Ketika berada di dapur, perkakasan dalam penyediaan bahan makanan sangat penting bagi memastikan keselamatan terjamin.

Perkara ini jadi keutamaan supaya makanan yang dihidangkan juga tidak mengandungi bahan kimia berbahaya hingga boleh jejaskan kesihatan.

Dalam satu perkongsian, Pakar Kimia Dr. Fatimah Salim meneusi grup Makmal Makanan (MaMa) memberitahu penggunaan senduk warna hitam boleh membahayakan kesihatan jika digunakan dalam suhu tinggi.

Justeru beliau menasihatkan pengguna supaya menggunakan senduk jenis kayu kerana ia dikatakan lebih selamat digunakan.

Ayuh, ikuti perkongsiannya

Elak Guna Jenis Plastik

Merujuk kepada ss di bawah, biasanya peralatan memasak yang berwarna hitam diperbuat daripada bahan plastik polyamide (PA). Namun isunya timbul apabila barangan plastik hitam ini dikitar semula. Juga dikaitkan dengan kitar semula komponen plastik barangan elektronik seperti keyboard, komputer dan sebagainya.

Kajian menunjukkan terdapat potensi bocoran (leaked) bahan-bahan kimia seperti cadmium, chromium, mercury, antimony… ke dalam makanan yang dimasak, disamping bahan penebat api berbromin terutamanya apabila dipanaskan melebihi suhu 70 degree Celcius.

Interaksi dengan masakan berminyak, berasid dan bergaram tinggi juga meningkatkan risiko bocoran bahan-bahan kimia tersebut. Maka ELAKKAN penggunaan plastik jenis ini pada suhu yang hampir mendidih.

Guna Senduk Kayu Lebih Selamat

Sebagai alternatif, boleh gantikan dengan senduk yang lebih selamat yang diperbuat daripada besi, keluli tahan karat, kayu atau buluh, kaca dan seramik. Bergantung kepada kombinasi bahan binaan, senduk silikon juga boleh digunakan, namun kurang tahan apabila terdedah terus kepada haba memasak.

Rentetan daripada perkongsian senduk berwarna hitam, ada yang bertanya berkenaan risiko dalam menggunakan senduk kayu yang berkilat (gambar di bawah).

Benar, suatu masa dahulu, peniaga menggunakan bahan kimia berbahaya plumbum (lead) untuk mendapatkan rupa yang berkilat itu. Namun penggunaan plumbum telah diharamkan sejak tahun 1972 dalam produk yang melibatkan makanan.

Selain daripada rupa yang cantik, tujuan selaput berkilat ini adalah untuk membuatkan senduk kayu ini kalis air dan tidak mudah calar. Antara bahan selamat yang digunakan kini ialah minyak (mineral, Tung, Linseed, walnut), selaput sintetik (shellac, Polyurethane) dan lilin (beeswax, carnauba).

Sesetengah rawatan ini sememangnya menggunakan larutan organik untuk menggalakkan perlekatan maksima selaput kepada senduk, namun proses rawatan dan permunian akhir akan pastikan kesemua larutan ini meruap dan ianya selamat digunakan.

Mungkin juga, ada lagi peniaga yang tidak bertanggungjawab menggunakan bahan kimia plumbum sebagai bahan pengilat ini. Walaupun sedikit mahal, beli lah daripada peniaga yang ada reputasi baik dan kita yakini berkualiti.

Artikel Berkaitan:

Lakukan Senaman Mudah Ini Untuk 20 Minit Je, Mampu Cergaskan Badan & Minda

5 Bulan Diet Eat Clean,Terus Berjaya Lenyapkan 18KG. Wanita Dah Tak Mengah Bila Berjalan!

Rajin DIY Masker Guna Putih Telur, Cara Laila Nasir Jaga Kecantikan. Walau Usia Cecah 50an!

Adalah menjadi kepantangan bagi seorang wanita jika terlihat kesan parut di wajah. Tidak kisahlah parut disebabkan masalah jerawat ataupun luka.

Pasti seseorang itu akan berusaha untuk memulihkannya kerana tidak yakin untuk berhadapan dengan orang ramai dalam keadaan wajah berparut.

