus!
Tapi awas, banyak sangat capsaicin pun tak ok, boleh sebabkan iritasi pada mulut, perut dan usus. Malah dalam sesetengah kes boleh sebabkan anda dapat serangan gastrik dan GERD.
Haa.. jadi, sila beringat bila makan ya.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
‘Bila Sakit Dada, Jangan Ambil Mudah.’ Mungkin Itu Petanda Serangan Sakit Jantung
Bila sakit dada, jangan ambil mudah. Mungkin itu adalah petanda serangan sakit jantung. Tak dinafikan, ramai di antara yang mengambil mudah bila sakit dada dan menganggap ia masalah biasa dan tak perlu dibimbangkan.
Sakit dada, mungkin kita rasa ia sakit biasa saja dan bila duduk rehat ia akan reda dengan sendiri. Begitulah cara kita hendak tenangkan hati agar tidak terfikir dengan perkara yang tidak baik.
Artikel Berkaitan: Doktor Pesan Jaga Makan Pergi Jamuan Raya. Lemak Terkumpul Sebabkan Serangan Jantung & Stroke!
Bila Sakit Dada
Sebenarnya kalau sakit dada yang serius dan kerap, jangan ambil mudah kerana ia membahayakan diri, lebih-lebih lagi bagi anda yang berusia 35 tahun ke atas. Mudah sangat ia menyerang.
Kebiasaanya, ramai yang mengambil mudah bila sakit dada berkurangan, terus tak jadi untuk dapatkan rawatan doktor. Kata hati, ia hanya sakit biasa saja dan dibiarkan hingga sakit dada berulang berkali-kali.
Jangan Ambil Mudah
Inilah yang dikatakan oleh Dr Zubaidi Hj Ahmad tentang sakit dada yang berbahaya ini.
Apabila anda berada sakit dada, terutama yang berumur 35 tahun ke atas, mempunyai sejarah penyakit kencing manis, darah tinggi, kandungan kolestrol dalam darah yang tinggi (hypercholestrole) dan obesiti, serangan sakit jantung adalah punca utama.
Serangan sakit jantung (myocardial infarction) adalah keadaan yang sangat serius. Clot (gumpalan) di saluran arteri jantung menyebabkan bekalan darah ke jantung menjadi berkurang atau terhenti sama sekali. Semakin lama keadaan ini dibiarkan semakin teruklah kerosakan pada otot jantung.
Baca Di Sini :
Tak Rugi Derma Darah. Boleh Selamatkan Nyawa Orang Lain & Kurangkan Risiko Sakit Jantung!
Mungkin Itu Petanda
Bila ianya berbahaya?
Jika selama ini anda selalu rasa kurang selesa di bahagian dada tetapi berasa reda/lega apabila anda rehat.
Serangan Sakit Jantung
Ianya akan menjadi tanda serangan sakit jantung yang serius jika :
- Sakit dada menjadi lebih kuat
- Berasa sakit dada tidak berkurang dengan berehat
- Sakit dada berlaku bila anda dalam keadaan rehat dan bukan dalam aktiviti atau emosi yang stres.
Maka dapatkanlah rawatan secepat mungkin. Pesakit yang mengalami sakit dada digalakkan terus ke hospital kerana kemudahannya lebih lengkap berbanding dengan klinik.
Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ibu Hamil Suka Melawa, Elakkan 2 Bahan Ini Dalam Produk Kosmetik!
Ibu hamil yang mahu kekal jaga kecantikan kulit kena hati-hati dengan barisan produk penjagaan kulit yang diguna.
Ibu Hamil Suka Melawa
Perubahan kulit ketika hamil paling ketara berlaku kepada ramai orang, ini mungkin kerana hormon.
Walaupun sesetengah wanita bertuah mengalami kesempurnaan kulit selama 9 bulan, ada juga yang lain mengalami sekurang-kurangnya satu masalah kulit atau semakin teruk. Kulit mula makin kering, tumbuh jerawat dan gelap yang dipanggil melasma.
Jadi, penting untuk wanita hamil menggunakan kosmetik yang betul-betul selamat, bukan sahaja untuk diri sendiri malah tidak menjejaskan kehamilan. Ada bahan yang terkandung dalam produk yang diakui tidak selamat digunakan untuk hamil.
Retinoid/Vitamin A
Bahan ini berasal dari vitamin A. Produk yang ada isotretinoin (accutane) selalunya digunakan untuk rawat jerawat boleh menyebabkan kecacatan janin.
