Perasan atau tidak trend orang yang menjual makanan yang berwarna-warni walaupun untuk kuih tradisional seperti roti jala.
Pastinya kita rasa teruja dan seronok untuk menikmati hidangan ini kerana warnanya yang cantik dan menarik.
Namun sebagai pengguna kita sebenarnya perlu ambil tahu beberapa perkara yang perlu difahami mengenai pewarna makanan yang terkandung di dalamnya dan bahaya untuk keluarga terutama anak-anak.
1. Apakah Pewarna Makanan?
Menurut Portal MyHealth, pewarna makanan tergolong dalam salah satu jenis bahan aditif dalam makanan yang selamat dimakan dan ditambah secara sengaja ke dalam makanan dalam kuantiti yang sedikit tetapi tidak termasuk vitamin dan mineral.
Penggunaan pewarna atau bahan aditif ke dalam makanan sebenarnya telah dilakukan sejak beratus tahun dahulu untuk membantu menyedapkan, mengawet, dan mengekalkan kualiti makanan.
2. Tujuan Menambah Pewarna Tiruan Dalam Makanan
Antara tujuan utama menambah pewarna makanan ini adalah untuk meningkatkan kualiti makanan dan persembahan (tekstur, warna, rupa, rasa dan konsistensi).
Bayangkan kalau tak ada langsung pewarna makanan, pelbagai makanan yang dijual di pasaran akan kelihatan sama dan kurang menarik. Maka, bahan pewarna digunakan untuk menjadikan makanan lebih menarik dan merangsang selera makan.
3. Pewarna Tiruan Dalam Makanan Anak-Anak
Sesetengah makanan memang kita nampak pewarnanya dari luaran. Namun, ada keadaan tertentu di mana kita tak perasan kewujudan pewarna ini.
Selain manisan dan gula-gula, kebanyakan kanak-kanak juga terdedah kepada pewarna makanan ini melalui minuman yang kita sangka sihat seperti jus buah-buahan, susu berperisa dan minuman yogurt / probiotik.
Kajian juga mendapati penggunaan bahan pewarna semakin meningkat dalam pembuatan bijirin sarapan yang biasa kita lihat di pasaran.
4. Cara Kesan Pewarna Tiruan Dalam Makanan
Untuk mengesan pewarna dalam makanan, ibu ayah perlu membaca label. Di bawah undang-undang sedia ada, apa-apa makanan yang telah ditambah dengan aditif makanan mesti mempunyai penyataan “mengandungi (jenis aditif makanan yang berkenaan) yang dibenarkan di senarai ramuan. Contohnya “mengandungi pewarna yang dibenarkan“.
Kadang kala label juga memberikan maklumat tambahan berkaitan jenis aditif makanan secara spesifik yang telah ditambah ke dalam makanan. Contohnya “mengandungi pewarna yang dibenarkan (Ponceau 4R)”.
Ada juga label yang mengandungi maklumat tambahan di mana nombor rujukan aditif yang digunakan di peringkat antarabangsa dinyatakan pada label. Contohnya “mengandungi pengemulsi (sodium pyrofosfat(E450) sebagai kondisioner makanan yang dibenarkan”.
5. Bagaimana Pewarna / Aditif Makanan Dikawal Di Malaysia
Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) bertanggungjawab mengawal dan meluluskan penggunaan aditif dalam makanan. Pewarna dan bahan aditif yang dijual di pasaran hanya dibenarkan dalam makanan tertentu sahaja dan kadar maksimum adalah ditetapkan seperti yang disenaraikan di bawah Peraturan-Peraturan Makanan 1985.
KKM akan meluluskan aditif makanan untuk kegunaan dalam makanan apabila terdapat bukti kukuh bahawa aditif makanan tersebut tidak mendatangkan kesan bahaya kepada kesihatan manusia hasil dari penggunaannya.
Jadi sebagai pengguna, kita pula perlu peka dan membaca label dengan teliti sebelum membeli sebarang produk di pasaran.
6. Bahaya Pada Kanak-Kanak
Menurut beberapa kajian, kesan pengambilan pewarna makanan yang berlebihan dikaitkan dengan hiperaktif atau ADHD di kalangan kanak-kanak.
Selain itu, terdapat beberapa dakwaan yang mengatakan bahawa pewarna tiruan ini boleh menyebabkan alahan serta punca masalah tidur di kalangan kanak-kanak.
Walaupun pewarna makanan adalah selamat dimakan, namun secara umumnya kita harus melihat dari perspektif diet yang seimbang.
