Edamame, kacang soya muda berwarna hijau yang masih terdapat di dalam pod ini boleh dijadikan sebagai ‘snek’ sihat untuk mereka yang menjaga kesihatan.
Ia berbeza dengan kacang soya yang telah matang berwarna keputihan. Biasanya edamame ini banyak didapati di restoran Jepun yang menjual sushi.
Namun kita juga boleh mendapatkan edamame di pasaraya kerana ia biasanya dijual dalam bentuk sejuk beku. Edamame ini ada kebaikannya kepada kesihatan.
Boleh baca perkongsian Pakar Nutrisi, Puan Syaza Liyana ini. Edamame ini antara pilihan snacking yang sihat. Sedap sangat dan rasa berlemak.
4 Kebaikan Edamame Perlu Tahu
1-Tinggi Protein
Secawan edamame yang sudah dimasak (155gm) mengandungi lebih kurang 18.5 gram protein iaitu jumlah yang tinggi bagi tumbuhan. Edamame mengandungi kesemua amino asid yang diperlukan oleh badan, tidak seperti tumbuhan lain. Namun ianya tidaklah dapat menandingi protein daripada sumber haiwan.
2-Tak Menaikkan Gula Dalam Darah
Edamame adalah rendah karbohidrat dan mempunyai nilai Glycemic index (GI) yang rendah tidak membuatkan kadar gula dalam darah meningkat dengan mendadak. Ianya sesuai untuk penghidap diabetes.
3-Kaya Vitamin, Mineral dan Serat
Edamame mengandungi kadar folate dan vitamin K yang lebih tinggi daripada kacang soya matang. Ia juga kaya dengan thiamine, riboflavin, iron, copper, dan manganese serta turut mengandungi serat yang tinggi.
4-Tinggi Kandungan Isoflavones
Isoflavones ialah sejenis kompaun tumbuhan. Terdapat kajian pemerhatian (observational studies) yang mengaitkan pengambilan Isoflavones dapat mengurangkan risiko kanser payudara, osteoporosis, dan simptom sampingan menopause.
Namun lebih banyak kajian lanjut diperlukan untuk mengesahkannya. Edamame Edamame boleh direbus bersama secubit garam selama lebih kurang 3 hingga 5 minit. Picit kulit untuk mengeluarkan isinya dan boleh terus dijadikan snek.
Ianya boleh juga dimasukkan ke dalam salad, sup atau lain-lain masakan yang dirasakan sesuai.
Sumber: Syaza Nutritionist
Artikel Berkaitan:
Buahnya Masam Manis, Tapi Banyak Manfaat. Selain Legakan Sinus, Nanas Juga Buat Mood Jadi Baik!
Nak Kekal Cantik, Bukan Buat Senaman & Jaga Makan Saja, Tapi Kena Bijak Uruskan Tekanan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tolak Air Sejuk & Amal Minum Air Suam. Rahsia Fiza Elite Kekal Cantik Walaupun Usia Masuk 40-an!
Sudah lama mengikuti perkembangan selebriti yang juga bekas penyanyi kumpulan Elite, Fiza Abdul Halim sejak dari zaman awal kemunculannya.
Melihat penampilannya sedikit teruja kerana walaupun sudah berusia awal 40-an tetapi wajahnya kelhatan cukup halus, mulus dan cantik walaupun tanpa mnegenakan sebarang mekap.
Menurut ibu kepaa 4 cahayamata ini, dia tidak berbelanja besar untuk menjaga kecantikan wajah.
Malah menurut Fiza lagi tiada penjagaan khusus dipraktikkan kerana dirinya seorang wanita yang ringkas.
View this post on Instagram
“Saya inilah orang yang paling simple. Mungkin sebab saya tak suka mekap kot. Jadi kulit saya tak ada masalah sangat. Petua saya cuma satu je, saya tak suka minum air sejuk dan hanya minum air suam atau air panas.
“Bab kesihatan badan pula saya ni suka vaccum dan mop rumah hari-hari. Bagi saya itulah exercise saya untuk bersenam sebab kalau nak pergi gim bagai memang tak bolehlah dengan anak kecil.
“Biasanya kalau duduk di rumah, saya akan cari apa saja kerja yang boleh saya buat walaupun semua dah tersusun dan kemas.
“Siapa yang kenal saya, tahulah saya ni macam mana. Petua turun-temurun tak ada cuma saya lebih berhati-hati dengan keadaan badan dan kesihatan diri sendiri. Pendek kata, memang saya pantau sendiri.
View this post on Instagram
“Kalau agak-agak badan tu dah naik kalau timbang, saya akan diet sedikit. Kalau bila timbang macam ringan dari selalu, saya akan makan lebih sedikit.
“Sebab saya ni kalau kurus, muka kurus dulu. Cengkung sangat tak elok pula nanti nampak haggard. Apa-apa pun elak minum ais ya,” yang tidak gemar pergi ke spa kerana mengambil masa lama untuk lakukan semua rutin itu.
“Saya tak suka ke spa sebab tak suka tunggu lama-lama dan saya tak pernah pergi. Kalau di rumah pun, saya tak buat macam orang lain, ada rutin harian yang wajib.
