Jika kita membeli makanan di luar sama ada tepi jalan atau restoran, ada sesetengah peniaga akan membungkus menggunakan kertas surat khabar.
Biarpun kita lihat tulisan tidak menyentuh secara langsung dengan makan, malah asal dapat menyerap minyak daripada makanan bergoreng.
Namun hakikatnya masalah pencemaran boleh terjadi sekiranya penjual makanan menyentuh kertas surat khabar terlebih dahulu dan kemudian menyentuh makanan siap untuk dimakan secara langsung.
Baru-baru ini, Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Jabatan Kesihatan Negeri Perlis dalam entri Facebook mereka menjelaskan, bahan kimia pada dakwat surat khabar boleh mencemarkan makanan seterusnya memberi kesan berbahaya kepada kesihatan manusia.
Kata mereka, jika terpaksa menggunakan kertas surat khabar juga, jadikan ia sebagai lapisan kedua untuk membungkus makanan.
“Paling terbaik adalah gunakan pembalut makanan yang dikhaskan untuk makanan (food grade) bagi mengelak berlakunya pencemaran silang.
“Surat khabar mengandungi bahan kimia seperti karbon, logam berat dan pelarut. Apabila minyak yang diserap oleh surat khabar akan melarut dakwat dan seterusnya menyerap ke dalam makanan,” jelasnya.
Menurut Pusat Racun Negara pula, dakwat yang digunakan untuk mencetak akhbar mempunyai kebarangkalian yang tinggi menggunakan bahan kimia yang boleh manjadi punca kepada beberapa jenis penyakit kronik.
Lembaga Keselamatan dan Piawaian Makanan India juga melaporkan bahawa dakwat surat khabar mengandungi bahan yang boleh memberi pelbagai kesan negatif pada tubuh badan.
Kajian mereka juga menunjukkan terdapat dakwat surat khabar yang bersifat karsinogenik (punca berlakunya kanser) dan ia boleh meresap ke dalam makanan dengan begitu mudah sekali.
Sementara itu, Ketua Pengarah Kesihatan, Tan Sri Dr Noor Hisham Abdullah, juga berkata bahan pembungkus seperti plastik (lutsinar) atau daun pisang perlu digunakan sebagai lapisan pertama yang bersih dan bebas kotoran serta pencemaran.
Katanya, ini bagi melindungi sepenuhnya makanan itu daripada bersentuhan secara langsung dengan kertas surat khabar.
“Pembungkusan makanan sedia dimakan dengan surat khabar sebagai lapisan kedua hendaklah dikendalikan dengan kaedah yang dapat mengelakkan pencemaran dakwat daripada kertas surat khabar kepada makanan itu melalui apa jua cara.
“Contohnya, pencemaran boleh terjadi melalui tangan pengendali makanan yang sudah menyentuh kertas surat khabar terlebih dahulu dan kemudiannya menyentuh makanan sedia dimakan secara langsung.
“Kertas surat khabar hendaklah tidak digunakan bersentuhan secara langsung dengan makanan sedia dimakan seperti untuk menutup makanan atau menyerap minyak daripada makanan bergoreng,” katanya.
Sumber: Berita Harian
Artikel Berkaitan:
Selain Gula, Mentega Kacang Juga Boleh Hilangkan ‘Pijar Lidah’ Sebab Makan Pedas
Disangka Angin Dalam Badan, Rupanya Cyst. Terus Buat Operation. Sakitnya Lebih Teruk Dari Bersalin!
Kajian Kata Skip Breakfast Berisiko Dapat Sakit Jantung & Ini Sarapan Pagi Boleh Diambil Setiap Hari
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sardin Sumber Protein Terbaik. Ubah Suai Resipi Dalam Tin Untuk Jadi Hidangan Lebih Sihat!
Tidak dinafikan sardin adalah antara makanan dalam tin yang sangat digemari.
Malah cara penyediaaan yang pantas menjadikan sardin pilihan terbaik dan pantas jika para ibu tidak ada mood memasak.
Sardin juga sebenarnya adalah sumber protein sama seperti ayam. Malah jika dapat membeli ikan sardin di pasar juga adalah pilihan yang lebih baik.
Tetapi selalunya kita akan pilih sardin yang telah ditinkan kerana senang untuk didapati dan harganya juga agak berpatutan mengikut jenama.
Sebenarnya tidak ada masalah untuk kita makan sardin dalam tin, tetapi perlulah cuba untuk mengubah suai résipinya agar hidangan menjadi lebih sihat.
Ini antara yang boleh dilakukan jika mahu masak sardin dalam tin seperti disarankan oleh Nutritionist KKM.
– Kurangkan penggunaan sos yang terdapat bersekali dengan sardin dalam tin.
– Guna perencah asli seperti bawang, daun limau/ kari dan air asam jawa/ perahan limau.
– Tambah sumber sayur- sayuran seperti tomato, lobak dan bendi untuk membekalkanl nutrien tambahan dan serat.
Selain itu pihak KKM juga mengingatkan untuk kita digalakkan mempelbagaikan pengambilan sumber PROTEIN setiap hari!
