Lemon Hilangkan Bau Masak, Yang Tak Ada Penyedut Asap Boleh Buat

Apakah ada bahaya jika kita menggoreng ayam goreng tetapi membalutnya dengan menggunakan kertas minyak.

Sejauh mana tahap selamat memandangkan akan ada rempah yang terlekat pada kertas minyak ini nanti selepas proses memasak.

Bagaimana pula dengan penggunaan minyak digoreng yang telah bertukar warna menjadi gelap dan likat.

Artikel Lain: Khasiat Air Rebusan Barli, Boleh Atasi Masalah Kencing Kotor & Tak Lawas

Perkongsian Ahli Kimia, Dr Fatimah Salim menjelaskan mengenai perkara ini bagi mengelak keliru di kalangan pengguna.

Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa mengenai penggunaan kertas untuk menggoreng ayam seperti ss dari video makanan tular di bawah.

Jawapan saya, bergantung. Ini kerana biasa saja penggunaan kertas minyak (parchment paper) untuk memasak pada suhu yang tinggi seperti menggoreng dan memanggang. Kertas minyak ini biasanya boleh tahan suhu sekitar 200 – 260 degree Celcius yang mana kurang daripada suhu menggoreng. Adapun berhati-hati dengan potensi berlakunya kebakaran kertas itu saja sekiranya terjilat api secara terus.

Cuma yang lebih merisaukan dalam ss di bawah adalah penggunaan minyak masaknya. Kelihatan minyak telah bertukar warna menjadi gelap dan likat. Ini menunjukkan minyak telah digunakan berulang kali.

Kita maklum, suhu menggoreng yang tinggi akan merosakkan struktur kimia minyak disebabkan tindak balas seperti pengoksidaan, hidrolisis dan pempolimeran. Begitu juga dengan tindak balas antara komponen masakan dan minyak itu sendiri jika minyak digunakan berulang kali. Tindak balas ini akan menghasilkan bahan kimia berbahaya yang mana boleh diserap ke dalam komponen masakan baru yang digoreng.

Artikel Lain: Demam, Ulser, Lepuh Di Tapak Tangan & Kaki Petanda Dijangkiti HFMD. Doktor Beritahu Langkah Pencegahan!

Terdapat kajian yang menunjukkan perkaitan antara penggunaan minyak masak menggoreng berulang kali dengan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular.

Kajian juga menunjukkan yang kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan meningkat 2 kali ganda dengan hasil 5 kali ulangan menggoreng. Kandungan komponen antioksida minyak masak juga masing-masing menurun kepada 2 dan 9 kali ganda untuk minyak masak sekali dan lima kali guna.

Sebenarnya tiada garis panduan khas dalam berapa kali minyak masak boleh digunakan semula. Saya secara peribadi hanya mengulang guna minyak masak sebanyak 2-3 kali saja.

Kajian menunjukkan tidak banyak perbezaan kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan yang diguna baru sekali. Namun bergantung juga kepada jenis komponen gorengan dan suhu yang digunakan semasa memasak. Kadang saya sekali guna saja dan ganti minyak baru.

Minyak terpakai ini sebenarnya boleh diguna semula untuk keperluan harian contoh sebagai bahan penanggal pada kulit seperti kunyit, pijar, cat.., penyalut peralatan daripada berkarat, bahan pelincir peralatan, bahan api lampu lantana, pembersih, pengilat dan pelindung perabot kayu dan rotan, sabun, serta bahan api kenderaan (biodiesel).

Jadi, simpanlah minyak masak yang tidak digunakan lagi ini dalam bekas khas atau jual kepada yang mahu.

Artikel Lain: Jangan Buang Kulit Pisang. Diy Masker, Bajet Murah Kulit Gerenti Cantik!

Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download sekarang!

Ada banyak kelebihan orang kulit gelap, jadi tak perlu obses nak cerahkan kulit dengan menggunakan produk yang kadang boleh membahayakan kulit.

Namun kebiasaannya anda yang berkulit gelap, terpaksa melalui fasa yang dipandang ‘pelik’ oleh sesetengah pihak. Lagi teruk ada yang berani body shaming hingga menyebabkan mereka yang memiliki tona kulit sebegini rasa rendah diri.

