Selalunya kita hanya guna garam putih untuk menambah perasa dalam setiap masakan. Tak lengkap jika tidak diletakkan walaupun dalam kuantiti yang sedikit.

Tetapi apa pula fungsi garam hitam untuk kesihatan. Ramai yang tak tahu khasiatnya dan ini rupanya antara manfaat boleh kita peroleh, terutama bagi merawat begok dan sesiapa yang alami anemia.

1. Membantu Masalah Pencernaan

Jika anda sering mengalami masalah ketidakselesaan pada perut, anda boleh mengamalkan pengambilan garam hitam ini.

Ini kerana garam hitam mengandungi sebatian sulfur yang mampu membantu menyelesaikan masalah itu.

Garam hitam ini akan bertindak sebagai perangsang pencernaan yang mengimbangi pengeluaran asid di dalam perut, mengurangkan komplikasi pencernaan, dan mencegah ulser.

2. Merawat Begok

Garam hitam mengandungi sodium iaitu zat yang bertindak aktif dalam mengurangkan dan merawat begok.

3. Mengawal Tekanan Darah

Garam hitam berbeza daripada garam biasa dari segi nutrisinya. Garam hitam memiliki kandungan natrium yang rendah di mana ia mampu mengawal masalah tekanan darah seseorang.

4. Mengubati Anemia

Kepada anda yang menghidapi anemia, boleh gantikan garam biasa kepada garam hitam. Ini disebabkan garam hitam mengandungi zat besi yang tinggi. Justeru dapat merawat penyakit anemia.

5. Melegakan Ketegangan Otot

Anda boleh mengunakan garam hitam ini ketika mengalami ketegangan otot.

Kandungan kalium dalam garam hitam dapat mengekalkan elektrolit dalam badan. Justeru. Ia dapat melegakan ketegangan otot yang kebiasaannya disebabkan oleh ketidakseimbangan mineral dalam badan.

Artikel Berkaitan:

Cuba 15 Cara Ini Untuk Jadi Lebih Sihat & Awet Muda. Salah Satunya Rajin Join Reunion!

Bahaya ‘Sleep’ Debt’, Doktor Ini Jelaskan Kesannya Boleh Akibatkan Kemalangan & Risiko Penyakit

Biasanya kalau masuk dapur, kita lebih suka pilih cara masak nasi yang cepat dan mudah tanpa memikirkan kesan baik buruk kepada kesihatan. Ini termasuklah cara memasak nasi, mesti pilih yang cepat siap.

Tetapi siapa sangka, rupanya hanya silap memilih cara masak nasi, anda boleh jadi gemuk dan berpenyakit! Itulah yang dikongsi oleh Dr Syid dalam satu videonya baru-baru ini, cuba baca dulu apa yang menyebabkan anda jadi kurus dan gemuk ketika masak nasi.

Cara Masak Nasi Untuk Kurus

Dalam beras ada dua jenis kanji yang boleh dihadamkan menjadi gula. Ada kanji baik dan ada kanji jahat juga. Dua jenis kanji ini ialah Amylose iaitu kanji baik dan Amylopectin pula kanji jahat.

Amylose ada rantaian kanji yang sangat stabil dan tidak mudah dihadam pada suhu yang tinggi. Dia ambil masa sedikit dan barulah terurai. Dan satu lagi kanji Amylopectin yang tidak stabil dan bercabang-cabang molekulnya. Yang mana pada tahap suhu 70-90 darjah Celsius dia dah mula terurai dia dah keluar dari beras tadi. Yang mana kita faham, apabila dia mudah teurai dan keluar, maksudnya dia cepat diserap ke dalam darah. Jadi sebab itulah dia dipanggil Amylopectin (RDS) Rapidly Digestible Starch iaitu sejenis kanji yang cepat dihadam. Manakala Amylose tadi dipanggil (SDS) Slow Digestible Starch atau pun janji yang lambat dihadam.

Jadi inilah yang lebih bagus, kita buang yang cepat hadam dan kita simpan yang lambat hadam tadi. Boleh tak kita lakukan ini dengan cara nak masak?

