Masih lagi memperkatakan tentang durian memandangkan jualan secara terbuka di pasaran disebabkan musim raja buah ini.
Sebelum itu kita sering dengar kata orang tua atau mitos memberitahu elakkan makan durian dengan makanan lain, misalnya air bergas atau kopi.
Adakah mitos ini benar atau sebaliknya. Dalam hal ini Pakar Kimia Dr Fatimah Salim menjelaskan tentang larangan mencampur makanan lain ketika makan durian.
LARANGAN MENCAMPUR MAKAN DURIAN ADALAH MITOS
Kita sering mendengar dan membaca tentang pantang makanan yang tidak boleh diambil bersama dengan durian contoh seperti ss di bawah kerana dibimbangi berlakunya tindak balas komponen durian dan makanan lalu memberikan risiko kepada kesihatan badan.
Contoh larangan memakan durian bersama dengan kopi, coke, susu, ketam, daging (kambing dan lembu) dan sebagainya. Kebimbangan dan larangan ini semuanya adalah mitos yang sudah lama tertanam dalam minda. Jika kita ‘google’ pun, banyak sangat ‘hits’ sebegini.
Cerita-cerita sebegini biasanya terjadi disebabkan ada individu yang mungkin ‘kebetulan’ berhadapan dengan masalah kesihatan berkaitan, dan ada juga yang pakat ikut tanpa asas selain perasaan takut.
Sebenarnya mencampur makan durian dengan makanan TIDAK akan mencetuskan sebarang penyakit tertentu jika diambil secara bersederana sesuai dengan tahap sensitiviti badan individu (threshold).
Apa-apa pun, seperti yang selalu dipesan ialah mohon ambil tahu tahap kesihatan badan sendiri. Sedar diri kita macam mana. Jadilah seorang yang kritikal terhadap pemakanan jika anda adalah individu yang sensetif, mudah sakit dan telah disahkan menghidap sesuatu penyakit.
Bilamana doktor atau dietitian melarang anda mengambil makanan tertentu, pastinya kerana kandungan signifikan bahan kimia semulajadi dalam makanan itu yang berpotensi memberikan risiko kepada masalah kesihatan sedia ada anda.
Contoh mereka yang mempunyai masalah kesihatan kronik seperti buah pinggang, darah tinggi dan kencing manis yang memang boleh terkesan dengan durian kerana kandungan bahan kimia potassium yang tinggi. Potassium yang berlebihan dalam badan akan mengganggu fungsi kontraksi otot jantung, seterusnya boleh membawa kematian.
Selain itu, durian kaya dengan bahan kimia mudah meruap bersulfur yang berkumpul dalam bentuk gas di perut lalu menyebabkan senak dan pedih ulu hati (heartburn). Mereka yang mempunyai masalah GERD boleh terkesan.
Bahan kimia jenis ini juga boleh mengaktifkan protein tertentu pada sistem penghadaman yang bertanggungjawab menyebabkan sensasi ‘panas’ (burning sensation), jika diambil dalam kuantiti signifikan. Keadaan ini membuatkan kita merasa ‘panas’, kesan sama boleh berlaku dengan mengambil bawang putih, halia dan cili.
Durian juga kaya dengan bahan kimia sukrosa, glukosa, glukosa dan maltosa (aka gula) yang banyak. Gula ini boleh menaikkan paras gula dalam darah apabila diserap badan. Maka pesakit kencing manis kronik perlu berwaspada dengan jumlah pengambilan durian.
Gula semulajadi dan bahan kimia bersulfur yang tidak berjaya dihadam atau diserap dalam darah kerana terperangkap dalam serat tidak larut durian pula akan difermentasi oleh bakteria dalam usus besar.
Proses fermentasi ini akan menghasilkan gas hidrogen sulfida, hidrogen, karbon dioksida dan metana. Pengumpulan gas-gas yang berlebihan dalam usus besar ini akan menyebabkan kembung (bloated) jika tidak dikeluarkan sebagai kentut. Inilah yang juga dipanggil dengan istilah ‘angin’.
Untuk mereka yang sihat dan tidak sensetif pula, tidak ada masalah untuk menggabungkan makanan tersebut. Tidak akan berlaku tindak balas kimia yang berbahaya dalam sistem penghadaman. Makanan yang tidak sesuai untuk anda, belum tentu tidak sesuai kepada orang lain.
Oleh itu, usahlah pukul sama rata melarang atau mengiakan semua. Sebenarnya sudah ada banyak produk yang dihasilkan melalui gabungan komponen durian dengan makanan larangan diambil sama di bawah, contoh aiskrim (susu +durian), kopi durian dan sebagainya.
