Masih lagi memperkatakan tentang durian memandangkan jualan secara terbuka di pasaran disebabkan musim raja buah ini.

Sebelum itu kita sering dengar kata orang tua atau mitos memberitahu elakkan makan durian dengan makanan lain, misalnya air bergas atau kopi.

Adakah mitos ini benar atau sebaliknya. Dalam hal ini Pakar Kimia Dr Fatimah Salim menjelaskan tentang larangan mencampur makanan lain ketika makan durian.

LARANGAN MENCAMPUR MAKAN DURIAN ADALAH MITOS

Kita sering mendengar dan membaca tentang pantang makanan yang tidak boleh diambil bersama dengan durian contoh seperti ss di bawah kerana dibimbangi berlakunya tindak balas komponen durian dan makanan lalu memberikan risiko kepada kesihatan badan.

Contoh larangan memakan durian bersama dengan kopi, coke, susu, ketam, daging (kambing dan lembu) dan sebagainya. Kebimbangan dan larangan ini semuanya adalah mitos yang sudah lama tertanam dalam minda. Jika kita ‘google’ pun, banyak sangat ‘hits’ sebegini.

Cerita-cerita sebegini biasanya terjadi disebabkan ada individu yang mungkin ‘kebetulan’ berhadapan dengan masalah kesihatan berkaitan, dan ada juga yang pakat ikut tanpa asas selain perasaan takut.

Sebenarnya mencampur makan durian dengan makanan TIDAK akan mencetuskan sebarang penyakit tertentu jika diambil secara bersederana sesuai dengan tahap sensitiviti badan individu (threshold).

Apa-apa pun, seperti yang selalu dipesan ialah mohon ambil tahu tahap kesihatan badan sendiri. Sedar diri kita macam mana. Jadilah seorang yang kritikal terhadap pemakanan jika anda adalah individu yang sensetif, mudah sakit dan telah disahkan menghidap sesuatu penyakit.

Bilamana doktor atau dietitian melarang anda mengambil makanan tertentu, pastinya kerana kandungan signifikan bahan kimia semulajadi dalam makanan itu yang berpotensi memberikan risiko kepada masalah kesihatan sedia ada anda.

Contoh mereka yang mempunyai masalah kesihatan kronik seperti buah pinggang, darah tinggi dan kencing manis yang memang boleh terkesan dengan durian kerana kandungan bahan kimia potassium yang tinggi. Potassium yang berlebihan dalam badan akan mengganggu fungsi kontraksi otot jantung, seterusnya boleh membawa kematian.

Selain itu, durian kaya dengan bahan kimia mudah meruap bersulfur yang berkumpul dalam bentuk gas di perut lalu menyebabkan senak dan pedih ulu hati (heartburn). Mereka yang mempunyai masalah GERD boleh terkesan.

Bahan kimia jenis  ini juga boleh mengaktifkan protein tertentu pada sistem penghadaman yang bertanggungjawab menyebabkan sensasi ‘panas’ (burning sensation), jika diambil dalam kuantiti signifikan. Keadaan ini membuatkan kita merasa ‘panas’, kesan sama boleh berlaku dengan mengambil bawang putih, halia dan cili.

Durian juga kaya dengan bahan kimia sukrosa, glukosa, glukosa dan maltosa (aka gula) yang banyak. Gula ini boleh menaikkan paras gula dalam darah apabila diserap badan. Maka pesakit kencing manis kronik perlu berwaspada dengan jumlah pengambilan durian.

Gula semulajadi dan bahan kimia bersulfur yang tidak berjaya dihadam atau diserap dalam darah kerana terperangkap dalam serat tidak larut durian pula akan difermentasi oleh bakteria dalam usus besar.

Proses fermentasi ini akan menghasilkan gas hidrogen sulfida, hidrogen, karbon dioksida dan metana. Pengumpulan gas-gas yang berlebihan dalam usus besar ini akan menyebabkan kembung (bloated) jika tidak dikeluarkan sebagai kentut. Inilah yang juga dipanggil dengan istilah ‘angin’.

Untuk mereka yang sihat dan tidak sensetif pula, tidak ada masalah untuk menggabungkan makanan tersebut. Tidak akan berlaku tindak balas kimia yang berbahaya dalam sistem penghadaman. Makanan yang tidak sesuai untuk anda, belum tentu tidak sesuai kepada orang lain.

Oleh itu, usahlah pukul sama rata melarang atau mengiakan semua. Sebenarnya sudah ada banyak produk yang dihasilkan melalui gabungan komponen durian dengan makanan larangan diambil sama di bawah, contoh aiskrim (susu +durian), kopi durian dan sebagainya.

Pun begitu, ingatlah setiap yang berlebihan itu boleh membawa mudarat. Maka, bersederhanalah… Jika anda mengalami masalah kesihatan yang berpanjangan, berjumpalah dengan doktor perubatan.

