Apakah ada bahaya jika kita menggoreng ayam goreng tetapi membalutnya dengan menggunakan kertas minyak.
Sejauh mana tahap selamat memandangkan akan ada rempah yang terlekat pada kertas minyak ini nanti selepas proses memasak.
Bagaimana pula dengan penggunaan minyak digoreng yang telah bertukar warna menjadi gelap dan likat.
Artikel Lain: Khasiat Air Rebusan Barli, Boleh Atasi Masalah Kencing Kotor & Tak Lawas
Perkongsian Ahli Kimia, Dr Fatimah Salim menjelaskan mengenai perkara ini bagi mengelak keliru di kalangan pengguna.
Guna Kertas Minyak Goreng Ayam
Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa mengenai penggunaan kertas untuk menggoreng ayam seperti ss dari video makanan tular di bawah.
Jawapan saya, bergantung. Ini kerana biasa saja penggunaan kertas minyak (parchment paper) untuk memasak pada suhu yang tinggi seperti menggoreng dan memanggang. Kertas minyak ini biasanya boleh tahan suhu sekitar 200 – 260 degree Celcius yang mana kurang daripada suhu menggoreng. Adapun berhati-hati dengan potensi berlakunya kebakaran kertas itu saja sekiranya terjilat api secara terus.
Cuma yang lebih merisaukan dalam ss di bawah adalah penggunaan minyak masaknya. Kelihatan minyak telah bertukar warna menjadi gelap dan likat. Ini menunjukkan minyak telah digunakan berulang kali.
Kita maklum, suhu menggoreng yang tinggi akan merosakkan struktur kimia minyak disebabkan tindak balas seperti pengoksidaan, hidrolisis dan pempolimeran. Begitu juga dengan tindak balas antara komponen masakan dan minyak itu sendiri jika minyak digunakan berulang kali. Tindak balas ini akan menghasilkan bahan kimia berbahaya yang mana boleh diserap ke dalam komponen masakan baru yang digoreng.
Artikel Lain: Demam, Ulser, Lepuh Di Tapak Tangan & Kaki Petanda Dijangkiti HFMD. Doktor Beritahu Langkah Pencegahan!
Terdapat kajian yang menunjukkan perkaitan antara penggunaan minyak masak menggoreng berulang kali dengan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular.
Kajian juga menunjukkan yang kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan meningkat 2 kali ganda dengan hasil 5 kali ulangan menggoreng. Kandungan komponen antioksida minyak masak juga masing-masing menurun kepada 2 dan 9 kali ganda untuk minyak masak sekali dan lima kali guna.
Sebenarnya tiada garis panduan khas dalam berapa kali minyak masak boleh digunakan semula. Saya secara peribadi hanya mengulang guna minyak masak sebanyak 2-3 kali saja.
Kajian menunjukkan tidak banyak perbezaan kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan yang diguna baru sekali. Namun bergantung juga kepada jenis komponen gorengan dan suhu yang digunakan semasa memasak. Kadang saya sekali guna saja dan ganti minyak baru.
Minyak terpakai ini sebenarnya boleh diguna semula untuk keperluan harian contoh sebagai bahan penanggal pada kulit seperti kunyit, pijar, cat.., penyalut peralatan daripada berkarat, bahan pelincir peralatan, bahan api lampu lantana, pembersih, pengilat dan pelindung perabot kayu dan rotan, sabun, serta bahan api kenderaan (biodiesel).
Jadi, simpanlah minyak masak yang tidak digunakan lagi ini dalam bekas khas atau jual kepada yang mahu.
Artikel Lain: Jangan Buang Kulit Pisang. Diy Masker, Bajet Murah Kulit Gerenti Cantik!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Wanita Ini Kongsi Syampu Best, Rambut Tak Jadi Kembang Dan Kelemumur Hilang
Bukan mudah nak dapat syampu best, yang serasi buat rambut tak kembang dan masalah kelemumur pun terus hilang.
Hah, ini salah satunya! Syampu ini biasanya boleh didapati di drugstore dan kalau anda jumpa dalam pasar raya itu satu bonus.
Wanita Ini Kongsi Syampu Best, Rambut Tak Jadi Kembang Dan Kelemumur Hilang
Menerusi perkongsian saudari Mira Anuar, dia cukup berpuas hati dengan hasilnya selepas menggunakan syampu ini.
Kesan Selepas Pakai
Nak update pakai shampoo KUNDAL ni dalam sembilan hari, ahamdulillah, kelemumur memang tak ada dah sekarang.
Rambut jadi lembut, tak kusut dan wangi pun tahan lama. Walau ikat rambut pun, lepas pun rambut tak jadi kembang macam sebelum ni.
Cuci rambut dua hari sekali macam (ikut mood) tetapi wangi memang tahan lama. Rambut atau kulit kepala pun tak berminyak.
Apa yang best, walau buat kerja rumah, kadang panas peluh pun kepala tak berminyak macam sebelum ini.
Ini review jujur dari hati, jadi kalau anda ada masalah rambut kembang dan berkelemumur boleh terus cari syampu ini.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Pakai Sunscreen Dulu Atau Pelembap, Ini Jawapannya!
Masih ramai yang keliru nak pakai sunscreen dulu atau terus sapu pelembab. Haa… jangan pandang remeh ya, sebab kalau silap gaya, nanti tiada kesannya dan membazir.
