Kacang kuda atau nama saintifiknya Cicer Arietinum merupakan sejenis tumbuhan renek berasal dari keluarga Fabaceae.

Ia juga merupakan tanaman kekacang yang ditanam di negara seperti India, Mediterranean dan juga Asia Barat iaitu yang beriklim subtropical yang agak kering.

Kacang kuda ini sememangnya sedap dimakan dengan merebus atau sebagai bahan sampingan untuk masakan merah. Baru-baru ini dalam Grup Makmal Makanan (MaMa) ada yang bertanya kenapa jika makan kacang kuda ini akan menyebabkan kentut banyak.

Penjelasan Ahli Kimia, Puan Fatimah Salim ini memberitahu sebabnya berlaku masalah kentut banyak ini. Beliau juga turut menjelaskan kenapa jika seseorang kentut itu akan berbunyi dan juga mengeluarkan bau busuk.

Merujuk kepada ss ahli MaMa di bawah yang bertanya kenapakah memakan kacang kuda biasanya akan kentut banyak.

Tumbuhan kekacang (legumes) seperti kacang kuda ini mengandungi karbohidrat kompleks jenis oligosakarida yang tidak boleh dicerna oleh tubuh manusia kerana kekurangan atau ketiadaan enzim alfa-galactoside.

Dan keberadaan enzim ini adalah bergantung kepada genetik dan peningkatan usia. Maka, usahlah hairan jika dulu kita makan kacang ini kurang kentut dan kini kerap pula kentutnya.

Disebabkan ketiadaan enzim khusus ini, maka tugas pencernaan ini akan diambil alih oleh bakteria yang ada dalam usus besar kita melalui fermentasi. Semasa proses fermentasi, bakteria akan menghasilkan bahan kimia berbentuk gas seperti gas hidrogen dan metana.

Gas ini kemudiannya akan dikeluarkan dari sistem usus besar sebagai kentut. Selain daripada terhasilnya gas, fermentasi oligosakarida ini juga menghasilkan asid lemak rantaian pendek (short-chain fatty acids -SCFA) yang baik untuk kesihatan usus.

Menariknya, sesetengah individu tidak akan kentut disebabkan memiliki kepelbagaian jenis bakteria dalam usus yang boleh saling ‘meneutralkan’ gas yang dihasilkan.

Kenapakah kentut berbunyi?

Kentut berbunyi disebabkan oleh getaran otot dubur semasa gas-gas ini dikeluarkan. Bunyi kentut yang kuat adalah disebabkan oleh isipadu gas yang besar sekaligus menerjah keluar.

Kenapa kentut berbau busuk?

Bau dan jumlah kentut adalah berbeza untuk setiap individu bergantung kepada jenis makanan yang diambil dan tahap kesihatan. Contoh makanan yang boleh menyebabkan kentut berbau adalah makanan yang tinggi kandungan sulfur seperti telur, kubis, cheese, bebawang, durian dan lain-lain akan menghasilkan gas hydrogen sulfide (bau tembelang). Bau kentut yang busuk juga disebabkan oleh najis yang terkumpul dalam rektum.

Tips memudahkan penghadaman karbohidrat kompleks:

• Rendam secukupnya makanan jenis kekacang ini terlebih dahulu untuk memudahkan proses memasak dan penguraian karbohidrat. Ini akan mengurangkan aktiviti fermentasi oleh bakteria.

• Kunyah makanan jenis ini lama-lama untuk mengecilkan saiz makanan. Air liur mungkin mengandungi enzim alpha-galactoside yang boleh membantu dalam proses penguraian bahan kimia karbohidrat ini dan mengurangkan fermentasi oleh bakteria dalam usus besar.

• Kurangkan pegambilan makanan terproses dan gula tersedia (gula putih, sirap tinggi fruktosa). Ini boleh mengurangkan populasi bakteria baik dalam usus.

• Boleh tambahkan makanan difermentasi yang mengandungi mikrob baik (sumber probiotik) seperti yogurt, tempoyak, cencaluk, tapai… untuk mempelbagaikan flora bakteria dalam usus. Perlu diketahui bahawa probiotik ini biasanya akan mati dengan suhu memasak. Maka, eloklah diambil mentah.

• Amalkan senaman yang bersesuaian untuk mengaktifkan sel-sel badan termasuklah dalam sistem penghadaman. Bakteria yang baik sukakan badan yang sihat untuk ditumpang (win win situation).

Nota: Sesungguhnya kentut adalah aktiviti yang sihat, namun kentutlah dengan berhemah.

Artikel Berkaitan:

Buat Hanya Suka-Suka Tapi Hasilnya Memang Wow. Gadis Ini Kongsi 5 Tip Diet Mudah Berjaya Lenyapkan 44 Kg!

Rupanya Ini Senarai 29 Stok Makanan Diet ‘Eat Clean’ Wajib Ada, Kalau Nak Cepat Turun Berat Badan Cara Sihat

Kalau nak cerahkan kulit dengan cara selamat, anda boleh cuba petua ini. Cukup dan dua bahan di dapur sahaja, yang penting memang berkesan.

