Masyarakat kita memang tidak boleh dipisahkan dengan makanan atau minuman manis.

Lebih-lebih lagi jika ada jamuan atau majlis makan-makan, pasti kita akan lihat deretan desert yang enak dan menyelerakan tersedia di meja hidangan.

Kebanyakan makanan dan minuman manis ini pastinya terdapat kandungan gula pasir bagi menambah rasa enak pada hidangan ini.

Artikel Lain: Setahun Tak Sentuh ‘Fast Food’ & Skipping 40 Minit Setiap Hari. Rahsia Kembali Pakai Baju Size S!

Namun tahukah kita rupanya pengambilan gula pasir yang banyak boleh sebabkan kerosakan pada gigi dan juga hati.

Ikuti perkongsian Dr Zubaidi Hj Ahmad mmeberitahu mengenai perkara ini.

Pengambilan Gula Pasir Rosakkan Hati

Pengambilan gula pasir yang banyak boleh menyebabkan kerosakan pada gigi. Ramai yang tidak tahu yang gula pasir juga boleh merosakkan HATI.

Gula pasir mengandungi glukos dan fruktos. Fruktos boleh ditukarkan kepada triglyceride, sementara glukos ditukarkan kepada glycogen. Begitu juga dengan lemak tepu (lemak haiwan) dan transfat menaikkan tahap triglyceride.

Artikel Lain: Doktor Kongsi Pengalaman Raya Lalu, Pesakit ICU Bergelimpangan Di Kecemasan. Kini Tidak Lagi!

Triglyceride dan glycogen akan disimpan di dalam hati. Ia menyebabkan hati menjadi bengkak, radang, menjadi fibrosis dan akhirnya boleh menjadi kanser.

Ahli saintis menyamakan kerosakan yang dilakukan oleh gula putih, bukan saja menyebabkan penyakit diabetes, tetapi menyebabkan kerosakan hati. hampir sama dengan kerosakan yang dibuat oleh arak (yang mengandungi alkohol).

Kurangkan makan dan minuman manis yang ditambah dengan gula pasir.
#HealthDrZubaidi
www.drzubaidi.com

Ikuti perkongsian pengalaman dan pengetahuan sepanjang lebih 25 tahun menjadi doktor Pengamal Perubatan Am di Telegram berkaitan kesihatan, pemakanan dan ubat-ubatan.
https://t.me/PerkongsianDrZubaidiHjAhmad

Artikel Lain: Doktor Pesan Jaga Makan Pergi Jamuan Raya. Lemak Terkumpul Sebabkan Serangan Jantung & Stroke!

Air barli memang terkenal dengan minuman yang bagus untuk kesihatan. Minuman ini bukan sahaja boleh melegakan rasa haus, tetapi juga mengandungi pelbagai nutrien yang boleh memberi kebaikan kepada kesihatan.

Menerusi satu perkongsian Puan Mastura Rasyid, dia suka amalkan minum air bali untuk amalan kesihatan. Pernah berdepan dengan masalah air kencing kotor, minuman air barli sangat membantu lancarkan air kencing. Hilang terus rasa pedih dan tak puas kencing.

Bagus Untuk Hilangkan Morning Sickness

Minuman barli ni juga jadi pengalas perut waktu morning sickness teruk hingga tak lalu makan dan minum.

Dan kalau demam pula, saya akan minum air barli yang diperah sedikit lemon. Kejap je kebah. Badan pun sedikit bertenaga. Boleh bagi pada anak-anak kecil juga.

Cara masak barli ni pun mudah.

1. Rendam barli semalaman atau paling tidak pun, 2 jam bagi lembut.

2. Masak barli dengan air yang banyak macam masak bubur kosong. Boleh tambah daun pandan.

3. Masak barli hingga pecah. Api perlahan je tau. Selagi tak pecah, selagi tu dia masih kenyal dan tak sedap sangat dimakan.

4. Dah siap, tutup api. Boleh buat air macam saya buat dalam gambar. Tambah sedikit saja gula. Biji tu saya suka ratah.

5. Jika diminum untuk kesihatan, elakkan minum sedap. Maksudnya manis dengan gula.

Sejak saya kecik lagi, mak akan masak barli sekurang-kurangnya seminggu sekali. Biasanya memang dibuat minuman. Biji barli dimakan seperti bubur.

Saya boleh ratah barli ni bercawan-cawan sampai tersandar kekenyangan.

Kakak ipar yang berbangsa korea pula suka tanak nasi dengan mencampurkan sedikit biji barli. Nasi yang ditanak begini ada sifat anti-kanser.

Caranya jika masak 3 pot beras, nisbahnya 2:1. Iaitu 2 pot beras, 1 pot barli. Rendam dulu barli ya bagi lembut.

Dan adjust kuantiti barli ikut kesukaan. Tak perlu ikut nisbah betul-betul.

Untuk wanita yang ada masalah keputihan berketul-ketul, amalkan minum air barli setiap hari. InsyaAllah ini salah satu natural remedy terbaik selain dari makan yogurt dan citrus fruits.