“Habis kuat pun saya akan buat skrub dan mask muka. Itu pun boleh kira berapa kali. Agak-agak muka macam kusam, baru saya akan buat. Kalau tak, memang tak buatlah,” jelasnya yang mempunyai tiga anak hasil perkongsian dengan perkahwinan terdahulu.
View this post on Instagram
Sumber: Nona
Kredit Foto: Instagram Fiza Halim
Artikel Berkaitan:
Mintak Nasi Berbanding Sup Sayuran Sebelum ‘Bekerja’. Rahsia Rose Blackpink Kekal Cantik & Langsing!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bahaya Makan Kulit Ayam Secara Berlebihan. KKM Jelaskan Boleh Sebabkan 3 Risiko Penyakit!
Selain isinya, bahagian pada ayam paling sedap dimakan adalah kulitnya. Lagi-lagi jika digoreng rangup dan dimakan ketika masih panas.
Namun sebenarnya bahagian kulit ayam terutama yang bergoreng ini sebenarnya tidak elok untuk diambil dalam pemakanan seharian kita.
Menurut Nutritionist Kementerian Kesihatan (KKM), kulit ayam ini menakung kalori dan lemak tepu yang tinggi mengikut peratusan zatnya.
Lemak tepu tersebut adalah lemak yang likat dan jika masuk ke dalam badan kita dan agak sukar untuk diuraikan menjadi zat, akhirnya digunakan sebagai pembinaan badan serta tenaga.
Justeru, lemak tepu itu akan berkumpul di dinding-dinding salur darah yang menyebabkan penyumbatan menjadikan risiko lebih tinggi untuk menghidapi serangan jantung, darah tinggi, strok dan lain-lain lagi.
Kandungan dalam setiap 100g kulit ayam;
– Kolesterol 180m
– 435 Kcal
– Lemak tepu 11.80g
Makan kulit ayam ini berisiko untuk:
1. Kenaikan berat badan
Kulit ayam mengandung banyak kalori, apalagi jika digoreng dengan tepung. Jadi, jangan hairan jika korang mengalami kenaikan berat badan bila sering makan kulit ayam goreng.
Bahkan, bila pengambilan kulit ayam tidak segera dikawal korang akan mengalami berat badan berlebih (overweight) atau obesiti.
Kedua-dua keadaan ini akan meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung, hipertensi atau strok.
2. Darah tinggi
3. Penyakit jantung
Pengambilan kulit ayam yang terlalu banyak atau banyak kali dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung, tambah lagi jika kulit ayam diambil bersama makanan tinggi kolesterol lain seperti junk food atau gorengan.
Hal ini kerana kelebihan kolesterol dalam darah berkumpul pada dinding pembuluh darah dan membentuk plak.
Plak tersebut akan menyebabkan aterosklerosis, iaitu penyempitan pembuluh darah arteri. Jika ia menyempit pada pembuluh darah jantung, boleh menjadikan kepada penyakit jantung koroner.
Artikel Berkaitan:
Memang Geli Nak Makan, Tapi Kaya Dengan Kolegen. Ini Khasiat Kaki Ayam Yang Ramai Tak Tahu!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Alami Kram Waktu Datang Haid, Ini 4 Sebab Lain Akibatkan Sakit Jadi Makin Teruk
Setiap kali datang bulan atau haid, pasti seseorang itu akan mengalami masalah kram atau sakit di beberapa bahagian tubuh badan.
Rasa sakit terutama di bahagian perut, pinggang dan belakang badan ini akan menyebabkan rasa tidak selesa terutama untuk melakukan aktiviti harian.
Hal ini kerana berlakunya tindak balas pada bahagian otot yang menjadi punca berlakunya kekejangan.
Memang benar kesakitan yang dialami itu bersifat semula jadi, namun terdapat beberapa hal lain turut boleh dikaitkan kekejangan menjadi lebih teruk.
Berikut empat punca boleh menyebakan kesakitan ketika period:
1. Stres
Tekanan emosi atau stres boleh mengakibatkan rasa kejang ketika haid menjadi lebih teruk. Menurut kajian, wanita yang mengalami stres sekitar dua minggu sebelum haid akan mengalami masalah kekejangan ketika haid berbanding tidak stres.
2. Gula
Sebaiknya cuba elakan daripada mengambil makanan yang mengandungi gula tambahan. Hal ini kerana makanan manis seperti coklat, kek dan biskut akan menyebabkan masalah kembung perut dan angin.
3. Makanan Segera
Disebabkan rasa mudah letih dan penat, pengambilan makanan segera pastinya akan menjadi pilihan kerana lebih cepat dan mudah. Namun, makanan segera, bergoreng dan berlemak akan menyebabkan rasa kejang pada bahagian perut dan anggota badan bertambah.
4. Kafein
Minuman kafein seperti kopi memang menjadi kegemaran ramai orang. Bagaimanapun, pengambilan makanan yang mengandungi kafein yang tinggi boleh menyebabkan peningkatan kadar estrogen atau hormon wanita. Oleh itu, disarankan agar tidak mengambil minuman kafein yang tinggi.
Sumber:CNN Indonesia
Artikel Berkaitan:
Kulit Putih & Cerah Tak Bermaksud Sihat. Ini Kriteria Wanita Perlu Ambil Tahu Elak Masalah Kulit!
Letak Baby Oil, Cara Selamat Keluarkan Serangga Dalam Telinga. Doktor Ajar Caranya!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