Orang dulu-dulu pun biasanya guna tip ini, tetapi kali ini Puan Maryam cuba kongsikan buat anda yang mungkin tak pernah tahu cara ini.

Langkah-langkahn Cerahkan Kulit

1. Masukan tepung beras ke dalam mangkuk, letak 3 sudu, tetapi boleh ikut banyak mana anda nak pakai.

2. Ambil sebiji lemon dan potong, guna sebelah sahaja dah cukup.

3. Perahkan lemon ke dalam mangkuk yang telah diisi tepung beras tadi.

4. Kemudian Masukan air sedikit agar sebati.

5. Kacaukan sehingga betul-betul cair dan sebati, dapatkan texture yang pekat likat seperti dalam gambar.

6. Kemudian mula sapu pada bahagian celah yang gelap.

7. Tunggu sehingga betul-betul kering untuk mendapatkan hasil yang WOW!

8. Akhir sekali, boleh bilas dengan air biasa dan siap!

Senang dan jimat duit, nanti ada masa lapang anda boleh cuba di rumah juga. Tengok hasilnya sendiri bila rajin amal.

Guna kiub ais gantikan alat solek, ini salah satu cara nak jaga kulit bagi anda yang tak suka pakai mekap waktu keluar rumah.

Cukup mudah, anda boleh menggunakan kiub ais selepas tanggalkan masker supaya lebih memudahkan pori-pori muka tertutup dan kulit muka jadi lebih tegang.

Kiub ais juga boleh digunakan sebelum make up dengan cara oleskan pada kulit muka supaya hasil make up jadi lebih cantik.

Rawatan kecantikkan guna kiub ais ni sangat menarik. Ada beberapa manfaat yang boleh didapati apabila membuat rawatan kulit muka menggunakan kiub ais pada waktu pagi dan malam. Mudah saja sebenarnya untuk cantikkan kulit muka dengan kiub ais ini.

Manfaat cantikkan kulit wajah menggunakan ais:

Kiub Ais Buat Kulit Glowing

Bila meletakkan kiub ais di atas kulit muka, kiub ais tersebut akan membantu melancarkan peredaran darah di mana kulit akan kelihatan sihat bercahaya secara semulajadi. Untuk memberikan kesan yang lebih, boleh juga menggunakan kuib ais buah-buahan ke atas muka.

Kiub Ais Dapat Kurangkan Noda

Penggunaan kuib ais juga dapat mengurangkan noda pada muka dan radang serta kemerahan jerawat. Boleh terus meletakkan kiub ais ke atas jerawat untuk beberapa saat sehingga merasa kebas. Boleh lakukannya setiap pagi dan malam.

Kiub Ais Merawat Lebam Mata

Kombinasi jus timun dan air rose yang membeku boleh diletakkan di bawah mata atau lingkaran hitam. Ini dapat mengurangkan bengkak bawah mata akibat tidur lewat malam.

Kiub Ais Jadi Penyegar Kulit

Kiub ais merupakan pelancar atau penyegar kulit yang murah. Boleh menggunakannya sebelum memakai alat solek supaya liang-liang pori mengecil. Keadaan itu akan menjadikan bedak asas anda lancar dan sempurna.

Kiub Ais Ganti Alat Solek

Jika anda jenis tak ada banyak masa untuk memakai alat solek, letakkan sahaja kiub ais di muka menggunakan kain balut. Ini akan menjadikan kulit muka akan kelihatan berseri dan semula jadi tanpa penggunaan sebarang alat solek.

Kiub Ais Elak Kedut

Penggunaan kiub ais pada kulit muka dapat melambatkan wujudnya garis-garis penuaan serta mengurangkan garis-garis penuan yang sedia ada.

Tips Penting Guna Kiub Ais Pada Kulit Muka

Penggunaan kiub ais berkesan tanpa dibalut tetapi perlu sentiasa menggunakan sarung tangan supaya anda boleh memegang kiub ais dengan mudah.

Menggunakan kiub ais yang berbalut ke atas kulit muka akan memberi kesan yang sama sekiranya meletakkan kiub ais tanpa membalutnya .

Sejuk yang melampau akan menghentikan kapilari di bawah kulit. Oleh itu , jangan meletakkan kiub ais kosong yang baru sahaja dikeluarkan dari peti sejuk ke atas kulit muka.

Dilarang menggunakan kiub ais kosong ke atas kulit muka yang sudah rosak kapilarinya atau meletakkan kuib ais terlalu lama.

Sekiranya merasa tidak selesa, berhentilah. Elakkan meletakkan kiub ais di satu-satu tempat melebihi 15 minit.

Kalau rajin, anda juga boleh isi kiub ais dengan air rose, lemon , teh hijau, teh chamomile, timun dan bahan lain yang mesra kulit mengikut keperluan kulit muka anda.

Mesti ada yang tak sabar nak cuba, bukan? Nak-nak pula bila dapat tahu manfaat kiub ais ke atas kulit muka dan tips-tips penggunaan kiub ais memang bagus. Nak cuba pun senang je. Yang penting rajin. Jom cuba!