Selain pengambilan roti wholemeal, ramai juga memilih makan yogurt terutama yang rendah lemak dalam pengambilan harian untuk menjaga diet.

Dan selalunya kita akan membeli dalam kuantiti yang banyak sebagai simpanan di rumah. Namun ada kalanya terlupa untuk memakannya menyebabkan yogurt berkenaan sudah melepasi tarikh luput.

Adakah dibolehkan dan selamat untuk kita makan jika sudah melepasi tarikh luput ini. Dengarkan penjelasan Ahli Kimia, Dr Fatimah Salim berkenaan isu ini.

Bolehkah Yogurt yang melepasi Tarikh Luput (expired) dimakan?

Yogurt merupakan makanan separa pejal yang disediakan melalui fermentasi susu oleh bakteria yang baik (aka probiotik) seperti Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Dengan kata lain, susu sengaja dibasikan.

Semasa proses fermentasi, bahan kimia lactose (iaitu komponen gula dalam susu) akan ditukarkan oleh bakteria kepada bahan kimia asid laktik. Peningkatan jumlah asid laktik akan membuatkan rasa yogurt menjadi masam dan teksturnya menjadi padat.

Sekiranya anda takut untuk memakan makanan yang telah melepasi tarikh luput, ketahuilah kecuali susu formula bayi, untuk kebanyakkan produk makanan lain, tarikh luput hanya bertujuan menentukan kualiti, bukan isu keselamatan produk berkenaan. Ini bermaksud makanan sebegini adalah SELAMAT untuk dimakan.

Begitulah juga yogurt. Ya, tarikh luput pada yogurt adalah untuk pengeluar menjamin kualitinya sehingga tarikh ini sahaja. Ini benar kerana yogurt yang sudah melepasi tarikh luput, akan berubah menjadi lebih masam dan teksturnya akan menjadi lebih berair disebabkan pertambahan jumlah bakteria yang beraktiviti. Inilah yang dinamakan kualitinya sudah berkurangan.

Apabila dimakan begitu saja, sesetengah sistem penghadaman tidak tahan lalu boleh menyebabkan cirit birit dan sakit perut. Namun jika dicampurkan dalam masakan, tiada masalah kerana bakteria ini akan mati dengan suhu memasak.

Namun, tidaklah bermakna yogurt itu boleh disimpan selama mungkin. Umumnya yogurt kosong (plain yogurt) yang BELUM dibuka boleh dimakan setelah sebulan daripada tarikh luput. Bagi produk yang telah dibuka terutamanya yang telah disenduk ke mulut, biasanya selamat setelah tempoh seminggu. Ini kerana yogurt telah terdedah dengan bakteria luar daripada air liur pada senduk dan udara yang akan mempercepatkan ianya rosak.

Untuk yogurt berbuah atau berperisa pula, biasanya lebih mudah rosak disebabkan pertumbuhan yis dan kulat.

Yogurt yang sudah rosak ini sebenarnya boleh ditentukan melalui deria melalui hidung, mata dan lidah kita. Selain daripada yogurt menjadi lebih masam dan berair, perubahan lain dari segi rupa, warna, bau dan rasa adalah indikasi ianya sudah tidak selamat dimakan.

Makanan yang telah dicemari bakteria luar, berkulat atau beryis boleh menyebabkan keracunan makanan. Antara gejala keracunan makana ini adalah cirit birit, sakit perut dan muntah-muntah. Sekiranya gejala berterusan, dapatkan rawatan dengan segera.

Tips untuk memanjangkan jangka hayat yogurt:

• Setelah dibeli, cepat-cepat simpan dalam peti sejuk. Suhu yang sejuk boleh memperlahankan aktiviti bakteria sedia ada dalam yogurt.

• Tidak perlu membuka bungkusan yogurt selagi belum dimakan atau digunakan.

• Sekiranya anda menyenduk yogurt, pastikan senduk adalah bersih termasuklah tidak terdedah dengan air liur. Ini boleh mengelakkan kontaminasi bakteria luar daripada udara dan air liur.

• Dan pastikan tutup rapat yogurt bagi mengelakkan cemaran silang dari peti sejuk dan udara disebabkan aktiviti kerap membuka peti sejuk.

• Untuk simpanan yang lebih lama, bekukan yogurt dalam peti sejuk beku. Suhu beku akan merencatkan aktiviti bakteria dalam yogurt. Cuma mungkin teksturnya sedikit berubah apabila dinyahbeku kelak.

Kesimpulannya, yogurt yang sudah melepasi tarikh luput masih lagi boleh dan selamat dimakan. Cuma pastikan rupa, warna, bau dan rasa yogurt masih berkeadaan elok.

Artikel Berkaitan:

Ambil 16 Jenis Makanan Ini, Boleh Kurangkan Hormon Estrogen Berlebihan. Punca Penyakit Berkaitan Peranakan Wanita

Nak Beli Barangan Plastik, Ahli Kimia Ini Ingatkan Tengok Dulu Nombor Kod Tiga Segi & Elak Barangan Warna Hitam!