Walaupun kadar penyerapan isotretinoin sedikit sahaja melalui kulit berbanding dengan produk yang dimakan. Tetapi sebaiknya elakkan kedua-dunya, makan atau sapu.
Salicylic Acid
Salicylic acid adalah bahan biasa untuk merawat jerawat kerana keupayaan anti-radangnya, sama seperti aspirin.
Kajian dari Europe PMC menunjukkan bahawa produk yang mempunyai doa salicylic acid yang tinggi seperti produk kulit dan ubat oral harus dielakkan semasa kehamilan.
Namun, produk dengan dos rendah yang mengandungi salicylic acid dilaporkan selamat, tetapi sebaiknya elak melainkan ditulis penggunaannya selamat untuk wanita hamil.
Kesimpulan, elak produk yang boleh membahayakan anda atau bayi semasa hamil. Dapatkan rujukan doktor bila nak guna satu-satu produk.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Anak Shila Amzah Disahkan Autisme, Doakan Yang Terbaik
Membaca berita tentang anak Shila Hamzah yang disahkan autisme tahap satu, ramai mendoakan baik-baik buat keluarga kecil ini terus fokus jaga putera sulungnya, Seth Uwais yang berumur 5 tahun.
Anak Shila Amzah Disahkan Autisme
Menurut penyanyi, Shila atau nama sebenarnya, Nurshahila Amir Amzah, 35, perkara itu sudah dijangkanya dan suami tercinta Ubai MZ.
“Saya bersama suami dan Seth baru sahaja pulang dari hospital. Saya ingin kongsikan bahawa Seth telah disahkan autisme tahap 1. Alhamdulillah saya dapat berasakan sama ada autisme atau ADHD (Kecelaruan Hiperaktif Kurang Daya Tumpuan).
“Sekarang dia berada pada tahap 1 dan sedang menjalani rawatan terapi. Jadi doktor sarankan agar sesi rawatan terapi itu dapat diteruskan dan berusaha mencari sekolah yang menerima pelajar autisme,” katanya.
Doakan Yang Terbaik
Dalam pada itu, penyanyi lagu Selamanya Cinta itu turut memohon agar masyarakat dapat mendoakan yang terbaik buat dirinya dan Ubai atau nama sebenarnya Muhammad Ubaidillah Mohd Zulkefli, 26, agar dapat menjaga Seth dengan baik.
“Apabila dimaklumkan mengenai perkara ini, sudah pastinya sebagai ibu bapa saya inginkan yang terbaik dalam mendidik anak-anak.
“Setelah mengetahuinya secara rasmi, jadi kami sudah mengetahui langkah yang boleh diambil dalam mendidik dan membesarkan Seth.
“Saya mengharapkan agar kalian dapat mendoakan saya dan suami agar kami dapat menjaga dan mendidik dia (Seth) dengan baik selain Seth juga boleh membesar dan belajar dengan baik,” katanya.
Terdahulu Shila pernah berkongsikan keadaan anaknya mengalami kelewatan bertutur (speech delay) dan masalah deria (sensory issues) sehingga perkembangannya lambat setahun berbanding kanak-kanak seusianya.
Apa itu autisme?
Menurut perkongsian info daripada Dr Redza Zainol, sebenarnya ada beberapa ciri ciri autisme yang boleh ibu bapa tengok pada anak-anak.
Kalau ikutkan tanda autisme sudah boleh dilihat dari awal sejak bayi berusia 6 bulan lagi.
Tanda Awal Autisme
– Tak ada eye-contact.
– Tiada respon bila dipanggil nama. Sampaikan kita terfikir yang anak kita ni pekak.
– Tak suka dipeluk dan suka bermain sendirian.
– Suka ulang perkataan yang disebut oleh orang lain (echolalia).
– Kerap melakukan pergerakan badan yang berulang-ulang (mengayunkan badan, berputar atau mengepak-ngepakkan tangan).
– Obses yang mendalam terhadap sesuatu objek.
– Lambat bercakap atau tak boleh bercakap.
Tapi gerak hati tu diabaikan sebab saudara dan kawan-kawan banyak tolong sedapkan hati mereka. Jadi pastikan anda sentiasa memerhati dan memeriksa perkembangan anak.
Untuk info, Seth merupakan anak pertama Shila menerusi perkahwinan pertamanya dengan Haris Idraki Elias pada 8 Februari 2022. Mereka kemudian berpisah empat tahun kemudian.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
