Masih lagi memperkatakan tentang durian memandangkan jualan secara terbuka di pasaran disebabkan musim raja buah ini.
Sebelum itu kita sering dengar kata orang tua atau mitos memberitahu elakkan makan durian dengan makanan lain, misalnya air bergas atau kopi.
Adakah mitos ini benar atau sebaliknya. Dalam hal ini Pakar Kimia Dr Fatimah Salim menjelaskan tentang larangan mencampur makanan lain ketika makan durian.
LARANGAN MENCAMPUR MAKAN DURIAN ADALAH MITOS
Kita sering mendengar dan membaca tentang pantang makanan yang tidak boleh diambil bersama dengan durian contoh seperti ss di bawah kerana dibimbangi berlakunya tindak balas komponen durian dan makanan lalu memberikan risiko kepada kesihatan badan.
Contoh larangan memakan durian bersama dengan kopi, coke, susu, ketam, daging (kambing dan lembu) dan sebagainya. Kebimbangan dan larangan ini semuanya adalah mitos yang sudah lama tertanam dalam minda. Jika kita ‘google’ pun, banyak sangat ‘hits’ sebegini.
Cerita-cerita sebegini biasanya terjadi disebabkan ada individu yang mungkin ‘kebetulan’ berhadapan dengan masalah kesihatan berkaitan, dan ada juga yang pakat ikut tanpa asas selain perasaan takut.
Sebenarnya mencampur makan durian dengan makanan TIDAK akan mencetuskan sebarang penyakit tertentu jika diambil secara bersederana sesuai dengan tahap sensitiviti badan individu (threshold).
Apa-apa pun, seperti yang selalu dipesan ialah mohon ambil tahu tahap kesihatan badan sendiri. Sedar diri kita macam mana. Jadilah seorang yang kritikal terhadap pemakanan jika anda adalah individu yang sensetif, mudah sakit dan telah disahkan menghidap sesuatu penyakit.
Bilamana doktor atau dietitian melarang anda mengambil makanan tertentu, pastinya kerana kandungan signifikan bahan kimia semulajadi dalam makanan itu yang berpotensi memberikan risiko kepada masalah kesihatan sedia ada anda.
Contoh mereka yang mempunyai masalah kesihatan kronik seperti buah pinggang, darah tinggi dan kencing manis yang memang boleh terkesan dengan durian kerana kandungan bahan kimia potassium yang tinggi. Potassium yang berlebihan dalam badan akan mengganggu fungsi kontraksi otot jantung, seterusnya boleh membawa kematian.
Selain itu, durian kaya dengan bahan kimia mudah meruap bersulfur yang berkumpul dalam bentuk gas di perut lalu menyebabkan senak dan pedih ulu hati (heartburn). Mereka yang mempunyai masalah GERD boleh terkesan.
Bahan kimia jenis ini juga boleh mengaktifkan protein tertentu pada sistem penghadaman yang bertanggungjawab menyebabkan sensasi ‘panas’ (burning sensation), jika diambil dalam kuantiti signifikan. Keadaan ini membuatkan kita merasa ‘panas’, kesan sama boleh berlaku dengan mengambil bawang putih, halia dan cili.
Durian juga kaya dengan bahan kimia sukrosa, glukosa, glukosa dan maltosa (aka gula) yang banyak. Gula ini boleh menaikkan paras gula dalam darah apabila diserap badan. Maka pesakit kencing manis kronik perlu berwaspada dengan jumlah pengambilan durian.
Gula semulajadi dan bahan kimia bersulfur yang tidak berjaya dihadam atau diserap dalam darah kerana terperangkap dalam serat tidak larut durian pula akan difermentasi oleh bakteria dalam usus besar.
Proses fermentasi ini akan menghasilkan gas hidrogen sulfida, hidrogen, karbon dioksida dan metana. Pengumpulan gas-gas yang berlebihan dalam usus besar ini akan menyebabkan kembung (bloated) jika tidak dikeluarkan sebagai kentut. Inilah yang juga dipanggil dengan istilah ‘angin’.
