Tidak dinafikan bagi mereka yang sering memasak, kebiasaannya akan menggunakan semula minyak masak yang telah digunakan sebelum itu.
Ini adalah kerana faktor jimat dan merasakan minyak berkenaan masih elok untuk digunakan. Adakah benar ia selamat digunakan atau sebaliknya.
Perkongsian di laman Facebook oleh Dr Zubaidi Hj Ahmad memberitahu mengenai penggunaan semula minyak masak di kalangan kita.
Beliau turut menasihatkan bahawa penting untuk menjaga kesihatan dan salah satunya tidak gunakan minyak masak berulang kali
JANGAN GUNA MINYAK MASAK BERKALI-KALI
Minyak masak yang digunakan berulang kali boleh menyebabkan hipertensi, merosakkan hati dan meningkatkan risiko kanser.
Minyak masak tidak sepatutnya digunakan lebih dari dua atau tiga kali untuk menggoreng.Yang terbaik menggunakannya hanya sekali.
Apabila digunakan berulang kali, tahap kelikatan hidrokarbon di dalam minyak masak meningkat dan menyebabkan salur arteri tersumbat, hipertensi dan merosakkan hati.
Kebanyakan kita tidak membuang minyak yang telah digunakan dan menggunakanya lagi beberapa kali sebelum dibuang.
Ads
Selain itu dalam kajian yang pernah dilakukan oleh Universiti Kebangsaan Malaysia, ke atas 19 jenama minyak masak mendapati bahawa kebanyakan minyak dalam peket 1 kg ini tidak sihat mengikut piawaian yang ditetapkan Lembaga Minyak Sawit Malaysia.
Oleh itu masyarakat diingatkan agar berhati-hati menggunakan minyak masak dalam peket 1kg. Sebagai langkah selamat, gunakan minyak yang mendapat pengesahan dari SIRIM sahaja.
Selain daripada itu, elakkan dari membeli minyak yang tidak dapat dipastikan pengeluarnya walaupun harganya adalah lebih murah.
Ads
Fenomena ini akan menyebabkan pengguna lebih terdedah kepada risiko untuk memakan minyak yang telah dikitar semula.
Bagi mengelakkan kemudaratan kesihatan, masyarakat mestilah mengurangkan tabiat makan makanan yang digoreng di luar rumah kerana dibimbangi peniaga menggunakan minyak masak yang dikitar semula kerana berharga murah dan dapat mengurangkan kos.
Selain itu, dengan cara ini, bukan sahaja dapat menjamin kesihatan tubuh dan minda, malah perkara utama adalah makanan yang dinikmati dijamin berkualiti dan halal.
Ads
Rumusannya, mana-mana minyak masak boleh digunakan selagi ada label SIRIM untuk menjamin kesihatan kita. Jangan gunakan minyak masak berulang kali. Minyak yang dikitar semula hanya sesuai dijadikan biodisel untuk bahan bakar.
Membaca berita tentang anak Shila Hamzah yang disahkan autisme tahap satu, ramai mendoakan baik-baik buat keluarga kecil ini terus fokus jaga putera sulungnya, Seth Uwais yang berumur 5 tahun.
Anak Shila Amzah Disahkan Autisme
Menurut penyanyi, Shila atau nama sebenarnya, Nurshahila Amir Amzah, 35, perkara itu sudah dijangkanya dan suami tercinta Ubai MZ.
“Saya bersama suami dan Seth baru sahaja pulang dari hospital. Saya ingin kongsikan bahawa Seth telah disahkan autisme tahap 1. Alhamdulillah saya dapat berasakan sama ada autisme atau ADHD (Kecelaruan Hiperaktif Kurang Daya Tumpuan).
“Sekarang dia berada pada tahap 1 dan sedang menjalani rawatan terapi. Jadi doktor sarankan agar sesi rawatan terapi itu dapat diteruskan dan berusaha mencari sekolah yang menerima pelajar autisme,” katanya.
