Setiap kali masuknya bulan puasa, aktiviti paling seronok dan ditunggu adalah membeli juadah di bazar Ramadan.

Pelbagai makanan yang tersedia dan menggamit selera orang berpuasa.

Tetapi tidak semua makanan dijual itu sesuai untuk kita. Ada yang elok dan ada juga boleh buat perut meragam.

Untuk mengelakkan masalah ini setiap kali membeli juadah di bazar Ramadan, Pakar Nutrisi Puan Syaza berkongsi tip memilih makanan ketika membeli di sini.

Bazaar dan bulan Ramadhan memang tak boleh dipisahkan.

Cuma anda pernah terfikir tak tentang cara macam mana nak memilih makanan yang lebih sihat bila berada di bazaar?

Harap maklum lah bila dah ada kat bazaar ni terus jadi rambang mata. Banyak sangat makanan yang semuanya nampak sedap.

Tapi bila fikir pasal nak diet di bulan Ramadhan ni selalu fail semua sebab makanan.

Ha.. kini anda tak perlu risau lagi, sebab kat sini kami bagi tips pemilihan makanan di bazaar.

Pilih lauk yang lebih sihat dan tidak bergoreng, contohnya ayam bakar dan ulaman

Elakkan juga beli ‘side meal’ yang bergoreng, santan dan bergula. Jika beli kuih, belilah 1 atau 2 biji sudah memadai.

Lagi satu elak beli air balang yang manis. Belilah air fresh yang tidak dibancuh gula atau susu pekat seperti air tebu, air soya.

Tidak salah beli di bazar tapi belilah dengan bijak supaya tak ambil kalori berlebihan.

Sumber: Facebook Syaza Nutritionist

Artikel Berkaitan:

Mula Diserang Migraine, Rupanya Disahkan Sakit Buang Pinggang Tahap 5. Wanita Ini Beri Peringatan!

Sejak Remaja Dah Hidap Bipolar Disorder, Janna Nick Ambil Ubat Atasi Masalah Kemurungan

Gayakan Dress Putih Di Majlis Nikah, Dr Amalina Selebriti Kedua Tersiar Dalam Majalah Vogue Britain

Dek sebab nak bergaya cantik sempena majlis rumah terbuka lebaran ini, pasti ramai yang berhasrat untuk mewarnakan rambut.

Lebih-lebih lagi jika rambut sudah kelihatan sedikit beruban. Dek kerana malu uban sehelai habis diwarnakan semua rambut untuk menutupi kekurangan ini.

Namun tahukah kesan menggunakan pewarna daripada bahan kimia ini pada rambut anda.

Artikel Lain: Walau Hidap Arthritis, Semangat Untuk Kurus. Wanita Ini Pilih Diet Sihat Ikut Saranan Coach Terlatih!

Perkongsian Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim memberitahu bahanya bika anda berhasrat untuk berbuat demikian.

BAHAYA MEWARNA RAMBUT?

Pewarna rambut terdiri daripada bahan kimia yang bertujuan mencantikan warna rambut dan menutupi rambut putih/ uban. Seni mewarna rambut sebenarnya berzaman lama telah diamalkan. Antara warna yang menjadi pilihan adalah hitam, keemasan, hijau, merah, kuning dan putih. Pada ketika itu, bahan kimia pewarna rambut diperolehi dari tumbuhan seperti inai, indigo, senna, kunyit, amla, katam dan sebagainya.

Bergantung kepada warna yang dihasilkan dan ketahanan, pewarna rambut dikategorikan kepada tiga jenis iaitu sementara (temporary), separa kekal (semi-permanent) dan kekal (permanent). Pewarna rambut jenis separa kekal boleh menjadi kekal sekiranya dipakai berulang kali, contoh inai.

Sekitar tahun 1860an, pewarna rambut sintetik diperkenalkan, namun kebanyakkan adalah berasaskan logam seperti plumbum yang boleh memudaratkan kesihatan. Akhirnya, sekitar 1909an seorang ahli kimia Perancis, Eugene Schiller telah berjaya menghasilkan pewarna rambut sintetik yang selamat dan digunakan secara meluas sehingga kini iaitu bahan kimia paraphenylenediamine (PPD). PPD menjadi pilihan kerana kualiti warna hasilnya yang kelihatan seakan semulajadi dan bersifat kekal walaupun dibasuh dengan syampu berulang kali. Dan hanya dengan PPD sahaja warna rambut kelabu dapat diperolehi.

Bagaimana PPD memberikan warna kepada rambut?

