Perasan tak bila anda tengah kepedasan tu, mulut tu rasa macam terbakar kan? Bila rasa terbakar terus rasa nak air lah. Masalahnya, minum air lepas makan cili ni macam campur minyak dengan air. Tak akan ngam!
Okay, kali ini Dr Syid akan berkongsi tip macam mana nak hilangkan pedas dengan cepat. Rasa pedas bila makan cili hampir sama dengan sakit bila terkena benda panas.
Makan Pedas, Jangan Minum Air Kosong
Cili mengandungi Capsaicin iaitu sejenis bahan yang akan merangsang receptor sakit pada mulut yang amat sensitif dengan haba (receptor TRPV1).
Sebenarnya capsaicin ini tak hasilkan pun haba, entah macam mana dia boleh trick reseptor sakit ini dan dia akan menyebabkan otak akan tertipu, rasa mulut itu macam dalam bahaya. Itu yang rasa terbakar!
Sama lah juga bila kita kena api, kulit kita rasa panas kemudian reaksi kita akan alihkan tangan. Sepatutnya dah rasa pedas, otak dah bagi signal suruh berhenti makan. Tetapi masalahnya kita masih enjoy makan.
Nah, kenapa minum air tak sesuai?
Ini jawapannya.
Capsaicin ini sifatnya non polar dan kalau nak larutkan cecair yang no polar, kena cari geng non polar juga.
Masalahnya air kosong ini jenis polar. Tak boleh geng dengan capsaicin tadi. Sebab itu bila anda tengah kepedasan, sama ada minum air sejuk atau air panas, ia tak jalan.
Malah air kosong ini akan menyebabkan capsaicin itu makin tersebar ke seluruh mulut. Haaa… sebab itu kalau minum air sejuk, kejap je lega. Selepas itu makin pedas.
Kalau nak lega cepat, anda kena cari cecair yang sifatnya sama dengan capsaicin. Maksudnya yang non polar. Contoh terbaik adalah susu atau bahan tenusu yang mana ia akan larutkan terus capsaicin tadi itu.
Sebab itulah banyak negara-negara Asia yang biasa makan pedas atau berempah ini, dessert dia mesti berasaskan susu. Nak bagi cool down effect pedas tadi.
Susu juga ada sejenis protein dipanggil casein yang akan attarct capsaicin dan bantu berikan kesan soothing.
Jadi kalau nak cari susu untuk kurangkan pedas, wajib cari susu yang ada casein. Contohnya susu lembu, yogurt atau cheese. Tetapi bukan susu almond atau susu soya, itu tak ada casein.
Namun mungkin ada golongan yang jenis tak minum susu, macam mana pula tu?
Jangan risau, anda boleh ambil minuman yang berasid. Contoh macam jus oren, epal, lemon atau tomato. Sebab capsaicin ini sifatnya alkali. Bila kita ambil benda yang berasid, ia akan jadi neutral.
Berita baiknya, makin banyak anda makan, makin anda imun dengan rasa pedas. Sebab resptor anda akan jadi tak sensitif. Dan yang best, capsaicin pun boleh tingkatkan thermogenesis dan metabolisme badan.
Jadi ini bagus kalau anda nak kurus!
Tapi awas, banyak sangat capsaicin pun tak ok, boleh sebabkan iritasi pada mulut, perut dan usus. Malah dalam sesetengah kes boleh sebabkan anda dapat serangan gastrik dan GERD.
Haa.. jadi, sila beringat bila makan ya.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Batuk 3 Minggu Tanpa Henti Pulih, Lepas Cuba Petua Remedies Cina Guna Bawang Putih
Jika mengalami masalah batuk pasti akan menyebabkan seseorang itu akan berada dalam keadaan tidak selesa.
Selain menganggu masalah pernafasan apabila gatal di kerongkong, mereka yang batuk juga dianggap pembawa penyakit merbahaya.
Jika masalah ini berterusan memang akan mengganggu urusan seharian, lebih-lebih lagi apabila perlu berjumpa dengan orang ramai.
Artikel Lain: Selain Batuk & Selesema, Cirit-Birit Juga Antara Simptom Awal Varian Omicron
Selain makan ubat batuk, kita boleh juga mencuba petua tradisional menggunakan bahan dapur sedia ada.