Pun begitu, ingatlah setiap yang berlebihan itu boleh membawa mudarat. Maka, bersederhanalah… Jika anda mengalami masalah kesihatan yang berpanjangan, berjumpalah dengan doktor perubatan.
Ini kerana setiap kesakitan yang kita rasa adalah disebabkan oleh ketidakseimbangan kimia pada bahagian itu dan mungkin menjadi ‘signal’ kepada masalah yang lebih serius.
Tips untuk mengurangkan kesan ‘gas’ dan ‘panas’ dari durian:
1) Minum air sejuk secukupnya. Air berupaya menyerap haba dari badan dan mengeluarkannya dalam bentuk kencing.
2) Makan durian bersama dengan susu. Susu mengandungi casein yang boleh meneutralkan bahan kimia bersulfur dalam durian.
3) Minum air kelapa segar juga boleh membantu menurunkan ‘panas’ badan dengan menyeimbangkan elektrolit dalam sel. Dan ambil tahu yang air kelapa juga mengandungi gula semulajadi.
Nota tambahan: Durian mungkin boleh melambatkan proses pertukaran kimia alkohol dalam badan. Maka, elakkan mengambil minuman beralkohol (contoh arak) bersama dengan durian terutamanya mereka yang memang ada masalah kesihatan sedia ada.
Artikel Berkaitan:
Ramai Tak Tahu Rupanya Rebusan Air Daun Durian Belanda, Boleh Bantu Rawat Pelbagai Penyakit Kronik
Elak Makan Durian Lepas Vaksin Untuk Langkah Berjaga-Jaga, Ini Penjelasan Lanjut Mengenainya
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Ajar Buat Larutan Air Garam Sendiri Atasi Selesema. Boleh Guna Untuk Tempoh 24 Jam Je!
Jika diserang masalah selesema, pasti akan membuatkan seseorang itu rasa tidak selesa.
Hidung yang tersumbat membuatkan kita berusaha untuk membuang atau mencairkan hingus berkenaan.
Selain makan ubåt, kita juga akan menggunakan air larutan garam untuk melembapkan dan mencairkan hingus.
Jika diambil di klinik atau dibeli di farmasi, ubåt berkenaan akan digunakan untuk kuantiti sedikit sahaja dan selebihnya akan dibuang.
Bagi mereka yang tidak sempat mencari di klinik, ubåt larutan garam ini sebenarnya boleh dibuat sendiri.
Artikel Lain: Air Kencing Berbau Kuat Bila Pakai Tiub. Doktor Terangkan Komplikasi Pada Pesakit Terlantar!
Malah boleh jadi penyelamat terutama digunakan untuk mereka yang ada anak kecil atau untuk membuang tahi telinga yang mengeras.
Perkongsian Yatie Eimira memberitahu cara membuat larutan air garam sendiri untuk mengatasi beberapa masalah kesihatan terutama selesema.
Homemade Saline Solution
Larutan air garam (saline solution) memang penting tau jika anak kerap selesema & alami masalah hidung tersumbat. Larutan ni berfungsi melembapkan hidung & mencairkan hingus. Untuk selesema & hidung tersumbat biasanya dijual jenis spray & juga secara titis (nasal spray/drops) ataupun dalam botol untuk cucian rongga hidung.
Di pasaran ada macam² jenama & berbeza² kepekatan gak. Masa Fydh kecik dulu saya kerap jugak beli & standby dalam “first aid kit”. Tapi selalunya tak sempat habis guna dah expired. Lepas² tu memang sediakan sendiri jer bila nak guna.
Saline Solution 0.9%
=================
Bagi mak² yang ada bayi kecil terutamanya, kalau tak sempat nak standby yang ready made, boleh sediakan sendiri je larutan air garam ni sebenarnya. Boleh gunakan larutan air garam ni untuk cairkan hingus, dijadikan air kumuran untuk sakit tekak/gusi/gigi, boleh juga digunakan untuk cairkan tahi telinga yang mengeras (contohnya warga emas yang alami masalah telinga yang kering), cuci luka, dan sebagainya.
Larutan air garam dengan kepekatan 0.9% dipanggil isotonik/normal saline sebab kepekatannya sama dengan kandungan garam dalam darah/air mata/tubuh kita. Antara kebaikan lain, penggunaan larutan air garam dengan kepekatan 0.9% tak menyebabkan rasa pedih jika ada luka² kecil dalam hidung bayi.
Cara² Penyediaan:
==================
1. Gunakan air panas mendidih 1 cawan (250ml)
2. Tambahkan ½ sudu kecil garam putih.
3. Kacau sehingga larut.
4. Biarkan sejuk suhu bilik sebelum guna.
Pastikan tangan & peralatan yang digunakan bersih
Sebaik²nya baki yang tak digunakan disimpan dalam peti sejuk (dalam bekas bertutup) untuk elak pembiakkan bakteria. Keluarkan awal sedikit untuk penggunaan seterusnya atau boleh juga rendam bekas dalam air hangat² suam sekejap..
