Macam biasa apabila tibanya Syawal hidangan paling popular disediakan adalah rendang atau gulai daging.

Lebih sedap dicicah dengan lemang atau ketupat palas. Namun benarkah pengambilan daging berlebihan tidak bagus untuk kesihatan.

Mengulas lanjut mengenai perkara ini, Pegawai Dietetik Medical Mythbuster Malaysia, Nur Hafizah Mahamad Sobri berkata, daging merupakan satu sumber gabungan zat penting seperti protein jenis tinggi bioavailabiliti, zink, glutein dan besi heme.

“Segala zat yang terkandung dalam daging sukar untuk didapati dalam kuantiti yang baik dalam makanan lain. Sebagai contoh, besi heme hanya boleh didapati di dalam daging dan bagi individu yang tidak mengambil daging, mereka akan berhadapan masalah anemia atau sel darah merah yang rendah yang memerlukan kebergantungan kepada suplemen,” terang Nur Hafizah.

Namun demikian, pengambilan daging perlu dikawal. Dalam erti kata lain, kuantiti yang diambil perlu cukup, tidak lebih atau tidak terlalu kurang.

“Kuantiti yang disarankan kepada golongan dewasa untuk gabungan pengambilan daging atau ayam atau telur adalah separuh hingga dua hidangan dalam sehari.

“Perbandingan mudah, satu hidangan tersebut bersamaan dengan satu biji telur atau daging atau ayam bersaiz tapak tangan. Maksudnya, maksimum pengambilan (gabungan) menu tersebut mestilah tidak melebihi dua tapak tangan atau dua biji telur,” jelasnya lagi.

Sementara itu menurut Pegawai Dietetik, Hospital Pengajar Universiti Putra Malaysia, Nur Adilah Muhammadun Basar pula memberitahu bahawa daging diproses itu sebenarnya sangat-sangat tidak digalakkan untuk dikonsumsi.

Ini kerana 100 gram (g) daging lembu mengandungi 217 kalori, 26.1g protein dan 4.2g lemak berbanding kambing yang mengandungi 258 kalori, 25.6 g protein dan 8.8g lemak.

Manfaat Makan Daging Segar – (sumber – www.healthline.com, www.livestrong.com, www.nutritionadvance.com dan www.idntimes.co.id:)

1. Memperkuatkan jisim otot

Daging diklasifikasikan sebagai sumber protein yang berkualiti tinggi. Menikmati daging dengan kuantiti yang disyorkan akan menurunkan risiko sarcopenia atau hilangnya jisim dan kekuatan otot seiring pertambahan usia.

The American Journal of Clinical Nutrition, sarcopenia adalah masalah kesihatan yang serius di antara orang dewasa yang lebih tua tetapi dapat dicegah dengan peningkatan pengambilan protein.

Sumber protein makanan terbaik adalah makanan yang berasal dari haiwan seperti daging lembu, ikan dan produk susu.

2. Meningkatkan prestasi sukan

Salah satu nutrien yang terdapat dalam daging lembu adalah carnosine iaitu sebatian penting untuk fungsi otot.

Menurut Nutrition Advance, tahap ketinggian carnosine dikaitkan dengan penurunan keletihan dan peningkatan prestasi semasa latihan.

3. Mencegah anemia

Kekurangan zat besi merupakan salah satu penyebab anemia dan gejala utamanya adalah keletihan dan tubuh badan berasa lemah.

Daging lembu adalah sumber zat besi yang bagus terutama dalam bentuk besi heme dan paling mudah didapati kerana hanya terdapat dalam sumber protein haiwan.

Jika dibandingkan dengan besi bukan heme, besi heme lebih mudah diserap oleh badan. Oleh yang demikian,  memakan daging adalah salah satu kaedah terbaik untuk mencegah anemia.

4. Meningkatkan kepekaan insulin

Daging lembu juga dipercayai dapat meningkatkan kepekaan insulin dan mengurangkan risiko diabetes.

Asid linoleat yang terdapat di dalamnya membantu meningkatkan kepekaan insulin. Selain itu, sebatian L-carnitine yang terkandung di dalam badan lembu dapat meningkatkan tahap glukosa dan profil kolesterol keseluruhan pada pesakit diabetes jenis 2.

5. Sumber kompleks vitamin B

Tubuh manusia memerlukan pelbagai jenis kompleks vitamin B dan daging boleh menjadi sumber vitamin B kompleks yang baik.

Daging lembu turut mengandungi vitamin B12 yang diperlukan oleh sistem saraf, vitamin B3 yang dapat menyokong sistem pencernaan dan vitamin B2 yang baik untuk kesihatan kulit dan mata.

6. Mempercepatkan penyembuhan luka

Salah satu penyebab jangkitan luka yang paling biasa adalah penyaluran oksigen ke tisu yang rosak. Kekurangan mineral boleh melambatkan pembentukan dan pembaikan tisu. Justeru, mineral yang terkandung dalam daging membantu dalam penyembuhan kerana berperanan menyebarkan oksigen melalui darah.

