Suka masak tetapi tak pandai jaga kuali. Alamak, itulah realitinya, ramai yang tak berapa ambil peduli tentang penjagaan kuali. Tahu guna saja konsepnya.
Jangan macam itu ya, cuba guna tip yang dikongsikan oleh saudara Wan Luqman ini. Nampak gaya macam boleh tahan lama dan tak cepat berkarat.
Menurutnya, kuali yang baru dibeli perlulah di pre season untuk mengelak ia dari karat. Selain itu, dapat mengelakkan makanan dari melekat di kuali. Barulah syok bila memasak! Jom lihat tips penjagaannya di bawah.
Tip Jaga Kuali Baru Beli, Elak Makanan Melekat Dan Tak Berkarat
Ini kuali yang ketiga. Baru-baru ini jumpa kuali saiz 13 inci terus sambar. Susah sikit nak jumpe saiz 13 inci. Dah selesai masak ibu sambal dan daging hitam, jom bakar kuali baru ni.
Orang putih cakap “season the wok”. Untuk apa bakar? Carbon steel wok ni kalau tak jaga dia tak manjakan dia, dia akan cepat berkarat. Jadi untuk elakkan berkarat, kita kena bakar kuali ni dulu sebelum guna (untuk yang baru dibeli) dan selepas guna dia.
Salah satu lagi sebab nak bakar adalah supaya masakan kita tak melekat. Jadi pengalaman memasak anda lebih seronok dan ghairah haha. Macam enamel wok tu. Sila sayangi kuali anda.
Goreng nasi sambil melambung-melambung nasi tu, goreng telur mata dan goreng ikan memang cantik dan best. Ada saja yang dijual pre season wok. Mahal sikit lah.
Proses semua makan masa lebih kurang 30-45 minit bergantung kepada power api dapur anda. Saya punya dapur bukan high pressure, tapi turbo burner.
Buat Macam Ini Untuk Tahan Lama
Okay, macam mana nak tahu saiz kuali ni? Dekat handle tu ada sticker. Boleh tengok nombor tu lah saiz. Kebanyakan yang ada saiz 14″ 16″. Saiz 13″ susah sikit nak dapat.
Tapi kuali jenis ni tak ada dah saiz lagi kecil rasanya dekat Malaysia. 13 kot paling kecik. Kalau dapat saiz 10″-11″, lagi comel masak nasi goreng seorang makan.
Harga dia average RM 18-23. Tengok kedai dan tempat.
Kuali ni masa baru beli dia berbungkus dalam plastik. Bila buka plastik, permukaan kuali tu dia berminyak (greasy). Itu adalah minyak dari kilang.
Kita kena cuci dulu. Tenyeh gosok dengan sabun guna span besi ye. Depan belakang bontot dia kita gonyoh semua.
Bakar sampai kebiruan ke seluruh permukaan kuali dan biar rata di semua tempat.
PERINGATAN!
Jangan lama sangat, bila dah start biru terus alih ke permukaan lain.
Kalau lama sangat dekat tempat sama, nanti yang biru akan jadi merah.
Merah tu tanda besi terlalu panas dan akan berkarat di kemudian hari. Sila buang dan beli kuali baru.
Bakar seluruh permukaan kuali ye. Jangan leka dan lalai.
Ads
Dah siap! Biarkan dalam 10 minit.
Lepas 10 minit, kita test season. Letak minyak sikit.
Guna paper towel untuk ratakan ke seluruh permukaan kuali. Ingat, tisu dapur ya. Bukan guna tisu muka dalam kotak dekat ruang tamu tu!
Test run, goreng la apa-apa pun, bawang ke daun bawang ke halia ke serai ke. Seronok waktu ni tengok mereka berlari. Goreng je sampai garing ke hangus ke.
Masa ni saya goreng kobis, halia dan bawang putih je.
Ads
Bila dah garing kaw-kaw, buang bahan goreng tadi dan guna tisu tadi untuk lap permukaan kuali.
