Baru-baru ini doktor perubatan dan juga pempengaruh, Dr Malar Santhi turut mendapat kecaman orang ramai tentang perkara ini.
Ini berlaku apabila perkongsian memasaknya di Insta Story mengandungi satu jenama perasa tambahan menjadi lubuk orang ramai mengecam.
Alasan Dr Malar Guna MSG Dalam Masakan
Menjawab tentang isu itu, beliau baru-baru ini memuat naik video penjelasan bahawa tiada kajian saintifik yang mengatakan bahawa MSG ini tidak selamat dimakan.
“Sebelum tu saya nak buat disclaimer, penjelasan ni adalah jujur daripada saya tau. Bukan daripada Ajinamoto.
“Macam ni, ketakutan terhadap MSG ni bermula dari barat. Sekitar tahun 1960an, seorang doktor tulis surat kepada New England Journal of Medicine mengenai gejala selepas makan makanan cina, seperti pening atau sakit kepala selepas makan dekat restoran cina. Jadi, doktor tu buat spekulasi mengatakan MSG dalam makanan itu lah yang menyebabkan simptom macam tu katanya.
“Jadi, banyak lah kajian saintifik yang dibuat tentang MSG dalam masakan ini dan kesemuanya mengatakan bahawa secara amnya MSG selamat dimakan oleh kebanyakan orang apabila diambil dalam kuantiti yang bersederhana,” kata beliau.
Ada 4 Sebab, Jadi Pilihan di Tangan Sendiri
Dalam pada itu, beliau sempat menjelaskan sebab mengapa beliau memilih untuk menggunakan MSG dalam masakan.
“Point pertama saya dalam menggunakan ajinamoto dalam masakan saya adalah tiada kajian saintifik yang menunjukkan berbahaya. Point kedua, anda semua tahu tak sebenarnya MSG ini diabstrak, diperbuat daripada sumber makanan semula jadi macam tomato, ubi kayu, tebu, melalui proses penampaian tapi ia daripada makanan sumber semula jadi dan MSG ni memberikan rasa sedap bila digunakan dalam masakan.
“Macam ni tau, sebagai tukang masak bertauliah untuk keluarga saya. Tugas saya adalah untuk sediakan makanan yang sedap dan sihat untuk keluarga saya. Kalau sihat je tapi tak sedap, keluarga saya tak nak makan. Jadi tak seronok makan makanan di rumah tak guna juga. Kalau sedap sangat tapi tak sihat, makan dan dapat penyakit tak guna juga.
“Sebab tu saya pilih untuk gunakan MSG dalam masakan saya sebab ia sihat dan menyedapkan. Ini point ketiga. Point keempat, point yang terakhir, saya sebenarnya secara peribadi menggunakan perasa MSG dalam masakan untuk kurangkan pengambilan garam dalam kehidupan,” jelas beliau.
MSG Tambah Rasa Sedap
Tambahnya lagi, MSG ni dia ada 12 peratus sodium, manakala table salt pula ada 39 peratus sodium. Jadi, kandungan sodium dalam ajinamoto yang lebih rendah membolehkan kita mengurangkan pengambilan sodium dan menambah rasa sedap dalam makanan.
“Sebagai seorang doktor, ibu dan isteri yang bersilat dekat dapur hampir setiap hari untuk menyediakan makanan untuk keluarga, saya boleh cakap dengan yakin, penggunaan MSG memang membantu mengurangkan pengambilan garam.
“Contohnya lah kalau masak sayur goreng, saya tak letak garam langsung tau. Saya tumis dengan bawang, letak secubit ajinamoto macam tu, terus angkat. Bila makan sekali dengan lauk kari sekali dengan sayur, dah cukup dah garamnya. Dah sedap untuk dimakan, ini style saya masak.
“Jadi, ini empat sebab dan saya nak rumuskan, saya tak bersalah, MSG tak bersalah, mindset kita yang dimomokkan oleh propaganda dari barat sejak dahulu kala yang perlu diperbetulkan.