Ada cara nak buat solekan tahan lama walau anda keluar rumah dengan cuaca hujan. Pastikan susunan cara adalah tepat dan kemudian pilih yang kalis air.

Percayalah walaupun hujan boleh mengganggu solekan, dengan pemilihan produk yang betul dan teknik yang tepat, anda masih boleh tampil menawan sepanjang hari.

Solekan Tahan Lama Walau Kena Air Hujan

Solekan di musim hujan memerlukan penyesuaian khas seperti menggunakan produk kalis air dan formula tahan lama agar tidak mudah luntur atau bercapuk.

Tidak kira sama ada anda menghadiri acara formal atau menjalani hari biasa, mengetahui trik solekan yang sesuai untuk musim hujan adalah kunci untuk mengekalkan penampilan yang segar dan yakin. Semak tip penting untuk memastikan solekan anda bertahan dalam musim hujan:

1. Mulakan dengan Primer yang betul

Primer adalah kunci untuk memastikan solekan anda tahan lama, terutamanya dalam cuaca lembap. Gunakan primer berasaskan water-based yang membantu melicinkan kulit dan mencipta lapisan perlindungan antara kulit dan mekap. Ps; pilih primer yang mampu menyerap minyak untuk mengelakkan kulit kelihatan berkilat.

2. Pilih bedak asas kalis hujan

Bedak asas kalas air (waterproof foundation) adalah pilihan terbaik untuk musim tengkujuh. Produk ini direka khas untuk menahan kelembapan dan peluh, memastikan solekan anda kekal segar sepanjang hari. Jika anda mahukan kemasan ringan, gunakan cushion foundation atau BB cream kalas air.

3. Gunakan eyeliner dan maskara kalis air

Hujan renyai atau kelembapan boleh menyebabkan eyeliner dan maskara anda comot. Oleh itu, pastikan anda memilih produk yang kalis air dan tahan lama. Eyeliner gel atau pensil kalis air adalah pilihan terbaik, manakala maskara dengan formula anti-smudge akan membantu bulu mata kekal lentik sepanjang hari.

4. Gincu matte lebih tahan lama

Untuk musim tengkujuh, elakkan lip gloss yang cenderung melekit. Sebaliknya, pilih gincu matte yang tahan lama. Jika mahu bibir kekal lembap, sapukan lip balm sebelum gincu untuk memberikan perlindungan tambahan.

5. Tetapkan solekan dengan bedak dan setting spray

Bedak translucent adalah pilihan yang baik untuk mengawal minyak berlebihan dan memastikan solekan anda tidak mudah cair. Akhiri rutin solekan dengan setting spray kalis air untuk memastikan semuanya kekal di tempatnya, walaupun dalam hujan.

6. Bawa produk kecemasan

Musim tengkujuh penuh dengan kejutan. Simpan produk penting seperti blotting paper (kertas serap minyak), bedak dan gincu di dalam beg anda untuk sentuhan semula yang pantas bila diperlukan.

Cara Mekap Kalis Air, Anti Badai

@emy_woo92pengantin luar jb pon emy cover taw ✌️♬ Paris – King Promise

Sudah tahu apa yang sepatutnya, bukan? Jadi selepas ini anda boleh bersedia dari awal untuk mekap tahan lama walau terpaksa redah air hujan!

Sumber video: emy_woo92

Cantik kulitnya, rupanya wanita ini rajin amalkan masker nasi campur tomato dan kentang untuk hilangkan jerawat dan parut pada wajahnya.

Haaa… jom ketahui macam mana nak elakkan jerawat naik selepas anda buang blackhead dan whitehead ikut cara Puan Arsha Armalie ini.

Cara Buat Masker Nasi, Elakkan Jerawat Dan Parut Di Wajah

Mula-muka anda kena cuci muka dengan air suam untuk bersihkan sisa kotorna yang melekat dekat kulit muka.

Kemudian jangan guna tuala atau kain kalau tak nak jerawat mengundang, guna tisu lebih baik.

Boleh pakai skrub kejap kalau ada dan terus pakai pencuci muka pilihan anda.

Terus sambung buat masker, ambil sedikit nasi, letak ketulan ubi kentang yang sudah dipotong dan sebelah tomato, terus kisar sampai lumat.

Letak dalam bekas, letak sedikit tepung beras dan kacau. Anda ambil sedikit lemon dan perah dalam bahan masker tadi.

Siap dan boleh lumur pada wajah anda dalam 10-15 minit. Boleh cuci dengan air suam sebab masker nasi tadi akan mengeras dan melekat pada wajah.

Selepas itu anda boleh cuci dan ambil seketul ais untuk digosok pada wajah anda.

Jika ada toner boleh tepuk-tepuk pada wajah anda. Dan last sekali boleh pakai serum yang ada untuk kesan yang lebih baik.

Senang, bukan? Nanti cuba buat ya. Sebaiknya sesekali kulit kena dimanja begini, barulah sihat tanpa cela!