Seperti yang kita tahu kunyit antara tumbuhan herba yang memang banyak khasiatnya.

Selain dibuat sebagai bahan sampingan dalam menyediakan sajian makanan, kunyit juga turut direbus untuk diambil airnya.

Dan ada caranya untuk memastikan kunyit yang diolah menjadi air rebusan ini kekal sihat. Ikuti perkongsian seorang saintis Dr Suri Roowi teknik sebenar menyediakan jus kunyit ini.

TEKNIK SEBENAR SEDIAKAN JUS KUNYIT (Turmeric)

1. Kunyit sebaiknya di ‘blend’, dimasak atas dapur sebelum diminum.

2. Kajian menunjukkan memasak kunyit yang di’blend’ dalam masa singkat (kurang 10 minit) dapat tingkatkan bahan berkhasiat (kurkumin) di dalam air rebusan dan lebih mudah di serap ke dalam darah.

3. Merebus kunyit lama (lebih 15 minit) akan kurangkan khasiat kunyit sehingga 50%. Memanggang akan turunkan khasiat sehingga 75% manakala menggoreng @ menumis akan kurangkan khasiatnya sehingga 98%

4. Menurut Saintis dari Institut Penyelidikan Teknologi Makanan, Mysore, India, memasak kunyit untuk tempoh lama akan menyebabkan kehilangan bahan berkhasiat sehingga 53%. Walau bagaimanapun, kehilangannya dapat diturunkan kepada 30% jika kunyit dimasak @ rebus BERSAMA sedikit ASAM JAWA.

5. Bahan berkhasiat kurkumin bersifat lipofilik (suka pada minyak) jadi, untuk tingkatkan penyerapan bahan khasiat dalam darah, kunyit sebaiknya diambil bersama susu atau sedikit minyak zaitun. Penggunaan santan pada kadar sederhana juga dibolehkan.

6. Meminum jus kunyit BERSAMA secubit serbuk LADA HITAM juga dapat meningkatkan penyerapan bahan berkhasiat dalam kunyit. Kajian menunjukkan bahan piperine (bahan berkhasiat dalam lada hitam) dapat tingkatkan penyerapan bahan berkhasiat kunyit (kurkumin) sehingga 2000%.

KHASIAT & ‘REMINDER’ TENTANG KUNYIT

Kajian yang dilakukan oleh Saintis China pada tahun 2015 juga mendapati gabungan kunyit dengan lada hitam dapat tingkatkan penyerapan bahan khasiat kunyit dengan ketara

Selain itu, gabungan kunyit dengan lada hitam dapat elakkan pembesaran batu hempedu dan dapat turunkan lemak dan kolesterol darah.

Kajian oleh Saintis Italy pada 2019 pula mendapati kunyit hidup boleh membantu masalah kulit seperti radang, psoriasis, atopik dermatitis, penjagaan luka, kanser kulit dan jangkitan kuman. Caranya adalah dengan mem`blend’ dan disapu atas kulit.

BOLEHKAH KITA MEMINUM JUS KUNYIT BERSAMA UBATAN MODEN @ MEMINUMNYA PADA KADAR TINGGI?

1. Elakkan pengambilan jus kunyit bersama ubat-ubatan moden dan suplemen cair darah, suplemen antiplatelet dan ubat antikencing manis.

2. Penggambilan jus kunyit semata (100% kunyit) yang terlalu banyak boleh meningkatkan risiko batu karang. Ini kerana kunyit tinggi bahan oksalat, bahan ini dapat mengikat kalsium dan membentuk kalsium oksalat (batu karang) dalam ginjal atau pundi kencing.