Untuk mereka yang sihat dan tidak sensetif pula, tidak ada masalah untuk menggabungkan makanan tersebut. Tidak akan berlaku tindak balas kimia yang berbahaya dalam sistem penghadaman. Makanan yang tidak sesuai untuk anda, belum tentu tidak sesuai kepada orang lain.
Oleh itu, usahlah pukul sama rata melarang atau mengiakan semua. Sebenarnya sudah ada banyak produk yang dihasilkan melalui gabungan komponen durian dengan makanan larangan diambil sama di bawah, contoh aiskrim (susu +durian), kopi durian dan sebagainya.
Pun begitu, ingatlah setiap yang berlebihan itu boleh membawa mudarat. Maka, bersederhanalah… Jika anda mengalami masalah kesihatan yang berpanjangan, berjumpalah dengan doktor perubatan.
Ini kerana setiap kesakitan yang kita rasa adalah disebabkan oleh ketidakseimbangan kimia pada bahagian itu dan mungkin menjadi ‘signal’ kepada masalah yang lebih serius.
Tips untuk mengurangkan kesan ‘gas’ dan ‘panas’ dari durian:
1) Minum air sejuk secukupnya. Air berupaya menyerap haba dari badan dan mengeluarkannya dalam bentuk kencing.
2) Makan durian bersama dengan susu. Susu mengandungi casein yang boleh meneutralkan bahan kimia bersulfur dalam durian.
3) Minum air kelapa segar juga boleh membantu menurunkan ‘panas’ badan dengan menyeimbangkan elektrolit dalam sel. Dan ambil tahu yang air kelapa juga mengandungi gula semulajadi.
Nota tambahan: Durian mungkin boleh melambatkan proses pertukaran kimia alkohol dalam badan. Maka, elakkan mengambil minuman beralkohol (contoh arak) bersama dengan durian terutamanya mereka yang memang ada masalah kesihatan sedia ada.
Artikel Berkaitan:
Ramai Tak Tahu Rupanya Rebusan Air Daun Durian Belanda, Boleh Bantu Rawat Pelbagai Penyakit Kronik
Elak Makan Durian Lepas Vaksin Untuk Langkah Berjaga-Jaga, Ini Penjelasan Lanjut Mengenainya
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Selebriti Indonesia Dedah Rahsia Minum Lemon Suam Sebelum Sarapan, Hasilnya Kurus Banyak!
Hebatnya, dengan minum lemon suam sahaja, pereka fesyen dan pelakon, Ivan Gunawan nampak lebih kurus berbanding dahulu.
Menurut Detik Health, Ivan berjaya mengurangkan berat badannya sehingga 21kg dalam tempoh masa sebulan saja.
Kegigihannya menurunkan berat badan itu bermula setelah dia memeriksa tahap gula dalam darahnya dan bimbang jika diserang pelbagai penyakit.
Sejak itu, dia mula berunding dengan doktor pakar dan menjalani program diet.
Minum Lemon Suam
Ketika berdiet, Ivan mendedahkan bahawa dia menjaga pemakanannya dengan mengelak daripada memakan makanan ringan.
“Saya masih makan tiga kali sehari, masih makan sayur, boleh makan makanan laut dan saya boleh makan apa saja asalkan tiada makanan yang bergoreng dan bertepung.
“Yang pasti saya tidak pernah makam makanan ringan. Saya selalu makan hidangan yang dibuat di rumah oleh ibu saya,” katanya.
View this post on Instagram
Tambahnya lagi, ibunya setiap hari akan memasak sayur-sayuran dan makanan berprotein.
Katanya lagi, dia juga akan memulakan rutin paginya dengan meminum perahan lemon yang dicampurkan dengan air suam.
“Saya minum air lemon beberapa jam sebelum bersarapan, contohnya, jika saya minum pada jam 5 pagi, saya akan bersarapan pada jam 8 pagi. Selain itu, saya juga banyak minum air kosong,” tambahnya lagi.
