Kebiasannya jika kita pergi ke pasar malam dan membeli nasi kerabu, pasti akan menambah lauk daging bakar bersama dan dengan bawang putih jeruk.

Namun ada kalanya bawang putih jeruk ini ada yang bertukar warna menjadi kebiruan. Persoalannya apakah bawang bertukar warna ini selamat dimakan atau sebaliknya.

Menurut perkongsian Ahli Kimia Dr Fatimah Salim ada memberitahu mengenai perkara ini di melalui page Makmal Makanan (MaMa).

BAWANG JERUK TUKAR WARNA BIRU?

Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa tentang perubahan warna jeruk bawang putih yang menjadi biru.

Seperti penulisan saya sebelum ini, bawang merah atau bawang putih mengandungi bahan kimia semulajadi bersulfur.

Apabila ianya dikisar bahan kimia bersulfur ini boleh bertindakbalas dengan mengoksida bahan kimia logam seperti kuprum, zink, zat besi (aka ferum) atau manganese, lalu menghasilkan bahan kimia logam bersulfur aka bahan kimia kompleks.

Pembentukan bahan kimia kompleks ini adalah penyebab warna bawang berubah. Maksudnya di sini perubahan warna tidak semestinya biru sahaja, boleh jadi kelabu, kebiruan, kehijauan atau sedikit kemerahan bergantung kepada jenis logam berat yang wujud dan tahap pengoksidaan yang berlaku.

Untuk warna biru kehijauan ini adalah disebabkan oleh tindakbalas bahan kimia bersulfur dalam bawang dengan logam kuprum.

Dari mana datangnya logam-logam ini? Mereka boleh jadi terdapat dalam bawang itu sendiri atau luntur (leak) dari bekas penyimpanan, peralatan pengisar atau air paip. Dalam kes bawang jeruk, tentunya dalam bawang itu sendiri.

Adakah bawang yang telah bertukar warna ini selamat dimakan?

YA, ianya selamat untuk dimakan. Ini kerana logam berat tersebut tersangatlah sedikit dan jika berjaya diserap, kuprum boleh digunapakai oleh badan untuk membantu zat besi membentuk sel darah merah.

Kebiasannya bahan kimia sulfur pula akan dibebaskan sebagai kentut. Bagi mereka yang mempunyai masalah penghadaman pula, bahan kimia bersulfur ini boleh mengakibatkan kembung aka ‘angin’.

Nota kaki: Sebenarnya jenis tindakbalas sama juga berlaku apabila kita merebus telur dengan lama. Ya, pengoksidaan zat besi aka ferum menjadi ferum(II) sulfat adalah punca adanya lingkaran hijau pada telur kuning itu. Selamat saja makan kan?

Kredit Gambar MAHN

Artikel Berkaitan:

Lepas Penyakit Datang, Tekad Diet. Lepas 2 Tahun Pasangan Berjaya Lenyapkan 10KG Guna Kaedah Simple!

Hilangkan Sakit Gigi Guna Bawang Putih & Garam. Petua Simple, Tapi Berkesan!

Risiko Panau Di Badan Sebab Berpeluh. Ini Tip Elakkannya Lepas Bersenam!

Ada sesetengah wanita, sanggup pakai kasut tumit tinggi untuk kelihatan anggun dan penampilan yang lebih menarik walau hakikatnya kesannya tidak bagus untuk kaki.

Ya, mungkin bagus dari sudut pandang mata tetapi jika ada kesan pada tumit kaki, lebih baik anda memilih kasut yang selesa untuk memakai dalam tempoh yang lama.

Sakit Tumit Itu Signal Kaki Tak Selesa, Amalkan 4 Tip Ini Kalau Berjalan Lama

Jangan pandang remeh soal sakit tumit sebab ini akan memberi kesan yang tak bagus pada kaki dan mengganggu aktiviti harian.

Jadi jom memilih ‘jalan’ yang lebih sihat untuk kaki dari peringkat awal, walau pun anda masih dalam lingkungan 20-an.

1. Senaman tapak kaki

Agak-agak macam dah seharian berjalan, buat senaman tapak kaki. Tak perlu tungu dah sakit ya baru nak buat kerana ia akan lebih menyakitkan. Cuba senaman seperti toe curls, regangan betis, dan towel scrunches. Latihan ini boleh meningkatkan fleksibiliti, kuatkan otot dan ligamen di kaki anda sekaligus memberi sokongan pada tumit.

2. Elakkan Pemakaian Kasut Tumit Tinggi

Lebih tinggi tumit kasut sebenarnya lebih banyak tekanan diberikan pada tapak kaki. Tambahan pula bagi mereka yang mempunyai berat badan berlebihan. Nak uji kesesuaian kasut tumit tinggi juga ada caranya.

