Apakah ada bahaya jika kita menggoreng ayam goreng tetapi membalutnya dengan menggunakan kertas minyak.

Sejauh mana tahap selamat memandangkan akan ada rempah yang terlekat pada kertas minyak ini nanti selepas proses memasak.

Bagaimana pula dengan penggunaan minyak digoreng yang telah bertukar warna menjadi gelap dan likat.

Artikel Lain: Khasiat Air Rebusan Barli, Boleh Atasi Masalah Kencing Kotor & Tak Lawas

Perkongsian Ahli Kimia, Dr Fatimah Salim menjelaskan mengenai perkara ini bagi mengelak keliru di kalangan pengguna.

Guna Kertas Minyak Goreng Ayam

Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa mengenai penggunaan kertas untuk menggoreng ayam seperti ss dari video makanan tular di bawah.

Jawapan saya, bergantung. Ini kerana biasa saja penggunaan kertas minyak (parchment paper) untuk memasak pada suhu yang tinggi seperti menggoreng dan memanggang. Kertas minyak ini biasanya boleh tahan suhu sekitar 200 – 260 degree Celcius yang mana kurang daripada suhu menggoreng. Adapun berhati-hati dengan potensi berlakunya kebakaran kertas itu saja sekiranya terjilat api secara terus.

Cuma yang lebih merisaukan dalam ss di bawah adalah penggunaan minyak masaknya. Kelihatan minyak telah bertukar warna menjadi gelap dan likat. Ini menunjukkan minyak telah digunakan berulang kali.

Kita maklum, suhu menggoreng yang tinggi akan merosakkan struktur kimia minyak disebabkan tindak balas seperti pengoksidaan, hidrolisis dan pempolimeran. Begitu juga dengan tindak balas antara komponen masakan dan minyak itu sendiri jika minyak digunakan berulang kali. Tindak balas ini akan menghasilkan bahan kimia berbahaya yang mana boleh diserap ke dalam komponen masakan baru yang digoreng.

Artikel Lain: Demam, Ulser, Lepuh Di Tapak Tangan & Kaki Petanda Dijangkiti HFMD. Doktor Beritahu Langkah Pencegahan!

Terdapat kajian yang menunjukkan perkaitan antara penggunaan minyak masak menggoreng berulang kali dengan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular.

Kajian juga menunjukkan yang kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan meningkat 2 kali ganda dengan hasil 5 kali ulangan menggoreng. Kandungan komponen antioksida minyak masak juga masing-masing menurun kepada 2 dan 9 kali ganda untuk minyak masak sekali dan lima kali guna.

Sebenarnya tiada garis panduan khas dalam berapa kali minyak masak boleh digunakan semula. Saya secara peribadi hanya mengulang guna minyak masak sebanyak 2-3 kali saja.

Kajian menunjukkan tidak banyak perbezaan kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan yang diguna baru sekali. Namun bergantung juga kepada jenis komponen gorengan dan suhu yang digunakan semasa memasak. Kadang saya sekali guna saja dan ganti minyak baru.

Minyak terpakai ini sebenarnya boleh diguna semula untuk keperluan harian contoh sebagai bahan penanggal pada kulit seperti kunyit, pijar, cat.., penyalut peralatan daripada berkarat, bahan pelincir peralatan, bahan api lampu lantana, pembersih, pengilat dan pelindung perabot kayu dan rotan, sabun, serta bahan api kenderaan (biodiesel).

Jadi, simpanlah minyak masak yang tidak digunakan lagi ini dalam bekas khas atau jual kepada yang mahu.

Artikel Lain: Jangan Buang Kulit Pisang. Diy Masker, Bajet Murah Kulit Gerenti Cantik!

Masuk umur 40-an sudah Scha Al-Yahya, tetapi melihat kecantikannya, rasa teruja nak tahu rahsia awet mudanya. Agaknya apa set penjagaan wajah dan gaya hidup yang ibu kepada Lara Alana dan Lila Ameena ini amalkan, ya.

Bekas Juara Dewi Remaja 2005 / 2006 ini yang juga merupakan suri hati kepada pengacara, Awal Ashaari ini baru sahaja meraikan ulangtahun kelahiran yang ke-40 tahun pada 30 Mei lalu. Eh, jom selongkar rahsia cantiknya, dulu!

Scha Al-Yahya Kurangkan Gula Untuk Awet Muda, 2 Bulan Sekali Buat Facial!

Menurut pemilik nama Sharifah Nor Azean Syed Mahadzir Al-Yahya, apabila semakin berusia, dia juga tidak dapat lari dari menerima kesan penuaan seperti garis-garis halus pada wajah.

“Tak nampak ke kat mata saya dah ada garis-garis, dekat leher saya dah ada kesan penuaan, tapi lighting sekarang hebat.

“Memang ada nampak kesan penuaan tu, tapi Scha apa-apa pun, macam orang lain cakap lah, kena ada SPF, Scha itu je,” ujarnya.

Antara kebaikan menggunakan produk yang mempunyai SPF pada wajah adalah bertujuan untuk melindung dan menjaga kesihatan kulit. Ini kerana SPF memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang sangat baik untuk kulit anda.

Malah, kandungan SPF yang sering digunakan dalam krim pelindung matahari (sunscreen) juga dapat mampu meremajakan kulit dengan memperlahankan kesan penuaan serta menjaga kecerahan dan kebersihan kulit setiap masa!

