Baru-baru ini kita baru saja meraikan sambutan Tahun Baru Cina dan pastinya buah limau jadi kemestian dihidangkan buat tetamu bagi memeriahkan perayaan ini.
Namun ada yang memberitahu jika makan terlalu banyak iimau mandarin akan menyebabkan seseorang itu batuk. Benarkah perkara ini dan apa penyebab sebenar seseorang boleh mengalami batuk.
Perkongsian Dr Fatimah Salim di Grup Makmal Makanan (MaMa) memberitahu secara terperinci mengenai perkara ini. Menurutnya benar makan limau mandarin boleh menyebabkan batuk kerana kandungan bahan kimia SO2 yang digunakan sebagai pengawet.
MAKAN LIMAU MANDARIN BATUK?
Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa mengenai benarkah memakan limau Mandarin boleh menyebabkan batuk dan apakah puncanya?
Jawapannya adalah YA, boleh.
Saya sudah pernah kongsikan dulu, namun tidak salah dikongsikan semula. Jom baca
Kulit limau Mandarin (juga sesetengah buah segar lain juga) mengandungi bahan kimia sulfur dioksida (SO2). Bahan kimia SO2 ini digunakan sebagai pengawet untuk mengekalkan kesegaran dan menghalang pertumbuhan kulat pada buah.
Sebenarnya dalam kuantiti yang sedikit, ianya tidak mendatangkan bahaya kerana badan kita boleh bertoleransi dan mampu untuk detox secara semulajadi. Sebab itu FDA membenarkan ianya sebagai pengawet pada makanan. Untuk sistem badan normal, ianya tidak akan terkumpul dalam badan ya. Tiada istilah, sikit-sikit lama-lama jadi bukit.
Selain daripada penggunaan pada limau Mandarin, bahan kimia pengawet SO2 juga digunakan dalam makanan (contoh buah kering seperti kismis, prune…) dan minuman (minuman berkarbonat dan beralkohol). Jika tidak, mudah saja buah kering ini ditumbuhi kulat dan tidak tahan lama.
Jika mahu membuang bahan pengawat ini, eloklah direndam seketika dan dibasuh beberapa kali dahulu buah limau Mandarin dengan air sebelum dimakan. Ini kerana bahan kimia SO2 mudah larut air membentuk bahan kimia asid sulfurik (yang cair).
Merendam seketika dengan air garam/ baking soda diikuti dengan bilasan air bukan saja boleh membuang pengawet, malah saki baki racun perosak (pesticide) yang terdapat pada sayur atau buah lain juga.
Adakah semua individu akan terkesan dengan SO2 sebagai pengawet ini?
Tidak. Hanya sesetengah individu sensitif kepada bahan kimia ini yang mana boleh menyebabkan gejala seperti sakit tekak dan batuk. Dan bagi mereka yang mempunyai penyakit asthma pula berpotensi berhadapan dengan masalah pernafasan yang kronik.
Untuk saya dan anak-anak, yang tidak mempunyai masalah kesihatan, kami kopek dan makan terus saja limau Mandarin ini. Tidak semestinya jika kita terkesan, orang lain terkesan sama. Maka, seperti yang saya selalu pesan, ambil tahu tahap kesihatan dan fahami badan sendiri.
Beringatlah…, jika badan sudah mula menunjukkan tindakbalas (gejala), maka sedarlah dan berhentilah. Ingat, apa-apa yang berlebihan boleh membawa mudarat!
Nota: Tahap toleransi ini boleh berubah dengan peningkatan usia. Maka tidak hairanlah jika dulu kita tiada masalah dengan pengawet SO2, kini boleh terkesan pula.
Artikel Berkaitan:
Doktor Ini Kongsi Cara Betul Defrost Bahan Mentah Elak Bakteria Membiak, Punca Keracunan Makanan
Bahaya ‘Sleep’ Debt’, Doktor Ini Jelaskan Kesannya Boleh Akibatkan Kemalangan & Risiko Penyakit
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Jisoo Blackpink Rindu Donat Dan Kopi, Mampu Bergambar Saja Demi Diet!
Jisoo Blackpink cuma mampu hidup dan bergambar sahaja walau teringin sangat nak makan donat, ini bagi memastikan penampilannya sentiasa dalam keadaan baik.
Allkpop melaporkan Jisoo perlu memastikan berat badannya kekal pada angka 44 kilogram dan penyanyi itu cuba mengekalkan susuk tubuh langsing dengan mengamalkan diet tertentu.
Jisoo Blackpink Rindu Donat Dan Kopi, Mampu Bergambar Saja Demi Diet!