Doakan Yang Terbaik
Dalam pada itu, penyanyi lagu Selamanya Cinta itu turut memohon agar masyarakat dapat mendoakan yang terbaik buat dirinya dan Ubai atau nama sebenarnya Muhammad Ubaidillah Mohd Zulkefli, 26, agar dapat menjaga Seth dengan baik.
“Apabila dimaklumkan mengenai perkara ini, sudah pastinya sebagai ibu bapa saya inginkan yang terbaik dalam mendidik anak-anak.
“Setelah mengetahuinya secara rasmi, jadi kami sudah mengetahui langkah yang boleh diambil dalam mendidik dan membesarkan Seth.
“Saya mengharapkan agar kalian dapat mendoakan saya dan suami agar kami dapat menjaga dan mendidik dia (Seth) dengan baik selain Seth juga boleh membesar dan belajar dengan baik,” katanya.
Terdahulu Shila pernah berkongsikan keadaan anaknya mengalami kelewatan bertutur (speech delay) dan masalah deria (sensory issues) sehingga perkembangannya lambat setahun berbanding kanak-kanak seusianya.
Apa itu autisme?
Menurut perkongsian info daripada Dr Redza Zainol, sebenarnya ada beberapa ciri ciri autisme yang boleh ibu bapa tengok pada anak-anak.
Kalau ikutkan tanda autisme sudah boleh dilihat dari awal sejak bayi berusia 6 bulan lagi.
Tanda Awal Autisme
– Tak ada eye-contact.
– Tiada respon bila dipanggil nama. Sampaikan kita terfikir yang anak kita ni pekak.
– Tak suka dipeluk dan suka bermain sendirian.
– Suka ulang perkataan yang disebut oleh orang lain (echolalia).
– Kerap melakukan pergerakan badan yang berulang-ulang (mengayunkan badan, berputar atau mengepak-ngepakkan tangan).
– Obses yang mendalam terhadap sesuatu objek.
– Lambat bercakap atau tak boleh bercakap.
Tapi gerak hati tu diabaikan sebab saudara dan kawan-kawan banyak tolong sedapkan hati mereka. Jadi pastikan anda sentiasa memerhati dan memeriksa perkembangan anak.
Untuk info, Seth merupakan anak pertama Shila menerusi perkahwinan pertamanya dengan Haris Idraki Elias pada 8 Februari 2022. Mereka kemudian berpisah empat tahun kemudian.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Waahh.. coklat Cadbury Dairy Milk! Inilah coklat kesukaan ramai dari kanak-kanak sampai orang dewasa. Tetapi tak ramai yang berani makan coklat sebab risau badan naik!
Nak-nak wanita yang jaga badan, mesti tak berani nak makan coklat. Tapi betul ke makan coklat, berat badan terus naik?
Hah, sebenarnya makan apa pun jika tidak dikawal dan mengambil secara berlebihan akan memudaratkan! Waima makanan tu berkhasiat sekalipun, jangan ambil secara berlebihan. Nak diet dengan coklat pun boleh sebenarnya, ada ilmu semua jadi.
Menurut satu kajian, setiap pengambilan coklat dalam jumlah tertentu boleh membantu menurunkan tekanan darah. Sebab tu, ada yang ambil coklat kalau tengah stress.
Patutlah Cadbury Dairy Milk Laku Keras, Tengok Gaya Biskut Pun Sedap!
Coklat Cadbury adalah satu jenama yang tidak asing, baik yang kanak-kanak atau dewasa, mesti pernah rasa. Menjelang bulan Ramadan, coklat Cadbury bukan hanya dipilih untuk diselitkan dalam hamper raya, malah ramai yang tidak ketinggalan memenuhkan balang kuih raya dengan resepi biskut Tart Cadbury.
Haa… kalau ada yang rasa nak buat sendiri biskut tahun ini, mungkin anda boleh cuba buat biskut Tart Cadbury ini. Tengok rupa pun ‘seksi’ sungguh!
