Biasanya kalau masuk dapur, kita lebih suka pilih cara masak nasi yang cepat dan mudah tanpa memikirkan kesan baik buruk kepada kesihatan. Ini termasuklah cara memasak nasi, mesti pilih yang cepat siap.

Tetapi siapa sangka, rupanya hanya silap memilih cara masak nasi, anda boleh jadi gemuk dan berpenyakit! Itulah yang dikongsi oleh Dr Syid dalam satu videonya baru-baru ini, cuba baca dulu apa yang menyebabkan anda jadi kurus dan gemuk ketika masak nasi.

Cara Masak Nasi Untuk Kurus

Dalam beras ada dua jenis kanji yang boleh dihadamkan menjadi gula. Ada kanji baik dan ada kanji jahat juga. Dua jenis kanji ini ialah Amylose iaitu kanji baik dan Amylopectin pula kanji jahat.

Amylose ada rantaian kanji yang sangat stabil dan tidak mudah dihadam pada suhu yang tinggi. Dia ambil masa sedikit dan barulah terurai. Dan satu lagi kanji Amylopectin yang tidak stabil dan bercabang-cabang molekulnya. Yang mana pada tahap suhu 70-90 darjah Celsius dia dah mula terurai dia dah keluar dari beras tadi. Yang mana kita faham, apabila dia mudah teurai dan keluar, maksudnya dia cepat diserap ke dalam darah. Jadi sebab itulah dia dipanggil Amylopectin (RDS) Rapidly Digestible Starch iaitu sejenis kanji yang cepat dihadam. Manakala Amylose tadi dipanggil (SDS) Slow Digestible Starch atau pun janji yang lambat dihadam.

Jadi inilah yang lebih bagus, kita buang yang cepat hadam dan kita simpan yang lambat hadam tadi. Boleh tak kita lakukan ini dengan cara nak masak?

Sebenarnya cara ini kita dah guna sejak nenek moyang kita lagi, cuma sekarang ini pengaruh arus kemodenan setiap orang yang masak pakai guna rice cooker.

Cara Terbaik, Masak Nasi Cara Tradisional

Kalau cara masak orang dulu-dulu, dia masak nasi guna periuk dan masa katas api. Bila buihnya naik ke atas dan berbunyi, buih-buih akan dicedok buang. Haaa… buih-buih itulah terdiri daripada Amylopectin atau kata mudah kanji yang sudah dikeluarkan. Jadi yang tinggal adalah kanji yang baik dan selamat. Kemudian diperlahankan api sebelum ditutup rapat dan beras itu akan masak menjadi nasi. Dan kita makan nasi sebenarnya yang kaya dengan Amylose kerana kita dah buang sebahagian daripada Amylopectin.

Tetapi kalau anda masak nasi dalam rice cooker, waktu menggelegak, tudungnya dah tak buka. Jadi dia serap balik dalam nasi tersebut. Maka Amylopectin iaitu kanji jahat masih kekal berada dalam nasi dan itulah yang anda makan. Dan mungkin di Malaysia kaedah lama itu, kita guna pakai sebelum terciptanya rice cooker tahun 1970 dan kebetulan pula dari tahun 1970-80, masalah obesity meningkat. Adakah ini salah satu faktor?

Fikir-fikirkan.

Jadi kalau nak masak nasi dengan kaedah yang selamat, guna cara lama. Cara masak satu lagi adalah bubur nasi.

Anda tahu tak kenapa bubur nasi selalu dihidangkan dan diberi kepada orang sakit. Sebab bubur nasi sangat cepat diserap untuk menjadi tenaga kepada orang sakit dan mudah dihadam. Jadi kalau nak kurus, elakkan makan bubur nasi.

Mesti ramai yang nak tahu rahsia awet muda wanita ini, umur dah masuk 50 pun tetap nampak kurus dan kecil molek. Cantik pula air wajahnya.

Nampak muda sungguh bila duduk sebelah si menantu, macam sebaya! Jom Rapi ‘bedah’ apa yang dia amalkan dalam gaya hidupnya.

Rahsia Awet Muda

Menerusi satu ciapan Azyani Zamri di Twitter, ramai yang nak tahu apa rahsia mak mentuanya nampak muda. Jadi dia dengan baik hati berkongsi sedikit sebanyak petua cantik yang mungkin orang di luar sana boleh bawa masuk dalam kehidupan harian.

