Masih lagi memperkatakan tentang durian memandangkan jualan secara terbuka di pasaran disebabkan musim raja buah ini.
Sebelum itu kita sering dengar kata orang tua atau mitos memberitahu elakkan makan durian dengan makanan lain, misalnya air bergas atau kopi.
Adakah mitos ini benar atau sebaliknya. Dalam hal ini Pakar Kimia Dr Fatimah Salim menjelaskan tentang larangan mencampur makanan lain ketika makan durian.
LARANGAN MENCAMPUR MAKAN DURIAN ADALAH MITOS
Kita sering mendengar dan membaca tentang pantang makanan yang tidak boleh diambil bersama dengan durian contoh seperti ss di bawah kerana dibimbangi berlakunya tindak balas komponen durian dan makanan lalu memberikan risiko kepada kesihatan badan.
Contoh larangan memakan durian bersama dengan kopi, coke, susu, ketam, daging (kambing dan lembu) dan sebagainya. Kebimbangan dan larangan ini semuanya adalah mitos yang sudah lama tertanam dalam minda. Jika kita ‘google’ pun, banyak sangat ‘hits’ sebegini.
Cerita-cerita sebegini biasanya terjadi disebabkan ada individu yang mungkin ‘kebetulan’ berhadapan dengan masalah kesihatan berkaitan, dan ada juga yang pakat ikut tanpa asas selain perasaan takut.
Sebenarnya mencampur makan durian dengan makanan TIDAK akan mencetuskan sebarang penyakit tertentu jika diambil secara bersederana sesuai dengan tahap sensitiviti badan individu (threshold).
Apa-apa pun, seperti yang selalu dipesan ialah mohon ambil tahu tahap kesihatan badan sendiri. Sedar diri kita macam mana. Jadilah seorang yang kritikal terhadap pemakanan jika anda adalah individu yang sensetif, mudah sakit dan telah disahkan menghidap sesuatu penyakit.
Bilamana doktor atau dietitian melarang anda mengambil makanan tertentu, pastinya kerana kandungan signifikan bahan kimia semulajadi dalam makanan itu yang berpotensi memberikan risiko kepada masalah kesihatan sedia ada anda.
Contoh mereka yang mempunyai masalah kesihatan kronik seperti buah pinggang, darah tinggi dan kencing manis yang memang boleh terkesan dengan durian kerana kandungan bahan kimia potassium yang tinggi. Potassium yang berlebihan dalam badan akan mengganggu fungsi kontraksi otot jantung, seterusnya boleh membawa kematian.
Selain itu, durian kaya dengan bahan kimia mudah meruap bersulfur yang berkumpul dalam bentuk gas di perut lalu menyebabkan senak dan pedih ulu hati (heartburn). Mereka yang mempunyai masalah GERD boleh terkesan.
Bahan kimia jenis ini juga boleh mengaktifkan protein tertentu pada sistem penghadaman yang bertanggungjawab menyebabkan sensasi ‘panas’ (burning sensation), jika diambil dalam kuantiti signifikan. Keadaan ini membuatkan kita merasa ‘panas’, kesan sama boleh berlaku dengan mengambil bawang putih, halia dan cili.
Durian juga kaya dengan bahan kimia sukrosa, glukosa, glukosa dan maltosa (aka gula) yang banyak. Gula ini boleh menaikkan paras gula dalam darah apabila diserap badan. Maka pesakit kencing manis kronik perlu berwaspada dengan jumlah pengambilan durian.
Gula semulajadi dan bahan kimia bersulfur yang tidak berjaya dihadam atau diserap dalam darah kerana terperangkap dalam serat tidak larut durian pula akan difermentasi oleh bakteria dalam usus besar.
Proses fermentasi ini akan menghasilkan gas hidrogen sulfida, hidrogen, karbon dioksida dan metana. Pengumpulan gas-gas yang berlebihan dalam usus besar ini akan menyebabkan kembung (bloated) jika tidak dikeluarkan sebagai kentut. Inilah yang juga dipanggil dengan istilah ‘angin’.
Untuk mereka yang sihat dan tidak sensetif pula, tidak ada masalah untuk menggabungkan makanan tersebut. Tidak akan berlaku tindak balas kimia yang berbahaya dalam sistem penghadaman. Makanan yang tidak sesuai untuk anda, belum tentu tidak sesuai kepada orang lain.
Oleh itu, usahlah pukul sama rata melarang atau mengiakan semua. Sebenarnya sudah ada banyak produk yang dihasilkan melalui gabungan komponen durian dengan makanan larangan diambil sama di bawah, contoh aiskrim (susu +durian), kopi durian dan sebagainya.
Pun begitu, ingatlah setiap yang berlebihan itu boleh membawa mudarat. Maka, bersederhanalah… Jika anda mengalami masalah kesihatan yang berpanjangan, berjumpalah dengan doktor perubatan.