Info Tambahan

Nutrisi yang terkandung dalam 100 gram daging lembu:

• Kalori (kilokalori) 250
• Lemak (15 gram)
• Lemak tepu (6 gram)
• Lemak trans (1.1 gram)
• Protein (26 gram)
• Kalsium (18 miligram)
• Zat besi (2.6 miligram)
• Vitamin D (7 IU)
• Vitamin B6 (0.4 miligram)
• Vitamin B12 (2.6 µg)
• Magnesium (21 miligram)

Sumber: Sinar Plus

Artikel Berkaitan:

Walau Rai Syawal Di Rumah, OOTD Tetap Onz. Cantik Bergaya Dengan Busana & Mekap On Point!

Ramai Kata Sakit, Tapi Tak. Wanita Kongsi Buat Brachytherapy, Rawatan Terakhir Untuk Kanser Servik!

Gemar Lakukan Aktiviti Lasak & Sering Terdedah Sinaran UV, Ini Cara Wany Hasrita Jaga Kecantikan

Siapa kata dalam bulan Ramadan tidak boleh bersenam melakukan aktiviti sihat. Masih boleh melakukan senaman mudah dan ringan yang boleh dilakukan di rumah sahaja.

Dengan senaman ini, mampu memberi kecergasan badan untuk melakukan rutian harian.

Menurut Coach Fathun dari Team Go Fit With Me, ada 3 kelebihan melakukan senaman sepanjang bulan Ramadan.

“Antara kelebihannya yang pertama, bersenam akan dapat melancarkan aliran darah. Apabila lancar kita akan rasa lebih cergas dan fokus untuk melakukan aktviti, sepanjang bulan puasa, terutamanya waktu siang ketika kita bekerja.

“Kelebihan kedua pula dapat meningkatkan kekuatan otot. Ini sangat sesuai untuk wanita di luar sana mendapatkan potongan badan lebih cantik selain pemakanan yang lebih sihat.

“Manakala yang ketiga pula, senaman dapat mengeluarkan hormon endorfin atau hormon happy. Hormon ini sangat penting untuk kita mengawal stress di waktu kerja, di rumah atau di mana jua kita berada,” ujarnya yang turut bersenam bukanlah sekadar untuk fokus jadi kurus tetapi sihat dan ceria.

Coach Fathun juga turut memberitahu waktu sesuai lakukan senaman. Ada dua waktu sesuatu yang digalakkkan lakukan adalah sebelum berbuka puasa iaitu pada sekitar jam 6 petang dan selepas waktu terawih.

Dengarkan penjelasan penuh dari perkongsian Coach Fathun ini. Jadi jangan cari alasan untuk malas bersenam sepanjang berpuasa ini.

Artikel Berkaitan:

Tiada Alasan, Ini 3 Waktu Terbaik Lakukan Senaman Sepanjang Bulan Puasa

Minum Pati Kurma Untuk Sahur, Gerenti Takkan Lapar Sampai Berbuka. Sesuai Untuk Diet!

Bukan Je Sedap & Sihat, Menu Ikan Rebus Air Asam Ini Sesuai Untuk Yang Berdiet!

Farah Lee atau Nurfarahin Romli membuktikan kemampuannya walaupun berstatus ibu tunggal dan mempunyai seorang anak apabila berjaya menggenggam Sarjana Pendidikan Kanak-Kanak di University Of Leeds, United Kingdom. Farah juga merupakan selebriti popular di media sosial serta mempunyai bisnes sendiri.

Membesarkan anak sebagai seorang ibu tunggal bukanlah satu tugas yang mudah. Beban yang dipikul menjadi berganda kerana peranan seorang ‘ayah’ juga turut dipikul bersama.

Namun begitu, berbekalkan ketabahan hati dan semangat yang tidak pernah luntur, ibu tunggal juga mampu mencapai kejayaan yang luar biasa.

Farah Lee Tak Sibuk Cari Pengganti, Ibu Tunggal Yang Berjaya Genggam Master

Pernah berkongsi kisah hidupnya menerusi kapsyen laman media sosial, terlihat jelas dia seorang yang wanita yang berjaya.

“Pada 11.09.2018, seorang ibu tunggal bersama anaknya yang baru berusia empat tahun melangkah keluar dari kapal terbang di tempat asing, meninggalkan semua orang yang mereka kenali, gaya hidup selesa demi ilmu.

“Dunia baru, wajah baru, kehidupan baru. Kenangan, keringat, air mata, kesakitan, senyuman, tawa dan kasih sayang, semuanya membuatkan ia menjadi hari terindah!”

Begitulah tulisan Farah Lee yang juga mesra dipanggil Omma oleh anaknya, Mariam Esabel. Dia juga turut membuat dedikasi istimewa buat Maream yang sentiasa sabar dan menyokong ibunya dalam usaha menuntut ilmu sehingga menamatkan pengajian.

Dedikasi Buat Anak

“Alhamdulillah Maryam, kita berjaya lakukannya! Terima kasih atas kesabaran dan sokongan kamu sejak hari pertama kita berada di sini. Ketika itu, kamu masih kecil tetapi sangat memahami, suka menolong dan tabah.

“Saya tahu, ia bukan perkara mudah bagi kamu. Kamu sangat gembira dan menunggu hari graduasi saya. “Omma, hari ini hari awak” dan kejayaan ini adalah untuk kamu Maream,” ujarnya.

Kejayaan yang dicapai beliau wajar dijadikan inspirasi untuk semua wanita di luar sana. Tiada apa yang mampu menghalang kita daripada mencapai kejayaan selagi mana kita mahu berusaha dengan bersungguh-sungguh.