Cuba kasut tinggi berkenaan dan berdiri tegak (tanpa membengkokkan lutut) dan tumit kasut boleh diangkat setinggi satu inci. Kalau tak lepas ujian ni, lupakan kasut tinggi!

3. Kawal Berat Badan

Sekiranya anda mempunyai berat berlebihan, secara tidak langsung badan memberikan bebanan berat kepada tumit kaki. Jadi jaga pemakanan, kawal berat badan. Sentiasa peka dengan keadaan tubuh badan apabila kaki mula memberi signal tak selesa.

4. Guna Insole Untuk Keselesaan

Insole atau pelapik kasut berfungsi untuk membantu mengelakkan tekanan di bahagian kaki. Alat ini juga bertujuan menahan dan menyokong lengkok kaki anda. Paling best bila insole tersebut jenis yang boleh diasingkan untuk dicuci.

Lebih Baik Pilih Kasut Yang Sesuai Dan Selesa

Melihat kepada betapa pentingnya insole kasut kepada kehidupan seharian juga aspek kesihatan kaki, Larrie, sebuah jenama kasut tempatan sejak 1978 kini menawarkan penjagaan tapak kaki untuk pembelinya dengan menyediakan insole yang selesa pada setiap kasut rekaan mereka.

Menawarkan 2 jenis insole yang bersesuaian untuk pemakaian harian baik untuk lelaki dan wanita, memang direka khas untuk menjaga tiga poin penting iaitu untuk menyokong tumit, tapak kaki dan bahagian jari.

Owh ya, rekaannya juga ada fungsi antibakteria bagi mengurangkan bau tidak menyenangkan pada bahagian kaki. Jadi tidak perlu risau kaki berpeluh atau berbau.

Kurangkan Hentakan Tumit Dan Tak Letih Bila Pakai

Untuk lelaki, Larrie memperkenalkan Rebound Foam Footbed yang direka dengan menggunakan kusyen yang lembut dan selesa serta tidak licin untuk memastikan pemakaian yang selesa dan berterusan. Kasut ini juga direka untuk mengurangkan tekanan semasa hentakan tumit dan mengurangkan keletihan kaki sewaktu berjalan.

Reka bentuk acuan tumit kasut yang berbentuk U juga mampu menstabilkan tumit dan mengurangkan ketegangan dan tekanan pada setiap langkah.

Manakala bagi wanita, LARRIE Women Extra Comfort Insole Arch Support Multi-Purpose Insoles ini bertindak sebagai bahan anti bakteria dimana setiap rekaannya didatangkan dengan ukuran ‘free-size’ yang boleh dipotong mengikut keselesaan kaki. Selain itu sokong lengkung yang direka bersama insole ini juga dapat memberikan keseimbangan dan kestabilan pada kaki.

Koleksi Larrie insoles boleh dibeli secara berasingan atau berserta kasut di butik Larrie atau secara atas talian di www.larrieshoes.com dengan harga bermula dari RM39.00 sehingga RM99.00

Pelbagai cara untuk menguruskan badan dan salah satunya adalah dengan pengambilan minuman detok.

Kebiasaannya minuman detok ini diperbuat daripada campuran buah-buahan seperti lemon, epal hijau ataupun timun.

Namun baru-baru ini viral diperkatakan tentang satu minuman detoks yang dihasilkan dengan campuran kopi dan lemon boleh menguruskan badan.

Walaupun begitu, betul atau tidak campuran kedua-dua bahan ini efektif dan berkesan untuk menurunkan berat badan.

Perkongsian di laman TikTok Dr Wan menerangkan sejauh mana keberkesanan fakta ini.

Menurutnya, walauapun lemon boleh memecahkan lemak, tidak ada kajian saintifik mengenai campuran lemon dan kopi boleh menyebabkan penurunan berat badan.

Malah tidak semua orang boleh minum minuman ini terutama bagi mereka yang ada masalah anxiety. Bahaya untuk diminum kerana bimbang jadi kemudharatan lain.

Tambah Dr Wan cara terbaik untuk kurus adalah dengan kalori defisit

Dengarkan penjelasan penuh Dr Wan dan pilihlah cara sihat untuk menguruskan berat badan.

@drwanshareKopi + lemon baguih untuk kurus?… ##dr1share♬ original sound – DR1 SHARE 🇲🇾

Artikel Berkaitan:

Jangan Pandang Remeh Jika Hidung Selalu Berdarah & Bau Busuk. Rupanya Jadi Punca Gejala ‘Rhinolith’!

7 Senaman Mudah & Berkesan Kuruskan Pipi Tembam. Jadikan Rutin & Buat Bila-Bila Masa Saja!

Disaran Doktor Turun Berat Badan Sebab Masalah Dalaman. Lepas 4 Bulan, Wanita Berjaya Capai Berat Ideal!