Saya pun nak tahu sangat rahsia kecantikan dia masa mula-mula kahwin dengan anak dia.

Pertama saya nak kenalkan ibu mentua saya. Ya, dia ini lah mak mentua saya.Nama beliau Jaslina Bt Ab Sani. Umur 50 tahun. Seorang guru matematik. Asal Baling, Kedah. Ini gambar Mama dengan cucu-cucunya, anak-anak saya.

Anak pertama saya, Muhammad Adam Furqan dan anak kedua saya, Medina Safiyya. Suamai saya anak sulung dan ini 2 orang cucu Mama. Ya, kalau kami keluar sama-sama, ramai usha semacam je bila Mama cakap kat Adam “Mai kat TokMa mai.”

Azie pun masa mula-mula kenal suami, Azie tengok gambar dia dengan Mama dia, ingatkan awek! Puas dia cuba jujur cakap tu mak dia. Akhirnya memang betul mak dia. Masa pertama kali dia kenalkan Azie pada Mama dia masa tu bulan puasa, kami buka puasa bersama.

Aduhaii… memang muda. Dengan rampingnya, kecil molek, dulu lagi kurus daripada gambar di atas tu. Serius macam anak dara. Tapi masa tu husband Azie umur 20 tahun (2012). Kami kenal 3 tahun, kemudian ambil keputusan untuk berkahwin pada tahun 2015, April.

Ya, bagi yang bertanya dan berteka-teki, mak mentua memang kahwin muda. Umur 18 tahun dia kahwin, kemudian lahirkan suami masa umur 19. Lepas 3 tahun, Mama masuk Maktab dan sekarang masih bekerja sebagai Cikgu di sebuah sekolah rendah di Baling, Kedah.

Sudah tentu Azie korek rahsia awet muda Mama bila dah jadi menantu Mama! Dan segala rahsia?tips/petua/ kecantikannya memang sangat-sangat bagus untuk kita orang perempuan terutamanya sejak anak dara.

Okay jom kita pergi satu-satu apa rahsianya.

1. Mama jenis seorang yang jarang dan boleh dikatakan tak suka minum manis. Di sini Azie senaraikan apa keburukan minum minuman manis. Tapi Azie suka Milo Ais.

2. Mama suka makan buah. Terutama buah yang kaya dengan Vitamin C. Mama cakap malam-malam kalau lapar, makan je buah. Dan buah yang dia selalu amalkan adalah Lemon. Ya, lemon sangat bagus untuk kekalkan keremajaan dan awet muda. Mama amal sejak umur dia 20++ tahun.

Mama dengan anak terunanya, nampak macam awek dengan pakwe kan? I is jeles!

3. Mama suka berkayuh. Haa sebenarnya mak mentua dan ayah mentua saya keduanya suka bersenam dan senaman yang selalu mereka buat sama-sama adalah cycling. Perghh Azie pun tak rajin macam ni. Tapi kena ambil satu masa juga at least exercise 1x seminggu!

Haaa… tengok! Bagus sangat berbasikal ni. Baik untuk kesihatan. Boleh nampak 10 tahun lebih muda tau.

Ni pula gambar ayah mentua berbasikal. Beza 5 tahun dengan Mama. Dan badannya masih fit dan tak boroi.

Okay rahsia yang seterusnya.

4. Mama suka amalkan Doa dan Selawat Syifa’. Mama cakap setiap kali mandi dan cuci muka Mama akan selawat ke atas Nabi Muhammad SAW. Dan ini memang Mama amalkan setiap hari, setiap kali mandi dan sehingga sekarang.

5. Mama suka ikut petua orang tua-tua. Contohnya ;
– Mama suka buat wap muka dengan wap air masa masak nasi tu.
– Dulu Tok (Mak Mama) ajar gosok muka dengan kulit pisang emas untuk nampak cantik.
– Minum jus air daun pegaga, peria. Owh… ini memang betul-betul kena kental kalau nak telan.

Wap muka ni Azie pun suka jugak buat dan dia sangat bagus untuk :
• kecutkan/hilangkan jerawat
• buang whitehead/blackhead
• melembapkan muka
• menaikkan seri wajah
• buat kotoran di muka dan muka akan rasa sangat fresh lepas tu!

