Viral baru-baru ini apabila dua orang kanak-kanak dimasukkan ke hospital kerana masalah cirit-birit, setelah dikatakan makan puding buih di bazar Ramadan yang dibeli oleh ibu mereka di sebuah gerai.
Kanak-kanak berusia sembilan dan tujuh tahun itu dimasukkan ke Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ) pada Khamis dan masih menerima rawatan sehingga kini, namun kedua-duanya berada dalam keadaan stabil dan seorang daripada mereka telah dibenarkan pulang.
Artikel Lain: Beli Fresh, Sejuk Beku Atau Kering, Wajib Basuh Dulu Kurma Sebelum Makan. Ini Sebabnya!
Sebenarna ini bukanlah kes pertama, tetapi pada tahun 2020 ada kes yang melibatkan lebih 100 orang mangsa hingga ada antaranya yang meninggal. Puncanya juga masih sama makan puding buih yang dijual di bazar Ramadan.
Perkongsian Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan memberitahu bahawa pengendalian bahan mentah tidak sempurna semasa menyediakan hidangan ini yang selalu jadi punca keracuannan makanan ini.
Ayuh dengarkan perkongsiannya.
Hari ini ada kes keracunan makanan disyaki akibat puding buih di bazar. Sampel telah dihantar ke makmal untuk pengesahan. Kes keracunan berkaitan puding buih ni, bukan kali pertama terjadi.
Untuk makluman, pada tahun 2020 ada kes yang melibatkan lebih 100 orang mangsa, dan ada mangsa yang meninggal. Kes berkenaan juga berpunca dari puding buih yang dijual di bazar.
Artikel Lain: Lebih 40 Kanak-Kanak Bawah 5 Tahun Dijangkiti Salmonella, Lepas Makan Coklat Kegemaran
Pengendalian bahan mentah yang tidak sempurna semasa penyediaan puding buih lazimnya menjadi punca keracunan makanan kepada pengguna. Berikut adalah 4 perkara yang perlu diberi perhatian:
TELUR
Telur perlu dipastikan masih elok dan dicuci bersih sebelum digunakan. Telur yang kotor atau telur yang sudah rosak boleh dicemari oleh bakteria Salmonella. Bakteria ini menyebabkan keracunan makanan.
TEKNIK PENYEDIAAN
Putih telur dipukul sehingga kembang berbuih dan ia tidak dimasak. Untuk jadikannya selamat, telur perlu dimasak sekurang-kurangnya 75°C. Jika perlukan suhu kurang daripada itu, gunakan telur terpasteur.
SUHU PENYIMPANAN
Puding tidak boleh dibiarkan pada suhu bilik terlalu lama kerana pembiakan bakteria akan berlaku. Puding buih perlu disimpan pada suhu sejuk dingin iaitu antara 0 hingga 10°C.
TEMPOH PENYIMPANAN
Puding perlu dimakan dalam tempoh 4 jam (jika tidak disimpan dalam peti sejuk). Selepas tempoh itu ada kemungkinan besar makanan tersebut menyebabkan keracunan makanan.
Penyediaan puding buih ini amat sensitif: bahan perlu segar, penyediaan perlu betul, suhu perlu dijaga, masa perlu diperhati. Oleh itu, peniaga perlu pastikan semua perkara ini terjamin.
Keselamatan pengguna seharusnya jadi keutamaan.
Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan
Kesihatan dan Perubatan
*untuk maklumat tentang keselamatan dan kualiti makanan, boleh ikuti Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia
Artikel Lain: Nak Badan Langsing Sebelum Raya. Ini Cara Mudah Kurangkan Berat Badan Di Bulan Puasa!
Lihat Video Lain:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Barang Mekap Yang Wajib Ada Dalam Beg Tangan Ketika Raya
Tak semua suka bawa barang mekap waktu keluar berjalan tetapi kalau tetiba kena solat di luar, mesti lah rasa nak top up balik solekan bagi ‘muka siap’. Ini persediaan bagi anda yang suka jaga penampilan waktu keluar ke mana-mana.
