Masih lagi memperkatakan tentang durian memandangkan jualan secara terbuka di pasaran disebabkan musim raja buah ini.
Sebelum itu kita sering dengar kata orang tua atau mitos memberitahu elakkan makan durian dengan makanan lain, misalnya air bergas atau kopi.
Adakah mitos ini benar atau sebaliknya. Dalam hal ini Pakar Kimia Dr Fatimah Salim menjelaskan tentang larangan mencampur makanan lain ketika makan durian.
LARANGAN MENCAMPUR MAKAN DURIAN ADALAH MITOS
Kita sering mendengar dan membaca tentang pantang makanan yang tidak boleh diambil bersama dengan durian contoh seperti ss di bawah kerana dibimbangi berlakunya tindak balas komponen durian dan makanan lalu memberikan risiko kepada kesihatan badan.
Contoh larangan memakan durian bersama dengan kopi, coke, susu, ketam, daging (kambing dan lembu) dan sebagainya. Kebimbangan dan larangan ini semuanya adalah mitos yang sudah lama tertanam dalam minda. Jika kita ‘google’ pun, banyak sangat ‘hits’ sebegini.
Cerita-cerita sebegini biasanya terjadi disebabkan ada individu yang mungkin ‘kebetulan’ berhadapan dengan masalah kesihatan berkaitan, dan ada juga yang pakat ikut tanpa asas selain perasaan takut.
Sebenarnya mencampur makan durian dengan makanan TIDAK akan mencetuskan sebarang penyakit tertentu jika diambil secara bersederana sesuai dengan tahap sensitiviti badan individu (threshold).
Apa-apa pun, seperti yang selalu dipesan ialah mohon ambil tahu tahap kesihatan badan sendiri. Sedar diri kita macam mana. Jadilah seorang yang kritikal terhadap pemakanan jika anda adalah individu yang sensetif, mudah sakit dan telah disahkan menghidap sesuatu penyakit.
Bilamana doktor atau dietitian melarang anda mengambil makanan tertentu, pastinya kerana kandungan signifikan bahan kimia semulajadi dalam makanan itu yang berpotensi memberikan risiko kepada masalah kesihatan sedia ada anda.
Contoh mereka yang mempunyai masalah kesihatan kronik seperti buah pinggang, darah tinggi dan kencing manis yang memang boleh terkesan dengan durian kerana kandungan bahan kimia potassium yang tinggi. Potassium yang berlebihan dalam badan akan mengganggu fungsi kontraksi otot jantung, seterusnya boleh membawa kematian.
Selain itu, durian kaya dengan bahan kimia mudah meruap bersulfur yang berkumpul dalam bentuk gas di perut lalu menyebabkan senak dan pedih ulu hati (heartburn). Mereka yang mempunyai masalah GERD boleh terkesan.
Bahan kimia jenis ini juga boleh mengaktifkan protein tertentu pada sistem penghadaman yang bertanggungjawab menyebabkan sensasi ‘panas’ (burning sensation), jika diambil dalam kuantiti signifikan. Keadaan ini membuatkan kita merasa ‘panas’, kesan sama boleh berlaku dengan mengambil bawang putih, halia dan cili.
Durian juga kaya dengan bahan kimia sukrosa, glukosa, glukosa dan maltosa (aka gula) yang banyak. Gula ini boleh menaikkan paras gula dalam darah apabila diserap badan. Maka pesakit kencing manis kronik perlu berwaspada dengan jumlah pengambilan durian.
Gula semulajadi dan bahan kimia bersulfur yang tidak berjaya dihadam atau diserap dalam darah kerana terperangkap dalam serat tidak larut durian pula akan difermentasi oleh bakteria dalam usus besar.
Proses fermentasi ini akan menghasilkan gas hidrogen sulfida, hidrogen, karbon dioksida dan metana. Pengumpulan gas-gas yang berlebihan dalam usus besar ini akan menyebabkan kembung (bloated) jika tidak dikeluarkan sebagai kentut. Inilah yang juga dipanggil dengan istilah ‘angin’.
Untuk mereka yang sihat dan tidak sensetif pula, tidak ada masalah untuk menggabungkan makanan tersebut. Tidak akan berlaku tindak balas kimia yang berbahaya dalam sistem penghadaman. Makanan yang tidak sesuai untuk anda, belum tentu tidak sesuai kepada orang lain.
Oleh itu, usahlah pukul sama rata melarang atau mengiakan semua. Sebenarnya sudah ada banyak produk yang dihasilkan melalui gabungan komponen durian dengan makanan larangan diambil sama di bawah, contoh aiskrim (susu +durian), kopi durian dan sebagainya.
