Salah gaya masak nasi, anda boleh dapat penyakit! Itulah yang ditekankan oleh Doktor Mazliana Mazlan dalam satu perkongsiannya di laman Facebook baru-baru ini.
Nampak mudah nak masak nasi, tetapi siapa sangka kalau kurang ilmu, penyakit pula datang menyinggah. Haa… nak tahu apa masalah masak nasi dan macam mana cara yang betul, jemput baca.
Salah Gaya Masak Nasi
Saya masak nasi dengan kaedah kukusan, untuk kurangkan kandungan arsenik dalam nasi.
Arsenik ni sejenis elemen semula jadi yang ada pada air, tanah, udara, haiwan dan tumbuhan. Ada jugak arsenik buatan yang digunakan dalam racun serangga untuk tanaman.
Dalam beras, hampir 10 – 20 kali lebih banyak arsenik berbanding bijirin lain sebab beras terendam dalam sawah padi, sentiasa bertakung dengan air. Ada jugak yang disembur dengan racun serangga dari arsenik buatan.
Menurut WHO, jika kita terdedah dengan arsenik dalam tempoh yang lama, ia boleh menyumbang kepada penyakit jantung, kencing manis, pertumbuhan terbantut, kanser dan juga masalah neurologi. Antara simptom lain, sakit perut, sakit kepala dan cirit-birit.
Kita makan nasi hari-hari. Kalau cara pemilihan, pengendalian beras dan cara memasak yang betul kita amalkan, insyaAllah dapat kurangkan kandungan arsenik dalam nasi untuk keluarga kita makan.
Setiap jenis beras ada kandungan arsenik yang berbeza. Padi yang ditanam di kaki bukit contohnya padi beras basmati, kandungan arsenik nya kurang berbanding padi di sawah yang ada takungan air. Sebab air membanjiri padi setiap masa di sawah, maka kandungan arsenik makin tinggi.
Saya kongsikan cara kendalikan beras supaya kandungan arsenik berkurang dalam nasi yang kita dan keluarga makan di rumah.
1. Basuh beras sampai air basuhan jernih
– Basuh, basuh dan basuh sampai jernih. Sambil selawat, tak sedar pun dah 4 5 kali basuh.
– Arsenik ni larut air, makanya lagi banyak ia tersingkir jika kita basuh berkali-kali.
– Nutrisi memang akan hilang sedikit bila kita basuh beras banyak kali, tapi singkir arsenik lebih penting untuk kita utamakan.
2. Rendam beras
– Rendam beras semalaman mampu kurangkan kandungan arsenik lebih banyak berbanding hanya dibasuh berkali-kali.
– Boleh rendam malam sebelumnya, dan kurangkan portion air waktu masak nasi esoknya.
3. Lebihkan air sewaktu memasak
– Gaya yang kebanyakan atuk nenek kita dulu-dulu tanak nasi. Mereka lebihkan air waktu tanak nasi, bila nasi dah hampir nak masak, buang air yang berlebihan, dan masak macam biasa.
– Kajian menyatakan jika kita masak dengan porsi beras dan air sebanyak 1:5, kandungan arsenik dapat berkurang sampai 50peratus tau.
– Guna air yang banyak masa masak nasi, dan kita buang air larutan arsenik tersebut.
4. Rendam beras, basuh berkali-kali dan lebihkan air sewaktu memasak
– Buat ketiga-tiga step yang saya kongsi di atas tadi.
– Ini cara paling terbaik untuk kurangkan kandungan arsenik hingga mencecah 80peratus.
Dengan cara masak macam ni jugak, kanji dari nasi akan keluar bersama-sama melalui air. Nasi kita akan kurang kanji dan akan rendah Glycemic Index (GI).
Saya kongsikan 4 cara kita nak kurangkan arsenik dalam nasi yang keluarga makan.
Tak semestinya perlu buat semua. Kalau dapat buat 1 je pun, cukup syukur dah kan.
Kadang tak sempat rendam beras, berkejar nak masak. Takpe, basuh je sampai air jadi jernih pun dah dapat kurangkan sedikit kandungan arsenik.
Yang penting kita ada usaha untuk masak nasi yang terbaik buat keluarga. Sama-sama kita cuba ya, insyaAllah.
Nasi 300 gram saya masak dalam tempat pengukus. Saya panggil simmering basket.
Tak ada kerak langung walaupun masak nasi 1 genggam je.
Dalam gambar, saya kongsikan cara saya masak nasi setiap hari, untuk kurangkan kandungan arsenik sebanyak mungkin. Anda boleh tengok betapa keruhnya air kanji dan arsenik lepas nasi dimasak.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jangan Sesekali Skip Cuci Muka Setiap Pagi, Cara Terbaik Cegah Jerawat Timbul Di Wajah
Kita digalakkan untuk membasuh muka dua kali sehari iaitu pada waktu pagi, petang atau malam.
Namun ramai yang seakan terlupa membasuhnya waktu pagi sebaik bangun dari tidur.
Menurut Pakar Dermatologi dan Pengasas Entiere Dermatology New York, Amerika Syarikat, Dr Melissa K. Levin, banyak perkara boleh dikaitkan dengan pertumbuhan jerawat pada wajah.