Warna semula jadi rambut bergantung kepada nisbah bahan kimia protein melanin iaitu eumelanin dan phaeomelanin. Eumelanin bertanggungjawab kepada warna rona warna perang ke hitam, manakala phaeomelanin pula memberikan warna keemasan dan merah. Ketiadaan kedua jenis protein ini akan menyebabkan rambut berwarna kelabu atau putih.

Bahan kimia PPD sendiri tidak berwarna. Namun hasil tindakbalas pengoksidaan dalam keadaan beralkali akan menghasilkan warna yang pelbagai pada rambut. Bahan pengoksidaan yang biasanya digunakan adalah hydrogen peroxide dan agent alkali PPD pula biasanya ammonia.

Semasa proses mewarna rambut, bahan kimia alkali ammonia akan membantu dalam membuka struktur dalaman rambut untuk membenarkan agen pengoksida memusnahkan protein eumelanin dan phaeomelanin lalu mengantikannya dengan pewarna PPD. Semakin gelap warna yang diingini, semakin tinggi kepekatan bahan kimia PPD yang digunakan. Warna yang gelap sesuai dengan rambut individu yang lebih gelap seperti orang Asia.

Kesan sampingan PPD?

Umumnya PPD adalah selamat digunakan sebagai pewarna rambut kerana ianya diregulasi of European Cosmetics Directive, 76/768/EEC (revised No. 1223/2009). Kandungan PPD yang dibenarkan adalah hanya sehingga 2% pada rambut. Dalam kuantiti yang dibenarkan,  ia lebih selamat daripada pewarna rambut sintetik lain seperti lead acetate trihydrate, dan 4-aminobiphenyl (4-ABP).

Pun begitu, bahan dan cara penyediaan yang tidak sempurna akan menyebabkan PPD yang tidak teroksida sepenuhnya. Keadaan ini boleh menyebabkan reaksi seperti iritasi, ruam kering, pedih dan gatal kepada kulit yang terdedah. Untuk mengelakan kesan sampingan disebabkan pengoksidaan PPD yang tidak sempurna, pastikan mendapatkan servis daripada pusat kecantikan yang diyakini. Untuk produk pula, pastikan beli daripada pengeluar yang punya reputasi baik dan patuhi arahan penyediaan pada label.

Pendedahan kali pertama PPD kepada individu sensetif biasanya tidak memberikan kesan, namun pendedahan berikutnya boleh menjadi lebih teruk. Antara gejala alahan PPD adalah ruam kemerahan, lecet dan bengkak pada kelopak mata atas, cuping telinga, kulit kepada, muka, leher, tangan dan kaki (lihat contoh gambar di bawah).

Tindakbalas sistematik badan terhadap PPD boleh membawa kepada anaphylaxis (respond berlebihan sistem imuniti badan). Antara gejala selain masalah kepada kulit adalah pening, loya dan muntah, pembengkakan pada kerongkong dan lidah, kesukaran bernafas dan pengsan. Jika tidak dirawat ianya boleh menyebabkan kematian.

Masalah pada kulit yang sensetif juga boleh berpanjangan kepada hyperpigmentasi dan parut. Walaupun jarang dilaporkan, PPD juga dipercayai boleh menyebabkan leukoderma atau vitiligo iaitu keadaan di mana kulit kehilangan sel pigmen melanocytes kepada individu yang cenderung secara genetik. 

Oleh itu, produk pewarna yang mengandungi PPD dan bahan kimia terbitannya (derivatives) mempunyai label AMARAN pengesyoran agar pengguna melakukan ‘patch test’ sebelum mengaplikasikan pewarna rambut jenis ini. Pun begitu, keputusan negatif dalam ‘patch test’ ini tidak menjamin sepenuhnya individu adalah bebas daripada kesan sampingan PPD.

Artikel Lain: Jangan Guna Bekas Makanan Jenis Styrofoam Di Rumah. Doktor Ini Terang Kesan Bahayanya!

Adakah pewarna rambut semulajadi lebih selamat?

Tidak semestinya. Semua produk kosmetik tidak kira sintetik atau natural adalah tertakluk kepada peraturan penilaian keselematan yang sama. Badan kita tidak mampu membezakan bahan kimia natural atau sintetik. Sekiranya bahan kimia itu tidak selamat, tidak kiralah diperolehi secara semulajadi atau dihasilkan di makmal, ianya tetap akan diharamkan.

Perlu diingat, bukan semua individu alah kepada PPD sebab itu ianya dibenarkan sebagai pewarna rambut. Benar, kenali badan sendiri dan usah pukul rata. Individu sensetif dan mempunyai masalah kesihatan sedia ada berkaitan harus lebih berhati-hati.