“Apapun kita semua hidup sekali je kan, jadi makanlah sedap-sedap, nikmati kehidupan yang sementara ini, cuma pastikan sihat dan selamat. Dan yang paling penting ingat, sentiasa ikut kajian saintifik, bukti melalui perubatan, jangan ikut mitos makcik bawang,” jelas Dr Malar.
Haaa.. dapat sesuatu? Selepas ini jangan sebab kita tak amalkan sesuatu, kita bunuh rasa bahagia orang lain dengan padangan komen kita. Semuanya di tangan anda!
Sumber: Dr. Malar
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Guna Cuka Epal Hilangkan Masalah Skin Tag. Tak Sakit & Lebih Jimat!
Memang sangat tak selesa bila kita alami masalah lebihan kulit terutama di bahagian leher atau ketiak.
Lebih-lebih jika bergesel dengan baju dipakai pasti akan menimbulkan rasa sakit. Masalah kulit berlebihan atau dikenali dengan skin tag ini dikatakan berpunca daripada masalah kegemukan, gula dalam darah, diabetes dan juga kehamilan.
Biarpun dikatakan tidak merbahaya, namun jika lebihan kulit ini makin membesar akan menyebabkan seseorang rasa tidak selesa dan sekaligus menjejaskan rasa keyakinan untuk tampil di khalayak.
Masalah ini sebenarnya boleh diatasi dengan rawatan dermatologi seperti pancaran laser, tetapi kos agak mahal.
Selain itu untuk lebih bajet, anda boleh gunakan cuka epal untuk menghilangkan masalah kulit ini.
Caranya adalah dengan ambil sedikit cuka epal dan letakkan di mana-mana bahagian skin tag dan urut perlahan-lahan.
Boleh dilakukan berulang kali. Jika lakukan lebih kerap, pastinya skin tag ini lama-kelamaan akan tanggal sendiri.
Panduan:
1. Ambil kapas muka dan tuang cuka epal.
2. Gosokkan perlahan-lahan pada skin tag.
3. Anda mungkin perlu lakukan dua atau tidak kali sehari selama beberaa hari atau minggu sehingga melihat perubahan pada skin tag.
4. Akan berubah warna jadi semakin gelap dan akan jatuh sendiri.
Lihat Video Ini:
Artikel Berkaitan:
Jangan Picit Bintik Kecik Kat Muka, Bukan Jerawat Tapi Milia Seed. Ini Cara Mudah Hilangkannya!
Larangan Campur Makan Durian Dengan Air Bergas Atau Kopi Hanya Mitos. Pakar Kimia Jelaskan Sebabnya!
Turun 13KG Lepas Bersalin. Wanita Kongsi Menu Diet Suku-Suku Separuh Diamalkan 4 Bulan Diet!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Umur Dah Masuk 40 Tahun Tapi Sukar Turun Berat Badan. Ini Caranya Boleh Amalkan Setiap Hari!
Tanpa kita sedar rupanya tabiat pemakanan dan hormon antara faktor penting terhadap timbunan lemak dalam badan sehingga mempengaruhi berat badan.
Oleh sebab itu setelah usia mencapai 40 tahun bukan mudah untuk menurunkan berat badan. Salah satu puncanya ialah perubahan beraktiviti.
Namun kalau ada usaha pasti segala yang diimpikan akan tercapai. Ada tiga cara utama yang perlu dilakukan bagi menjaga berat badan ideal iaitu bersenam, menjaga pemakanan dan amalan gaya hidup sihat.
Cara Mudah Jaga Berat Badan Usia 40-an
1. Lakukan senaman 30-60 minit sehari
Jumlah ini tidak perlu dilakukan sekaligus. Anda boleh melakukan 2-3 kali sehari sehingga berpeluh. Jika anda pergi bercuti sekalipun pastikan anda menjaga jadualnya secara teratur.
2. Dengar muzik kegemaran
Muzik yang rancak dan ceria terbukti dapat membangkitkan semangat untuk bergerak dan bersenam. Cubalah! Cari muzik yang anda sukai untuk anda bersenam.