Gunakan dalam tempoh 24 jam sahaja, kerana bakteria masih boleh membiak dalam larutan air garam selepas 24 jam.
Homemade saline solution ni tak boleh dititiskan pada mata, cuci kanta lekap, diminum mahupun digunakan untuk merawat dehidrasi ye..
Jika tiada cawan penyukat standard, boleh gunakan cawan kopi/teh biasa je. Sukatannya 1 cawan air & ¾ sudu teh garam putih.
Artikel Lain: Paxlovid Sebagai Ubat Antiviral Rawat Covid-19. Ini Info Penting Penggunaannya Disaran KKM!
Cara Penggunaan:
==================
HIDUNG
Boleh masukkan larutan air garam dalam botol dengan muncung penitis atau gunakan syringe ubat yang bersih. Titis larutan air garam 2-3 titis pada sebelah lubang hidung dahulu kemudian barulah tukar sebelah lagi. Jika gunakan syringe, pastikan jangan tekan dengan kuat/laju kerana boleh lukakan dinding rongga hidung bayi yang masih lembut. Ulang kali ke-2 jika perlu (pastikan ada gap masa 2-3 min). Biarkan posisi kepala anak mendongak sedikit supaya larutan air garam sampai ke pangkal hidung. Biarkan 2-3 minit agar hingus mencair sebentar & kemudian keluarkan hingus gunakan nasal aspirator. Boleh lakukan 3x sehari atau bila perlu.
TELINGA
Perlahan² titiskan 2-3 titis larutan air garam ke dalam lubang telinga yang bermasalah. Jika gunakan syringe, pastikan jangan tekan dengan kuat/laju kerana boleh menyebabkan kecederaan gegendang telinga. Jangan titis terlalu banyak lak, cukup sekadar melembutkan tahi telinga yang keras je.
SEBAGAI AIR KUMURAN
Bagi yang sakit tekak/gusi/gigi, boleh kumur dengan larutan air garam ni macam biasa. Tapi saya lebih gemar campurkan 3-5 biji cengkih (ketuk sedikit) & rendam ke dalam larutan ketika air masih panas agar patinya keluar. Ia menambah keberkesanan larutan air garam kerana cengkih sendiri mempunyai fungsi antibakteria & antiradang serta bersifat anesthetic yang boleh kurangkan sakit gak tau
Bagi yang alami masalah gusi bengkak atau berdarah (tanpa sakit gigi), kumur dengan larutan air garam yang sejuk kerana suhu sejuk boleh mengurangkan sakit & surutkan bengkak. (Untuk tip sakit gigi boleh baca link ni https://www.facebook.com/100000547782708/posts/3369718643056362/
Artikel Lain: Pilihan 5 Pelembap Paling Best Untuk Kulit Berminyak, Wajah Jadi Lebih Moist
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sherie Merlis Tak Dimamah Usia Walau Dah Masuk 50-an, Maintain Cantik!
Cukup suka melihat perwatakan Sherie Merlis, macam langsung tak dimamah usia walau sudah berusia 50-an. Murah dengan senyuman, itu lah salah satu yang membuatkan air wajah ini awet muda.
Terkenal sebagai anak seni yang tak lekang senyuman di bibir dan bakat lakonan yang mantap, Sherie Merlis atau nama sebenarnya Sharifah Saadah Wan Zainal Abidin masih aktif mewarnai industri seni.
Malah, dia juga menjadi tenaga pengajar FINAS bagi mengasah kemahiran penghayatan lakonan dalam kalangan bakal pelapis baharu.
Walau industri seni hari ini menerima kehadiran ramai muka baharu namun pesona dan kemampuan Sherie sebagai pelakon sentiasa mendapat pujian dan dinanti-nantikan peminat seni tanah air.
Pendek kata, aura ibu empat anak ini masih berbisa. Sherie dilahirkan di Sibu, Sarawak dan khabarnya mewarisi keturunan Arab dan Melayu dari ayah. Manakala ibunya pula berketurunan Melayu dari Indonesia dan Cina.
Sepanjang lebih 30 tahun bergelar anak seni, Sherie berjaya membawa watak dan menggalas karakter yang diberikan dengan sebaiknya.
Komitmen dan disiplin aktres ini dalam kariernya terbukti menerusi i-Tanggang yang menguji kemampuan Sherie melakonkan watak ibu psiko. Pelakon serba boleh!
Sebelum ini dia pernah membintangi filem Leftenan Adnan dan tahun 2022 Sherie muncul dalam filem Tablis Iblis serta Coast Guard Malaysia: Ops Helang pada Februari 2023.
