Masih lagi memperkatakan tentang durian memandangkan jualan secara terbuka di pasaran disebabkan musim raja buah ini.
Sebelum itu kita sering dengar kata orang tua atau mitos memberitahu elakkan makan durian dengan makanan lain, misalnya air bergas atau kopi.
Adakah mitos ini benar atau sebaliknya. Dalam hal ini Pakar Kimia Dr Fatimah Salim menjelaskan tentang larangan mencampur makanan lain ketika makan durian.
LARANGAN MENCAMPUR MAKAN DURIAN ADALAH MITOS
Kita sering mendengar dan membaca tentang pantang makanan yang tidak boleh diambil bersama dengan durian contoh seperti ss di bawah kerana dibimbangi berlakunya tindak balas komponen durian dan makanan lalu memberikan risiko kepada kesihatan badan.
Contoh larangan memakan durian bersama dengan kopi, coke, susu, ketam, daging (kambing dan lembu) dan sebagainya. Kebimbangan dan larangan ini semuanya adalah mitos yang sudah lama tertanam dalam minda. Jika kita ‘google’ pun, banyak sangat ‘hits’ sebegini.
Cerita-cerita sebegini biasanya terjadi disebabkan ada individu yang mungkin ‘kebetulan’ berhadapan dengan masalah kesihatan berkaitan, dan ada juga yang pakat ikut tanpa asas selain perasaan takut.
Sebenarnya mencampur makan durian dengan makanan TIDAK akan mencetuskan sebarang penyakit tertentu jika diambil secara bersederana sesuai dengan tahap sensitiviti badan individu (threshold).
Apa-apa pun, seperti yang selalu dipesan ialah mohon ambil tahu tahap kesihatan badan sendiri. Sedar diri kita macam mana. Jadilah seorang yang kritikal terhadap pemakanan jika anda adalah individu yang sensetif, mudah sakit dan telah disahkan menghidap sesuatu penyakit.
Bilamana doktor atau dietitian melarang anda mengambil makanan tertentu, pastinya kerana kandungan signifikan bahan kimia semulajadi dalam makanan itu yang berpotensi memberikan risiko kepada masalah kesihatan sedia ada anda.
Contoh mereka yang mempunyai masalah kesihatan kronik seperti buah pinggang, darah tinggi dan kencing manis yang memang boleh terkesan dengan durian kerana kandungan bahan kimia potassium yang tinggi. Potassium yang berlebihan dalam badan akan mengganggu fungsi kontraksi otot jantung, seterusnya boleh membawa kematian.
Selain itu, durian kaya dengan bahan kimia mudah meruap bersulfur yang berkumpul dalam bentuk gas di perut lalu menyebabkan senak dan pedih ulu hati (heartburn). Mereka yang mempunyai masalah GERD boleh terkesan.
Bahan kimia jenis ini juga boleh mengaktifkan protein tertentu pada sistem penghadaman yang bertanggungjawab menyebabkan sensasi ‘panas’ (burning sensation), jika diambil dalam kuantiti signifikan. Keadaan ini membuatkan kita merasa ‘panas’, kesan sama boleh berlaku dengan mengambil bawang putih, halia dan cili.
Durian juga kaya dengan bahan kimia sukrosa, glukosa, glukosa dan maltosa (aka gula) yang banyak. Gula ini boleh menaikkan paras gula dalam darah apabila diserap badan. Maka pesakit kencing manis kronik perlu berwaspada dengan jumlah pengambilan durian.
Gula semulajadi dan bahan kimia bersulfur yang tidak berjaya dihadam atau diserap dalam darah kerana terperangkap dalam serat tidak larut durian pula akan difermentasi oleh bakteria dalam usus besar.
Proses fermentasi ini akan menghasilkan gas hidrogen sulfida, hidrogen, karbon dioksida dan metana. Pengumpulan gas-gas yang berlebihan dalam usus besar ini akan menyebabkan kembung (bloated) jika tidak dikeluarkan sebagai kentut. Inilah yang juga dipanggil dengan istilah ‘angin’.
Untuk mereka yang sihat dan tidak sensetif pula, tidak ada masalah untuk menggabungkan makanan tersebut. Tidak akan berlaku tindak balas kimia yang berbahaya dalam sistem penghadaman. Makanan yang tidak sesuai untuk anda, belum tentu tidak sesuai kepada orang lain.