Ini kerana kebanyakan pewarna makanan serta bahan aditif terdapat dalam makanan yang diproses dan snek serta manisan yang kurang bernutrisi. Contohnya kek, aising, biskut, gula-gula, minuman berkarbonat, aiskrim dan coklat.
7. Alternatif Pewarna Semulajadi Yang Boleh Digunakan
Bagi ibu bapa yang suka menyediakan makanan sendiri, ada pelbagai bahan alternatif yang semulajadi yang boleh kita gantikan untuk membuat pewarna makanan. Antaranya:
- Warna merah – ubi bit, jus delima
- Warna kuning – rempah saffron, kunyit
- Warna biru / ungu – bunga telang
- Warna oren – lobak merah
Sumber: Portal MyHealth & Sirap Limau
Artikel Berkaitan:
Dr Izzar Ingatkan Buat Penilaian Kendiri Covid-19, Ingat TRIIS. Sebelum Rentas Negeri Balik Kampung!
Lenyap 30KG Dalam 15 Bulan, Rahsianya Ambik Superfood & Rajin Workout. Wanita Enjoy ‘Journey Diet’!
Digalak Ambil 6 Makanan & Minuman Ini. Mampu Kembalikan Semula Rasa ‘Down’ & Tak Bersemangat!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dah Hampir 2 Tahun Hidup Dalam Pandemik, Doktor Kongsi 7 Mitos Popular Vaksin Covid-19
Sudah hampir dua tahun kita hidup dalam pandemik Covid-19 sejak ia tercetus awal tahun 2020.
Dan sejak itu jugalah kita perlu menjalani hidup dengan situasi berbeza berdepan ‘new norm’ serta mengikut SOP ditetapkan.
Bukan itu saja, seluruh dunia juga perlu menerima suntikan vaksin sebagai perlindungan untuk diri daripada jangkitan virus ini.
Walaupun kerajaan mengadakan kempen kesedaran mengenai perlunya mengambil suntikan vaksin ini, namun ada juga golongan yang menolaknya.
Sejak itu timbul bermacam-macam mitos menakutkan orang lain mengenai vaksin yang juga telah hampir mencapai sasaran imuniti kelompok
Perkongsian Dr. Arisman MD di laman sosial Facebook mengenai 7 mitos popular mengenai virus merbahaya ini.
7 MITOS TENTANG VAKSIN COVID-19
MITOS 1: Vaksin Covid-19 mRNA boleh menyebabkan spike protein hidup dan membiak selama-lamanya dalam tubuh badan kita.
MITOS 2: Vaksin Covid-19 mempunyai bahan logam magnet yang disuntik pada tempat suntikan. Menjadikan badan kita magnetik.
MITOS 3: Vaksin Covid-19 diperbuat dari unsur-unsur babi dan haram.
MITOS 4: Vaksin Covid-19 boleh mengubah struktur DNA kita. Ia akan mengubah kod genetik anak kita jika disuntik pada ibu mengandung. Tingkah laku manusia akan berubah kerana ini.
MITOS 5: Vaksin Covid-19 mengandungi microchips.
MITOS 6: Vaksin Covid-19 boleh menyebabkan badan kita dijangkiti Covid-19 dan jatuh sakit.
MITOS 7: Vaksin Covid-19 boleh menyebabkan ujian PCR menjadi positif.
Ini semua adalah kumpulan mitos. Ianya adalah tidak benar dan hanya mengelirukan. Tujuan mereka (antivax) sebarkan MITOS ini adalah untuk menakutkan dan menghasut supaya tidak mengambil vaksin tetapi ambillah produk-produk sampah kesihatan yang mereka jual atau promosikan.
Jawapan kepada setiap mitos ini sudahpun dijawab dalam penulisan-penulisan saya sebelum ini dan doktor-doktor bertauliah lain dalam media sosial. Termasuklah Fb KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA sendiri.
Dr. Arisman, MD.
Sumber: CDC and WHO / Myths and Facts about Covid-19 vaccines
Artikel Berkaitan:
Kena Berhati-Hati. Kerap Bersin Tanpa Sebab Lepas Vaksin Antara Gejala Diserang Covid-19!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Letak Sudu Sejuk Bawah Mata, Cara Mudah Hilangkan Eye Bag
Letak sudu sejuk bawah mata merupakan salah satu cara mudah dan jimat untuk hilangkan eye bag.
Cara ini adalah paling senang dilakukan dengan hanya meletakkan sudu dalam bekas berisi ais ketul sebelum ditekap di bawah mata.