Pun begitu, ingatlah setiap yang berlebihan itu boleh membawa mudarat. Maka, bersederhanalah… Jika anda mengalami masalah kesihatan yang berpanjangan, berjumpalah dengan doktor perubatan.
Ini kerana setiap kesakitan yang kita rasa adalah disebabkan oleh ketidakseimbangan kimia pada bahagian itu dan mungkin menjadi ‘signal’ kepada masalah yang lebih serius.
Tips untuk mengurangkan kesan ‘gas’ dan ‘panas’ dari durian:
1) Minum air sejuk secukupnya. Air berupaya menyerap haba dari badan dan mengeluarkannya dalam bentuk kencing.
2) Makan durian bersama dengan susu. Susu mengandungi casein yang boleh meneutralkan bahan kimia bersulfur dalam durian.
3) Minum air kelapa segar juga boleh membantu menurunkan ‘panas’ badan dengan menyeimbangkan elektrolit dalam sel. Dan ambil tahu yang air kelapa juga mengandungi gula semulajadi.
Nota tambahan: Durian mungkin boleh melambatkan proses pertukaran kimia alkohol dalam badan. Maka, elakkan mengambil minuman beralkohol (contoh arak) bersama dengan durian terutamanya mereka yang memang ada masalah kesihatan sedia ada.
Artikel Berkaitan:
Ramai Tak Tahu Rupanya Rebusan Air Daun Durian Belanda, Boleh Bantu Rawat Pelbagai Penyakit Kronik
Elak Makan Durian Lepas Vaksin Untuk Langkah Berjaga-Jaga, Ini Penjelasan Lanjut Mengenainya
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Amal Diet Suku-Suku Separuh & Rajin Puasa Sunat, Akhirnya Nampak Lebih Muda!
Amal Diet Suku-Suku Separuh & Rajin Puasa Sunat, Akhirnya Dapat Tubuh Idaman! Tiada kejayaan dapat dicapai tanpa usaha yang bersungguh-sungguh daripada diri kita sendiri.
Jika bukan diri sendiri mahu berubah, pasti yang diimpikan tidak akan berhasil dalam sekelip mata.
Seperti perkongsian sahabat di grup Diet Suku-suku Separuh, Nor Khomariah Norrohman yang telah dapat melenyapkan lebih 50 kg dalam masa setahun untuk mendapat berat ideal.
Artikel Lain: Gembira Dah Tak Alami Gastrik & Migrain. Hanya Guna Kaedah Defist Kalori, Rahsia Kurus Wanita Ini!
Dia yang sebelum ini mempunyai berat badan 80kg dan akhirnya kini selesa dengan berat 50kg.
Mengamalkan cara diet suku-suku separuh dan juga berpuasa sunat Isnin dan Khamis rahsia bagaimana dia berjaya mengekalkan berat sehingga hari ini.
Berjaya Turun 30 Kg Dalam Masa Setahun
Ayuh, ikuti perkongsiannya.
Bermula dengan 80kg dalam masa setahun lebih nie dah dapat berat idaman 48kg, tapi macam budak-budak sekolah sangat, naikkan balik dalam 50kg, so maintain kan je dalam 50kg-55kg.
Tapi kita hanya merancang, kadang berat boleh naik lebih daripada itu kalau terlampau cheatmeals, start balik 2 hb baru nie dari berat 58kg sekarang dah turun 2kg semoga dapat balik berat 50kg.
Sentiasa mkn suku suku separuh, kadang-kadang eat clean kadang-kaang makan je lauk biasa..mempunyai masalah tekanan darah tinggi selepas melahirkan anak ke 3, 2 tahun dah makan ubat sebelum nie,
Sejak amal diet alhamdulillah darah dah normal, tahap kolestrol pom normal, kalau dulu makan 2 jenis ubat dan setiap 3 bulan jmpa doc, sejak setahun lepas jumpa doc 6 bulan sekali dan makan sejenis je ubat dengan dos yang rendah,
Semoga selepas ini doc stop ubat, selain makan suku-suku separuh saya amalkan puasa sunat setiap Isnin dan Khamis kalau kesihatan mengizinkan..
Alhamdulillah semoga terus istiqomah sampai bila-bila…good luck untuk semua ahli. Tahun ini umur dah masuk 35 tahun tinggi 156cm. Tang pipi itu memang besar, tak turun mana pipi tu, memang sejenis pipi besar dari zaman anak dara lagi.
Artikel Lain: Lepas 9 Bulan Diet, Berjaya Dapat Berat Ideal. Gadis Kongsi Menu Sihat Seminggu Diamalkan!