Perkongsian sahabat Masak Apa Hari Ini, Farida Farid memberitahu perkongsian petua tradisional dalam menyembuhkan batuk.
Petua ini dikongsi daripada seorang aunty Chinese yang kasihan melihat anak lelakinya batuk tanpa henti.
Artikel Lain: Campuran Madu & Bawang Holland, Cara Alternatif Legakan Masalah Batuk & Mudahkan Buang Kahak
Guna Petua Tradisional Hilangkan Batuk
Anak-anak batuk dah masuk minggu ke-3.demam kebah demam kebah sampai 2 kali pergi emergency department sebab suhu tinggi sangat.macam-macam antibiotik dan remedies lain dah buat…tapi tak ada rezeki sihat lagi
Alhamdulillah amalkan minum air ini,batuk dah kurang,demam pun dah kebah.
Remedi ni daripada sorang aunty chinese yang kesian tengok anak lelaki saya batuk tak henti-henti
Bahan-bahan:
7 atau 9 ulas bawang putih
Air 1 1/2 cawan
Gula batu 4-5 biji
Cara-caranya
Rebus semua sehingga sehingga jadi suku cawan. Guna api yang paling perlahan. Minum semasa suam-suam dan amalkan 3 kali sehari .saya buat sekali rebus untuk 2 kali minum
P/s doakan anak-anak2 sembuh sihat yer..sedih tengok diorang batuk sampai muntah. Sesuai untuk orang dewasa dan kanak-kanak setahun ke atas.lain-lain saya tak sure sebab ini resepi remedi chinese
Artikel Lain: Rajin Buat Senaman Kardio, Rahsia Gadis Ini Dapat Berat Ideal
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ini 7 Bahan Di Dapur Penyebab ‘Chemical Burn’. Doktor Beritahu Tindakan, Jika Anak Jadi Mangsanya!
Tidak dinafikan, bahaya itu ada di mana-mana. Bukan sahaja di luar, tetapi juga boleh berlaku dalam kawasan rumah kita sendiri.
Dan biasanya jika situasi ini berlaku membabitkan anak-anak disebabkan mereka yang masih tidak dapat membezakan mana satu bahaya atau tidak barang disentuh.
Seperti perkongsian Dr Lyana Kamal ini yang memberitahu bahaya kesan daripada seorang kanak-kanak ini bermain ‘solder paste’ milik ayahnya.
Artikel Lain: Bahaya Virus Kawasaki Boleh Effect Jantung. Kenal Pasti Simptom Selain Ruam Yang Teruk!
Menurut Dr Lyana lagi, ‘solder paste’ ini umpama gam kuat yang digunakan untuk melekatka besi dan perlu berhati-hati menggunakannya kerana mungkin mengandungi asid yang kuat.
Ayuh, ikuti perkongsiannya di laman twitter menggunakan akaun nama @Dr_Aween_LiaNa memberitahu kesan kulit yang terbakar disebabkan bahan kimia yang terkena pada kulit.
Dia juga turut mengingatkan mereka yang ada anak kecil supaya baca dan faham apa yang ingin disampaikannya.
Kesian adik ni. Meraung sakit di klinik saya. Sebab kulit yg paling atas tu (epidermis) sudah mati. Dan sudah ada yang melecet. Bayangkan kalau kulit kita tersiat, sakit boleh menggelupur kita kita kan? Macam tu la kalau sakit chemical burn.
Artikel Lain: Hati Ayam Organ Dalaman Tinggi Nutrisi. Tapi Elak Makan Banyak, Boleh Bawa Mudharat!
So ibu-bapa, saya nak tekankan di sini..
1) Chemical burn boleh berlaku dengan pelbagai jenis produk yang ada di rumah kita – bahan cucian, bleach, fertilizers, gam kuat, paint thinner, disinfectants. Maka, tolong simpan semua ini di tempat yang selamat dan susah dicapai oleh anak-anak.
2) Mangsa keadaan di rumah selalunya kanak-kanak. Mereka mungkin main dan terpegang mata, atau kulit bahagian badan lain. Ada kes telan bahan toksik itu.
3) Tanda-tanda awal chemical burn adalah sakit, kulit merekah, kulit mejadi merah, menggelupas, lepuh air dan bengkak.
So, apa yang kena buat kalau anak kita yang jadi mangsa chemical burn?
1) Jika ada pakaian yang terkena, guna sarung tangan dan gunting pakaian tu.