6. Mama sentiasa selalu gembira, positif dan tak suka negatif. Mama cakap setiap masalah cuba atasi cara positif. Selalu bersangka baik. Yang ni Azie sangat respek sebab Mama memang selalu ceria je. Budak-budak kat sekolah memang suka Mama. Tengoklah gelagat tu.

Mama cakap lagi, mama suka gembirakan orang, contoh dia ceria dalam kelas, budak-budak suka dia, bila budak-budak suka, mereka pasti doakan untuk kita. Bila budak-budak sayang cikgu dia, mesti mereka doa yang baik-baik. Emmm… bestnya kalau ramai doakan kita bila sayangkan kita!

7. Mama jenis yang suka jaga personaliti. Sentiasa nak nampak kemas dan cantik. Orang yang jaga keterampilan. Duduk dalam rumah pun pakai lipstik okay. Yang ni isteri-isteri harus praktik tau. Dalam rumah pun haruslah mekap! Jangan luar rumah je cantik, bila dalam rumah MashaAllah.

8. Mama jarang sangat selsema/batuk/demam. Kalau kehadiran ke sekolah tu memang jarang sangatlah nak amik MC sebab sakit. Alhamdulillah. Mama cakap asbab Mama sentiasa amalkan Vitamin C antibodi dan imuniti badan Mama kuat.

9. Mama suka makan ulam-ulaman. Contoh; ulam raja; pucuk paku, ibu kunyit, pudina, daun selom (daun dalam laksa tu).

10. My mil and fil suka pergi honeymoon! Ya, mereka setiap tahun terutama masa hari ulang tahun memang akan habiskan masa bersama. Dan tarikh-tarikh penting ini sentiasa akan ada memori untuk dikenang. Bagi Mama, itu adalah kebahagiaan yg patut dikekalkan dalam rumahtangga.

Okay yang terakhir, Mama cakap bukan Mama nak riak, tapi ni Tok yang cakap, Mama sentiasa jaga Tahajjud. Dan kelebihan Tahajjud ni sangatlah besar. Ramai orang tahu tapi tak ramai yang buat. Jom kita try bangun tahajjud malam ni!

Alhamdulillah, setakat ini Mama beritahu Azie yang ini lah rahsia cantik dia selama ni. Sharing is caring. Siapa tak suka kan bila umur dah menjangkau 40an tapi masih nampak macam anak dara! Harapnya Azie sebagai menantu Mama dapat jadi awet muda juga!

Nampak tak amalan yang wanita amalkan? Semuanya senang nak buat, semoga bermanfaat buat anda yang suka dengan kecantikan dan awet muda.

Seperti yang kita tahu lemon memang dipercayai mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan dan kecantikan.

Paling popular cara membuat air detoks dengan campuran beberapa bahan dapur lain.

Boleh diminum ketika suam atau sejuk dan antara khasiatnya membuang angin dalam badan.

Juga boleh membantu bagi mereka yang berhajat untuk kurangkan berat badan. Syaratnya kena amalkan pengambilannya secara konsisten.

Perkongsian dari Ani Zam memberitahu cara membuat air detoks ini dengan mudah.

Detoks Air Lemon Untuk Kurangkan Berat Badan

Bahan-bahan:

1 biji lemon

2 batang serai

2 inci halia

Cara membuat:

1. Rebus hirisan lemon , serai yang di ketuk dan hirisan halia ke dalam setengah liter air.

2. Masak sehingga air rebusan tinggal  dalam satu cawan sahaja.

3. Elok di minum sebelum sarapan atau malam sebelum tidur.

Ekstra Info:

– Boleh di minum semasa air dalam keadaan suam

– Nak simpan dalam peti ais pun boleh , minum dalam keadaan sejuk.

– Confirm angin kus2 berdesup-desup keluar dari badan…

– Ia juga bagus untuk pencernaan dan pelawasan…

– Sesuai juga untuk sesiapa yang berhajat untuk kurangkan berat badan

Artikel Berkaitan:

Salad Buah Kudapan Terbaik Bantu Turunkan Berat Badan Cara Sihat. Semak Khasiat Lain Nutrisi Ini!

Untuk Kulit Sensitif, Jangan Pakai Jeli Petroleum Sebelum Tidur. Elak Masalah Jerawat Timbul!

5 Bulan Diet, Wanita Berjaya Transformasi Dari 95KG ke 58KG. Dedah Rahsia Hilangkan Lebih 30 KG!