Terdahulu, dia pernah berkahwin dengan pelakon Esma Daniel dan dikurniakan dua anak iaitu Habib Daniel, 29 tahun dan Harith Daniel 28 tahun.
Pada 2 Januari 2012, Sherie bergelar isteri kepada Tengku Shafiz Rullah As Syafiee atau dikenali sebagai Ash. Hasil perkongsian hidup, mereka dikurniakan sepasang cahaya mata, Tengku Kaseh Anaqah berusia 11 tahun dan Tengku Areef Bolkiah, sembilan tahun.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Memiliki Kulit Tan, Cik Manggis Kongsi Rahsia Jaga Wajahnya
Salah seorang artis wanita yang memiliki kulit tan, Cik Manggis tak kedekut kongsi rahsia jaga wajahnya.
Pemilik nama Nurshazwani Shamsuddin ini dilihat selesa pakai baju longgar. Baik ketika bersantai atau memenuhi undangan program di televisyen, Cik Manggis memilih konsep pakaian tidak ketat dalam persalinan koleksi baju-T oversize.
Corak pemakaian tersebut menjadi pilihan sejak zaman remaja hingga hari ini kerana dia gemarkan konsep bebas.
Cik Manggis Selesa Pakai Baju Longgar
Sebenarnya Cik Manggis selesa menyarungkan baju-T potongan longgar dan besar kerana ini membantu menutup bahagian badan tertentu daripada dilihat orang sekeliling.
“Paling utama, pada bahagian perut tidak kelihatan sendat selepas kita menikmati hidangan yang banyak.
“Maklumlah, saya pencinta makanan dan tidak mengamalkan diet ketat. Cuma saya wajib minum air putih termasuk mengambil sarapan dan makan tengah hari.
“Disebabkan terlalu obses menggayakan baju-T potongan longgar, tidak keterlaluan saya berkongsi tiga perempat di dalam gerobok peribadi saya merupakan koleksi item fesyen berkenaan.”
Selain polos, saya juga memiliki baju-T oversize variasi warna, tekstur dan corak yang lazimnya dipadankan bersama seluar jean atau pun sukan.
Pada masa sama, baju tersebut tidak membataskan pergerakan saya khususnya ketika menghasilkan video tarian atau mengajar menari di Studio 2twenty2 di Sentul, Kuala Lumpur.
Tarian Buat Tubuh Sihat
Berbicara mengenai aktiviti menari, sama seperti aktiviti kecerdasan lain, tarian turut menawarkan pelbagai manfaat tersendiri baik untuk golongan wanita, lelaki mahupun kelompok kanak-kanak.
Jika dihuraikan, kita boleh memperoleh bermacam-macam manfaat apabila mengamalkan aktiviti tersebut secara konsisten dan rutin yang betul. Satu daripadanya membantu menyihatkan tubuh badan untuk kekal bertenaga.
Menari juga membantu mengembangkan otak. Ini bukan sahaja melatih teknik menghafal langkah tarian dengan cepat dan tepat, malah mendorong mempraktikkan rutin berkenaan dalam tempoh masa yang sama.
Kadang-kadang apabila belajar menari, seseorang individu mempunyai masa sejam sahaja untuk berlatih, menghafal dan menterjemahkan langkah satu persatu.
Cara Kekalkan Kelembapan Kulit
Manggis memiliki kulit wajah jenis kombinasi dan kering. Justeru, bagi mengekalkan kelembapan sepanjang hari, maka rutin penjagaan memainkan peranan utama.
“Saya amat menitikberatkan rejim kecantikan bukan semata-mata untuk tampak cantik, tetapi sasarannya memastikan kondisi kulit wajah sentiasa sihat.
“Bagaimana caranya? Mudah sahaja dengan mengaplikasikan produk wajah mengikut turutan disarankan.
“Kemudian, diikuti dengan menyapu toner (penyegar), serum dan krim mata. Selepas itu, disusuli pula krim pelembap siang dan krim pelindung cahaya matahari. Inisiatif tersebut bertujuan mengelakkan kulit terbakar, pigmentasi dan jerawat.
“Pada sebelah malam pula, saya akan memastikan kulit wajah dioles krim malam supaya ia kekal hidrasi, sihat dan anjal keesokan harinya,” kongsinya lagi.
Berkulit tan yang cantik malah pandai jaga auratnya. Apa yang menarik tentang penampilannya, setiap kali keluar rumah, suaminya, Shazmin Firdaus akan membuat ‘spotcheck’ terlebih dahulu terhadap penampilannya agar tidak kelihatan janggal dengan imejnya.
Untung Cik Manggis, ya!
Sumber gambar: Cik Manggis
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