Artikel Berkaitan:
Ibu Hamil Perlu Periksa Kandungan Ubat Jerawat, Ada Produk Bahaya Boleh Sebabkan Kecacatan Janin
Guna 4 Bahan Untuk Kempiskan Perut & Pecahkan Lemak Degil. 2 Minggu Dah Nampak Hasil!
Jangan Skip Sarapan Pagi. Ini 5 Hidangan Sihat & Seimbang Boleh Diambil Bekal Energi!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Turun 13KG Lepas Bersalin. Wanita Kongsi Menu Diet Suku-Suku Separuh Diamalkan 4 Bulan Diet!
Jika sebelum ini pernah beratnya pernah mencecah hampir 83 kg disebabkan hamil anak pertama.
Tidak selesa dengan keadaan itu selepas melahirkan wanita ini nekad menurunkan berat badan.
Dia kemudiannya berusaha untuk diet dan berjaya turunkan 10 kg lagi sebelum stuck pada angka itu.
Kemudian mula berdiet dengan mengamalkan diet suku-suku separuh dan berjaya hilangkan 7 kg lagi.
Menurut Zya Farz dia hanya lakukan diet secara santai sahaja kerana terikat dengan kerja yang memerlukan dirinya memakai pakaian perlindungan (PPE) selama 7 jam hingga dapat mengeluarkan peluh yang banyak.
Dan dalam masa sama dia yang bertugas sebagai frontliner kini menjalani kuarantin apabila disahkan positif Covid-19.
Secara tak langsung beratnya juga kembali turun sedikit demi sedikit.
Bagi mereka yang masih mencari diet bersesuaian, boleh ikut cara wanita ini mengamalkan menu diet suku-suku separuh.
Ini Menu Diet Suku-Suku Separuh Diamalkan
1. Bawal goreng guna Air Fryer
2. Jemu Kalau Hari-Hari Nasi..
3. Ikan Jenahak Masak Halia
4. Sambal Bilis Petai + Keli Bakar + Telur Mata
5. Kangkung Goreng Belacan + Keli Berlado
6. Sup Dumpling + Ayam Bakar Air Fryer
7. Kueyteow Goreng + Chicken Katsu Goreng Guna Air Fryer
8. Pancake Banana Peanut.. Peanut Bagus Untuk Diet
9. Taugeh + Sambal Sotong
10. Tomyam Ayam
11. Sup Cendawan + Ikan Cencaru Sumbat Bakar Air Fryer
12. Bayam + Ikan Goreng Air Fryer
13. Sup Ayam + Telur Dadar Tanpa Minyak
14. Asam Pedas Ikan Tenggiri & Ayam Bakar
15. Ayam Bakar Guna Air Fryer
16. Whole meal Pakai Peanut Yang Sama (Peanut Diet)
17. Udang Berlado + Kari Ikan
18. Patin Tempoyak + Budu + Telur Masin
19. Nasi Goreng Isi Ikan + Telur Mata
20. Makan Dinner Pukul 7
Artikel Berkaitan:
Bertahun Alami Obesiti, Pemuda Berjaya Hilangkan 81KG Dalam Setahun Guna Diet Cara Sihat
Amal Diet Suku-Suku Separuh, Wanita Berjaya Transform Dari Saiz XXL Ke M. Ini Menu Diambil!
Berjaya Hilangkan 56 KG, Gadis Ini Dedah Rahsianya Amat Diet ‘Eat Clean’ & Suku-Suku Separuh
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cerahkan Kulit Dengan Skrub Buat Sendiri, Wajah Pun Akan Nampak Glowing!
Nak cerahkan kulit dengan skrub, anda kena tahu bahan apa yang sesuai dengan kulit wajah untuk buang sel kulit mati yang ada di wajah.
Tak perlu pergi spa sebab anda boleh cuba petua yang dikongsikan oleh DrRizal Abu Bakar ini.
Petua kulit cantik ini hanya memerlukan dua bahan sahaja untuk menjadikan skrub, bahan-bahannya pun senang dapat ya.
Lepas amalkan, nampak glowing, kulit lembap cerah. Guna skrub diperbuat dari gula dan extra virgin olive oil.
Proses ini dipanggil ‘exfoliation’. Nak elak lebihan kulit mati tersumbat dalam pori kulit. Punca naik jerawat. Kulit gelap kusam. Kulit mengering dan gatal.
Bahan-bahan:
Gula putih / brown sugar
Olive oil / coconut oil
Penyediaan:
Boleh guna gula putih atau brown sugar. Kalau tiada olive oil, boleh guna coconut oil.
Guna 1/2 cawan gula bersama 3 sudu makan olive oil dan gaul sampai sebati.
Scrub waktu pagi.
Amalkan seminggu dua ke 3 kali.
Olive oil tinggi vitamin E dan Squalene. Squalene kekalkan kelembapan pada kulit. Vitamin E tingkatkan keupayaan kulit untuk serap lebih banyak kelembapan.
Sumber: DrRizal Abu Bakar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