Dah habis lap, biarkan sekejap dalam 3-5 minit. Bagi dia cool down dulu. Korang tengoklah kuali je baru. Sudip ikat cable tie tu jugak tak tukar-tukar.
Kemudian bilas dan gosok guna span tanpa sabun ye.
Lap-lap bagi kering kemudian panaskan. Titiskan minyak sikit dan sapu rata ke seluruh permukaan kuali lagi sekali. Simpan.
Bila kita gosok guna tisu sambil api menyala, dia akan start berasap. Tutup api, siap.
Besok-besok nak pakai, panaskan dulu dan ratakan sedikit minyak ke seluruh permukaan kuali dan barulah guna. Ini dipanggil pre season.
Buat 2-3 kali pre season, Insya Allah lepas tu kuali akan hitam gelap gelita macam dekat restoran tu, itu lah yang kita mahu. Konpem tak melekat sampai sudah.
Ini kuali saya yang ke-2. Beli ni dulu tak season pun, malas. Bila tak season, dia jadi macam ni lah. Lepas pakai, cuci bersih-bersih, bila dah kering dan simpan. Akan naik karat-karat tu, jadi setiap kali nak pakai kena cuci dulu.
Kuali macam ni untuk penjagaan dia, setiap kali lepas pakai basuh dan lap bagi kering atau bakar sekejap atas dapur. Kemudian sapu minyak di keliling permukaan dia. Baru simpan, haaa gitulah.
Ingat muka je kena jaga? Kuali kesayangan pun mesti lah kena jaga.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Buat anda yang nak awet muda, boleh cuba amalkan jade roller untuk urut kulit wajah. Habis hilang gari kedut kalau rajin buat setiap hari.
Tak perlu pergi Spa, anda boleh manjakan wajah di rumah. Jom tengok perkongsian Juju Jasmine ini…
Guna Jade Roller
Jade roller ini alat kecantikan yang membantu melancarkan peredaran darah, mencetuskan kollagen, memudarkan garis garisan halus, korang jugak boleh pakai jade roller ini ketika menggunakan serum/moiturizer juga tau. Supaya lebih meresap dan muka pun kelihatan anjal.
Nak lagi best, pakai face oil dan buat 4 gerakan ini dan amalkan pada setiap hari pagi dan malam hasilnya anda akan nampak dalam 1 bulan. But make sure consistent. Kena buat setiap hari buat kalau nak kesan yang cepat.
Mulakan dengan gerakan ke arah atas dari hujung bibir.
Kemudian dari tengah kening hingga hujung dahi.
Hasilnya Tengok Sendiri Selepas 2 Bulan
Selain kebaikan untuk awet muda, jade roller ni juga boleh membuat kulit kita nampak lebih tegang dan shape muka tu lebih kemas. Mesti ramai yang tak percaya kan dengan roller sahaja dah boleh awet muda. Kan?
Sudah mencuba menggunakan tip ini selama 2 bulan, memang nampak hasil yang memuaskan. Yang penting jangan bosan buat benda ni kalau nak cantik .
Jadi, apa lagi? Carilah satu jade roller untuk buat wajah awet muda tanpa garis halus di wajah.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Fakta kesihatan tubuh sering kali kita terlepas pandang. Apabila tidak mengalami sakit seperti demam, batuk atau selesema, pasti kita merasakan tubuh sentiasa sihat. Namun, tanpa kita sedar terdapat banyak perkara mengenai anggota badan yang jarang diketahui.
Dalam perkongsian di laman sosial Twitter, Dr Samhan menerangkan pelbagai fakta kesihatan tubuh yang menarik untuk dikongsi. Mendapat lebih 18K retweet, info yang dikongsikan ini membuktikan bahawa tubuh kita penuh dengan rahsia.
11 Fakta Kesihatan Tubuh Yang Mengejutkan
1. Jangan korek tahu telinga
Telinga kita mempunyai mekanisme pembersihan sendiri. Korek telinga berisiko merosakkan gegendang telinga. Biarkan ia keluar sendiri kerana ia melindungi telinga daripada jangkitan.