Oleh itu, usahlah pukul sama rata melarang atau mengiakan semua. Sebenarnya sudah ada banyak produk yang dihasilkan melalui gabungan komponen durian dengan makanan larangan diambil sama di bawah, contoh aiskrim (susu +durian), kopi durian dan sebagainya.
Pun begitu, ingatlah setiap yang berlebihan itu boleh membawa mudarat. Maka, bersederhanalah… Jika anda mengalami masalah kesihatan yang berpanjangan, berjumpalah dengan doktor perubatan.
Ini kerana setiap kesakitan yang kita rasa adalah disebabkan oleh ketidakseimbangan kimia pada bahagian itu dan mungkin menjadi ‘signal’ kepada masalah yang lebih serius.
Tips untuk mengurangkan kesan ‘gas’ dan ‘panas’ dari durian:
1) Minum air sejuk secukupnya. Air berupaya menyerap haba dari badan dan mengeluarkannya dalam bentuk kencing.
2) Makan durian bersama dengan susu. Susu mengandungi casein yang boleh meneutralkan bahan kimia bersulfur dalam durian.
3) Minum air kelapa segar juga boleh membantu menurunkan ‘panas’ badan dengan menyeimbangkan elektrolit dalam sel. Dan ambil tahu yang air kelapa juga mengandungi gula semulajadi.
Nota tambahan: Durian mungkin boleh melambatkan proses pertukaran kimia alkohol dalam badan. Maka, elakkan mengambil minuman beralkohol (contoh arak) bersama dengan durian terutamanya mereka yang memang ada masalah kesihatan sedia ada.
Artikel Berkaitan:
Ramai Tak Tahu Rupanya Rebusan Air Daun Durian Belanda, Boleh Bantu Rawat Pelbagai Penyakit Kronik
Elak Makan Durian Lepas Vaksin Untuk Langkah Berjaga-Jaga, Ini Penjelasan Lanjut Mengenainya
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Hikmah PKP Hanya Lakukan ‘Brisk Walk’ & Diet Suku-Suku Separuh Bantu Turunkan Berat Badan
Selain menjaga kecantikan wajah, seseorang wanita juga sangat obses mahu mendapatkan tubuh badan ideal.
Pelbagai cara dilakukan dan berkat kegigihan dan disiplin, tidak mustahil bagi yang mengalami kenaikan berat badan akan berjaya mendapat berat ideal.
Seperti perkongsian wanita ini, Su Fin yang sebelum ini mempunyai berat asal 97 kg tetapi berjaya lenyapkan hampir 20 kg dalam masa 8 bulan. Kini berat badannya adalah 57 kg.
Menurutnya hikmah PKP tahun lalu menyebabkan dia bertekad untuk menurunkan berat badan dan itu adalah antara kenangan paling manis buatnya.
Setelah mendapat berat ideal, dia sudah boleh melakukan aktiviti seperti melompat, makan secara rileks dan mencuba resipi yang disukai.
Artikel Lain:Selain Aktif Berlari, Amal Minum Air Lepas Bangun Tidur. Rahsia Vanidah Imran Kekal Fit Lewat Usia 40an!
Antara tip diamalkan olehnya untuk mendapat berat sebegitu adalah dengan melakukan aktiviti brisk walk bermula 2 km kemudian 3 km sehari.
Dan sekarang ini apabila tubuhya sudah jadi ringan, dia boleh berjalan sehingga 5 km atau 7 km sehari tanpa sebarang masalah.
Selain itu dia juga turut menjaga pemakanannnya dengan mengamalkan pengambilan diet suku-suku separuh.
Ini antara yang menjadi hidangannya sepanjang menjalani tempoh diet berkenaan. Panduan bagi yang mahu mengikut cara dilakukan gadis ini dan pastinya tidak mustahil anda juga akan mendapat berat badan ideal.
Hidangan Breakfast:
Antara Pilihan Sajian Lunch/Dinner:
Artikel Berkaitan:
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Usia Dah 40 Tahun Tapi Penampilan Persis Anak Dara. Bekas Atlet Fadzlun Abas Dedah Rahsianya!
Susuk tubuhnya yang tinggi lampai menyerlahkan penampilannya sebagai bekas atlet bola jaring kebangsaan suatu ketika dulu.