Bonus lain untuk anda yang suka minum barli bersama bijirinnya, minuman ini sesuai diamalkan untuk orang yang sedang ingin menurunkan berat berat badan.

Nak cepat kurus kena minum panas-panas. Mudah je rupanya nak buat Apple Cider lagi jimat! Ramai tahu salah satu kelebihan cuka epal atau apple cider adalah untuk menghilangkan berat badan.

Namun agak sukar untuk mencari yang halal kerana kebanyakan produk ini mempunyai alkohol dan diimport dari luar negara.

Sebenarnya mudah saja untuk membuat cuka epal ini di rumah dengan hanya menggunakan bahan dapur sedia ada di rumah. Buat banyak boleh dijadikan stok untuk diminum pada bila-bila masa sahaja.

Nak Cepat Kurus

Perkongsian Siti Hazneza Abdul Hamid memberitahu bahan dan cara membuatnya.

Cara Muda Cuka Epal Bantu Kurangkan Berat Badan

Jom kita ke benua Amerika Utara (North Amerika) yang merangkumi Amerika dan Kanada.
Apple cider.

Jika melihat definisi, minuman beralkohol yang diperam dan ada ketikanya dijadikan bergas.

Namun begitu, di Amerika Utara, apple cider lebih kerap dibuat tanpa alkohol untuk minuman seisi keluarga.

Ya, minuman ini biasanya diminum panas.
======================================
Bulan Oktober ialah musim luruh di Kanada dan di Vancouver ialah masa kami menyambut festival epal.

Dalam khemah besar dibawa beratus-ratus jenis epal untuk dirasa. Bayar sepuluh dolar dan masuklah berjalan dalam khemah itu dalam barisan yang seperti ular.

Dari satu meja ke satu meja merasa hirisan epal satu persatu.
Pada masa ini ketara beza mereka yang profesional sama ada chef, pakar pastei, pembuat champagne atau pembuat cider dengan kami yang tidak tahu apa-apa.

Naik bingung merasa epal yang pelbagai nama dan pelbagai guna.

Ada epal Granny Smith yang hijau. Rasanya yang sedikit masam dan manis serta tekstur yang kuat sesuai dibuat pai. Epal royal gala yang gebu sesuai untuk masakan dibuat sos.

Honey crisp yang comel, rapuh dan manis elok dinikmati begitu sahaja tanpa dibuang kulitnya pun.

Orang lain yang profesional bawa buku nota. Sambil makan sambil mencatat nama dan gunanya epal yang mereka rasa.

Kami? Makan, makan, dan makan dengan gembira. Kagum dengan kebesaran Allah mencipta buah yang nampak sama namun berbeza rasa.

Sampai di pintu keluar khemah, ada borang untuk menempah epal yang berkenan di hati. Bukan beli sebungkus dua, ini beli sekarton terus.

Kami tidak beli apa-apa. Kenyang makan dalam khemah saja.
======================================
Pernah tak di rumah anda ada sesuatu yang asyik duduk saja atas meja atau di dapur. Tiada siapa yang menunjukkan minat hendak makan atau buat apa-apa.

Kemudian, apabila anda terdetik hendak buat sesuatu dengan makanan/ bahan tersebut, ada sahaja yang hendak makan, hendak rasa dan macam-macam.

Kena Minum Panas-Panas

Begitulah halnya epal di rumah kami kali ini. Tiada siapa nampak berminat. Asalnya saya hendak buat pai, applesauce dan cider. Namun sebiji demi sebiji kena culik. Akhirnya cider yang sempat.
Alhamdulillah.

Bahan-bahan:
Epal
Gula (jika mahu)
Kulit kayu manis
Bunga cengkih (sebenarnya mereka guna allspice tetapi bunga cengkih lebih mudah didapati di Malaysia)
Air

Mudah Je Rupanya Nak Buat Apple Cider Lagi Jimat

Epal Granny Smith dan Royal Gala yang sudah mula lesu. Tujuh biji semuanya

Sebelum kupas, sudah tinggal enam. Selepas kupas, sebiji lagi kena culik

Sebelum hilang semua, lebih baik saya bertindak segera. Dadukan epal dan masukkan dalam blender

Tambah air secukupnya. Blend

Anda boleh tapis sekarang atau masak terus dengan pulpa epal dan tapis kemudian

Saya masak terus epal yang dimesin dan saya tambah sekali ganda air (sebab ramai nak minum).

Saranan saya, hanya tambah sedikit sahaja air supaya rasa epal lebih kuat.

Masukkan:
2 sudu makan gula
2 inci kulit kayu manis
3-5 kuntum bunga cengkih

Panaskan atas api perlahan sehingga mendidih tetapi tidak perlu sampai menggelegak.

Boleh minum terus atau tapis sehingga jernih.

Saya tapis sekali dengan penapis teh yang dari kain (seperti di kedai mamak tu)

Hidangkan panas atau suam. Manis epal dan rempah-ratus yang hangat memang sedap ketika hujan atau mengeteh (mengepal?) sambil borak-borak

Siti Hazneza binti Abdul Hamid
Penerangan pada setiap gambar