Suka masak tetapi tak pandai jaga kuali. Alamak, itulah realitinya, ramai yang tak berapa ambil peduli tentang penjagaan kuali. Tahu guna saja konsepnya.
Jangan macam itu ya, cuba guna tip yang dikongsikan oleh saudara Wan Luqman ini. Nampak gaya macam boleh tahan lama dan tak cepat berkarat.
Menurutnya, kuali yang baru dibeli perlulah di pre season untuk mengelak ia dari karat. Selain itu, dapat mengelakkan makanan dari melekat di kuali. Barulah syok bila memasak! Jom lihat tips penjagaannya di bawah.
Tip Jaga Kuali Baru Beli, Elak Makanan Melekat Dan Tak Berkarat
Ini kuali yang ketiga. Baru-baru ini jumpa kuali saiz 13 inci terus sambar. Susah sikit nak jumpe saiz 13 inci. Dah selesai masak ibu sambal dan daging hitam, jom bakar kuali baru ni.
Orang putih cakap “season the wok”. Untuk apa bakar? Carbon steel wok ni kalau tak jaga dia tak manjakan dia, dia akan cepat berkarat. Jadi untuk elakkan berkarat, kita kena bakar kuali ni dulu sebelum guna (untuk yang baru dibeli) dan selepas guna dia.
Salah satu lagi sebab nak bakar adalah supaya masakan kita tak melekat. Jadi pengalaman memasak anda lebih seronok dan ghairah haha. Macam enamel wok tu. Sila sayangi kuali anda.
Goreng nasi sambil melambung-melambung nasi tu, goreng telur mata dan goreng ikan memang cantik dan best. Ada saja yang dijual pre season wok. Mahal sikit lah.
Proses semua makan masa lebih kurang 30-45 minit bergantung kepada power api dapur anda. Saya punya dapur bukan high pressure, tapi turbo burner.
Buat Macam Ini Untuk Tahan Lama
Okay, macam mana nak tahu saiz kuali ni? Dekat handle tu ada sticker. Boleh tengok nombor tu lah saiz. Kebanyakan yang ada saiz 14″ 16″. Saiz 13″ susah sikit nak dapat.
Tapi kuali jenis ni tak ada dah saiz lagi kecil rasanya dekat Malaysia. 13 kot paling kecik. Kalau dapat saiz 10″-11″, lagi comel masak nasi goreng seorang makan.
Harga dia average RM 18-23. Tengok kedai dan tempat.
Kuali ni masa baru beli dia berbungkus dalam plastik. Bila buka plastik, permukaan kuali tu dia berminyak (greasy). Itu adalah minyak dari kilang.
Kita kena cuci dulu. Tenyeh gosok dengan sabun guna span besi ye. Depan belakang bontot dia kita gonyoh semua.
Dah gonyoh guna span besi mesti la nampak kesan-kesan tu. Biarkan saja, jangan sedih pulak kuali calar. Biar kuali calar, jangan muka yang bercalar.
Setkan api dapur yang terpadu dan start bakar!
Bakar sampai kebiruan ke seluruh permukaan kuali dan biar rata di semua tempat.
PERINGATAN!
Jangan lama sangat, bila dah start biru terus alih ke permukaan lain.
Kalau lama sangat dekat tempat sama, nanti yang biru akan jadi merah.
Merah tu tanda besi terlalu panas dan akan berkarat di kemudian hari. Sila buang dan beli kuali baru.
Bakar seluruh permukaan kuali ye. Jangan leka dan lalai.
Dah siap! Biarkan dalam 10 minit.
Lepas 10 minit, kita test season. Letak minyak sikit.
Guna paper towel untuk ratakan ke seluruh permukaan kuali. Ingat, tisu dapur ya. Bukan guna tisu muka dalam kotak dekat ruang tamu tu!
Test run, goreng la apa-apa pun, bawang ke daun bawang ke halia ke serai ke. Seronok waktu ni tengok mereka berlari. Goreng je sampai garing ke hangus ke.
Masa ni saya goreng kobis, halia dan bawang putih je.
Bila dah garing kaw-kaw, buang bahan goreng tadi dan guna tisu tadi untuk lap permukaan kuali.
Dah habis lap, biarkan sekejap dalam 3-5 minit. Bagi dia cool down dulu. Korang tengoklah kuali je baru. Sudip ikat cable tie tu jugak tak tukar-tukar.
Kemudian bilas dan gosok guna span tanpa sabun ye.
Lap-lap bagi kering kemudian panaskan. Titiskan minyak sikit dan sapu rata ke seluruh permukaan kuali lagi sekali. Simpan.
Bila kita gosok guna tisu sambil api menyala, dia akan start berasap. Tutup api, siap.