Malah siapa sangka pembabitannya dalam sukan bola jaring selama 5 tahun rupanya telah menjadi batu loncatan untuk dia yang juga bekas peragawati kini memulakan kerjaya baharu.
Melihat pada penampilannya terbaru yang sudah berhijab, ibu kepada tiga cahaya mata ini masih kelihatan anggun dan langsing seperti anak dara.
Dalam satu artikel, Fadzlun Abas memberitahu rahsia awet muda adalah hanya perlu mengamalkan gaya hidup sihat dan sentiasa berfikiran positif sepanjang masa.
View this post on Instagram
Artikel Lain: Lepas 4 Bulan Berjaya Turunkan Berat Badan. Wanita Kongsi Rahsia Hanya Amal Diet Konsisten!
Pentingkan Gaya Hidup Sihat
“Jika sesiapa kenal saya, anda tahu saya jenis sukakan aktiviti lasak dan mementingkan gaya hidup sihat. Saya juga suka dedahkan anak-anak kepada aktiviti luar dan bersukan.
“Secara tidak langsung mereka dapat ilmu mengapa kita perlu ada kehidupan yang sihat. Kita juga perlu berfikiran positif dalam apa jua situasi dan persekitaran di sekeliling kita kerana ia turut mempengaruhi ‘body maintain’ seseorang,” katanya yang kini mengusahakan perniagaan produk kesihatan yang ada kaitanya dengan dirinya sebelum ini iaitu sebaqgai bekas atlet dan juga model.
Walaupun sudah bersara dari dunia sukan, tetapi Fadzlun mengakui minatnya terhadap sukan bola jaring tidak pernah luntur.
Malah sehingga hari ini, dia masih lagi mengendalikan klinik kejurulatihan bola jaring di kalangan kanak-kanak perempuan yang baru mula berjinak-jinak dalam sukan itu.
View this post on Instagram
Jika diimbau, Fadzlun Abas mula terpilih negara pada 1998 ketika berusia 16 tahun dan berpeluang menyertai kejohanan mewakili Sukan Komanwel yang diadakan di Kuala Lumpur pada tahun itu.
Beliau juga terpilih dalam barisan skuad kebangsaan untuk menyertai Kejohanan Bola Jaring Dunia pada 1999, dua minggu sebelum menduduki peperiksaan Sijil Pelajaran Malaysia (SPM).
Seterusnya pada 2001 pula Pada 2001 pula, Fazdlun yang merupakan lulusan Universiti Putra Malaysia (UPM) berjaya membantu pasukan Malaysia meraih pingat emas dalam kejohanan Sukan SEA Kuala Lumpur.
View this post on Instagram
Artikel Lain: Setahun Tak Sentuh ‘Fast Food’ & Skipping 40 Minit Setiap Hari. Rahsia Kembali Pakai Baju Size S!
Terus Minat Jika Suka Sukan Bola Jaring
“Selepas memilih untuk bersara sebagai atlet bola jaring pada 2003, saya mula menceburi bidang peragaan dan tidak dinafikan ia menjadi lebih mudah kerana orang sudah mengenali saya sebagai pemain bola jaring ketika itu.
“Selain itu, penyertaan sebagai atlet juga banyak melatih saya untuk lebih berkeyakinan bila berdepan khalayak ramai, sentiasa merendah diri, berdisiplin, belajar bertanya dan bijak berkomunikasi.
“Orang mungkin melihat sukan ini sekadar beraksi di padang atau dalam gelanggang tetapi sebenarnya banyak aspek tersembunyi yang dipelajari sepanjang proses latihan dan pertandingan itu sendiri,” katanya kepada Sinar Bestari.
Dia juga sempat menitip pesan jika ada pelajar di luar sana berminat ceburi sukan bolang jaring, supaya teruskan hasrat kerana sukan berkenaan banyak laluan pengajian dan kerjaya masa depan.
View this post on Instagram
Ekstra Tip Kecantikan Fadzlun:
Cara kekal langsing:
– Pastikan anda mempunyai tidur yang mencukupi, sebaik-baiknya tidur awal.
– Banyakkan minum air suam setiap hari, mulakan dengan minum dua gelas air pada waktu pagi.
– Amalkan pengambilan makanan yang sihat, terutama dengan memperbanyakkan buah-buahan.
– Elakkan tekanan, sentiasa bersikap positif dan tenang bagi mengurangkan tekanan.