View this post on Instagram
Perubahan pelakon yang berusia 39 tahun itu mendapat perhatian netizen di Indonesia. Mereka memuji dan memberikan semangat untuk Ivan terus menjalani hidup yang sihat.
Jadi bagi mereka yang mempunyai masalah berat badan dan mahu menukar gaya hidup lebih sihat, boleh cuba ikut cara diamalkan Ivan Gunawan.
Artikel Berkaitan:
5 Bulan Diet, Wanita Berjaya Transformasi Dari 95KG ke 58KG. Dedah Rahsia Hilangkan Lebih 30 KG!
Hilang 12KG Dalam 79 Hari, Wanita Ini Kongsi Menu Sihat Diet ‘Intermittent Fasting’
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Demam, Ulser, Lepuh Di Tapak Tangan & Kaki Petanda Dijangkiti HFMD. Doktor Beritahu Langkah Pencegahan!
Nampaknya penyakit Tangan, Kaki & Mulut atau HFMD ini semakin menular dan kebanyakan mangsanya adalah kanak-kanak.
Apatah lagi kala lebaran yang lebih bermakna tahun ini di mana pasti ibu ayah sibuk memenuhi undangan ke rumah terbuka.
Namun dalam kesibukan beraya, jangan sesekali kita sebagai ibu bapa lupa untuk melindungi anak-anak kita daripada dijangkiti penyakit HFMD tanpa disedari.
Perkongsian Dr Izzar Anwari ini boleh dijadikan panduan dan ingatan buat ibu bapa dalam mengelak anak-anak daripada dijangkiti virus ini.
Artikel Lain: Doktor Dedah Rahsia Pesakit Usia 51 Tahun, Tiada Masalah Kolesterol & Maintan Awet Muda
Hand, Foot & Mouth Disease (HFMD)
HFMD adalah penyakit yang disebabkan oleh virus Coxsackie A16(COX A16) dan Enterovirus 71 (EV 71). Kebiasaannya ia berlaku pada kanak2 bawah 6 tahun, tetapi sesiapa pun boleh kena HFMD ni.
Kawan saya pun ada kena tahun lepas. Penyakit ini selalunya tak serius tetapi ia cepat merebak (contagious). Tambah2 kalau berkumpul ramai seperti di sekolah dan pusat jagaan kanak2. Tetapi, ada juga kes jangkitan HFMD serius oleh virus EV71 yang boleh menyebabkan komplikasi radang otak atau jantung.
HFMD merebak melalui sentuhan langsung dengan cecair hidung, air liur, lepuh (blister), dan najis kanak2 yang dijangkiti serta melalui sentuhan permukaan yang tercemar dengan virus HFMD.
Anak2 yang dijangkiti HFMD biasanya akan bergejala seperti
– Demam
– Luka di mulut (ulcer)
– Lepuh (blister) di tapak tangan dan kaki
Langkah2 pencegahan untuk mengelak anak dari dijangkiti adalah :
– Menjaga kebersihan diri dan anak2. Selalu cuci tangan tu
– Ibu bapa dapatkan rawatan segera untuk anak. Jangan bawa ke tempat jagaan anak pula kalau dah tau anak demam atau ada ruam/lepuh . Kang anak orang lain dijangkiti
– Pusat jagaan kanak2 buat pembersihan pembersihan permis dan saring anak2 yang masuk ke premis tiap hari.
Artikel Lain: Minuman Bertenaga Tak Selamat Diambil Untuk Pesakit Jantung? Doktor Jelaskan Risikonya!
Kes HFMD tengah meningkatlah kat Malaysia sekarang ni. Terkejut saya masa buat laporan wabak kebangsaan sebelum raya haritu. Tu pun sebelum raya tau.
Ni masa raya anak berjumpa dengan ramai orang, ada kemungkinan HFMD atau penyakit lain boleh merebak lagi. Jadi ibu bapa pantau keadaan dan kesihatan anak2 ya. Pusat jagaan kanak2 pun kena peka. #drizzarshares
View this post on Instagram
Artikel Lain: Pakar Dietetik Kongsi Panduan Pemakanan, Cara Mudah Jaga Anak Dijangkiti HFMD
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lelaki Ini Dedah Cara Diet Mudah, Jam 7 Malam WAJIB Berhenti Makan!
