Dah lama hati ayam bersimpan dalam peti sejuk beku kami. Memandangkan esok sudah mahu puasa, saya bersihkan dan masak rendang hati ayam.
Tahukah kawan-kawan yang hati merupakan organ yang paling tinggi jumlah nutrisi?
Ads
Ya. Organ hati kaya dengan nutrisi penting seperti zat besi (heme), kuprum, asid folik, riboflavin, protein, vitamin B12, selenium and vitamin A. Setiap 100 g organ hati ayam mengandungi sekitar 9 mg zat besi yang mana boleh menampung separuh daripada keperluan zat besi harian. Zat besi sangat penting untuk membina sel darah merah yang penting dalam mengekalkan kandungan oksigen badan.
Namun organ hati ayam juga sangat tinggi dengan kandungan vitamin A dan zat kuprum, melebihi keperluan harian (recommended dietary intake- RDI).
Vitamin A merupakan salah satu vitamin yang larut lemak. Apabila diambil secara berlebihan, ianya akan disimpan dalam badan. Pengumpulan vitamin A yang banyak dalam badan boleh menyebabkan ketoksikan. Antara gelaja ketoksikan vitamin A adalah gangguan penglihatan, sakit pada bahagian tulang, loya dan muntah.
Kandungan zat kuprum yang berlebihan juga boleh menyebabkan ketoksikan. Antara kesan berlebihan kuprum adalah stress dalaman badan (oxidative stress), gangguan sistem saraf dan boleh membawa risiko penyakit Alzheimer.
Hati juga tinggi kandungan purines iaitu bahan kimia yang bakal ditukarkan kepada asid urik. Bagi mereka yang mengalami masalah gout, pengumpulan asik urik pada sendi boleh memburukan lagi keadaan sedia ada.
Oleh yang demikian, organ hati boleh dimakan dan boleh menjadi salah satu sumber nutrisi yang bagus. Cuma usah berlebihan kerana ianya berpotensi membawa mudarat. Untuk individu normal, hadkan pengambilan seminggu sekali atau dua kali sahaja. Apa yang penting ialah ambil tahu tahap kesihatan dan timbang tara antara manfaat dan mudarat setiap makanan kepada kesihatan badan.
Nota kaki:
Ads
• Organ hati dari jenis haiwan yang berlainan (ayam, lembu, kambing) mengandungi jumlah nutrisi yang berbeza.
• Organ hati berfungsi untuk memproses toksin kepada komponen yang lebih selamat atau lebih mudah dikeluarkan dari sistem badan. Namun, ianya tidak menyimpan toksin.
Semoga bermanfaat dan Selamat berpuasa Ramadan kepada yang beragama Islam.
Tak mudahkan nak cerahkan kulit dalam masa yang singkat tetapi kalau sabar dan konsisten pakai, anda boleh dapat hasilnya dengan memilih bahan produk yang selamat.
Masih jimat poket, anda boleh dapatkan di drugstore terpilih yang berhampiran.
Cerahkan Kulit Guna Dua Barang, Wanita Ini Pun Dah Dapat Hasilnya!
Menurut Puan Sheena Rashid Kamsiran, ada dua barang yang membantu buat kulitnya semakin cerah sekata. Pesannya, kalau ada masa, pergilah dapatkan lotion dan minyak zaitun ini.
Kemudian campurkan keduanya gaul-gaul dan sapukan di bahagian yang gelap di celah-celah tubuh atau kat seluruh badan.
Boleh amalkan dalam tempoh sebulan lebih dah anda akan nampak hasilnya. Konsisten akan pasti menjadi. Best betul rasa selesa.
Harga tak mahal tapi hasil meyakinkan. Cuma lambat sikitlah sebab barang ini bukan timbang kil0. Tetapi apa yang pasti, memang berkesan. Wangi pula tu.
Nak cerah bersih bukan untuk siapa pun, cukup pasangan suka tengok dan diri sendiri rasa puas bila duduk depan cermin. Nanti jemput cuba, ya!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Ini rahsia wanita Jepun nampak lebih muda bukan sebab mekap tebal ya, tetapi biasanya dek kerana penjagaan wajah dengan betul. Tidak menggunakan bahan kimia yang tinggi, tetapi lebih memilih bahan semula jadi dan selamat untuk kulit.