3. Serta kumpulan senaman
Selalunya melakukan senaman secara bersendirian banyak halangannya. Disarankan sertailah kumpulan kecergasan seperti aerobik atau zumba di kawasan kejiranan anda. Tentu lebih mudah. Atau, ajak rakan-rakan anda untuk membentuk kumpulan kecergasan sendiri.
4. Minum air secukupnya
Air mencepatkan metabolisme badan selain dapat membantu membersihkan racun dalam badan. Minumlah air putih secukupnya setiap hari.
5. Ambil makanan berserat tinggi
Makanan jenis ini menjadikan anda merasa kenyang dalam jangka masa panjang. Antara contoh makanannya ialah kekacang, beras merah, kelapa dan buah pear.
6. Elak berbelanja ketika lapar
Sedang anda mencari barang keperluan untuk program diet di pasaraya, tiba-tiba perut anda berkeroncong. Lantas dengan lajunya anda mencapai snek atau makanan kudapan yang manis masuk ke dalam troli. Jangan dibiasakan tabiat ini, pastikan anda dalam keadaan kenyang sebelum keluar membeli.
7. Tidur yang mencukupi
Tidurlah 7-8 jam untuk kebaikan otot-otot badan setelah bersenam. Mereka yang kurang bersenam biasanya akan mengambil kudapan secara berlebihan. Apabila anda mengalami kesukaran tidur, lakukan senaman pernafasan yang mudah.
Artikel Berkaitan:
Rupanya Yogurt Dah Lepas Tarikh Luput, Masih Lagi Selamat Dimakan. Ahli Kimia Ini Jelaskan Sebabnya!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jangan Letak Ubat Gigi Pada Luka Melecur. Terus Buat 4 Perkara Ini Elak Jangkitan Kuman!
Kata orang malang itu tidak berbau. Bila-bila masa saja boleh terkena kemalangan kecil walaupun berada dalam rumah.
Antara kemalangan kecil yang sering berlaku di rumah adalah anggota badan melecur akibat kena minyak atau air panas.
Kalau zaman mak-mak kita dulu akah suruh letak ubat gigi untuk tempoh penyembuhan. namun sebenarnya cara itu salah dan tidak bagus untuk kesihatan.
Menurut posting yang dikongsi oleh Public Health Malaysia, meletakkan ubat gigi pada luka melecur adalah tidak bagus.
Menurut PHM lagi, kulit bukan sahaja tidak dapat diselamatkan tetapi juga menyebabkan komplikasi kepada kulit dan boleh merebak ke tempat lain. Lebih-lebih lagi jika yang terkena adalah anak kecil.
Kasihan. Kulit tersebut bukan sahaja tidak dapat diselamatkan. Ianya menyebabkan komplikasi kepada kulit dan merebak ke tempat lain. Si kecil dapat jangkitan kuman selepas seluruh tangannya melecur terkena air panas. Ini kerana rawatan awal yang diberikan si ibu adalah salah.
Masih terdapat nasihat di media sosial memberikan maklumat yang salah. Berhenti guna gamat, ubat gigi pada luka melecur. Ianya salah. Hanya perlu lalukan air dan balut dengan plastik pembungkus. Bawa terus pesakit ke hospital. Lebih awal pesakit dirawat lebih tinggi peluangnya untuk sembuh.
Kalau luka melecur selain jangan letak ubat gigi elakkan letak ini:
1. Madu
2. Mentega
3. Gamat
4. Kicap
5 Telur
Sebenarnya bagi mengatasi masalah ini, 4 perkara yang perlu anda lakukan:
1. Jauhkkan diri daripada api
2. alirkan air paip di luka selama 20 minit
3. balut dengan plastik pembungkus
4. Bawa jumpa doktor
Artikel Berkaitan:
“Jangan Skip Sahur” – Kevin Zahri Kongsi Tip Kekal Cergas & Langsing Sepanjang Berpuasa
“Jangan Gelojoh Makan, Tip Elak Kembung Perut Lepas Berbuka Puasa” – Dr Zubaidi
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