Tetapi bagi salah seorag pengguna aplikasi TikTok dikenali dengan nama Amirahmaisarah02 pula melihat ia bukanlah satu perkara yang memalukan atau mampu menjejaskannya dari menjalani rutin sehariannya.

Tampil baru-baru ini di laman sosial berkongsikan sebuah video di TikTok apabila terdapat salah seorang pengikutnya bertanyakan mengenai wajahnya yang kelihatan seolah-olah melecur akibat terkena sesuatu yang panas menyebabkan kulit mukanya herot.

Menurut Amirah, ketika usianya tujuh tahun, berlaku satu kemalangan sewaktu dia tinggal di rumah bersama kakaknya.

“Saya masuk dapur tapi tergelincir dan tertarik sekali tong gas menyebabkan periuk belanga atas dapur pun jatuh sekali serta terkena muka saya.

“Kakak saya bawa saya masuk dalam bilik air dan basuh dengan air sebelum mendapatkan bantuan jiran serta dibawa ke hospital.

“Sampai hospital muka saya kena balut macam mumia seluruh badan sampailah jadi macam ni,” katanya.

@nuramiramaisarah2##fyp ##fypppppp♬ bunyi asal – Nuramira Maisarah171

Akibat dari kejadian itu, Amirah terpaksa menjalani kehidupan dengan wajah muka yang berparut terutama bahagian mulutnya disebabkan mungkin melecur teruk akibat terkena minyak panas.

Namun, Amira dilihat kuat dan langsung tidak kekok untuk berhadapan dengan kamera sewaktu menghasilkan konten di TikTok.

Jadikanlah perkongsian Amira ini satu pengajaran buat kita semua supaya lebih berhati-hati terutama ketika memasuki kawasan dapur atau memasak yang pastinya menggunakan minyak yang panas.

Semoga wajah Amira mampu diubati dan pulih seperti sedia kala satu hari nanti!

Sumber: SinarPlus

Artikel Berkaitan:

Kena Alert, Pelitup Muka Punca Wajah Berjerawat. Guna 3 Cara Berkesan Atasi Masalah Ini!

Selain Ikut Nasihat Doktor, Gadis Ini Kongsi Rutin Penjagaan Rawat Ekzema

“Auto Lawa Bila Dah Kurus” – Gadis Ini Kongsi Tip Berjaya Hilangkan 10 Kg, Dalam Masa 2 Bulan

Setiap orang pastinya memasang impian mahu memiliki tubuh badan ideal bagi memudahkan setiap pergerakan.

Bagi mereka yang mahu menurunkan berat badan cara sihat, boleh ikut cara pasangan suami isteri ini yang berjaya menurunkan berat badan mengikut kilogram yang dimahukan.

Walaupun tidak banyak, tetapi cara sihat diamalkan boleh dijadikan panduan untuk mereka yang mahu melakukan diet cara sihat dan selamat tanpa pengambilan produk suplemen.

SEBELUM 2019 VS SELEPAS 2019 (until sekarang)

Husband 72 to 57 (maintain) dulu kategori obes sekarang dah normal. (tinggi 165cm)
(1bulan turun 10kg = 62kg, after that baru dia turun pelan-pelan until 57kg)
Saya 55/56 to 45 (maintain) dulu normal skrg pun normal (tinggi 153cm)

Tempoh masa
Husband 1 month (turun 10kg) after tu turun lagi sampai maintain sekarang 57kg.
Saya 2 weeks shaja dah hilang 10kg (skrg maintain je 45kg)
*Calculate ni roughly..saya dah tak ingat mane saya screenshot gambar BMI saya & en.abey sebab hal dari 2019,gambar BMI missing dah entah mana
*Amalan usaha bermula 2019 sehingga sekarang just maintain.

Yang dilakukan
1. Setiap hari bermula tahun 2019 – 2020 (6bulan konsisten tanpa culas..around bulan 7 ke 9 mcmtu), amalkan sarapan pagi HANYA overnight oat..TANPA SUSU..sebab susu tak sesuai untuk yang nak turun berat (bila campur dengan buah). Susu baik hanya diambil secara segar tanpa campur apa-apa atau hanya sekadar campur kurma sahaja. Dengan sukatan suku2 separuh (dalam pemilihan bahan) tak campur aduk..ikut pengetahuan dlm KKM..dan beberapa sumber akademik lain. Sedikit contoh overnight oat saya.