Besok-besok nak pakai, panaskan dulu dan ratakan sedikit minyak ke seluruh permukaan kuali dan barulah guna. Ini dipanggil pre season.
Buat 2-3 kali pre season, Insya Allah lepas tu kuali akan hitam gelap gelita macam dekat restoran tu, itu lah yang kita mahu. Konpem tak melekat sampai sudah.
Ini kuali saya yang ke-2. Beli ni dulu tak season pun, malas. Bila tak season, dia jadi macam ni lah. Lepas pakai, cuci bersih-bersih, bila dah kering dan simpan. Akan naik karat-karat tu, jadi setiap kali nak pakai kena cuci dulu.
Kuali macam ni untuk penjagaan dia, setiap kali lepas pakai basuh dan lap bagi kering atau bakar sekejap atas dapur. Kemudian sapu minyak di keliling permukaan dia. Baru simpan, haaa gitulah.
Ingat muka je kena jaga? Kuali kesayangan pun mesti lah kena jaga.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lufya Nekad ‘Potong Usus’, Akhirnya Berjaya Kawal Kolesterol & Asma Dihadapi
Penyanyi dan pelakon cantik, Lufya Omar memberitahu bahawa berat badannya pernah mencecah sehingga 85 kilogram.
Akibat mengalami berat badan berlebihan ini menyebabkan dia mengambil keputusan untuk melakukan pembedahan bariatrik atau potong usus.
Menurut Lufya, 36, dia nekad melakukan pembedahan pada November lalu selepas sudah berusaha melakukan pelbagai cara termasuk diet dan bersenam.
Katanya, dia tidak sedar tubuh badannya makin membesar sehinggalah ditegur anak tunggalnya, Laana Haura yang berusia lima tahun.
Dari kecil ada asma
“Saya memang dari kecil ada masalah asma. Tetapi, sejak beberapa tahun kebelakangan, saya mula dapati badan mula sakit-sakit dan penyakit asma itu semakin ketara. Jalan sedikit pun jadi mengah, jadi saya pelik.
“Mulanya saya tak perasan perubahan badan yang kian berisi sehinggalah, anak perempuan yang berusia lima tahun menegur. Katanya, ‘kalau mummy kurus, mesti jadi macam patung Barbie.
“Rasa khuatir jugalah, adakah saya dah gemuk sangat? Malah 85 kg rasanya tidaklah terlalu berat, tetapi badan mula rasa sakit-sakit. Saya buat pembedahan ini pun dengan nasihat doktor, dan lama juga ambil masa untuk berfikir.
“Selepas sebulan, pembedahan ini berjaya menurunkan sebelas kg. Daripada 85 kg, kini, berat saya 74 kg.
“Dahulu, diet dan bersenam selama enam bulan hanya turun 2 kg sahaja. Kini, saya mahu turun berat badan 10 kg untuk capai berat badan seimbang,” ujarnya yang menolak ketika ditanya faktor mahu kurus adalah kerana mahu berkahwin lagi, sebaliknya hanya untuk kesihatan.
Bukan untuk kahwin tapi lebih kepada jaga kesihatan
Buat masa ini menurut Lufya, keutamaan adalah untuk membesarkan anaknya Haura dan kembali aktif dalam dunia seni.
“Tak adalah, saya memang buat untuk kesihatan. Bukan sebab nak kahwin atau apa. Nak rasa lebih positif sebab tak ada perempuan yang suka bila dirinya terasa murung apabila mengenangkan sesuatu yang tidak menggembirakan dirinya.
“Prosedur yang dilakukan ini juga adalah untuk mendapatkan semula stamina dan kesihatan membimbangkan seiring pertambahan usia,” kata Lufya lagi, apabila dirinya kembali sihat dan dapat menurunkan berat badan melalui cara pembedahan (bariatrik ini), dia menjadi lebih positif.
Dibenarkan dalam Islam
Lebih utama pembedahan dilakukan ini berjaya mengawal tahap kolesterol dan penyakit asma yang dihidapinya.
“Soal jodoh, kalau dulu saya mungkin sekat, tapi sekarang diri lebih terbuka. Kalau Allah SWT bagi saya jodoh, InsyaAllah saya terima. Cuma ia tidaklah jadi keutamaan sekarang.
“Anak tetap jadi keutamaan saya. Lagi satu, Insya-Allah, kalau tiada aral dan atas izinNya, saya nak buat kemunculan semula dalam industri.
“Masih ada yang belum tercapai dalam bidang ini dan saya nak teruskan hasrat itu,” tambahnya yang turut meminta pandangan ulamak untuk kepastian sebelum melakukan proses bariatrik ini.