Ini kerana setiap kesakitan yang kita rasa adalah disebabkan oleh ketidakseimbangan kimia pada bahagian itu dan mungkin menjadi ‘signal’ kepada masalah yang lebih serius.
Tips untuk mengurangkan kesan ‘gas’ dan ‘panas’ dari durian:
1) Minum air sejuk secukupnya. Air berupaya menyerap haba dari badan dan mengeluarkannya dalam bentuk kencing.
2) Makan durian bersama dengan susu. Susu mengandungi casein yang boleh meneutralkan bahan kimia bersulfur dalam durian.
3) Minum air kelapa segar juga boleh membantu menurunkan ‘panas’ badan dengan menyeimbangkan elektrolit dalam sel. Dan ambil tahu yang air kelapa juga mengandungi gula semulajadi.
Nota tambahan: Durian mungkin boleh melambatkan proses pertukaran kimia alkohol dalam badan. Maka, elakkan mengambil minuman beralkohol (contoh arak) bersama dengan durian terutamanya mereka yang memang ada masalah kesihatan sedia ada.
Artikel Berkaitan:
Ramai Tak Tahu Rupanya Rebusan Air Daun Durian Belanda, Boleh Bantu Rawat Pelbagai Penyakit Kronik
Elak Makan Durian Lepas Vaksin Untuk Langkah Berjaga-Jaga, Ini Penjelasan Lanjut Mengenainya
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ibu Buat Terapi Sudu Dan Masker Kaki Ayam, Hasilnya Dagu Runcing Berkulit Cantik
Menariknya, cuma amalkan terapi sudu bentuk wajah anaknya berubah daripada bulat menjadi runding!
Ini mungkin disebabkan tidak mahu dicop anaknya melakukan pembedahan plastik, seorang ibu di Korea Selatan mendakwa melakukan terapi sudu.
Terapi Sudu Dibuat Sejak Kecil
Terapi sudu dilakukan dengan mengurut keseluruhan muka anaknya itu dengan tangan dan sudu dari kecil sehingga meningkat remaja sekarang.
Hasil daripada terapi sudu yang dilakukannya menyebabkan muka anaknya lebih kecil, dagu lebih tajam, mata yang besar dan ada kelopak mata.
Kedua ibu dan anak muncul dalam rancangan bual bicara, Martian Virus, yang mana si ibu membincangkan tentang terapi yang dilakukan kepada anaknya sejak kecil yang mempunyai paras rupa yang bulat itu.
Disebabkan bentuk muka anaknya bulat, dia mengaplikasikan teknik terapi yang dipelajari kepada anaknya.
Urut Kaki Supaya Terbentuk Cantik
Ibu mulakan rutin mengurut muka anaknya menjadi bentuk yang sesuai. Bukan itu sahaja, dia juga turut mengurut kaki anaknya supaya kaki terbentuk lurus dan panjang.
Dia mendakwa bahawa rutin urut menyebabkan lipatan kelopak mata pada mata anak perempuannya dengan mengurut mata anaknya itu dengan sudu sejuk selama dua puluh minit pada satu masa.
Menurut ibunya lagi, urutan bukanlah satu-satunya rahsia rutin kecantikan dilakukan, bagi memperbaiki kulit wajah, dia kerap memberikan masker yang diperbuat daripada kaki ayam.
Ibu ini menegaskan dia melakukan banyak rawatan kecantikan yang dibuat sendiri dan langsung tidak melakukan pembedahan plastik.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Masalah Jeragat, Tips Ini Untuk Pudarkan Dengan Cara Selamat
Anda masih kecewa dengan masalah jeragat? Lagi rimas, terpaksa mekap tebal untuk sembunyikan jeragat.
Tak perlu simpan lama sangat jeragat itu, anda boleh perlahan-lahan pudarkan dengan amalkan tips ini.
Masalah Jeragat, Tips Ini Untuk Pudarkan Dengan Cara Selamat
1) Cuci muka dengan bersih sebelum tidur
Jangan sesekali tidur dengan muka yang tak bersih dan kotor. Orang yang betul-betul jaga kecantikan kulit muka sangat pantang bila tidur dalam keadaan muka yang masih ada mekap dan berminyak. Jangan sesekali amalkan tidak membasuh muka sebelum tidur.
2) Gunakan produk penjagaan yang selamat
Elakkan menggunakan produk penjagaan muka atau kecantikan yang mempunyai bahan kimia merbahaya. Kalau anda perasan, Malaysia telah dibanjiri produk kecantikan yang belum tentu selamat digunakan. Jadi berhati-hati lah semasa memilih produk muka.
3) Elakkan sinaran matahari
Jangan terlalu kerap terdedah kepada sinaran matahari yang terik kerana ini boleh menyebabkan jeragat makin subur dimuka. Pastikan anda memakai sunscreen (pelindung cahaya matahari) tiap pagi sebelum keluar rumah. Walaupun anda duduk dalam rumah, wajib pakai sunscreen.