Scha Lakukan ‘Facial Treatment’ Dua Kali Setiap Bulan

Ketika ditanya, adakah Scha masih percaya untuk mengekalkan kecantikan dan kesihatan tubuh badan dengan hanya menggunakan bahan-bahan alami (Au Naturale), Scha menjelaskan bahawa dia percaya dan mengamalkanya dalam kehidupan seharian.

Dalam masa yang sama, katanya melakukan rawatan pemulihan kulit wajah seperti rawatan Facial di pusat kecantikan (SPA) juga merupakan rutin wajib yang diamalkan Scha iaitu sebanyak dua kali setiap bulan.

“Of course masih percaya bahan-bahan alami dan semulajadi (Au Naturale), mereka kata kurangkan gula, jadi itu je yang Scha lakukan!”

“Facial kena buatlah, tipu lah kalau tak buat facial atau benda-benda tu. Kita tetap ada lakukan rutin tu, sebulan dua kali,” jelasnya.

Untuk rekod, Scha Al-Yahya dan Awal Ashaari mendirikan rumah tangga pada 2012 dan hasil perkongsian hidup berkenaan, kehidupan mereka telah diserikan lagi dengan kehadiran dua cahaya mata.

Sumber: Instagram Scha Al-Yahya

Kalau anda mampu bezakan hilang berat dan bakar lemak, mesti boleh kurus dengan mudah. Tak perlu makan produk yang habiskan duit, cukup faham konsep dua perkara ini, dapatlah hasilnya.

Menurut perkongsian Puan Raihana Arif, hilang berat dan bakar lemak adalah dua perkara yang berbeza. Jom hadam ilmu ini dulu.

Hilang Berat Dan Bakar Lemak, Faham Dua Perkara Ini Baru Boleh Kurus!

Hilang berat adalah melibatkan hilang berat air, berat otot, berat tulang, lemak, dan lain-lain.

Bakar lemak pula adalah khusus pembakaran lemak dalam badan dan minima hilang saiz otot, kekuatan badan.

Apa bezanya?

Hilang berat termasuk hilang air dan otot yang mana kurang bagus sebab sumber yang diperlukan badan.

Lagi banyak ada otot, lagi mudah lemak terbakar semasa rehat.

Manakala bakar lemak hanya melibatkan lemak sahaja. Dan juga yang bagusnya, automatik berat juga akan turun!

Dan boleh maintain muscle mass yang akan buatkan badan nampak lebih fit dan tak gelebeh (perlu senaman juga).

Jadi apa pilihan yang terbaik?

Terpulang!

Hilang berat dan bakar lemak memang akan kurangkan kilo berat badan, tapi dari segi kesihatan hilang lemak lebih baik.

Sebenarnya dalam tak sedar, tujuan kita nak turunkan kilo badan memang kita target nak buang lemak-lemak badan kan?

Hanya nak betulkan mindset balik. Berat turun banyak tapi tak senaman dan amal diet yang keras tak bagus juga kalau masih tinggi percentage body fat.

Itu kalau nak sihat lah, sebab lemak-lemak ini punca pelbagai penyakit. Sihat, dan tubuh badan pun jadi cantik.

Apabila kita fokus untuk turun lemak dan kekalkan jisim otot, tahap kecergasan akan meningkat, kekuatan dan tenaga badan bertambah, prestasi meningkat, penuaan menjadi lambat dan risiko penyakit pun kurang.

Tak ada lah dah kurus tapi nampak macam sakit pula.

Fokus pada kehilangan inci (inch loss) atau ukur lilit badan dan bukan nombor (weight loss) pada penimbang semata-mata.

Kalau kita ambil masa 6 bulan untuk gemuk, jangan sesekali letak harapan/ pressure diri untuk kurangkan berat badan berlebihan tu dalam masa sebulan.

Kita mungkin menjadi kurus tanpa dapat melihat perubahan pada berat badan.
Pelik, kan?

Keadaan ni jadi bila kita bakar lemak badan semasa hasilkan otot. Sekiranya berat tetap sama, walaupun ada inci loss daripada segi ukuran tubuh, itu tandanya kita berada di landasan yang betul.

Owh ya, nak cepat kurus, air pun kena cukup ya. Kalau rasa susah nak minum air putih, cuba biasakan tips ini dalam gaya hidup anda.

5 Tips Minum Air Cukup

Berapa banyak yang kita kena minum air setiap hari?⠀

Dan bagaimana nak minum air secukupnya atau 3-4 liter?

1. Beli satu botol air dalam 1 atau 2 liter yang boleh jadi kawan baik kita. Pergi mana pun bawa.⠀
⠀
2. Botol air tu lebih baik ada straw untuk mudah kita nak minum.⠀
⠀
3. Buat reminder dekat phone kita setiap 2-3 jam boleh habiskn dalam 1 liter air.⠀
⠀
4. Letak hirisan lemon atau timun dan daun pudina utk kita rasa lebih fresh dan tak bosan sangat minum air kosong. Saya pilih untuk suka teamix + aloevera.⠀
⠀
5. Buat air suam atau sejuk ikut kesukaan kita. Minum perlahan-lahan dan yang paling penting kita enjoy journey ya.⠀

Saya bukan coach, cuma hasil dari bacaan-bacaan saja. Banyak lagi ilmu yang perlu digali.

Betulkan saya jika ada yang salah.