Tart Cadbury Guna 3 Bahan Saja, Biskut Glamour Tiap Kali Raya
Bahan bahan:
Pure butter 125g
Gula castor 30g
Tepung biskut 250g
Hiasan:
Coklat Cadbury
Dark Chocolate
Cara Penyediaan:
1. Satukan butter dengan gula castor dan sebatikan.
2. Masukkan tepung biskut dan sebatikan sampai menjadi doh.
3. Canaikan doh guna penerap dan tekap guna acuan petak.
4. Susun cadbury atas doh.
5. Bakar pada suhu 150c selama 20 minit.
6. Drizzle guna dark chocolate yang dimasak secara double boiler apabila tart sedikit sejuk.
7. Tart cadbury sedia dimakan.
Resepi biskut ‘seksi’ ini dikongsikan oleh Puan Cik Dayang Zuhaila menerusi laman media sosial, jadi tidak lah direka asal boleh. Untuk jimat poket, anda boleh cuba buat sendiri biskut kesukaan anak-anak ini. Memang laku keras kalau letak atas meja sebab nampak coklat tu nanti.
Berbalik kepada cerita coklat tadi, Cadbury Dairy Milk menyatukan keluarga di Malaysia menerusi kempen Kuih Raya Dari Hati. Melalui inisiatif ini, rakyat Malaysia dapat melakukan kebaikan dengan membuat kuih Tart Cadbury yang akan disumbangkan kepada rumah kebajikan.
Lebih menarik lagi, acara membuat Tart Cadbury ini turut melakar sejarah apabila menerima gelaran “Kuih Tart Cadbury Terbanyak Yang Dihasilkan Dalam Sebuah Acara” daripada The Malaysia Book of Records. Dengan kerjasama MYDIN dalam kempen ini, dapatlah sama-sama berkongsi kebaikan dalam memberikan secebis memori indah warga kebajikan ketika menyambut Hari Raya.
Apa yang menarik, sesi membuat tart turut menampilkan chef celebriti seperti Dato Fazley Yaakob, Sue Razip dan Mohd Shafiq Zulkarnain. Eh, mestilah seronok! Masak-masak bersama orang glamour.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Tanggal 30 Mac lalu rupanya adalah sambutan Hari Bipolar Sedunia. Ramai yang tak ambil kisah kerana tidak tahu betapa bahayanya masalah ini jika tidak ditangani segera.
Lihat saja kes Janna Nick baru-baru ini yang mengadu seperti mahu berhenti kerja disebabkan gangguan masalah ini.
Perkongsian Puan Areefah Ahmad sebagai pesakit bipolar disorder bagi meningkatkan kefahaman serta kesedaran orang awam tentang kesihatan mental.
Pengalaman Sebagai Pengidap Bipolar Disorder
Bersempena Hari Bipolar Sedunia 30 Mac 2020, aku nak kongsikan pengalaman aku sebagai pesakit yang mengidap bipolar disorder. Versi 2020.
Lebih kurang 5 tahun lepas aku telah disahkan mengidap penyakit mental.
Bipolar disorder atau kecelaruan dwikutub ni ada 2 polar, which are (1) depression dan (2) manic. Kedua mood extreme ini akan berlangsung bersilih ganti.
Secara ringkasnya depression ni berada dalam mood yang sangat rendah, namun bukan sekadar sedih sahaja. Tetapi terhidang dengan beberapa gejala lain.
Manic pulak, bila pesakit ada dalam peringkat dimana kami terlampau eksaited, terlalu gembira dan sangat bersemangat.
Ini simtpom yang dialami. Mula-mula disahkan hidap Major Depressive Disorder (MDD). Tak bercakap, tiada selera makan dan malam tak boleh tidur.
Aku akan kongsikan simptom-simptom yang aku alami.
Pada awalnya, aku disahkan mengidap Major Depressive Disorder (MDD).
Gejalanya sama macam dalam poster bawah.
