Tak lengkap menu harian kalau tidak ada masakan pedas. Dan biasanya kita gunakan tangan untuk memegang cili padi ditumbuk atau dikisar.
Namn selepas itu tangan akan rasa pijar disebabkan pedas cili berkenaan. Jika tak kena gayanya, rasa pijar tangan agak lama.
Perkongsian Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan memberitahu cara bagaimana untuk hilangkan rasa pijar di tangan ini.
“Doktor, tangan saya pijar! Macam mana nak hilangkan? Seksa, doktor!”
Kadang-kadang, ada pesakit datang ke klinik sebab tangan dia pijar selepas dia menyambal. Kesilapan utama yang dilakukan oleh ramai orang adalah, mencuci dengan air sahaja.
Tangan kita pijar selepas pegang cili adalah kerana cili mengandungi capsaicin. Sebatian ini, akan merangsang reseptor deria sakit. Kalau kena kulit, kita rasa pijar, kalau kena lidah, kita rasa pedas.
Capsaicin ni, ia tak larut air. Kalau kita cuci tangan dengan air sahaja, capsaicin ni sukar nak tanggal dari kulit kita. Capsaicin ni larut dalam minyak/lemak. Oleh itu, kita gunakan:
1. SUSU: susu berlemak dan mengandungi sejenis protin dipanggil casein. Ia akan memutuskan ikatan antara capsaicin dengan reseptor di kulit. Selepas cuci dengan susu, bilas dengan air sabun.
2. MINYAK: jika nak cuci tangan guna susu, rasa macam membazir pula. Jadi kita boleh gunakan minyak. Minyak akan mencairkan capsaicin. Selepas itu perlu juga bilas dengan air sabun.
3. CUKA: capsaicin bersifat alkali, jadi secara teori bahan berasid boleh meneutralkan atau melemahkan kesannya. Boleh juga gunakan air asam, perahan limau, atau sos tomato.
4. ALKOHOL: capsaicin juga boleh dilarutkan dengan alkohol. Jadi boleh gunakan pensanitasi tangan berasaskan alkohol untuk mencuci tangan yang pijar. Kena gunakan banyak.
5. LOSYEN: gunakan losyen berasaskan minyak untuk melarutkan capsaicin, kemudian disusuli dengan bilasan air sabun untuk buang losyen yang telah dicemari capsaicin tadi.
Selain mencuci gunakan bahan-bahan tertentu, capsaicin juga boleh ditanggalkan menggunakan geseran. Maknanya kena gosok tangan dengan tuala, berus, garam atau hampas kelapa.
Semoga bermanfaat!
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan, Kesihatan dan Perubatan
Artikel Berkaitan:
Makan Pedas Boleh Kurus? Pakar Nutrisi Jelaskan Kesannya Jika Diambil Secara Berlebihan!
10 Tahun Layan Makan Pedas, Punca Wanita Ini Hampir Kena Kanser
Pilih Songket Biru Lembut Di Majlis Sanding, Heliza Pengantin Paling Cantik Dirai Teman Baik
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Panduan Lengkap Oleh KKM Kenal Pasti Ubat Terkawal & Tanpa Preskripsi, Di Farmasi Berdaftar
Jika kita pergi ke kaunter farmasi pasti akan melihat akan ada kaunter ubat terkawal tanpa preskripsi.
Adakah ubat ini selamat untuk digunakan (tanpa preskripsi) dan bagaimana pula dengan ubatan di section lain.
Dalam perkongsian di Public Health Malaysia, memberitahu ubat ada 2 kategori iaitu Ubat Am dan Ubat Terkawal.
Ayuh, ikuti perkongsian mengenai ubat untuk dijadikan panduan.
Artikel Lain: Pilih Workout Aerobik Sebab Cepat Keluar Peluh. Wanita Akhirnya Berjaya Kuruskan Badan!