Artikel Berkaitan:
Berat Tak Pernah Cecah 50KG Kecuali Hamil. Mila Jirin Kongsi Rahsia Kekal Kecil Molek!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kuku Rosak Petanda Ada Penyakit, Cuba Semak!
Rupanya kuku rosak pun berkait dengan masalah kesihatan kita, sama ada bertompok putih, merah atau rapuh, setiap satunya ada maksud tersendiri.
Cuba semak kuku anda dan perhatikan adakah ada berkait seperti yang dinyatakan. Haa… kalau terjebak sama, anda boleh jumpa doktor pakar untuk lakukan pemeriksaan kesihatan.
Kuku Rosak Petanda Ada Penyakit, Cuba Semak!
Ini antara masalah kuku rosak yang berkait dengan masalah kesihatan seperti yang dinyatakan dalam portal Hello Doktor, semak ya.
Kuku rapuh
Kuku yang kering, rapuh atau kerap patah ini menunjukkan tanda masalah kesihatan iaitu penyakit tiroid. Dan kuku retak atau terbelah dengan warna kuning pula, menunjukkan jangkitan kulat.
Kuku beralun
Kuku beralun dengan garis menegak atau beralun pula, menunjukkan masalah kesihatan buah pinggang dan tulang. Manakala permukaan kuku bergelombang atau berlubang pula, boleh menjadi tanda psoriasis atau athritis.
Jalur menegak disertai perubahan warna kuku adalah tanda anemia. Garisan mendatar menunjukkan penyakit seperti buah pinggang.
Berbintik putih
Jika ada bintik-bintik putih di kuku, boleh menjadi tanda bahawa badan kamu kekurangan zink dan kalsium. Tak bahaya, cuma kamu perlu tingkatkan tahap pengambilan nutrisi untuk elak masalah kesihatan lain pada masa akan datang.
Pucat atau kuning
Kuku pucat mencerminkan masalah kesihatan yang melibatkan hati, buah pinggang atau jantung. Keadaan ini juga boleh menjadi tanda anemia, kesesakan jantung atau kekurangan nutrisi.
Kuku kuning pula dikaitkan dengan masalah bronkitis kronik, tiroid, paru-paru, diabetes atau psoriasis.
Ada garisan hitam
Garisan hitam di kuku boleh terjadi disebabkan oleh beberapa faktor seperti trauma atau tersepit pintu. Dan keadaan ini juga boleh berlaku disebabkan oleh beberapa masalah kesihatan seperti melanoma atau kanser.
Kalau perasan garisan hitam ini sudah berada di kuku terlalu lama, cepat-cepat dapatkan nasihat dan pemeriksaan okay?
Tiada bentuk bulan sabit
Siapa yang ada bentuk bulan sabit berwarna putih di kukunya, bermakna dirinya adalah sihat. Tapi kalau tiada, ia membawa maksud badan kamu kekurangan zat, kemurungan atau anemia.
Sila jumpa dengan doktor kalau kuku nampak merah dan alami simptom seperti pening, gelisah atau sakit kepala.
Selamat beramal!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Masker Kunyit Madu ‘Mesra Poket’, Hasilnya Kulit Bersih Tanpa Cela
Nampak menarik masker kunyit madu ini, nak buat pun senang. Tak perlu lagi habiskan duit beli mask di kedai, anda boleh hasilkan sendiri.
Menerusi perkongsian Puan Nursha Salleh, inilah rahsia untuk jaga kulit wajah yang jimat poket. Jangan takut nak cuba sebab petua ini memang ramai dah amalkan.
Haaa… kata wanita yang mesra digelar kekcha ini, dia pakai setiap malam. Cukup sapukan TURMERIC FACE MASK dan putih telur yang diletak sedikit madu, lemon, dan yogurt, kulit jadi bersih!
Masker Kunyit Madu
Cara- cara buat masker kunyit ni senang je.
Campurkan kunyit ( 1 sudu teh untuk pakai seorang) dan putih telur dan madu, minyak vco, santan, yogurt) dalam satu bekas.
Kemudian kacau hingga sebati.
Sapu pada kulit wajah. Biarkan 15-20 minit. Kemudian bilas. Dan saya pakai pencuci muka untuk cuci muka. Kemudian, cubalah pegang kulit muka. Lembut je rasa!
Boleh kongsikan kepada kawan-kawan yang ada masalah jerawat yang teruk.
Boleh pakai 3-5 kali seminggu, pakai selama 10-20 minit kemudian bilas. Lebihan tu boleh simpan dalam peti ais ya.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