Selama beberapa bulan aku tak bercakap, tak ada selera makan, malam tak boleh tidur walaupun sangat penat. Aku umpamakan penat tu macam pergi mukhayyam (kem), sedangkan duduk tak buat apa pun. Malam tak boleh tidur, tapi siang melekat kat katil.
Aku sentiasa gelisah, tak tenang, rasa sayu dan tak keruan. Rasa bersalah yang teramat. Rasa tak guna. Setiap masa ada suara dalam kepala bisikkan supaya bunuh diri. Susah nak buang suara tu. Macam real. Aku bagai ditindih dengan makhluk hitam yang kelam. Memang serba gelap hidup aku masa tu. Tak nampak cahaya langsung.
Aku makin sangsi dengan diri aku bila baca Quran, solat taubat, istikharah, hajat, witr semua tak boleh buatkan aku tenang. Aku makin hukum diri aku yang Allah tak terima ibadah aku sebab banyak dosa.
Tapi aku tetap tak putus asa. Sebelum ni kalau aku nak kuat, aku paksa diri aku untuk tahajjud. Tu kunci kekuatan sebab aku banyak terinspirasi dengan tempat aku internship yang mana mereka mengamalkan tahajjud hari-hari. Tapi masa tu setiap malam buat tahajjud, tetap tak boleh tenang dan sentiasa gusar. Hidup serba tak kena. Aku makin down.
Juga sering bercakap seorang diri. Sentiasa berfikiran negatif, sentiasa rasa looser dan lebih baik mati. Juga alami simptom delusi di mana rasa smua orang tak suka
Aku juga sering cakap dalam diri, kalau nak dijauhkan dari perkara-perkara negatif, tak boleh tinggal bacaan mathurat. Memang aku tak pernah baca mathurat qubra secara nafsi nafsi (bersendirian), tak hafal pun,tapi time tu aku baca versi qubra untuk buangkan fikiran negatif.
Siap baca makna. Tapi aku tetap tak boleh stop fikiran negatif. Perasaan untuk tamatkan hidup tu sangaat kuat. Aku tak tahu arah tujuan, kecuali dengan berdoa pada Allah. Masa tu tak ada apa yang boleh buatkan aku kuat.
Sebagai orang noob dan taktau yang aku sedang sakit, aku makin kuat kecam dan salahkan diri sendiri. Aku rasa loser, tak guna dan lebih baik mati. Ada simptom delusi dimana aku rasa semua orang bencikan aku, aku menyusahkan orang, orang tengah berpakat nak kenakan aku. Serius sangat tak tenteram.
Simptom pada fizikal pulak aku akan kerap penat, sakit kepala, tegang urat, menggigil, sesak nafas, sakit dada dan lain-lain.
Dalam 6 bulan selepas itu, aku disahkan mengidap bipolar II disorder.
Pada mulanya aku ingatkan aku dah sembuh daripada depression. Sebab aku dah okay, takde rasa nak bunuh diri, takde rasa sedih, takde rasa penat, tak boleh tidur tapi tak mengantuk, rasa nak buat macam-macam.
Yang paling obvious bila aku spending spree kot. Aku ni sebelum ni sangat la berkira kalau nak beli barang. Tapi masa tu aku belanja macam orang kaya, sedangkan tengah tak ada duit.
Depression hingga rasa paranoid dan sangat takut untuk berjumpa orang lain sebab takit sesak nafas. Turut deactivate semua akaun media sosial
Masa depression tu, aku sangat paranoid. Aku rasa semua orang tengah berkata tak elok pasal aku. Aku sangat takut nak berjumpa manusia sebab nanti sesak nafas dan menggigil. Aku memang tak boleh mengadap orang walaupun dalam alam maya. Jadi aku deactivate semua akaun media sosial aku.
Tapi masa manic tu aku terus rasa nak on phone, bukak balik semua sosial media aku. Aku banyak ‘membebel’ dalam whatsapp group. Banyak cakap la. Rasa diri special.
Pada mulanya aku anggap semua gejala manic tu adalah nafsu semata-mata. So sebab tu aku tak rasa ada keperluan untuk bagitau doktor simptom-simptom tu.