Guna Sudu Hilangkan Eye Bag
Bahan:
Sudu
Ais ketul
Ambil sudu besi, rendam ke dalam ais batu sehingga sejuk. Biasanya lebih kurang 20 minit.
Gunakan sudu yang sejuk, letak di bawah mata dan gosok-gosok secara lembut. Kalau sudu dah hilang sejuk, ulang letak dalam ketulan ais semula.
Kalau kerap tidur lambat pun akan menyebabkan masalah eye bag atau popular dengan nama mata panda.
Jika mengalami eye bag ini akan juga memperlihatkan seseorang itu kelihatan lebih tua dari usia sebenar.
Namun jangan risau, terdapat beberapa tip yang boleh dilakukan untuk menghilangkan eye panda ini mengikut cara tradisional.
Ini Cara Lain Hilangkan Eye Bag
Perkongsian dari Zulaikha Leman memberitahu beberapa cara mudah dilakukan untuk mengatasi masalah ini dan salah satunya letak sudu sejuk bawah mata.
Hai semua selamat malam hari ni Zue nak share macam mana tips nk hilangkan eye bag bawah mata maklum lah kejadian mata panda sering terjadi pada kita semua disebabkan keletihan dan tak cukup tidur.
Eyebag ni juga terjadi bukan semata-mata faktor keletihan dengan tak cukup tidur tapi boleh jadi disebabkan kekurangan air dalam badan,masalah buah pinggang Dan juga anemia.
Ini antara tips bahan yang boleh digunakan untuk merawat masalah eyebag:
1. Uncang teh
-Ambil uncang yang telah digunakan dab bersihkan ambil uncang tersebut masuk dalam peti ais.
-Ambil uncang teh tersebut dalam peti ais letak dibawah mata dan biarkan selama 20 minit ke 30minit.
2. Minum air secukupnya
-Tapi elakkan minum sebelum tidur sebab ia akan menyebabkan eyebag di pagi hari nanti.
3. Hirisan timun
-Keluarkan timun di peti sejuk anda.
-Hiriskan 2 atau ke 3 hiris kemudian letakkan di atas mata.
4. Cara emergence hilangkan eyebag dengan sejukkan sudu didalam peti ais selama 15minute kemudian letak dibawah eyebag.
5. Putih telur juga boleh digunakan sebagai bahan untuk hilangkan eyebag bawah mata.
Kalau nak tahu, rasa sejuk sudu itulah yang membantu kulit sekitar mata tenang. Hilang penat mata. Boleh rajinkan diri buat waktu pagi dan sebelum tidur. Dan untuk anda yang suka amal petua tradisional, boleh guna tip di atas ya. Pilihan masing-masing mana yang mudah.
Artikel Berkaitan:
Payudara Alami Lecur Tahap 3 Lepas Jatuh Dalam Kuali Mendidih. Wanita Akui Alami Traumatik!
Tak Lokek Kongsi Rahsia Jaga Kecantikan. Iman Troye Dedah Rahsia Miliki Kulit Halus & Mulus!
6 Kesilapan Jangan Buat Waktu Cuci Muka. Salah Satunya Elak Kongsi Tuala Mandi!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Priyanka Chopra Dicop Tak Cantik Sebab Punya Tona Agak Gelap
Wanita ini pernah bergelar Ratu Cantik Dunia atau Miss World sebelum terjun ke dunia lakonan, Priyanka Chopra terkilan apabila ukuran kecantikan di Bollywood masih berpaksikan warna kulit.
Sejak dua dekad dalam industri, sehingga kini Priyanka masih berdepan pandangan stereotaip yang disifatkan satu kemunduran fikiran tersebut.
Priyanka Chopra Dicop Tak Cantik
Menyingkap kisah lalu, aktres yang melebarkan langkah di Amerika Syarikat itu pernah dicop bukan kategori gadis cantik kerana mempunyai tona kulit agak gelap.
Kesan daripada pandangan tersebut, isteri kepada Nick Jonas itu pernah berasa rendah diri tetapi lama-kelamaan menangkis pandangan skeptikal tersebut dengan kehebatan bakat yang dimilikinya.
Bukan hanya isu kulit, Priyanka, 40, mendedahkan pernah diminta menurunkan berat badan supaya lebih kurus untuk muncul dalam iklan dan projek komersial lain.
Kini kata ibu kepada seorang anak itu, pandangan sekeliling bukan lagi faktor yang boleh menggoyahkan keyakinan dirinya. Kehidupan di luar negara juga menguatkan jiwa menjadi lebih kental.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