Sebenarnya masih ramai lagi yang khuatir step mana yang paling tepat. Sunscreen sangat bagus untuk melindungi kulit dari sinaran merbahaya matahari. Malah memberi banyak kelebihan anti-penuaan pada kulit.
Jadi rahsia untuk kulit tampak awet muda dengan mengamalkan pemakain sunscreen setiap hari.
Kenali Jenis Sunscreen
Namun timbul masalah bila ada yang tak tahu cara tepat langkah memakai sunscreen.
Pakai sunscreen kimia atau fizikal?
Kenali dahulu jenis sunscreen yang anda guna, samada ia sunscreen jenis kimia atau fizikal. Sunscreen jenis kimia menyerap kedalam kulit dan bertindak menukar UV matahari kepada heat. Sunscreen kimia juga lebih sesuai untuk semua jenis kulit dan dipakai setiap hari.
Manakala sunscreen jenis fizikal melindungi kulit dengan memantulkan sinaran UV. Ia juga kadangkala lebih dikenali sebagai sunblock berbanding sunscreen. Sunblock tidak sesuai dipakai setiap hari kerana ia mengandungi titanium oksida yang boleh memberi ketidakselesaan pada kulit. Selain itu, sunblock juga boleh meninggalkan kesan whitecast.
Pelembap Atau Sunscreen Dulu
Jadi pakai sunscreen akhir sekali?
Jawapannya bergantung pada jenis sunscreen anda. Jika anda memakai sunscreen jenis kimia, biasanya ia dipakai sebelum pelembab. Ini kerana sunscreen kimia bertindak menyerap ke dalam kulit. Manakala sunblock (suncreen fizikal) disapu pada akhir sekali kerana ia bersifat memantulkan sinaran UV.
Anda boleh menyapu sunscreen kimia atau sunblock selepas pelembab. Syaratnya, anda wajib tunggu pelembab diserap baik kedalam kulit. Ini supaya tidak berlaku campur-aduk produk membuatkan kulit rasa beban dan sensitif.
Lakukan langkah skincare anda seperti biasa, ingat akhir sekali baru sunscreen. Barulah berbaloi pakai set penjagaan wajah yang harga mahal!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bertahun Solat Atas Kerusi, Sebab Malu Nekad Turunkan Berat Badan. Hasilnya Rakan Terkejut!
Bertahun solat atas kerusi, sebab malu nekad turunkan berat badan. Hasilnya rakan terkejut! Sebelum ini penat dirinya berdepan dengan kecaman body shamming disebabkan masalah berat badan melampau.
Bukan itu saja paling menakutkan berat badannya naik hampir 35KG dalam tempoh 3 tahun. Malah semakin berusia beratnya makin bertambah dan ini memang sangat mengejutkan.
Menurut Nor Azeera Mazlan ketika belajar, dia juga cuba pelbagai cara untuk menurunkan berat badan tetapi hasilnya hanya sementara. Hanya turun sekitar 5KG dan kemudian terus putus asa untuk meneruskan perjuangan diet.
Bertahun Solat Atas Kerusi
Artikel Lain: Hikmah Sakit 2 Tahun Dulu, Bonda Rozita Strict Jaga Makan. Kurus Sampai Boleh Sarung Baju 20 Tahun Lalu!
Sebelum itu juga dia turut berdepan masalah hampir dua tahun solat di atas kerusi walaupun usianya masih muda.
Malah jika solat di masjid, terasa begitu malu apabila ditanya makcik di sana penyakit dialami kerana terpaksa solat atas kerusi.
Namun disebabkan keazaman yang kuat untuk kurus, dia akhirnya berjaya melawan perasaan malas dan bertangguh untuk tekad berdiet.
Siapa sangka dalam masa 17 bulan berjaya melenyapkan hampir 61KG berkat kesabaran dan konsisten.
Sebab Malu Nekad Turunkan Berat Badan
Artikel Lain: Setahun Jaga Makan, Baru Dapat Berat Ideal. Rahsianya, Diet Suku-Suku Separuh & Brisk Walk Tanpa Jemu!
Hasilnya Rakan Terkejut
Tidak perlukan pengambilan produk untuk kurus, sebaliknya hanya join Grup Diet Suku-Suku Separuh dan melebihkan pengambilan eat clean.
Memulakan diet sekitar tahun 2021, daripada berat asal 137KG akhirnya berjaya mendapat berat terkini 76KG.
Walaupun perjalanan diet agak lambat tetapi lebih selamat tanpa sebarang pengambilan produk kurus. Kini dia begitu selesa menggayakan baju mengikut saiz diingini dan berpotongan longgar berbanding sebelumnya sukar mencari baju bersesuaian.
Pesannya pada yang mahu memulakan diet, usah bertangguh. Jika bertangguh berat makin naik dan lebih sukar untuk menurunkan berat badan.
Ternyata perubahan besar yang berlaku ini sangat mengejutkan teman-temannya kerana mereka tahu sebelum ini jika dia diet pasti gagal.
Dia juga sebenarnya turut berterima kasih pada mereka yang body shamming dirinya kerana dari situ jadi motivasi untuk membuktikan dia juga mampu berubah dengan memiliki berat badan diingini.
Artikel Lain: Malas Bersenam Sebab Masalah Baju. Jenama Ini Tawar Outfit Sesuai Dari Saiz XXS Ke XXL!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