Menurut satu perkongsian daripada Puan Dea Nadya, dia pernah tanya kawan yang berasal dari Jepun tentang tips cantikkan kulit wajah.
Rahsia Wanita Jepun Nampak Lebih Muda Dari Usia, Cukup 3 Bahan Saja!
Haaa… inilah rahsia wanita Jepun nampak 10 tahun lagi muda dari umurnya.
Terkejut kalau tahu umurnya, malah sedikit cemburu melihat kecantikan kulitnya. Selain cuaca dan makan yang banyak antioksida, dia amalkan tips ini juga. Jom semak.
Anda boleh sapu dekat tangan, muka dan bawah mata. Rasa kulit tegang dan lebih segar. Cubalah, nanti anda dapat rasa perbezaan pada kulit selepas konsisten pakai.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Kadang-kadang tanpa disedari, kita turut terdedah dengan pelbagai jenis bahaya. Antaraya adalah gigitan serangga kecil.
Walaupun kecil tetapi sebenarnya berbisa dan boleh nmenyebabkan pelbagai masalah kesihatan terutama jangkitan pada kulit.
Perkongsian dari laman web Farmasi @Farmacora ini memberitahu bahaya serangga yang boleh hidup bawah kulit manusia dan tanda-tanda perlu tahu sebelum itu.
1. Kutu/sengkenit
Kutu suka kawasan yg hangat tetapi tersorok seperti ketiak & kepala untuk menghisap darah. Digigit kutu tak bahaya tapi ada beberapa jenis kutu yang bawa kuman berbahaya dan boleh menyebabkan penyakit seperti demam tompok Rocky Mountain (RMSF) atau penyakit Lyme.
2. Hama Gatal/Skabies
Hama gatal betina duduk pada bawah lapisan kulit manusia untuk bertelur selama berminggu-minggu lamanya tanpa dikesan oleh perumah. Haiwan ini cuma bertelur dan tidak akan membiak di bawah kulit manusia.
Skabies boleh menjangkiti orang lain dengan sangat cepat menerusi sentuhan fizikal. Disebabkan penyakit ini mudah berjangkit, doktor selalunya akan mencadangkan satu keluarga mendapatkan rawatan secepat mungkin.
Doktor akan merawat hama gatal menggunakan sejenis racun. Selalunya, ia boleh didapati dalam bentuk krim dan losen dan amat efektif dalam membunuh hama dan juga telur-telurnya.
Sesiapa yang pernah tinggal di asrama kebiasaanya pernah terkena skabies ni.
3. Ulat Skru (Screwworm)
Ulat skru merupakan serangga pemakan daging yang berbahaya dan boleh mencetuskan pelbagai masalah. Rupanya yang sama macam ulat sampah membuatkan ramai yang keliru.
Ulat skru dewasa akan jadi lalat dan mencari perumah yang mempunyai luka terbuka. Kemudian, lalat ini akan bertelur pada kawasan tersebut. Selepas beberapa jam, telur akan menetas dan mengeluarkan larva.
Larva ini ada garisan pada badannya yang menyerupai skru. Ulat ini akan makan tisu di sekelilingnya dan jangkitan hanya boleh dibuang melalui pembedahan.
Jangkitan oleh serangga berbahaya ini susah dirawat. Oleh itu, sebarang luka yang dijangkiti ulat skru perlu ditutup secepat mungkin.
Buat masa ini, hanya pembedahan sahaja yang boleh menyelesaikan masalah jangkitan oleh ulat skru. Selepas serangga ini dibuang, doktor akan menggunakan antibiotik untuk elakkan jangkitan pada kawasan luka.
Kalau mengalami masalah kulit disebabkan gigitan serangga, sila berjumpa doktor secepat mungkin.
Perhatikan tanda-tanda seperti ruam yang merebak dan sukar sembuh, rasa ketulan atau pergerakan di bawah lapisan kulit, demam, susah bernafas, tak dapat melihat dengan baik & sawan.
Sila berjumpa doktor secepat mungkin untuk rawatan lanjut. Jangan sesekali abaikan rasa sakit yang dialami disebabkan gigitan serangga. Jika tak berhati-hati, boleh membawa maut!
Untuk info kesihatan setiap hari, jangan lupa follow @Farmacora