Suka masak tetapi tak pandai jaga kuali. Alamak, itulah realitinya, ramai yang tak berapa ambil peduli tentang penjagaan kuali. Tahu guna saja konsepnya.
Jangan macam itu ya, cuba guna tip yang dikongsikan oleh saudara Wan Luqman ini. Nampak gaya macam boleh tahan lama dan tak cepat berkarat.
Menurutnya, kuali yang baru dibeli perlulah di pre season untuk mengelak ia dari karat. Selain itu, dapat mengelakkan makanan dari melekat di kuali. Barulah syok bila memasak! Jom lihat tips penjagaannya di bawah.
Tip Jaga Kuali Baru Beli, Elak Makanan Melekat Dan Tak Berkarat
Ini kuali yang ketiga. Baru-baru ini jumpa kuali saiz 13 inci terus sambar. Susah sikit nak jumpe saiz 13 inci. Dah selesai masak ibu sambal dan daging hitam, jom bakar kuali baru ni.
Orang putih cakap “season the wok”. Untuk apa bakar? Carbon steel wok ni kalau tak jaga dia tak manjakan dia, dia akan cepat berkarat. Jadi untuk elakkan berkarat, kita kena bakar kuali ni dulu sebelum guna (untuk yang baru dibeli) dan selepas guna dia.
Salah satu lagi sebab nak bakar adalah supaya masakan kita tak melekat. Jadi pengalaman memasak anda lebih seronok dan ghairah haha. Macam enamel wok tu. Sila sayangi kuali anda.
Goreng nasi sambil melambung-melambung nasi tu, goreng telur mata dan goreng ikan memang cantik dan best. Ada saja yang dijual pre season wok. Mahal sikit lah.
Proses semua makan masa lebih kurang 30-45 minit bergantung kepada power api dapur anda. Saya punya dapur bukan high pressure, tapi turbo burner.
Buat Macam Ini Untuk Tahan Lama
Okay, macam mana nak tahu saiz kuali ni? Dekat handle tu ada sticker. Boleh tengok nombor tu lah saiz. Kebanyakan yang ada saiz 14″ 16″. Saiz 13″ susah sikit nak dapat.
Tapi kuali jenis ni tak ada dah saiz lagi kecil rasanya dekat Malaysia. 13 kot paling kecik. Kalau dapat saiz 10″-11″, lagi comel masak nasi goreng seorang makan.
Harga dia average RM 18-23. Tengok kedai dan tempat.
Kuali ni masa baru beli dia berbungkus dalam plastik. Bila buka plastik, permukaan kuali tu dia berminyak (greasy). Itu adalah minyak dari kilang.
Kita kena cuci dulu. Tenyeh gosok dengan sabun guna span besi ye. Depan belakang bontot dia kita gonyoh semua.
Bakar sampai kebiruan ke seluruh permukaan kuali dan biar rata di semua tempat.
PERINGATAN!
Jangan lama sangat, bila dah start biru terus alih ke permukaan lain.
Kalau lama sangat dekat tempat sama, nanti yang biru akan jadi merah.
Merah tu tanda besi terlalu panas dan akan berkarat di kemudian hari. Sila buang dan beli kuali baru.
Bakar seluruh permukaan kuali ye. Jangan leka dan lalai.
Ads
Dah siap! Biarkan dalam 10 minit.
Lepas 10 minit, kita test season. Letak minyak sikit.
Guna paper towel untuk ratakan ke seluruh permukaan kuali. Ingat, tisu dapur ya. Bukan guna tisu muka dalam kotak dekat ruang tamu tu!
Test run, goreng la apa-apa pun, bawang ke daun bawang ke halia ke serai ke. Seronok waktu ni tengok mereka berlari. Goreng je sampai garing ke hangus ke.
Masa ni saya goreng kobis, halia dan bawang putih je.
Ads
Bila dah garing kaw-kaw, buang bahan goreng tadi dan guna tisu tadi untuk lap permukaan kuali.
Dah habis lap, biarkan sekejap dalam 3-5 minit. Bagi dia cool down dulu. Korang tengoklah kuali je baru. Sudip ikat cable tie tu jugak tak tukar-tukar.