2. Suku-suku separuh memang dah menjadi kebiasaan bila makan tengah ari..sebab menu saya memang lebih banyak lauk-lauk sihat. Saya jarang sangat menggoreng, masak lemak. Nasi beras tukar parboiled, lebih banyak sayuran (tengahari saya tak amik buah sebab saya dah makan buah ketika waktu yang betul iaitu waktu pagi sbg sarapan pagi bersama serat2 sihat)..menu makan tenghari saya kebanyakan 90% adalah menu-menu reneh, stim, bakar, rebus, dressing, celur-celur.

.
3. Makan malam saya biasanya tak berat. Kadang-kadang makan nasi itupun selewat sebelum kul8pm. Menu antaranya byk dressing, ulaman, bakar-bakar, stim2, spagethi, sup2, roti-roti, barli + buah, peanut/almond butter homemade + buah-buahan..makan malam saya ambil paling ringkas..tapi yang bersifat kompleks.
.
4.100% berhenti
– Gula pasir (smpi skrg) ganti gula semulajadi baik dan toyyiban
– segala minuman manis di luar (kalau makan luar biasa minum air kosong je)
– biskut (6bulan stop sekarang jarang-jarang)
– kerepek2 (6bulan stop sekarang jarang-jarang)
– kuih (6bulan stop sekarang jarang-jarang)
– fast food

5. Tukar jenis
– Beras to parboiled
– Roti to wholemeal
– Tepung to tepung talbinah organic wholemeal
– Gula to madu asli, kurma, buah-buahan, gula perang (tapi jarang-jarang gula perang)
– Coklat to dark chocolate 70% ke atas
– Koko to 100% koko
– Telur to telur ayam kg
– Ayam to ayam organik

6. Senaman
– 20% sahaja. Tu pun jarang2, tak jogging tapi berbasikal..disiplin sangat tinggi pada menu makanan, waktu makan dan sarapan pagi.

7. Cekedis/Jajan
Semua diganti kepada yang baik dan toyyiban.

8. Minuman di rumah
– Tak ada stok teh, kopi bla bla bla
Yang ada cuma koko & air kosong mineral sahaja.

9. Manfaat saya & husb perolehi
– Gastrik saya sembuh terus. Sejak sekolah menengah, sampai kahwin, makin teruk, masuk hospital, akhirnya sembuh, hilang macam itu je..asbab jaga makan. Baiki balik keperluan perut, usus, probiotik n prebiotik. (kene belajar kasi faham).
– Masalah angin dalam badan saya & husband hilang terus (hampir 9tahun tak solve problem ni)
– Tido bangun tak sakit lg tulang belikat, rasa berat ke ape ke hilang
– Badan ringan, mudah bangun malam beribadah
– Tak mudah letih, ngantuk, dll
– Emosi perhubungan cun2

*Saya & husband tak senam sebab saya rasa badan berat lagi masa tu..rasa penat, sakit-sakit badan nak buat, jadi fokus pada makanan dulu..sekarang bila badan ringan adalah dalam 2x seminggu…senam untuk keluarkan peluh buat dalam rumah saja (kebetulan pulak pkp, so cycling n zumba dalam rumah saje).

In shaa Allah lain ari saya kongsi makanan2 minuman2 saya pulak. Belajar kenal pasti makanan minuman yang baik & toyyiban. Jaga sukatan suku-suku separuh atau sedikit-sedikit tapi kompleks. In shaa Allah ilmu yang betul, disiplin yang tinggi, niat yang solid. 1bulan jer.

Dr.Hajar

Ini Diet Sihat Diambil

Artikel Berkaitan:

Merana Akibat Sakit Tekak. Doktor Kongsi Cara Kumur Air Garam Atau Makan Aiskrim Kurangkan Sakit!

Rasa Kebas Menyucuk Tanda Hidap Slipped Disc. Boleh Bahayakan Nyawa Kalau Tak Segera Dirawat!

Rajin Workout & Cheat Day Sebulan Sekali. Rahsia Gadis Lenyapkan 20KG Dalam Masa 3 Bulan!