Bagaimanapun Jisoo mendedahkan dia juga seorang manusia biasa dan adakalanya berdepan masalah untuk mengekalkan rutin diet yang diamalkan.
Malah perkongsian penyanyi itu memuat naik foto secawan kopi bersama sebiji donat bukti Jisoo juga penggemar makanan ringan seperti orang lain.
Penyanyi lagu Flowers itu juga mengadu sering berasa lapar kerana diet diamalkan dan hanya dapat menatap foto makanan kegemarannya itu.
“Saya lapar… Rindu donat dan kopi. Mesti sedapkan?,” tulisnya.
Ramai peminat meminta agar Jisoo tidak terlalu menekan dirinya hanya ingin mengekalkan standard saiz badan selebriti di Korea Selatan.
Jadi, anda kalau nak badan cantik macam Jisoo Blackpink, kena jauhkan diri dari donat juga. Mungkin badan akan cantik tanpa lelemak, macam Jisoo!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Pantang Cara Tradisional Rawat Diri. Uyaina Pilih Berdiang Cepat Kecutkan Rahim Lepas Bersalin!
Pantang cara tradisional rawat diri. Uyaina pilih berdiang cepat kecutkan rahim lepas bersalin. Bagi wanita yang baru melahirkan, penjagaan selepas bersalin memang amat dititikberatkan. Ini bagi membantu menguatkan semula tenaga yang hilang selepas melahirkan anak.
Dan dalam masyarakat kita memang amat mementing amalan berpantang sekitar dalam 30 hari hingga 44 hari. Amalan berpantang ini bukan saja dari segi makan tetapi perawatan diri yang lain.
Pantang Cara Tradisional Rawat Diri
View this post on Instagram
Artikel Lain: Amalkan Pantang Cara Tradisional Untuk 5 Anak. Rahsia Ayu Raudhah Maintain Cantik & Langsing!
Pelakon dan pengacara Uyaina Arshad yang baru melahirkan anak pertamanya diberi nama Raja Urhan Raja Syahiran, juga tidak terlepas melakukan amalan berpantang. Salah satu proses berpantang dilakukan adalah berdiang.
Uyaina Pilih Berdiang
Dalam posting di Instagram Uyaina memberitahu kebaikan berdiang melalui servis disediakan pihak berkenaan adalah boleh kecutkan rahim.
View this post on Instagram
Pantang things #1| BERDIANG |
Waktu nak pilih Confinement Service, Yana betul2 tengok apa antara servis pantang yang disediakan. Ada 1 servis dari @selcarenursing yang sangat2 buat Yana tertarik & tak sabar nak experience sendiri which is berdiang.
Pernah dengar tak? Kalau tanya nenek2 mak2 kita mesti dorang tahu.
Ni la proses berdiang. Arang perlu dibakar sampai jadi bara. Ibu bersalin akan baring mengiring bawah kain batik, lepas tu haba dari arang tu yang akan memberi kebaikan kepada ibu esp dekat bahagian pinggang & pinggul. Memang berpeluh2! Badan pun rasa sihat je lepas buat ni
“Kebaikan berdiang di antaranya adalah untuk
mengecutkan rahim dan mengeluarkan sisa darah yang tertinggal dalam rahim.”
Berdiang ni beza tau dengan sauna. Berdiang lebih baik, lebih berkhasiat untuk ibu
Thank you Kak @lynnordin18 & @selcarenursing sebab jaga Uyaina & Urhan sehabis baik
View this post on Instagram
Cepat Kecutkan Rahim Lepas Bersalin
Dalam ruangan komen, pengikutnya juga turut mengakui kebaikan melakukan amalan berdiang ini.
pioks.kakkabu Berdiang is the best! Ada orang panggil bersalai.. Memang syiokkkk! Nifas semua lancar laju, perut tak merengat, berpeluh, tak rasa seram sejuk.. Kurang letih.. Best! Pilihan tepat
_n0rashikin_ Tak silap ada org panggil mcm salaikan.. My mum pun pernah cerite zmn die dlu buat mcm tu.. Tp zmn skrg mmg dh susah nk buat tambahan katil semua jnis moden dh..
mumy_aisy17 Mak sy ckp Berganggang.. Dlu ad umh serambi atas.. Arwh nenek btkn bara kat bwh & mak dduk ats umh.. Smpai brpe minit..