2) Jika bahan toksik tu kering dan berserbuk, buang gunakan brush. Jangan sapu dengan kain basah!
3) Jika terkena mata atau kulit, lalukan dengan air secepat mungkin. Air yang digunakan mestilah suam, banyak dan tekanan yang tidak kuat. Pressure air yang terlalu kuat boleh menyebabkan bahan kimia itu masuk lebih mendalam dalam kulit dan menyebabkan luka yang lebih teruk.
4) Terus datang jumpa doktor SECEPAT MUNGKIN.
Artikel Lain: Tak Perlu Defrost Lama Daging & Ayam Di Sinki, Risiko Keracunan. Ini Cara Betul Dikongsi KKM!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jangan Minum Kopi Atau Teh Waktu Sahur, Antara Tip Elak Mulut Berbau Masa Berpuasa
Masalah yang sering berlaku bila setiap kali masuknya bulan Ramadan adalah bau mulut.
Walaupun dikatakan bau mulut lebih harum dari kasturi tetapi sebagai wanita bab yang satu ini perlu dijaga sebaiknya.
Malah masalah ini sebenarnya akan menyebabkan seseorang itu rasa rendah diri tika berhadapan dengan orang lain.
Perkongsian Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan memberitahu cara untuk elakkan mulut berbau sepanjang Ramadan.
Menurutnya masalah ini berpunca kekeringan pada mukosa dalam mulut akibat kekurangan air semasa berpuasa.
6 CARA ELAK MULUT BERBAU DI BULAN RAMADAN
1. Minum air secukupnya
Antara salah satu sebab mulut berbau adalah kerana kekeringan pada mukosa dalam mulut akibat kekurangan air semasa berpuasa. Maka semasa sahur hendaklah minum air kosong secukupnya, agar badan sentiasa terhidrat dan mulut tidak kering.
2. Elakkan minum kopi atau teh di waktu sahur
Kopi dan teh adalah sejenis diuretik, iaitu bahan yang menggalakkan penghasilan air kencing. Jika kita minum teh dan kopi, makan kita akan hilang banyak air melalui air kencing. Ia boleh menyebabkan dehidrasi, dan secara tidak langsung menyumbang kepada mulut berbau.
3. Kurangkan bercakap
Kurangkan bawang dan membawang. Bawang putih dan merah adalah antara makanan yang buat nafas berbau. Manakala, terlalu banyak bercakap pula boleh menyebabkan kelembapan mulut mudah tersejat, lalu menyebabkan mulut menjadi kering dan berbau.
4. Ambil karbohidrat secukupnya
Ramai cuba kurangkan berat badan secara intensif semasa Ramadan dengan tidak ambil karbohidrat serta gula. Ini memaksa tubuh mendapatkan tenaga secara ketosis dan menghasilkan ketones yang menyebabkan nafas berbau. Jadi, makanlah juga karbohidrat sikit.
5. Gosok gigi dan bersihkan lidah
Antara penyumbang mulut berbau adalah kehadiran bakteria dalam mulut. Maka, gosok gigi sebelum tidur dan 30 minit selepas sahur. Gunakan floss untuk bersihkan sisa makanan di celahan gigi dan bersihkan lidah dengan berus gigi. Boleh juga kumur dengan larutan pembersih mulut.
6. Pastikan tiada masalah mulut dan hidung
Jika semua cara di atas telah diikhtiar tetapi mulut masih berbau, anda hendaklah berjumpa dengan doktor. Masalah pada rongga hidung, sinus, gigi, lidah, gusi atau tonsil juga boleh menyebabkan mulut berbau. Jadi, jumpalah doktor untum pemeriksaan.
Berpesan-pesanlah pada kebaikan, dan selamat menjalankan ibadah puasa!
Kesihatan dan Perubatan
Jemput follow jika ingin dapatkan informasi kesihatan yang sahih!
Artikel Berkaitan:
Tak Makan Nasi Tapi Tahan Puasa Selama 19 Jam, Caranya Amal Minum Susu Kurma Buat Sendiri
“Jangan Gelojoh Makan, Tip Elak Kembung Perut Lepas Berbuka Puasa” – Dr Zubaidi
Harga Mahal, Tapi Manfaatnya Besar. Kurma Ajwa Jadi Ubat Penyembuh & Penawar Racun!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