Kemudian bilas dan gosok guna span tanpa sabun ye.
Lap-lap bagi kering kemudian panaskan. Titiskan minyak sikit dan sapu rata ke seluruh permukaan kuali lagi sekali. Simpan.
Bila kita gosok guna tisu sambil api menyala, dia akan start berasap. Tutup api, siap.
Besok-besok nak pakai, panaskan dulu dan ratakan sedikit minyak ke seluruh permukaan kuali dan barulah guna. Ini dipanggil pre season.
Buat 2-3 kali pre season, Insya Allah lepas tu kuali akan hitam gelap gelita macam dekat restoran tu, itu lah yang kita mahu. Konpem tak melekat sampai sudah.
Ini kuali saya yang ke-2. Beli ni dulu tak season pun, malas. Bila tak season, dia jadi macam ni lah. Lepas pakai, cuci bersih-bersih, bila dah kering dan simpan. Akan naik karat-karat tu, jadi setiap kali nak pakai kena cuci dulu.
Kuali macam ni untuk penjagaan dia, setiap kali lepas pakai basuh dan lap bagi kering atau bakar sekejap atas dapur. Kemudian sapu minyak di keliling permukaan dia. Baru simpan, haaa gitulah.
Ingat muka je kena jaga? Kuali kesayangan pun mesti lah kena jaga.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Tidak dinafikan perjalanan diet seseorang itu tidak mudah seperti disangka. Lagi-lagi jika seseorang itu sukar untuk mengawal nafsu makan atau orang sekeliling yang tidak memberi sokongan.
Namun jika ada usaha berterusan dan disiplin tinggi, tidak mustahil perjalanan diet itu dipermudahkan dan akhirnya berjaya dapat berat ideal.
Seperti perkongsian Lili Suraya Adnan yang berjaya mendapat berat ideal setelah hampir empat tahun melakukan diet.
Menurutnya dia start diet pada April 2018 apabila mula sakit lutut dan jadi cepat mengah. Malah dia juga akui tidak dapat untuk mengejar anak-anak apabila berjalan bersama kerana saiz fizikal terlalu besar.
Memikirkan masalah ini dia akhirnya nekad untuk berubah dengan mula menolak pengambilan makanan dan minuman yang merepek.
Dia juga mua menjaga pengambilan kalori dan start join mana-mana grup exercise yang berkaitan. Maklumlah katanya jika seorang perjalanan diet memang tidak akan ke mana.
Tambahnya lagi walaupun perjalanan dietnya perlahan tetapi ada perubahan. Untuk mengetahui saiz saudh mengecil atau tidak adalah dengan melihat lubang pada tali pinggang.
Biarpun beratnya susah nak turun walaupun sudah diet dan latihan exercise 4-5 kali seminggu tetapi dengan penanda lubang baru berkenaan jadi tanda ada perubahan fizikal. Dia juga berkata penimbang bukanlah kayu pengukur segala-galanya.
Perubahan paling menggembirakan apabila dia membezakan gambar raya tahun sebelumnya apabila sebelum itu beratnya 94KG tetapi pada tahun lalu beratnya capai 69KG.
Ternyata dia berjaya melenyapkan 24KG untuk mengenakan persalinan menarik raya tahun lalu. Dia kelihatan langsing dengan penampilan baru yang sangat berbeza dari sebelumnya.
Satu lagi yang paling ketara ketika saiz badannya besar, mahu duduk silang kaki juga agak payah berbanding ketika saiz badan sudah mengecil.
Akhirnya yang lebih menggembrakan, dia yang dulunya menyarung baju saiz XXL kini sudah boleh mengenakan baju bersaiz M dan kadang-kadang S.
Pesannya pada orang lain, tiada yang mustahil untuk berubah, apa yang penting usaha berterusan untuk mendapat hasil terbaik. Antara tipnya tidak jemu buat exercise (4-5 kali seminggu) dan juga diet makanan (kira kalori defisit) diambil.