hq.nawal Pernah berdiang masa pantang anak sulong di rumah mak di kelantan….bakar arang bawah katil, then katil jenis lubang2 besi tu ..then selimut 1 badan.. sebiji mcm uyaina buat…dia bagi panas kering..mmg berpeluh 1 badan…best kan uyaina
leeyana_mustaffa klu kg mak mertua akk plk btanggas .. bdiri ats daun yg tertentu (lupa nama daun tu) kne bakar sabut klpe dulu baru letak daun2 tu.. kita kne pkai kain batik smpai paras mne kita nk, then kluarla peluh mnitis2 tkena asap dr daun tu.. kne buat pagi dan petang selama yg boleh, dulu ank no 1 dkt 3 minggu buat mcm tu.. mmg best.. kan @zahidah_mokhtar dia pon dh mrasa ank sulung
View this post on Instagram
Kredit Foto: Instagram Uyaina Arshad
Artikel Lain: Uyaina Arshad Sedih Abang Meninggal Kena Serangan Jantung, Lepas Aktiviti Berbasikal
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Kulit Memang Jadi Pinkish, Tapi Tomato Ceri Bahaya Dimakan Mereka Yang Ada Masalah Hati
Kulit memang jadi pinkish, tapi tomato ceri bahaya dimakan mereka yang ada masalah hati. Tomato ceri adalah antara sayuran yang sering jadi pilihan sebagai ulam-ulaman. Bukan saja untuk dimakan begitu saja, tomato juga boleh dijadikan sebagai bahan untuk mencantikkan kulit.
Malah jika kena gaya pemakaiannya, kulit muka akan jadi kemerah-merahan atau pinkish yang mampu menambah seri semulajadi wajah seseorang.
Kulit Memang Jadi Pinkish
Namun begitu, sebenarnya buah tomato ceri ini perlu diambil secara berpada-pada bagi mereka yang ada masalah hati.
Artikel Lain: KJ Sahkan Pak Lah Derita Dementia. Tak Macam Penyakit Lain, Perlu 24 Jam Penjagaan Rapi!
Perkongsian ini diberitahu oleh Saintis Prinsipal, Dr Suri Roowi yang mengatakan sayuran ini tidak sesuai untuk sesiapa yang ada masalah hati.
Ayuh, ikuti penjelasan lanjut beliau kenapa agaknya tomato ceri ini tidak oleh diambil untuk mereka yang ada masalah berkenaan.
TOMATO CERI – Boleh Buat Kulit Jadi Kemerah-merahan ! TETAPI TIDAK SESUAI UNTUK SESIAPA YANG ADA MASALAH HATI
Tomato adalah antara sayuran yang biasa dimakan sebagai ulam. Tomato kaya dengan bahan antioksidan likopene.
Lycopene juga boleh merencatkan pertumbuhan sel-sel kanser payudara, prostat dan usus besar.
Bahan berkhasiat jenis ini biasa didapati juga dalam lobak merah dan tembikai.
Dalam tomato, bahan khasiat ini hadir pada kuantiti tinggi dalam kulit dan biji tomato
Walaubagaimanapun, terdapat kajian menunjukkan pengambilan tomato pada kuantiti tinggi boleh meningkatkan risiko pendarahan jika bersama ubat cair darah.
Tapi Tomato Ceri Bahaya Dimakan
Selain dari itu, warna kulit kita juga boleh berubah kepada warna kemerahan.
Kajian oleh UPM mendapati tomato ceri lebih tinggi antioksidan berbanding tomato biasa.
Cara terbaik memakan tomato adalah dengan memasak bersama sedikit minyak zaitun. Kajian menunjukkan tomato yang dimasak bersama sedikit minyak lebih tinggi khasiat berbanding tomato segar.
Artikel Lain: Diet Biasa Tak Menjadi, Akhirnya Melly Geoslew Pilih Buat Bariatrik. Dah Berusia Mahu Jadi Lebih Sihat!
Mereka Yang Ada Masalah Hati
Minyak zaitun juga akan membantu penyerapan bahan khasiat tomato ke dalam darah.
Tetapi, tomato tidak sesuai untuk siapa yang ada masalah hati, seperti juga cili dan terung
Tomato juga adalah antara sumber tinggi potasium. Justeru, pesakit buah pinggang perlu hadkan pengambilannya.
Bagi penyediaan herba pula berlainan, kebanyakkan bahan khasiatnya adalah dari jenis larut air. Sebaiknya diperahkan sedikit jus limau kasturi semasa penyediaan minuman herba agar bahan khasiat terekstrak dengan lebih banyak.
#DrSuriRoowi Ph.D KMN
Principal Scientist
Artikel Lain: Cuci Wajah Guna Tomato, Rahsia Cantik Mas Idayu Walau Usia Dah Cecah 50 Tahun
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