Ini kerana setiap kesakitan yang kita rasa adalah disebabkan oleh ketidakseimbangan kimia pada bahagian itu dan mungkin menjadi ‘signal’ kepada masalah yang lebih serius.

Tips untuk mengurangkan kesan ‘gas’ dan ‘panas’ dari durian:

1) Minum air sejuk secukupnya. Air berupaya menyerap haba dari badan dan mengeluarkannya dalam bentuk kencing.

2) Makan durian bersama dengan susu. Susu mengandungi casein yang boleh meneutralkan bahan kimia bersulfur dalam durian.

3) Minum air kelapa segar juga boleh membantu menurunkan ‘panas’ badan dengan menyeimbangkan elektrolit dalam sel. Dan ambil tahu yang air kelapa juga mengandungi gula semulajadi.

Nota tambahan: Durian mungkin boleh melambatkan proses pertukaran kimia alkohol dalam badan. Maka, elakkan mengambil minuman beralkohol (contoh arak) bersama dengan durian terutamanya mereka yang memang ada masalah kesihatan sedia ada.

Artikel Berkaitan:

Ramai Tak Tahu Rupanya Rebusan Air Daun Durian Belanda, Boleh Bantu Rawat Pelbagai Penyakit Kronik

“2 Ulas Durian Setiap Hidangan, Kalau Lebih Boleh Jadi Racun. Terutama Penghidap Diabetes …” – Dr Samhan

Elak Makan Durian Lepas Vaksin Untuk Langkah Berjaga-Jaga, Ini Penjelasan Lanjut Mengenainya

Seperti yang kita maklum minggu ini telah berlangsunganya penerimaan suntikan vaksin bagi AstraZeneca kepada sukarelawan di empat buah pusat terpilih.

Salah seorang sukarelawan yang turut menerima suntikan ini adalah selebriti Elfira Loy, 28 tahun.

Dia yang menerima suntikan vaksin ini di Universiti Kebangsaan Malaysia, Bangi adalah atas diri sendiri dan orang sekeliling serta kebimbangan terhadap penularan wabak Covid-19 ini.

Dalam satu laporan, Elfira mengakui sebenarnya seorang yang takut untuk berjumpa doktor dan tengok jarum.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @elfiraloy

Tetapi dalam masa sama teruja untuk mendapatkan vaksin. Menurutnya urusan dan proses vaksinasi tidak lama dan sekejap saja. Malah tambahnya lagi ujian calitan lebih sakit dari suntikan ini.

Menulis dalam posting di laman Instagramnya Elfira turut menceritakan pengalamannya menerima vaksin setelah 24 jam berlalu. Hanya mengalami sakit kepala dan mengantuk saja.

Turut memberi tip salah satunya agar memakai baju yang sesuai ketika datang menerima suntikan.

Sangat takut pada hospital dan boleh dapat anxiety, tetapi penat dengan Covid menyebabkan terpanggil untuk menjadi sukarelawan

VACCINATED!

Alhamdulillah 24hrs observation done. Soooo story time!

El memang seorang yang sangatlah takut pada Hospital , Dr atau ubat. I will get anxiety bila berhadapan dengan benda-benda macamni. But i don’t how , i registered myself untuk ambik vaccine type Astrazeneca ni . Probably because i’m tired of COVID , and i just want to do my part.

Kalau anda was-was & ragu-ragu , Don’t worry di tempat vaksinasi tu sendiri ada Dr yang akan explain about it & akan guide anda sehingga yakin. Tiada paksaan.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @elfiraloy

Setelah 24 jam, hanya mengalami simptom sakit kepala dan mengantuk saja. Doktor turut mengingatkan untuk makan panadol selepas divaksin.

My symptoms was just mild headache & ngantuk sahaja. Dr advised me to take panadol 8hrs after vaccination, thats what i did & okay je. Sore sikit dekat tangan tapi tu normal mana mana jabs pun lenguh.

The vaccination process sangatlah mudah.

1 : Anda akan diberi borang untuk diisi , tunjuk ic & borang yang lengkap di pintu masuk & scan mysejahtera.

2: Pendaftaran.

Serahkan borang , mereka akan semak borang tersebut & tekan link di mysejahtera apps untuk scan code disitu.

3: Anda akan diberi pass number untuk berjumpa dengan Dr/mereka yang bertugas to explain about the vaccine atau menjawap soalan anda kalau ada

4. NEXT , adalah cubicle anda divaksin!

its so fast & easy. Kena bukak balik apps tu untuk scan code bahawa anda sudah terima vaksin.

5. Serahkan borang & anda akan terima card anda telah divaksin. Bukak apps again & tekan link lagi to scan the code.

6. Observation area. Tunggu 15/30minit untuk tengok jika ada symptoms.

7. Then you’re done!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @elfiraloy

Antara tip yang turut dikongsi untuk memudahkan urusan suntikan

TIPS : datang awal 30minit je . Walaupun appointment anda contohnya pukul 3 kalau datang awal dia akan proceed jugak. Mine is at 3 tapi by 3.03pm dah settle.

second , baju yang sesuai of course .