Berkat usaha berterusan selain memakai baju saiz, M ukuran pinggang juga berubah menjadi sekitar 32-33 sahaja.
Pernah mengalami kenaikan berat badan berlebihan yang tidak sesuai dengan saiz ketinggian menyebabkan wanita ini tekad untuk diet.
Memilih diet yang lebih sihat iaitu suku-suku separuh dan masih mengutamakan pengambilan nasi dalm setiap hidangan.
Bagi wanita ini Ika yang pernah mengalami berat sehingga mencecah 68.9 kg tidak putus berusaha untuk mencapai berat idaman.
Melihat pada perkongsian menu yang diambil semuanya memikat selera. Siapa kata diet tak boleh makan sedap, apa yang penting portion yang diambil.
Hampir 9 bulan mengamalkan diet, akhirnya dia berjaya menurunkan berat badan sehingga 13 kg.
Tak ada apa yang senang, Kalau banyak sangat alasan bagi sampai bila-bila tak jalan
Ni pun down hari tu sebab atan bawa makan malam, mana lah kita tak terliur Support orang sekeliling penting
Banyak bagi alasan tak boleh nak diet betul-betul sebab member ajak lepak makan sedap-sedap. Senang je, pengganti gula dah ada (sweetener/stevia)
Tapi ika tak amik pun, ika terus order kak fresh oren takda gula ya
Kalau kawan makan sedap sekali sekala cheat apa salah nya. Takkan lepak hari-hari kan
Nak seribu daya, tak nak seribu dalih. Hari-hari bsing orang cakap gemuk lah apa lah tapi diri sendiri bagi alasan
Ika diet pun makan benda sedap, subway boleh, tanpa sos, cuma olive oil. Ayam masak lemak aku makan, salai lemak aku makan, sardin ika makan,
Aih semua sedap-sedap. Portion jaga ! Slow-slow. Naik turun tu benda biasa
Semoga berjaya kawan-kawan.
Ini Menu Sihat & Sedap Diambil:
#dsss disebabkan berat ika naik mendadak waktu pregnant ni ika kena buat diet suku separuh. InshaAllah boleh untuk ibu2 mengandung and baby pun dapat cukup nutrisi
3 kali makan mcm ni Malam dinner buah. Nasi nmpk mcm banyak tapi sikit je tu sbb ika lenyekkan
Jangan jeles tengok sayur kita
Tekak memang x boleh terima kimchi tapi kimchi ni tak ada gula cuma ada gram, ambil berpada2 lah kan. Yang ni sedap ika 1st time suka kimchi
Haa… inilah yang Scha amalkan untuk kekal cantik di usia 40-an!
1. Sama ada menggunakan mekap atau pun tidak, penting untuk anda cuci wajah terlebih dahulu menggunakan makeup remover atau cleansing oil/milk. Seperti Scha, dia akan cuci wajah menggunakan cleansing milk bagi menanggalkan mekap. Gosok dengan lembut selama beberapa minit.
2. Selepas selesai, cuci wajah dengan menggunakan pencuci wajah. Ini bertujuan untuk kurangkan penghasilan minyak dan sebum yang boleh menghasilkan jerawat.
3. Kemudian bilas wajah dengan bersih dan oleskan skrub (sebesar syiling 20 sen) yang mengandungi sumber mineral bagi menanggalkan kotoran dan sel kulit mati.
Pastikan anda skrub wajah sebanyak 2-3 kali seminggu supaya wajah nampak sekata dan tak kusam.
4. Setelah selesai mencuci dan skrub, dab wajah yang basah menggunakan tisu bersih. Seterusnya dab toner untuk berikan kebersihan yang maksimum dan kekalkan kelembapan wajah.
5. Seterusnya oleskan serum untuk kunci kelembapan dan mengurangkan jerawat, jeragat dan bintik hitam. Pastikan kuantiti serum yang digunakan cukup-cukup saja, atau sebesar kacang pis.
6. Akhir sekali, kunci rutin skincare dengan oleskan pelembap (moisturizer) serta sunscreen di waktu siang. Malam cukup dengan serum dan pelembap sahaja.
Semoga bermanfaat!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!