Barang Mekap Yang Wajib Ada Dalam Beg Tangan Ketika Raya
Nak-nak pula waktu raya, opkos nak cantik 24 jam! Okay, jangan lupa untuk kekalkan solekan supaya anda rasa lebih yakin bila jumpa dengan sanak-saudara dan tetamu yang lain. Jadi barang mekap yang penting mestilah wajib ada dalam beg tangan.
Setting spray
Semburan setting spray dapat membantu hidratkan semula solekan dan kulit anda. Ini mampu mengemas semula kawasan mekap yang kering atau crack. Malah anda juga akan terasa lebih segar untuk berkunjung ke rumah seterusnya. Sekali sembur, glowing!
Blotter tissue
Siapa yang kulit cepat berminyak, memang wajib simpan satu kit blotter tissue. Minyak berlebihan diserap baik tanpa menganggu solekan. Barulah muka tak nampak berminyak teruk.
Bedak kompak
Ini cara jaga mekap supaya tahan lebih lama. Tanpa pakai pelembap atau serum, terus calit bedak kompak. Terus cantik!
Lip balm
Mungkin bibir anda akan kering, lagikan memakai lipstik matte. Jadi sapuan lip balm mampu mengembalikan kelembapan kulit.
Lip liner
Maaslah biasa, lipstik akan cepat hilang bila lepas makan. Jadi sediakan lip liner untuk menggaris semula bentuk bibir yang tersasar. Nak lagi mudah, bawa lip balm pun dah cukup, tak ada lah nampak kering bibir tu.
Maskara
Bukan paksa untuk bawa muka yang berat tetapi ini hanyalah pilihan. Cukup sekadar merapikan kembali bentuk kening. Bawa maskara yang dah kering atau hampir habis.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Diet Telur Rebus, Hasilnya Turun 10kg Dalam Masa 2 Minggu!
Masih ramai yang belum cuba diet telur, dek kerana ragu-ragu nak tinggalkan nasi. Padahal ini cara yang sangat membantu kalau nak turunkan berat badan.
Jika ikut kaedah yang betul, diet ini boleh membantu menurunkan berat badan sehingga 10kg dalam masa dua minggu sahaja.
Diet Telur Rebus, Hasilnya Turun 10kg Dalam Masa 2 Minggu!
Ya, memang banyak tapi sekali lagi kena tahu cara yang betul.
Menurut pakar diet Jill Corlene, telur adalah pilihan makanan terbaik dan sihat untuk sarapan kerana ianya membantu dalam proses penurunan berat badan.
Telur mampu membuat perut kenyang lebih lama kerana ia merupakan sumber protein dan serat yang sihat.
Selain itu, diet telur rebus sendiri boleh meningkatkan metabolisme tubuh dan membakar lemak dengan cepat.
Paling penting, jika anda mengamalkan diet sihat lain selepas berhenti melakukan diet telur rebus, berat badan tidak akan meningkat mendadak.
Ini cadangan menu sepanjang tempoh 2 minggu;
Isnin
Sarapan: 2 biji telur rebus dan 1 biji buah sitrus (oren / grapefruit)
Tengah hari: 2 potong sweet potato dan 2 biji epal
Malam: 1 pinggan salad dan ayam panggang
Selasa
Sarapan: 2 biji telur rebus dan 1 biji buah sitrus (oren / grapefruit)
Tengah hari: sayuran hijau dan salad ayam
Malam: sepinggan salad, sebiji oren dan 2 biji telur rebus
Rabu
Sarapan: 2 biji telur rebus dan 1 biji buah sitrus (oren / grapefruit)
Tengah hari: 2 keping keju rendah lemak, 1 tomato dan 1 sweet potato
Malam: Salad dan ayam panggang
Khamis
Sarapan: 2 biji telur rebus dan 1 biji buah sitrus (oren / anggur)
Tengah hari: Semangkuk buah-buahan potong (pisang, tembikai, kiwi, oren)
Malam: Salad dan ayam stim
Jumaat
Sarapan: 2 biji telur rebus dan 1 biji buah sitrus (oren / grapefruit)
Tengah hari: Sayur rebus dan 2 biji telur rebus
Malam: Salad dan ikan panggang
Sabtu
Sarapan: 2 biji telur rebus dan 1 biji buah sitrus (oren / grapefruit)
Tengah hari: Buah-buahan
Malam: Sayur dan ayam stim
Ahad
Sarapan: 2 biji telur rebus dan 1 biji buah sitrus (oren / grapefruit)
Tengah hari: Salad tomato, sayur stim dan ayam panggang
Malam: Sayur stim
Do and Don’ts
Namun begitu, anda haruslah menitikberatkan perkara lain dan mengikuti pantang ketika menjalani diet ini iaitu:
– Dapatkan nasihat doktor dan pakar nutrisi sebelum memulakan diet ini ataupun sebarang diet.