4) Rutin kecantikan yang betul
Kalau anda malas sangat nak pakai banyak produk kecantikan, pakai yang basic sahaja pun dah ok. Janji ada. Yang wajib setiap hari korg kena pakai adalah:
Pencuci Muka
Penyegar (toner) / serum
Pelembap (Moisturizer)
Pelindung Cahaya Matahari (Sunscreen)
Scrub 2 – 3 kali seminggu waktu malam
5) Gunakan serum muka
Kalau basic penjagaan muka anda cukup seperti di no 4, anda boleh tambah serum pula untuk pencerahan kulit dan pudarkan masalah jeragat.
6) Makan suplemen
Makin berumur, kolagen makin hilang. Jadi anda kena cari suplement tambahan untuk topup balik kolagen yang berkurang. Nak-nak anda yang berusia 30-40an ke atas.
Namun hakikatnya penjagaan kecantikan dan kesihatan kulit itu semestinya bermula dari dalam. Jika cantik luaran, dalaman juga perlu seiring agar tidak dikata usia tua sebelum waktunya.
Perfect Glow, produk terbaik dari rangkaian jenama Yatt Beauty by Yatt Shafie menawarkan segalanya yang diperlukan kulit.
Dirumuskan melalui formulasi Korea, Prefect Glow bertindak sebagai suplemen pelengkap untuk memudarkan parut dan kesan pigmentasi, merawat masalah kulit dari dalam serta mencerahkan kulit badan. Paling penting, anda kena ambil secara konsisten ya!
Apa yang best, produk ini menggunakan serbuk campuran buah-buahan dan serbuk tembikai susu.
Cara Ambil
Sekotak Perfect Glow mengandungi 15 pek kecil yang cuma perlu diambil setiap hari untuk hasil yang efektif.
Hah, tak susah pun nak cantik dan masuk kategori awet muda, bukan? Anda sendiri boleh pilih mana yang terbaik untuk dapatkan kulit cantik tanpa jeragat dan garis kedut.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kajian Dedah Pencemaran Udara Boleh Sebabkan Berat Badan Naik. Kaum Wanita Kena Peka!
Kajian Dedah Pencemaran Udara Boleh Sebabkan Berat Badan Naik. Kaum Wanita Kena Peka! Sebenarnya bukan saja pemakanan diambil yang boleh menyebabkan kenaikan berat. Tetapi ada faktor lain menyumbang ke arah berat naik mendadak seperti gaya hidup atau kadar metabolisme diri.
Tetapi jangan tak percaya rupanya ada satu kajian mendapati pendedahan jangka panjang kepada pencemaran udara boleh meningkatkan berat badan, khususnya dalam kalangan wanita berusia lewat 40an dan 50an, seperti dilaporkan akhbat New York Post.
Artikel Lain: Kongsi 25 Menu Eat Clean Gerenti Sedap. Hasilnya Berat Turun Berkilo-Kilo Dalam Masa Sebulan!
Menurut laman web EurekAlert, kajian tersebut membabitkan 1654 wanita berkulit putih, hitam, China dan Jepun dengan medium usia 50 tahun.
Kajian Dedah Pencemaran Udara Sebabkan Berat Badan Naik
Kajian ini dilakukan selama lapan tahun dari tahun 2000 hingga 2008.
“Wanita-wanita yang terdedah kepada kualiti udara buruk, khususnya kadar zarah halis lebih tinggi seperti nitrogen dioksida dan ozon, menyaksikan peningkatan dalam saiz badan mereka,” kata Pengarang kajian, Xin Wang yang merupakan penyelidik Epidemiologi di Universiti Michigan.
Menurut EurekAlert, pendedahan kepada pencemaran udara dikaitkan dengan lemak badan lebih tinggi dan jisim tanpa lemak yang lebih rendah dalam kalangan wanita pertengahan usia.
Artikel Lain: Setahun Jaga Makan, Baru Dapat Berat Ideal. Rahsianya, Diet Suku-Suku Separuh & Brisk Walk Tanpa Jemu!
Tambah laman web tersebut, kajian itu menunjukkan lemak badan meningkat sebanyak 4.5 peratus atau kira-kira 1.17 kilogram dalam persekitaran udara tercemar.
Dalam kajian itu, pasukan penyelidik mengukur tahap pencemaran udara di sekitar kediaman responden bagi mencari hubung kait antara dua entiti tersebut.
Kaum Wanita Kena Peka
Walau bagaimanapun senaman dan aktiviti fizikal bertindak sebagai penghalang kepada kesan buruk penemuan tersebut, kata EurekAlert.
Sementara itu, Xin Wang berkata disebabkan kajian itu hanya memberi fokus kepada wanita pertengahan usia, hasil penemuan tidak boleh diguna pakai untuk wanita dan lelaki lebih muda atau lelaki tua.
Sumber: Kosmo
Artikel Lain:Berat Turun Mendadak Lepas Buat Bariatrik. Penampilan Terbaru Alyah Makin Cantik & Langsing!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