3. Untuk kurangkan risiko bentuk batu karang, sebaiknya minum susu selepas minum jus kunyit.

Resipi Jamu Kunyit

Bahan-bahan:
1 ketul ibu kunyit
1 ketul halia
3 biji manjakani
1 ketul kecil garam kasar
1/4 gula Melaka
1 sudu asam Jawa
4 cawan air

Cara membuatnya:
1. Kupas kulit kemudian hiris kunyit dan halia
2. Rebus kunyit, halia dan buah manjakani bersama dua cawan air hingga mendidih
3. Biarkan sejuk, kemudian kisar hingga halus dan tapis
4. Bancuh asam jawa dan campur bersama air tapisan bahan rebusan tadi.
5. Tambah gula melaka dan garam.
6. Rebus semula hingga kuantitinya sedikit berkurangan
7. Tunggu suam sebelum diminum.

Info Tambahan:
– Amalan minum jamu kunyit ini untuk menjaga kesihatan dlaman dan luaran termasuk merampingkan badan.
– Ingat bakinya boleh disimpan dalam peti sejuk atau dipanaskan semula.
– Jangan simpan lebih seminggu dalam peti sejuk.
– Sebaiknya, minum 1/2 gelas hanya 3 hari pada waktu pagi selepas habis period.

Artikel Berkaitan:

Nak Wajah Cantik & Glowing, Buat Sendiri Masker. Guna Bahan Alami Lebih Selamat & Jimat!

DIY Masker Guna Putih Telur, Rahsia Camila Cabello Jaga Kecantikan Wajah

Berjaya Hilangkan 20 Kg Dalam Masa 4 Bulan, Gadis Ini Kongsi Diet Mudah Tanpa Perlu Berlapar

Masa yang banyak di rumah disebabkan PKP menyebabkan kita tidak lepas dari aktiviti makan bersama keluarga.

Situasi ini jika tidak dikawal boleh menyebabkan seseorang itu boleh mengalami pertambahan berat badan mendadak.

Oleh itu, melakukan aktiviti riadah atau senaman mampu mengurangkan risiko penyakit seperti serangan jantung atau diabetes.

Menurut kajian Majlis Amerika, aktiviti fizikal juga dapat meningkatkan kekuatan otot badan, meningkatkan kadar metabolisma, mengurangkan pertumbuhan lemak sekali gus dapat menurunkan berat badan.

Bagaimanapun, terdapat banyak senaman yang memiliki fungsi berbeza sama ada untuk menguatkan otot atau menurunkan berat badan.

Ini antara senaman disarankan yang dapat membantu menurunkan berat badan menurut Insider Monkey:

1. Plank

Senaman ini dapat menguatkan otot teras dan meningkatkan proses pembakaran kalori. Senaman ini melibatkan kekuatan otot di bahagian belakang badan, tangan, kaki dan perut.

Cara melakukan senaman ini kelihatan sama seperti senaman tekan tubi. Sedikit berbeza dengan plank yang memperuntukkan untuk meletakkan tangan ke lantai pada posisi 90 darjah.

Pastikan kaki berada pada keadaan lurus. Cuba bertahan dalam posisi tersebut selama 10 saat, rehat seketika kemudian ulang sebanyak dua kali.

2. Tinju Bayang

Senaman tinju bayang merupakan salah satu kaedah kardio yang menghubungkan lengan dan kaki.

Keadah ini biasanya digunakan oleh peninju profesional untuk mengekalkan stamina mereka di gelanggang.

Senaman ini dipercayai dapat membakar sekitar 300 kalori dalam tempoh masa satu jam selain dapat menguatkan bahagian otot dan sendi badan.

3. Tendangan Pinggul

Proses tendangan pinggul ini sama seperti melakukan senaman lari setempat. Bagaimanapun, sedikit berbeza apabila kaki perlu diangkat sehingga mengena bahagian pinggul.

Difahamkan sebanyak 240 hingga 255.5 kalori berjaya dibakar dalam tempoh masa 30 minit senaman.

4. Lompat Bintang

Senaman lompat bintang ini boleh dikategorikan sebagai ‘senaman klasik’ kerana ia telah diajar sejak kecil di sekolah.

Senaman lompat bintang ini merupakan salah satu cara untuk menurunkan berat badan dengan efektif.