Ada banyak cara diet mudah di laman media sosial tetapi kali ini satu tip yang berkesan adalah berhenti makan malam selepas jam 7.00 malam.
Haa.. bukan wanita saja yang memasang impian untuk menurunkan dan mendapat berat badan ideal, tetapi kaum lelaki juga sama.
Ini Cara Diet Mudah
Menerusi seorang pengguna Facebook bernama Mohd Shameer ini, dia ada berkongsikan tentang caranya menurunkan berat badan daripada 135kg kepada 75kg dalam masa hanya 10 bulan.
Hilang 60KG Dalam 10 Bulan
Dah masuk setahun dalam dunia diet. Dari 135kg – 75kg, still lagi dalam track sekarang untuk aim berat ideal 70kg. Wish me luck guys.
“if you do not move forward, you will not get results”. Goodluck juga yang tengah diet.
1. Sebelum mula diet, saya kaji dulu diet yang sesuai dengan badan saya.
2. Untuk permulaan, saya cut off gula & minyak. Apa yang boleh saya kongsikan, 2 benda ni la pemusnah diet.
3. Apa yang penting adalah jaga pemakanan dulu, jangan terus exercise, untuk biasakan diri dengan diet pemakanan yang baru. Sebab apa yang saya tau, hanya 20% saja exercise lagi 80% pemakanan.
Selepas 1 atau 2 bulan baru la saya exercise, hanya dalam rumah saja, apa yang saya buat adalah, lompat bintang, plank, squat, sit up dan push up. 30minit waktu pagi 30minit waktu petang. Itu sudah memadai.
4. Setiap pagi wajib breakfast. Kalau boleh jangan skip untuk naikkan metabolisma badan. Boleh makan dengan kerap tapi dalam kuantiti yang sikit.
Contoh makanan yang saya ambil waktu pagi, selepas bangun cari air dulu then baru breakfast salad + telur rebus + pisang.
Tengahari saya makan timun + dada ayam bakar + nasi rendah kalori. Untuk makan malam pula saya makan sebelum pukul 7, saya ambil timun dengan telur rebus 2-3 biji, putih sahaja, jangan ambil telur kuning.
Lepas pukul 7 kena stop makan. Dan yang penting air kena lebih dari 2 liter, maybe 3 liter ikut keperluan air dalam badan kita
5. Tips saya yang lain, selepas makan jangan terus minum air. Seelok-eloknya tunggu dulu dalam 30 minit. Dan jangan terus tidur selepas makan, biasakan diri untuk duduk dulu.
Yang paling penting, tolong jangan diet smpai biarkan badan lemah tanpa tenaga sebab itu akan menyebabkan metabolisma rendah & berat tak turun. Enjoy your diet, enjoy your meal.
Saya sudah turunkan berat badan sebanyak 60kg dari 135kg ke 75kg. Pelbagai kata-kata yang kita hadap tapi kata-kata itu lah pembakar semangat sebenarnya.
Dan kita tidak boleh tutup mulut yang mengata kita, tapi dengan kejayaan dapat kurus, mulut mereka sendiri yang akan tertutup.
Jadi bagi mereka yang mahu menurunkan berat badan cara sihat dan selamat, boleh ikuti panduan diberikan. Apa yang penting, seseorang itu kena disiplin dan berazam untuk jadi lebih sihat.
Artikel Berkaitan:
Vaksin Covid-19 Berfungsi Melindungi. Tapi Rupanya Penerima Dos Lengkap Berisiko Jadi Pembawa Virus!
Hilangkan Tumit Kaki Merekah, 5 Minit Je Hasilnya Terus Bersinar. Hanya Guna 2 Bahan Dapur Je!
Sara, Anak Pelakon Saif Ali Khan Dedah Rahsia Turunkan Berat Badan Drastik Dari Saiz XXL Ke S
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