Tapi ada satu hari tu, ada sorang pesakit post dalam support group kata doktor baru diagnose dia mengidap bipolar disorder. Aku tanya kenapa doktor diagnose bipolar. So dia cerita symptom yang dia alami. Aku terkejut sebab sebijik macam apa aku rasa.
Dari situ aku rasa aku perlu maklumkan pada doktor psikiatri dan dia diagnose aku as bipolar II disorder. Doktor memulakan ubat pertama aripiprazole. Dan lepas tu sebab aku tak tidur, doktor suruh tidur dan bagi aku diazepam untuk tidur.
Gejala (hypo)manic ni berlangsung selama 2 minggu berterusan. Lepas 2 minggu tu, aku terus depress balik. Aku mula menjauhkan diri dan mendiamkan diri seperti sebelum ni. Dunia kembali gelap.
Beberapa bulan selepas tu, aku di diagnose dengan bipolar I disorder.
Begitu la nasib sang pengidap bipolar. Ada masa extreme low, ada masa extreme high. Tapi aku most of the time low la. Alhamdulillah sekarang tak low, tak high. Normal untuk 4 bulan selepas keluar wad and buat ECT. Ini sangat amaizing. Tak penah lagi macam ni. Subhanallah.
Berkongsi masalah bukan untuk menagih simpati tetapi mahu berkongsi masalah dengan orang lain yang ada masalah sama
Aku suka berkongsi simptom yang aku alami bukan untuk menagih simpati. Tapi since aku dapat petunjuk (hidayah) daripada perkongsian orang lain, aku rasa terpanggil untuk menceritakan kisah aku supaya pesakit MDD terutamanya memaklumkan pada doktor psikiatri jika mengalami gejala manic.
Kalau sorang baca dan sorang tu jumpa doktor, aku sangat syukur. Sebab apa? Sebab manic ni bahaya kalau dibiarkan begitu sahaja. Boleh melarat dan kesannya teruk contohnya tak tidur berhari-hari boleh halusinasi. Ni yang doktor bagitau dan nasihat aku untuk makan ubat tidur kalau tak boleh tidur.
Sekarang takde ubat tidur. Just lamotrigine, olanzapine, lithium and sertraline. Tapi tidur tak hengat dunia.
Yang aku share ni hanya sikit info pasal manic sebab aku tak alami banyak sangat gejala. Tapi penting untuk kita maklum, kalau diri sendiri atau orang terdekat ada ciri-ciri manic, cepatlah berjumpa psikiatri.
Antara salahfaham pasal bipolar ni orang selalu kaitkan dengan ‘gila isim’. Tiba-tiba dia nak belajar ilmu makrifat, cakap perkara yang aneh pasal syurga neraka, rajin ke masjid atau majlis ilmu dan banyak cakap pasal ilmu agama. Perwatakan pun berubah jadi semakin islamik.
Sini antara point kenapa orang rasa pesakit bipolar ni ada gangguan makhluk halus. Sebab kata disampuk ‘jin Islam’ la. Sebab tu jugak pesakit biasanya dibawa ke bomoh dulu sebelum dibawa ke hospital untuk bertemu pakar.
Antara lain, dia rasa dia berkuasa dan mampu mengubah dunia. Dia rasa diri dia special, sebagai contoh nama Ahmad tapi tiba-tiba mengaku nama Tengku Ahmad. Kononnya keturunan raja.
Pesakit juga mungkin akan drive kereta laju-laju. Selain tu, dia akan rasa ada semangat yang luar biasa contohnya berhenti keje as penjawat awam dan bukak business sendiri.
Harap kawan lain boleh share pengalaman diri juga. Supaya masyarakat lebih faham penyakit kita dan tak salah anggap macam-macam.
Kalau anda nak kulit cerah dan tak kusam, ketahui cara skrub badan yang betul dulu. Ramai yang tak begitu rajin nak skrub tetapi sabun sahaja tak cukup sebenarnya ya.