2. Hidung hasilkan 1 cawan mukus sehari
Mungkin ramai tidak tahu, hidung menghasilkan mukus atau hingus sekitar 1 cawan sehari. Ia berfungsi sebagai penapis habuk, bakteria dan alergen.
3. Otot tak pernah letih adalah jantung
Jantung adalah otot paling setia bekerja, berdenyut tanpa henti sepanjang hayat. Inilah sebab utama kesihatan jantung penting dalam menjaga kesihatan tubuh.
4. Bila jantung berhenti…
Apabila jantung berhenti, bekalan oksigen ke otak juga terhenti. Itulah sebab CPR sangat penting dalam kecemasan.
5. Buah pinggang penapis paling power
Setiap hari buah pinggang menapis sekitar 50 galon darah untuk menyingkirkan toksin. Inilah antara fakta kesihatan tubuh yang sering diremehkan.
6. Otak terbentuk sempurna usia 26 tahun
Walaupun remaja sudah matang fizikal, perkembangan otak berterusan hingga umur 26 tahun.
7. Bakteria pada telefon lebih banyak dari mangkuk tandas
Telefon pintar sering disentuh tanpa kita sedar, menjadi tempat terkumpulnya bakteria. Rajinlah lap telefon untuk kesihatan tubuh yang lebih baik.
8. Kenapa selalu letih selepas makan?
Selepas makan, lebih banyak darah dihantar ke sistem penghadaman untuk mencerna makanan, menyebabkan rasa mengantuk.
9. Tinggi 1 cm lebih bila bangun tidur
Tulang belakang memampat sepanjang hari kerana graviti. Apabila tidur, ia kembali memanjang sedikit, membuatkan kita lebih tinggi pada waktu pagi.
10. Hasilkan 30 ribu sel mati setiap minit
Setiap minit tubuh menghasilkan sel mati. Itulah sebabnya disarankan mengibas katil selepas bangun tidur untuk kebersihan.
11. Kenapa dapat mimpi pelik?
Mimpi adalah hasil aktiviti otak semasa tidur REM. Fakta kesihatan tubuh ini menunjukkan otak tetap aktif walaupun kita tidur.
Walaupun usia sudah melewati separuh abad, tetapi tidak menjadi alasan seseorang itu untuk malas menjaga kecantikan diri.
Malah semakin berusia, kulit wajah kita sebenarnya sangat sensitif. Jika salah penjagaan boleh menyebabkan kulit rosak dan masalah jeragat.
Namun bagi pelakon Laila Nasir, 52 tahun sangat rajin dan begitu menitik beratkan penjagaan kulit wajah.
Minum Air Suam Setiap Pagi
Menurutnya tidak ada petua tertentu diamalkan, hanya menggunakan cara biasa seperti amalkan minum air suam setiap pagi.
“Selain itu, saja juga mengamalkan minum sesudu madu yang dicampur dengen air masak setengah gelas.
“Saya juga rajin ambil jus pegaga yang dikisar sendiri. Dalam usia begini juga saya tolak terus untuk minum minuman berais dan air bergas,” ujar Laila yang masih lagi keihatan cantik dan sihat dalam usia begini.
Tambahnya lagi bagi menjaga kesihatan tubuh badan pula, dia rajin lakukan señaman ringan di rumah saja.
Kena Jaga Anugerah Allah
“Dan masuk usia 50 an ini kenalah pandai jaga kesihatan. Bagi penjagaan kulit wajah pula, akan pakai masker daripada putih telur yang dicampur dengan madu.
“Selain itu malas sekalipun janganlah sesekali kita skip mencuci wajah dan pakai pelembap. Saya juga turut mengambil suplemen seperti vitamin C dan habbatussauda.
“Bagi saya kecantikan ini adalah anugerah Allah kepada kita, jadi amanah kita menjaga kecantikan diberi sebaik mungkin.