Mine ada button kat tengah so just selak dari atas sahaja sikit.

GOODLUCK GUYS!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by @elfiraloy

Kredit Foto: Instagram Elfira Loy

Artikel Berkaitan:

Elak Sarung Kebaya Ketat & Tudung Lilit Datang Suntikan Vaksin Covid-19, Ini Baju Yang Perlu Dipakai

Pemberian Vaksin AstraZeneca Bermula Hari Ini, KKM Ingatkan Penerima Jangan Lupa Bawa Mykad

Sapa Yang Derma Darah Lebih 50 Kali, Boleh Dapat Vaksin Covid-19 Lebih Awal

Tidak dinafikan penggunan produk kolagen kini ada antaranya tidak sesuai diamalkan dan lebih menakutkan boleh mendatangkan kesan sampingan pada kesihatan diri.

Namun begitu, ada juga antaranya yang baik untuk tubuh badan kita. Seperti perkongsian Dr Zubaidi Hj Ahmad ada beberapa faktor perlu diambil tahu sebelum membelinya di farmasi.

MAHU MENCARI PRODUK KOLAGEN YANG TERBAIK?

Saya ingin berkongsi tentang tips memilih produk kolagen yang terbaik. Produk kolagen ini tidak sesuai diamalkan oleh semua orang. Jadi dapatkan nasihat dulu dari doktor yang merawat.

Di farmasi juga terdapat banyak pilihan untuk memilih produk kolagen. Sebelum pilih, bincang dulu dengan ahli farmasi yang bertugas .

Ada Beberapa Tips Pemilihan

1. Ambil bersama vitamin C
Tubuh kita tidak menghasilkan vitamin C. Kolagen yang menjadi sebahagian struktur asas kulit pula tidak dapat menghasilkan kolagen tanpa Vitamin C. Vitamin C diperlukan untuk merangsangkan penghasilan fibroblast, dan meningkatkan penghasilan kolagen.

Jadi vitamin C sangat penting untuk menjadikan kulit menjadi pejal dan kelihatan lebih muda. Selain itu vitamin C mempunyai sifat antioksida yang melindungi DNA sel-sel kulit dari serangan elemen radikal bebas. Ambil vitamin C antara 500mg-1000mg untuk mendapatkan kesan yang baik. Maksima dos vitamin C adalah 2000mg sehari.

2. Boleh diambil bila-bila masa
Kolagen boleh diambil bila-bila masa walaupun ada beberapa saranan untuk diambil pada waktu-waktu tertentu. Jika kita ambil pada waktu pagi (perut kosong) ia akan menyerap dengan lebih baik. Jika diambil pada waktu malam, ia dikatakan dapat membaiki tisu dengan lebih baik.

Tak kisah lah mahu mengambilnya pada bila-bila masa. Kolagen yang dimakan akan dihuraikan kepada asid amino. Dalam tubuh, asid amino ini digunakan untuk menghasilkan kolagen. Tidak semua asid amino yang kita makan dapat menghasilkan kolagen. Jadi dengan mengambil suplemen kolagen, diharapkan asid amino ini telah sedia untuk dijadikan kolagen.

3. Pilih kolagen jenis I dan III untuk kebaikan kulit
Terdapat pelbagai jenis kolagen (sekurang-kurangnya 28 jenis kolagen) dan setiap satunya mempunyai kelebihan dan fungsi yang tersendiri. Untuk kulit pilihlah kolagen jenis I dan III, kebanyakannya dari sumber haiwan seperti lembu, kerbau atau kambing. Ada juga dari sumber ikan seperti pada kulit dan sidik ikan talapia.

Kolagen jenis I terdapat banyak pada kulit, juga bahagian dalam tubuh seperti sendi, tulang dan tendon.

Kolagen jenis III lebih khusus pada kulit yang menyebabkan kekenyalan (elasticity) kulit. Dalam banyak kajian menunjukkan penghasilan kolagen jenis III ini semakin berkurangan dengan banyak (berbanding kolagen jenis I) apabila kita semakin berusia. Tidak hairanlah bila memasuki umur 50an terdapat banyak perubahan pada kekenyalan kulit. Kulit mula berkedut dengan lebih jelas.

4. Mula menjaga kesihatan kulit apabila masuk umur 35 tahun.
Tahap kolagen dalam tubuh mula berkurangan pada usia 30an. Faktor genetik, pemakanan, kehamilan, stress, tidak cukup rehat dan pencemaran akan menyebabkan kulit muka akan kelihatan lebih tua dari umur yang sebenar. Penghasilan kolagen yang berkurangan ini bermula seawal umur 30an dan menurun 1% pada setiap tahun.

Tubuh kita akan mengalami keseimbangan antara penghasilan dan kerosakan kolagen. Semasa muda tubuh lebih menghasilkan kolagen, sementara apabila berumur tubuh mengalami lebih banyak kerosakan kolagen.

Pengambilan kolagen dari makanan atau suplemen tidak memban