Bagi mendapatkan kadar penurunan berat badan yang memuaskan, lakukan 30 kali lompatan sebanyak 10 set. Sebelum melakukan set seterusnya, ambil 30 saat untuk berehat.

5. Lompatan Tali Skip

Sama seperti senaman lompat bintang, aktiviti lompatan tali skip ini turut menjadi salah satu rutin ketika di usia kanak-kanak.

Bukan sahaja anak kecil, malah atlet profesional juga gemar melalukan lompatan tali skip sebagai senaman memanaskan badan.

Senaman ini menghubungkan banyak anggota tubuh seperti bahu, kaki, tangan dan betis. Lakukan senaman ini selama 15 minit sahaja dapat membakar sekitar 200 hingga 300 kalori.

Sumber: SinarPlus

Artikel Berkaitan:

Selain Senaman & Buat Fisioterapi, Pesakit Arthritis Wajib Ambil Tahu 3 Minuman Ini

Ini 5 Senaman Paling Sesuai Untuk Yang Alami Sakit Belakang & Tak Mudaratkan Kesihatan

Mudah & Jimat. 6 Kebaikan Senaman Skipping Ramai Tak Tahu, Boleh Cepat Turunkan Berat Badan!

Ramai beranggapan sebelum bersenam tidak perlu ambil apa-apa makanan kerana boleh menganggu aktiviti senaman.

Sebenarnya, kita masih boleh mengambil makanan tetapi bukanlah jenis berat sepert nasi lemak.

Seelokanya pilih sajian yang boleh memberi tenaga, lebih-lebih lagi jika melakukan aktiviti dalam jangka masa panjang.

Perkongsian Syaza Nutritionist memberitahu apa diet boleh diambil sebelum melakukan aktiviti senaman.

Hari ni saya nak share pula tentang apa yang kita perlu ambil sebelum bersenam.

Sebab saya tengok ramai yang takut nak makan sebelum bersenam. Sebenarnya sangat penting untuk kita ambil makanan dulu sebelum bersenam untuk memberikan tenaga yang mencukupi ketika bersenam dan mengelakkan berlakunya pening kepala sesudah bersenam.

Ada tak yang perasan bila ketika atau sesudah bersenam jadi pening atau penat yang melampau, ini mungkin tanda-tanda badan kita kurang kalori. Jadi apa cadangan makanan yang boleh kita ambil sebelum bersenam??

1. Karbo – otot kita akan menggunakan karbo ini sebagai sumber tenaga. Jadi penting untuk kita ambil sekurang-kurang 1 hidangan dalam masa 15 minit sebelum mula bersenam.

2. Protein – pasti anda pernah dengar ada sesetengah orang ambil protein sebelum bersenam. Yes betul boleh membantu untuk boostkan performance ketika bersenam. Dan yang lebih menariknya kajian mendapati pengambilan protein bersama sedikit karbo boleh membantu meningkatkan pembentukan otot. 1 hidangan dah memadai tidak perlu berlebihan.

Jangan makan berat pula, sekejap lagi tak pasal-pasal muntah. Ok next, ini idea-idea makanan yang boleh anda ambil sebelum bersenam:

– Sandwich telur

– 1 gelas susu bersama buah 

– 1 genggam kacang dan yogurt

– 1 cawan yogurt bersama buah

– 1 hidangan buah

– 1 gelas air coklat

So boleh lah anda cuba untuk makanan ni sebelum bersenam. Selamat mencuba!

#syazanutritionist #pakarpemakananwanita #jomsayheart

Artikel Berkaitan:

Rajin Workout & Cheat Day Sebulan Sekali. Rahsia Gadis Lenyapkan 20KG Dalam Masa 3 Bulan!

Tak Lokek Kongsi Rahsia Jaga Kecantikan. Iman Troye Dedah Rahsia Miliki Kulit Halus & Mulus!

6 Kesilapan Jangan Buat Waktu Cuci Muka. Salah Satunya Elak Kongsi Tuala Mandi!