Pembedahan tersebut dibenarkan dalam Islam asalkan niat untuk menjaga kepentingan kesihatan.
Artikel Berkaitan:
Tak Selesa Dengan Masalah Bau Badan. Gadis Kongsi Produk Sesuai Atasinya, Cari Je Di Drugstore!
Rajin DIY Masker Guna Putih Telur, Cara Laila Nasir Jaga Kecantikan. Walau Usia Cecah 50an!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Berjaya Lenyapkan 7 Kg, Wanita Ini Kongsi 30+ Menu Diet Suku Suku Separuh Diamalkan
Bagi mereka yang mahu mendapatkan berat badan ideal cara terbaik adalah dengan mengamalkan diet suku-suku separuh.
Namun ada kalanya amalan ini sukar dibuat tanpa adanya menu dan pinggan bersesuaian.
Perkongsian dari geng Diet Suku Suku Separuh, Cik Hazlin yang mengamalkan cara ini dan berjaya melenyapkan 7 kg.
Menurutnya walaupun mengalami pengurangan berat, tetapi masih lagi dalam perjalanan untuk mencapai berat idaman, iaitu 58 kg. Berat asalnya adalah 70 kg.
Hilang 7 Kg, Diet Amal Suku-Suku Separuh
Menu dalamlm diet suku suku separuh yang saya makan setakat ini. Sebelum ini pun ada jugak tapi tak ambik gambar sebab pakai pinggan biasa je.
Apabila sudah ada pinggan suku-suku separuh ini rasa semangat menghias itu ada. Best amalkan diet suku-suku separuh ini seba tak perlu nak berlapar dan still boleh makan apa kita nak asalkn follow dan jaga je portion yang kita makan setiap hari
Berat yang nak dicapai 58kg..
Sebelum ini berat 70kg, moga cepat turun lg
Update tkini : berat dah capai 62.3kg
Ini Menu Diet Suku-Suku Separuh Diamalkan
Breakfast
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Lunch
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Dinner
1.
2.
3.
4.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
Berat Sebelum & Selepas
Artikel Berkaitan:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kelebihan Kopi Untuk Wanita Cantik, Jadikan Masker Hilangkan Sel Kulit Mati
Ada lagi tak yang tak tahu kelebihan kopi untuk kecantikan kulit? Haaa.. jom sama-sama ambil peduli cara cantik cara jimat poket guna bahan ini.
Kopi mengandungi kafein dan antioksidan yang berguna untuk merawat kulit. Jadi cukup sesuai untuk dipakaikan pada anak-anak dara yang baru nak belajar jaga wajah. Kadang kulit terbakar dek berjemur, jadi boleh tepek kopi, ya!
Kelebihan Kopi Untuk Wanita Jadi Cantik
Cara termudah dan alami untuk mendapatkan manfaat daripada kopi adalah dengan menjadikan masker.
Tak susah, anda hanya perlu campurkan 1 sdm kopi yang sudah halus dengan air atau dengan susu cair atau anda boleh guna yougurt.
Kemudian sapu pada kulit wajah yang bersih. Biarkan selama 15-20 minit. Kemudian cuci muka dengan air hangat.
Kalau amalkan secara rutin lebih kurang 3 kali dalam seminggu, banyak manfaat yang boleh anda dapat daripada masker kopi ini. Jom semak!
1. Buang Sel Kulit Mati
Jika kulit terasa kusam dan kasar, boleh memanfaatkan masker kopi ini. Hasilnya kulit akan terlihat cerah dan bersih. Selain itu, kulit akan terasa lembut dan halus.
2. Hilangkan Lingkaran Hitam di Bawah Mata
Jika sering berjaga dan kurang tidur, maka akan muncul lingkaran hitam dibawah mata atau mata panda dan ini mengganggu air wajah sewaktu menghadiri suatu acara jadi nampak kurang berseri. Hah, gunalah masker kopi, mata panda akan hilang.
3. Kecilkan Pori-pori
Jika pori-pori wajah besar, maka akan mudah sekali timbul minyak yang berlebihan pada wajah dan muncul jerawat. Gunakan masker kopi 3-4 kali dalam seminggu, maka pori-pori pada kulit wajah akan mengecil.
4. Pudarkan Bekas Jerawat
Kalau anda ada bekas jerawat, guna lah masker kopi sehingga kulit akan juga akan nampak mulus dan bersih.
5. Anjalkan Kulit
Manfaat terakhir daripada masker kopi adalah menganjalkan kulit wajah. Dengan masker kopi, ini akan melambatkan proses tua dan timbulnya kerutan pada kulit wajah.
Nah, itu lah cara nak awet muda daripada usia sebenar! Jadi, jangan lupa buat masker kopi dan amalkan secara konsisten di rumah.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