Cara jaga kulit:
– Pengambilan air yang mencukupi amat penting bukan sahaja untuk kurus, tetapi juga untuk memperoleh kulit yang halus dan licin. Minum air setiap jam.
– Paling penting, jangan ambil produk penjagaan kecantikan sembarangan. Gunakan produk yang diperbuat daripada bahan semula jadi.
Artikel Lain: “Jangan Banyak Stresskan Otak,” – Rahsia Melissa Saila Kekal Cantik & Awet Muda Di Usia 50 Tahun
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Jangan Sesekali Skip Cuci Muka Setiap Pagi, Cara Terbaik Cegah Jerawat Timbul Di Wajah
Kita digalakkan untuk membasuh muka dua kali sehari iaitu pada waktu pagi, petang atau malam.
Namun ramai yang seakan terlupa membasuhnya waktu pagi sebaik bangun dari tidur.
Menurut Pakar Dermatologi dan Pengasas Entiere Dermatology New York, Amerika Syarikat, Dr Melissa K. Levin, banyak perkara boleh dikaitkan dengan pertumbuhan jerawat pada wajah.
“Perkara yang perlu diambil perhatian apabila anda ingin mencuci muka. Paling penting jangan pernah abaikan atau malas untuk membersihkan muka pada waktu pagi.
“Pastikan juga sisa solekkan tidak tertinggal pada kulit wajah dan berada dalam keadaan kering selepas dicuci sebelum tidur,” katanya.
Beberapa kaedah lain turut dikongsikan beliau dan boleh diamalkan bagi memastikan wajah kekal sihat dan bebas cela yang dipetik daripada laman web Seventeen.com;
1. Sentiasa Pakai Pelembab Wajah
Sebelum membeli atau menggunakan pelembab wajah, kenal pasti jenis kulit sama ada berminyak, kering atau sensitif.
Jika masih ragu-ragu, dapatkan nasihat pakar bagi mengelakkan perkara yang tidak diingini atau kesan jangka masa panjang.
2. Sentiasa Lap Permukaan Telefon Digunakan
Biarpun dilihat remeh, tetapi permukaan telefon yang kotor boleh menyebabkan berlakunya pertumbuhan jerawat.
Memandangkan anda kerap memegang telefon dengan menggunakan tangan selain boleh dikatakan membawanya ke mana sahaja meskipun ke dalam tandas.
Bayangkan berapa banyak bakteria yang telah ‘hidup’ di atas permukaan telefon anda tanpa sedar.
Oleh itu, sebaiknya bersihkan atau lap bahagian permukaan telefon atau skrin dengan menggunakan tisu antibakteria beberapa kali sehari.
3. Elak Letak Tangan Menongkat Dagu
Ketika berasa bosan atau ingin berehat seketika, anda mungkin akan meletakkan tangan menongkat dagu atau berbaring di atas lengan.
Sedarkah bahawa perbuatan anda itu boleh menyebabkan wajah terdedah kepada bakteria dan kotoran yang tidak diketahui. Jadi, jangan memegang permukaan wajah sesuka hati. Ingat!
4. Gunakan Berus Wajah
Secara logik, mustahil untuk membersihkan bahagian pori wajah dengan menggunakan jari. Disebabkan itu, sebaiknya gunakan alat pembersih wajah.
Bahagian berus halus pada alat tersebut bukan sahaja boleh membersihkan kotoran wajah, malah getaran yang dihasilkan juga dipercayai dapat melancarkan aliran darah pada bahagian muka.
5. Kerap Bersihkan Tempat Tidur, Ganti Sarung Bantal
Kebersihan kulit wajah bukan hanya bergantung kepada penggunaan produk kosmetik terbaik, tetapi tahap kerajinan juga penting.
Selain daripada meluangkan waktu untuk membersihkan wajah dan memakai pelembab, permukaan persekitaran seperti sarung bantal juga perlu dibersihkan.
Sebaiknya kerap membersih ruangan tempat tidur dan menggantikan sarung bantal dan selimut dengan kerap terutama bagi yang memiliki kulit sensitif.
Artikel Berkaitan:
Selain Senaman & Buat Fisioterapi, Pesakit Arthritis Wajib Ambil Tahu 3 Minuman Ini
Larangan Campur Makan Durian Dengan Air Bergas Atau Kopi Hanya Mitos. Pakar Kimia Jelaskan Sebabnya!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