Ubat Over The Counter Vs Ubat Terkawal
Ubat kategori terkawal letak dalam kabinet berkunci
Artikel Lain: Rebus Herba Terpilih Termasuk Kurma Cina, Minuman Alternatif Bantu ‘Boost’ Tenaga Musim Panas
Ubat jenis Over The Counter pula banyak dijual di premis pasaraya, kedai runcit …
Tetapi Ubat Terkawal pula hanya boleh dibekalkan oleh Farmasi berlesen
Ubat Kumpulan C pula maksud terkawal tapi dibekalkan oleh Farmasi tanpa preskripsi tetapi …
Hanya boleh dapat dipremis berlesen saja oleh Ahli Farmasi Berdaftar
Antara jenis ubatan lain
Artikel Lain: Rupanya Bahaya Makan Ubat Tiada Kelulusan KKM, Boleh Rosakkan Buah Pinggang & Hati
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rupanya Ini Cara Simpan Strawberi Tahan Lama Dan Tak Lembik
Ramai suka beli tetapi masih tak tahu cara simpan strawberi dengan betul yang akhirnya membuatkan buah itu cepat rosak dan lembik.
Jadi bagaimana cara simpan buah strawberi dengan betul supaya tahan lama? Jom ikuti perkongsian oleh Rahayu Rusli di bawah. Terbukti memang menjadi!
Rupanya Ini Cara Simpan Strawberi Tahan Lama Dan Tak Lembik
Hanya perlukan tisu dan bekas untuk letak buah sahaja, mudah bukan?
1. Kita perlukan buah strawberry, tisu. Pastikan tisu yang tebal ye, nak guna tisu dapur pun boleh supaya air wap boleh meresap pada tisu dan tisu tak cepat lembik.
2. Bekas untuk simpan. Saya guna bekas yang letak kek je. Bekas tu pastikan berlubang ye supaya udara dapat keluar masuk. Nanti tak ada la air bertakung dalam tu.
3. Basuh tangan bersih-bersih. Ambil buah, letak atas tisu dan balut ikut kreativiti.
4. Habis semua, susun dalam bekas tadi. Susun elok-elok supaya tak terbuka.
5. Sedia untuk disimpan dalam peti ais. Mudah kan?
Hasilnya memang puas hati, strawberi kekal segar dan tak lembik seperti gambar di atas. Semoga bermanfaat.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buahnya Kecil & Manis. Kajian Terbaru Dedah Makan Anggur Dapat Elak Serangan Jantung & Strok!
Antara salah satu buahan paling digemari adalah anggur. Saiznya yang kecil dan rasa manis membuatkan kita leka maka sebiji dan sebiji lagi.
Rupanya dalam satu kajian terbaru dilakukan mendedahkan mendedahkan bahawa tabiat memakan anggur boleh membantu mencegah serangan jantung dan angin ahmar, lapor akhbar Daily Mail, semalam.
Sepasukan penyelidik di California, Amerika Syarikat menguji teori tersebut dengan memberi 19 peserta kajian sebanyak 46 gram serbuk anggur setiap hari.
Selepas empat minggu penggunaan anggur, terdapat peningkatan dalam kepelbagaian mikrobiotik dalam sampel najis dan air kencing yang dikutip daripada peserta.
Pengambilan serbuk anggur didapati berjaya meningkatkan kepelbagaian bakteria dalam usus yang dianggap penting untuk pembentukan sistem imun yang kuat.
Selain itu, memakan anggur juga dilaporkan mampu menurunkan paras kolesterol yang boleh menyebabkan berlaku sumbatan pada arteri dan membawa kepada penyakit jantung.
Makan anggur juga dikatakan dapat mengurangkan tahap asid hempedu yang memainkan peranan penting dalam metabolisme atau pemprosesan kolesterol.
Kajian baharu tersebut diketuai oleh Pakar Pemakanan dan Profesor Perubatan Universiti California, Li Zhaoping dan diterbitkan dalam jurnal Nutrient.
“Kami mendapati bahawa anggur mempunyai kesan baik terhadap bakteria dalam usus manusia yang memainkan peranan penting dalam sistem kesihatan manusia.
‘Kajian ini turut mengukuhkan lagi manfaat anggur ke atas penjagaan jantung dengan mengawal penghasilan kolesterol yang lebih rendah,” jelas Li. – Agensi
Sumber: Kosmo & Daily Mail
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