Haneesya Hanee yang baru meraih gelaran Dewi Remaja 2018/2019 juga mengalami pengalaman yang sama.

Namun begitu ramai yang tak tahu bahawa mereka yang berkulit gelap ini mempunyai kelebihan yang tersendiri terutama dari aspek kesihatan.

Mereka yang berkulit gelap memang beruntung kerana lapisan kulitnya sudah dilapisi ‘pelindung’ cahaya matahari semula jadi dipanggil melanin!

Berbeza dengan yang berkulit cerah, mereka kekurangan melanin membuatkan sinar uv mudah tembus sehingga ke lapisan kulit paling dalam. Sinar uv ini menyebabkan kerosakan DNA serta sel-sel yang ada padanya sehingga boleh mengakibatkan terjadinya kanser kulit.

Untuk pengetahuan semua, kanser kulit juga membunuh sama seperti mana penyakit barah yang lain.

Biarpun begitu, orang berkulit gelap ini biasanya sering kekurangan vitamin D yang biasa diperolehi dari matahari untuk kekuatan tulang.

Sunburn atau selaran matahari biasa dialami oleh mereka yang berkulit putih. Kulit berasa perit dan jadi kemerahan apabila terdedah pada cahaya matahari untuk jangka masa panjang tanpa seberang perlindungan. Lebih parah, selaran matahari juga mampu buat sesetengah kulit mengelupas.

Berbeza dengan mereka yang berkulit gelap, biarpun harus menghabiskan sehari suntuk di bawah matahari, adalah sukar bagi mereka untuk mengalami keperitan kulit disebabkan sunburn itu!

Kulit akan cepat tua jika terlalu banyak terdedah pada sinaran matahari. Namun begitu, individu berkulit gelap tanda penuaan pada kulit mereka tidak ketara.

Pakar kulit mengatakan mereka yang berkulit hitam akan kelihatan lebih muda jika dibandingkan dengan teman sebaya mereka yang berkulit cerah. Kadar melanin yang tinggi pada individu berkulit gelap akan membantutkan tempoh penuaan termasuklah kemunculan pigmentasi, bintik hitam, kedutan serta kulit kasar.

Selain dari menentukan warna kulit dan rambut seseorang, melanin yang banyak pada kulit mereka yang berkulit hitam juga ada fungsi lain. Ia adalah sumber utama yang mengekalkan fungsi tubuh antaranya membantu otak dan saraf berfungsi sebaiknya, membantu mata untuk melihat serta menggalakkan pertumbuhan sel. Hebat kan!

Pigmentasi gelap berupaya mengelak kerosakan DNA dan mengawal penyerapan jumlah radiasi UV yang seimbang untuk tubuh manusia. Ia juga akan melindungi tubuh dari gejala kekurangan zat folat.

Folat adalah vitamin B larut air yang boleh didapati dari sayuran berdaun hijau, bijian penuh serta buah sitrus seperti limau. Wanita amat memerlukan folat untuk mengekalkan kesihatan telur yang dihasilkan agar ia mampu disenyawakan secara sihat serta menggalak pertumbuhan plasenta yang normal selepas proses persenyawaan.

Bagi kaum lelaki pula, folat penting untuk penghasilan sperma berkualiti. Folat sememangnya mustahak untuk perkembangan kandungan, pertumbuhan organ janin serta menyokong kejadian rangka tubuh dan otak janin.

Radikal bebas mengancam kesihatan manusia. Ia boleh merosak dan memusnahkan sel tubuh manusia. Tapi individu berkulit gelap yang memiliki kadar melanin tinggi mampu membebaskan radikal bebas tersebut agar sel-sel tubuh sentiasa berada dalam keadaan baik.

Buat anda yang berkulit gelap bersyukurlah dengan apa yang anda miliki, dah tentunya setiap kejadian Tuhan itu ada hikmahnya.

Anda patut bangga kerana memiliki warna kulit yang dianggap eksotik. Tak ramai yang memiliki kelebihan ini malah ramai wanita di negara barat yang cukup mengidamkan memiliki kulit sebegini.

Hah, selepas ini raikan anugerah yang Allah cipta. Ketahuilah berkulit gelap itu unik dan cukup banyak kelebihan. Tengok saja model dan pelakon, Haneesya Hanee, nampak anggun dengan auranya tersendiri. Begitulah yang sepatutnya!

Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download sekarang!

Masih cantik lagi wanita umur 50-an ini, kalau nak tahu rahsia awet muda yang dia amalkan, jemput baca perkongsian Puan Ija Syariza. Yang penting selepas baca kena amalkan juga ya!

Nak-nak anda yang sudah berkahwin dan ada anak, belajar jaga badan dari A to Z, barulah sihat dan nampak muda.

Menurut Puan Ija, ramai yang minta petua awet muda. Katanya denga rendah diri, dia rasa tak layak sebenarnya sebab memang dah tua. Tapi, ikhlas ini beberapa amalan yang diamalkan sampai tahap umur 50-an.

“Zarif masuk darjah 1 saya dah 50an. Moga saya kekal sihat untuk uruskan persekolahan zarif macam kakak2 dan abang dia.

“Mak saya boleh mengurut dan bidankan orang bersalin. Dialah yang bagi nasihat tentang penjagaan diri,” kongsinya.

Ini pula pesanan untuk jaga badan bila dah berkahwin. Ya, mula-mula kawin mak dah warning. Jarakkan kelahiran anak. Beri masa badan untuk berehat. Badan bukan kilang buat anak. Minimum 4 tahun seorang.

2 tahun untuk susukan baby.
2 tahun lagi untuk rumahtangga dan suami.

Masa mengandung jaga gigi. Hadkan makan benda masam sampai lupa kesihatan gigi.

“Gigi mak hilang masa mengandung. 7 orang anak 7 batang gigi terpaksa dicabut.
Bila hilang gigi. Muka jadi cengkung, gigi beralih. Nampak berumur.

“Saya ada adik beradik perempuan yang boleh bagi nasihat sentap tanpa rasa bersalah.

“Si Oni memang suka tengok orang cantik. Kau tak jaga kulit, tak jaga kebersihan, tak jaga badan, dia bebel sampai kau pening dengar. Insaf terus.

Diorang ni suka buat jamu sendiri,” ceritanya lagi.

2 biji apple hijau
Seinci kunyit
Sebatang akar kunci
(untuk 2 hari)

Blender dan minum setiap pagi sebelum sarapan. Untuk kulit. Stamina (kunyit boleh naikkan metabolisma boleh cari dalan youtube doktor luar negara dah buat kajian) dan dalaman wanita.

“Saya minum apple cider dan coconut oil je. Tak tekun macam oni. Umur 45 tahun, kulit dia satu cacat cela pun tak ada,” sambung Ija.

Kalau anda jenis malas bersipa, kena ubah perlahan-lahan. Ini untuk pasangan kita juga, sedapkan mata pasangan yang memandang.

“Saya belajar make up. Abang zam suka saya bersiap. Wajib keluar rumah dalam keadaan elok. Jangan rupa orang tak mandi,” kata Ija.

Make up simple-simple.
Nak make up nampak cantik, kulit kena cantik.
Nak kulit cantik. Kena minum air yang cukup.
Kurangkan gula.
Wajib buang make up dan cuci muka sebelum tidur (itu sebab saya mandi sebelum tidur)

Penjagaan waktu malam pun perlu, krim malam tepek vitamin E dan sapu lotion satu badan.

“Lotion saya guna minyak coconut oil (brand Palmer – letak perfume dalam minyak. Biar wangi).” kongsinya lagi.

Jangan guna produk yang mengelupaskan kulit. Kulit cepat naik jeragat. Wajib pakai Sunblock. Minimum spf 50.

“Alah tak mahal pun, saya guna produk yang biasa-biasa. Satu lagi, jaga sistem perkumuhan,” kata Ija.

Setiap hari mesti ke toilet. Kalau tersumbat mesti ada sebab. Kita kena kenal badan sendiri.

Makan sayur.
Makan buah – pilih buah yang kurang gula. Gitu je lah.

Saya manusia biasa tak sempurna. Banyak kekurangan. Dan ada kelebihan. Semua orang cantik dengan cara dia. Yakin je,” luah wanita ini mengakhirkan rutin kecantikan.

Hah, selepas ini jangan lupa jaga kulit, dalaman dan bab beranak juga ya. Boleh anak ramai tetapi pastikan mampu kawal emosi setiap hari untuk awet muda.

Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download sekarang!