Sebenarnya cara ini kita dah guna sejak nenek moyang kita lagi, cuma sekarang ini pengaruh arus kemodenan setiap orang yang masak pakai guna rice cooker.

Cara Terbaik, Masak Nasi Cara Tradisional

Kalau cara masak orang dulu-dulu, dia masak nasi guna periuk dan masa katas api. Bila buihnya naik ke atas dan berbunyi, buih-buih akan dicedok buang. Haaa… buih-buih itulah terdiri daripada Amylopectin atau kata mudah kanji yang sudah dikeluarkan. Jadi yang tinggal adalah kanji yang baik dan selamat. Kemudian diperlahankan api sebelum ditutup rapat dan beras itu akan masak menjadi nasi. Dan kita makan nasi sebenarnya yang kaya dengan Amylose kerana kita dah buang sebahagian daripada Amylopectin.

Tetapi kalau anda masak nasi dalam rice cooker, waktu menggelegak, tudungnya dah tak buka. Jadi dia serap balik dalam nasi tersebut. Maka Amylopectin iaitu kanji jahat masih kekal berada dalam nasi dan itulah yang anda makan. Dan mungkin di Malaysia kaedah lama itu, kita guna pakai sebelum terciptanya rice cooker tahun 1970 dan kebetulan pula dari tahun 1970-80, masalah obesity meningkat. Adakah ini salah satu faktor?

Fikir-fikirkan.

Jadi kalau nak masak nasi dengan kaedah yang selamat, guna cara lama. Cara masak satu lagi adalah bubur nasi.

Anda tahu tak kenapa bubur nasi selalu dihidangkan dan diberi kepada orang sakit. Sebab bubur nasi sangat cepat diserap untuk menjadi tenaga kepada orang sakit dan mudah dihadam. Jadi kalau nak kurus, elakkan makan bubur nasi.

Anda mesti suka kulit glowing, bukan? Maklumlah glowing bukan sahaja buatkan kita nampak cantik, tapi skin pun nampak sihat dan tak kering.

Namun anda jangan salah faham, muka berminyak pun akan buatkan kulit nampak macam glowing. Walaupun sebenarnya itu adalah lebihan minyak di kulit muka.

Jadi jom belajar daripada saudari Kyleeyaa bab rutin kecantikan kulit untuk buatkan muka nampak glowing dengan sihat.

1. DOUBLE CLEANSING METHOD

Pernah dengar tak double cleansing method? pernah cuba double cleansing method? Double cleansing method sangat lah bagus untuk anda yang suka mekap selalu berada di luar dan terdedah pada cahaya matahari dan habuk.

Double cleansing method akan membuatkan dan memastikan kulit muka bersih dari segala kekotoran. Macam mana nak buat double cleansing method?

Anda kena mulakan dengan mencuci wajah menggunakan oil base cleanser. Oil base cleanser akan menyebabkan lebihan minyak pada kulit wajah dapat ditanggalkan dengan lebih baik.

Kemudian anda boleh teruskan dengan step seterusnya iaitu gunakan pencuci muka. Pastikan pencuci muka gentle to your skin untuk mengurangkan iritasi kulit.

2. HYDRATING TONER

Ada toner yang akan menipiskan kulit dan membuatkan kulit terasa panas,tegang dan mengelupas. Jadi untuk dapatkan kulit yang glowing dari dalam, kena pastikan toner yang dipakai dapat memastikan kulit sentiasa hydrate. Dari situ, kulit akan rasa lebih bouncy, lebih lembut dan tak kering. Bila hidrasi dijaga dengan baik,kulit akan nampak glowing dan sihat!

3. SUNSCREEN

Tak boleh skip atau lupa pakai sunscreen. Sunscreen amat penting untuk memastikan kulit terjaga dan terlindung dari sinar UV yang sangat merbahaya.

Apa kesan pada kulit kalau lupa atau selalu skip sunscreen? Jerawat akan mudah tumbuh, sunburn dan pigementasi akan menjadi lebih teruk.

Anda nak ke kulit jadi kusam dan tak bermaya?Kalau tak nak, anda kena pastikan pakai sunscreen dan reapply bila perlu.

Itu sahaja rutin kecantikan yang wajib anda buat untuk dapat kulit glowing!