– Minum air kosong 8 hingga 10 gelas setiap hari.
– Lakukan senaman ringan setengah jam setiap pagi.
– Tidak makan makanan segera.
– Kurangkan pengambilan garam dan gula.
Nanti jangan cepat putus asa ya, kena konsisten buat sampai dapat tengok hasilnya. Barulah berbaloi diet!
Selamat mencuba.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Orang Lama Jaga Kuku Sampai Bersih Dan Cantik
Kuku pun kena bersih dan cantik, jangan sesekali pandang remeh! Haaa… memang benarlah kata orang, nak jadi cantik ini tidak senang dan nak mengekalkan kecantikan itu juga tidak mudah.
Jangan Lepas Pandang Penjagaan Kuku
Sebenarnya cara penjagaan kuku juga sama pentingnya dengan tips kulit wajah, badan dan rambut. Walaupun banyak salun penjagaan kuku diluar sana, di rumah juga kita masih boleh memilikki kuku sihat dan cantik.
Antara tabiat yang boleh dihentikan ialah buang tabiat suka mengigit kuku. Tabiat ini jika tidak dihentikan lebih awal sudah pasti akan menjadi perkara yang sangat buruk bagi seseorang.
Tabiat mengigit kuku ini juga boleh mendatangkan kesan sampingan kerana kawasan kuku yang digigit itu kemungkinan besar akan mudah terdedah dengan kuman-kuman dan bakteria.
Selain itu ramai yang tidak tahu kuku juga ada pelembab khas setiap hari. Cara penjagaannya sangat mudah dan anda boleh lakukan dirumah. Anda hanya perlu memcuci kuku dengan mengunakan air suam, sabun dan berus kecil khas untuk kuku. Jadikan ia sebagai rutin anda setiap hari.
Tip Jaga Kuku Secara Tradisional
1. Caranya, tangan dan kuku direndam di dalam bekas yang berisi air lemon selama beberapa minit. Setelah itu, kuku akan digosok dengan hampas kelapa untuk membuang sel kulit mati. Kemudian, kotoran di bawah kuku akan dibersihkan sebelum minyak kelapa dan minyak aroma terapi disapu.
Atau nak guna limau pun boleh:
Buah limau ini akan digosok pada kuku dan biarkan selama beberapa minit kemudian cuci. Kemudian rendam dalam air yang hangat dan hasilnya kuku anda akan kelihatan cantik.
2. Kaki akan direndam dengan air limau dan garam bukit bagi membuang sel kulit mati di kuku kaki. Kemudian, keseluruhan kaki akan digosok dengan kelapa parut dengan menggunakan sintok. Sintok ialah bahan orang zaman dulu yang digunakan untuk membersih dan menyental seluruh kaki dan kuku yang keras, berkerak atau kasar. Bahagian kuku akan direndam dengan air suam selama lima minit. Kemudian sapu minyak aroma terapi.
3. Bahagian kaki yang keras akan dikikir. Sapu minyak aroma terapi dan balut daun pisang di kedua belah kaki supaya minyak diserap pada keseluruhan bahagian kaki dan kuku.
Jadi jangan sesekali abai bab penjagaan kuku ya, sebaiknya bersihkan dan biar selari dengan wajah anda yang molek.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