Bagi mereka yang berkulit sensetif dan alah kepada bahan kimia PPD, boleh memilih pewarna jenis sementara atau separa-kekal seperti inai (henna). Pun begitu, berhati-hati dengan produk inai yang mungkin juga dicemarpalsu dengan bahan kimia logam (kuprum, perak, bismuth, atau plumbum), PPD, ini agar lebih kekal lama warnanya.

Semoga bermanfaat!

ChM Dr Fatimah Salim

Ahli Kimia

Artikel Lain: Badan Sebu Disebabkan ‘Gemuk Air’. Jurulatih Kecergasan Ini Kongsi 8 Cara Mudah Elakkannya!

Ada yang masih tercari-cari cara untuk merahkan bibir yang gelap atau kering? Jangan risau, kali ini anda boleh cuba menggunakan sapu gula atau kunyit.

Macam yang anda semua tahu, gula memiliki tekstur yang halus namun cukup kasar yang mampu menjadi agen exfoliation (pengelupasan) yang baik.

Cuba bayangkan gula ni menyental kotoran daripada bibir anda, macam tu lah gula berfungsi menyingkirkan kulit mati dan menyerlahkan kulit bibir yang munggil.

Gula ini berfungsi menyingkirkan kulit mati, manakala mentega pula akan bertindak sebagai pelembap bibir dan komponen yang memudahkan proses scrubbing.

1. Gula dan Mentega

Langkah penyediaan dan penggunaan:
Campurkan 3 sudu kecil gula pasir dan 2 sudu kecil mentega, gaulkan sehingga sebati.

Kemudian, urut campuran ini pada bibir anda selama 4-5 minit dan sapu dengan bersih dan lembut selepas urutan.

Anda boleh ulangi cara ini 3 kali seminggu.

Kehadiran mentega disini hanyalah untuk memudahkan dan melembapkan.

Jadi kalau anda tak selesa menggunakan mentega, gantikan bahan ni dengan minyak zaitun, minyak argan dan petroleum jelly seperti Vaseline.

Sekiranya gula pasir terlalu kasar untuk bibir anda, gula perang boleh dijadikan sebagai alternatif. Ini kerana gula perang atau brown sugar adalah lebih halus dan bersesuaian untuk individu yang berkulit sensitif.

2. Gula Perang / Gula Pasir dan Madu

Bagi anda yang memiliki bibir yang sensitif, disaran menggunakan gula perang kerana gula jenis ini lebih halus. Malah gabungan gula perang bersama madu akan menjadikan bibir anda lebih cantik dan lembap.

Langkah penyediaan dan penggunaan:
Gaulkan 1 sudu kecil madu dan 2 sudu kecil gula perang bersama sehingga sebati.

Calitkan campuran paste ni pada bibir anda dan urut pada bibir selama 4 minit.

Selepas itu, biarkan selama 10 minit sebagai mask bibir agar madu tersebut dapat berfungsi dengan lebih efektif.

Kemudian, bersihkan dengan tuala basah dan boleh diulang cara ini 2-3 kali seminggu.

Merahkan Bibir Guna Kunyit

Selain gula, kunyit pun boleh membantu mencerahkan bibir anda yang kusam dan gelap ya! Nak tahu caranya?

Haa… ini cara merahkan bibir guna kunyit.

1. Kunyit dan Susu

Kunyit dan susu adalah gabungan yang baik dijadikan sebagai lip mask. Kunyit akan bertindak sebagai pencerah bibir manakala susu pula akan menjadi pelembap bibir.

Cara penyediaan dan penggunaannya:

Campurkan 1 sudu besar serbuk kunyit dan ½ sudu besar susu bersama-sama.

Gaulkan kedua-dua bahan tersebut sehingga rata dan menjadi paste.

Calitkan pada bibir dengan sekata dan biarkan selama 15-20 minit.

Selepas selesai, bilas bibir anda dengan air suam dan boleh ulang selang sehari.

2. Kunyit, Gula dan Madu

Gula sememangnya popular di kalangan pemakai lip scrub kerana kebaikannya dalam membuang kulit mati yang terkumpul pada bibir anda.

Madu pula popular sebagai pelembap semula jadi dan mengandungi nutrien-nutrien untuk memberi khasiat kepada bibir.

Cara penyediaan dan penggunaannya:
Campurkan 1 sudu besar kunyit, satu sudu besar gula pasir dan satu sudu besar madu dalam satu bekas.

Gaul sehingga sebati, dan calitkan pada hujung jari dan sapu pada bibir.

Urut bibir seluruh bibir anda dengan lembut selama satu minit.

Bilas dengan air suam sehingga bersih dan pakai lip balm.

Boleh diulang 2-3 kali seminggu.

Semoga bermanfaat untuk anda yang mengalami masalah bibir kering dan gelap!