“Jangan menyalah gunakan kecantikandan hati kita pun kena cantik maksudnya jangan ada sifat dengki dan sebagainya. Ini kerana saya percaya aura cantik seseorang itu datang dari hati yang cantik,” jelasnya memberitahu bukan semua orang ada aura cantik itu.
Laila turut mengingatkan supaya jangan rasa bangga dgn kecantikan paras rupa kerana kecantikan rupa tidak akan kekal ia akan pudar mengikut usia kita, cuma yang perlu kita jaga adalah kecantikan dari dalam.
Laila yang juga ibu tunggal kepada dua putera sejak kematian suami tercinta lapan tahun lalu berkata ia bukanlah perjalanan dan pilihan mudah. Namun bagi dirinya, menjadi kuat ibarat hanya pilihan yang tinggal.
Malah melihat dua anak di sisi membesar, pelakon watak Mona dalam drama rantaian fenomena Nur di TV3 itulah ibu dan pada masa sama bapa untuk heronya.
Anak Suntik Semangat
“Pada awalnya agak sukar sukar untuk saya membahagikan masa antara kerjaya seni dan tanggungjawab. Manalah nak uruskan anak dan ‘shooting’ selain berniaga.
“Menjadi ibu tunggal sekelip mata selepas suami meninggal dunia merubah segala-galanya. Tapi ketika itu saya bernasibbaik kedua anak sudah bersekolah menengah. Jadi mereka sudah pandai bawa diri. Saya juga menjaga mereka tanpa bantuan sesiapa.
“Waktu itu ada ketika saya bagai lemah dan ‘lost’. Tapi anak jadi suntikan semangat untuk saya kerja lebih kuat. Tambah pula perjalanan mereka masih jauh dan saya tempat bergantung,” kata wanita kelahiran Machang, Kelantan itu.
Tambah pelakon filem Bayangan Maut dan Harry Boy itu, dia sendiri akur skeptikal gelaran dirinya sebagai ibu tunggaldengan pandangan serong mata masyarakat.
“Bukan senang nak mengharungi hidup tanpa suami. Dengan pandangan itu ini daripada masyarakat. Tapi saya tak larut dengan semua itu. Saya tanamkan semangat positif dalam diri.
“Dalam soal membesarkan anak, saya pasti mahukan yang terbaik untuk mereka tanpa fikir lelah. Kalau kita tak buat itu ini, ibarat takkan ada yang lakukan semua diingini. Maka dengan itu belajarlah buat semua sendirian.
“Keluarga saya terutama emak jadi nadi dan semangat. Mak terutamanya banyak membantu saya menjaga anakdan bagi semangat. Doa ibu itu kan sangat mukjizat,” katanya lagi.
Jadi Pemangkin Semangat
Baru menjadi antara penerimaanugerah Kelantan Business Ikon Awards pada 17 Disember lalu yang mengangkat anak jati negeri itu yang berjaya dalam dunia keusahawanan, Laila atau nama sebenarnya Norlaila Nasir bersemangat untuk terus mengukuhkan jenama perniagaan minyak wangi dan pelbagai sambal bilis sejak 2014.
“Dengan dunia berlakon dan berniaga itulah saya dapat membesarkan anak serta meneruskan kelangsungan hidup,” katanya yang mengusahakan T’Lasabella Perfume by Lailanasir dan T’Lasabella Kitchen by Lailanasir.
Kejayaan ini juga turut memberikan lebih semangat untuk melipat gandakan usaha untu melangkah terusbersama T’Lasabella Perfume by Laila Nasir dan T’Lasabella Kitchen yang bermula dari bawah.
Dan ini merupakan hadiah tidak ternilai atas usaha dan kerja keras Team T’Lasabella bersama stokis dan agent.
Sebagai Founder T’LaSabella HQ, Laila turut mengucapkan ribuan terima kasih kepada agent & stokis seluruh Malaysia termasuk Singapura. Tambahnya dia begitu terharu apabila dapat pegang award ini dan rasa penat lelah selama ini berbaloi.