“Perkara yang perlu diambil perhatian apabila anda ingin mencuci muka. Paling penting jangan pernah abaikan atau malas untuk membersihkan muka pada waktu pagi.
“Pastikan juga sisa solekkan tidak tertinggal pada kulit wajah dan berada dalam keadaan kering selepas dicuci sebelum tidur,” katanya.
Beberapa kaedah lain turut dikongsikan beliau dan boleh diamalkan bagi memastikan wajah kekal sihat dan bebas cela yang dipetik daripada laman web Seventeen.com;
1. Sentiasa Pakai Pelembab Wajah
Sebelum membeli atau menggunakan pelembab wajah, kenal pasti jenis kulit sama ada berminyak, kering atau sensitif.
Jika masih ragu-ragu, dapatkan nasihat pakar bagi mengelakkan perkara yang tidak diingini atau kesan jangka masa panjang.
2. Sentiasa Lap Permukaan Telefon Digunakan
Biarpun dilihat remeh, tetapi permukaan telefon yang kotor boleh menyebabkan berlakunya pertumbuhan jerawat.
Memandangkan anda kerap memegang telefon dengan menggunakan tangan selain boleh dikatakan membawanya ke mana sahaja meskipun ke dalam tandas.
Bayangkan berapa banyak bakteria yang telah ‘hidup’ di atas permukaan telefon anda tanpa sedar.
Oleh itu, sebaiknya bersihkan atau lap bahagian permukaan telefon atau skrin dengan menggunakan tisu antibakteria beberapa kali sehari.
3. Elak Letak Tangan Menongkat Dagu
Ketika berasa bosan atau ingin berehat seketika, anda mungkin akan meletakkan tangan menongkat dagu atau berbaring di atas lengan.
Sedarkah bahawa perbuatan anda itu boleh menyebabkan wajah terdedah kepada bakteria dan kotoran yang tidak diketahui. Jadi, jangan memegang permukaan wajah sesuka hati. Ingat!
4. Gunakan Berus Wajah
Secara logik, mustahil untuk membersihkan bahagian pori wajah dengan menggunakan jari. Disebabkan itu, sebaiknya gunakan alat pembersih wajah.
Bahagian berus halus pada alat tersebut bukan sahaja boleh membersihkan kotoran wajah, malah getaran yang dihasilkan juga dipercayai dapat melancarkan aliran darah pada bahagian muka.
5. Kerap Bersihkan Tempat Tidur, Ganti Sarung Bantal
Kebersihan kulit wajah bukan hanya bergantung kepada penggunaan produk kosmetik terbaik, tetapi tahap kerajinan juga penting.
Selain daripada meluangkan waktu untuk membersihkan wajah dan memakai pelembab, permukaan persekitaran seperti sarung bantal juga perlu dibersihkan.
Sebaiknya kerap membersih ruangan tempat tidur dan menggantikan sarung bantal dan selimut dengan kerap terutama bagi yang memiliki kulit sensitif.
Artikel Berkaitan:
Selain Senaman & Buat Fisioterapi, Pesakit Arthritis Wajib Ambil Tahu 3 Minuman Ini
Larangan Campur Makan Durian Dengan Air Bergas Atau Kopi Hanya Mitos. Pakar Kimia Jelaskan Sebabnya!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Berhenti Pakai Skrub Kalau Wajah Terus Breakout, Semak 7 Tip Lain Elak Kulit Jadi Lebih Teruk
Masalah brekaout tanpa henti di wajah akan menyebabkan seseorang itu rasa hilang keyakinan untuk keluar rumah.
Apatah lagi setelah mencuba pelbagai cara tetapi tidak berupaya mengembalikan kulit seperti sebelumnya.
Jangan risau, ini antara tip yang boleh dilakukan jika wajah terus breakout.
1. Stop Pakai Produk Yang Buat Muka Breakout
Jika muka sudah mula breakout lepas pakai sesuatu produk, anda dinasihatkan kena terus stop pakai produk dipakai sebelum ini! Takut kalau teruskan nanti jadi lagi teruk. Sebenarnya, anda kena patch test dulu sebelum beli sesuatu produk untuk pastikan kesesuaiannya dengan kulit muka. Bagi mengelakkan wajah breakout teruk.
2. Teruskan Dengan Basic Skincare
Pastikan asas penjagaan wajah sudah betul-betul kukuh sekurang-kurangnya 6 bulan sebelum muls pakai acids dan sebagainya. Ini bagi elak wajah terus breakout sebab muka masih tak boleh nak tolerate dengan acids. Ingat! Pakai saja ini cleanser-moisturizer-sunscreen!
3. Beli Low pH Cleanser
Apabila muka mula breakout, kulit muka akan jadi lebih sensitif. Sebaiknya, anda belilah cleanser dengan kadar pH rendah supaya muka tak jadi lagi teruk. Contohnya, Simple Hydrating Facial Wash Gel dan juga Hada Labo Mild & Sensitive Skin Face Wash. Harga pun murah!
4. Cari Produk Yang Ada Soothing Ingredients
Bila muka start irritated, carilah produk yang ada soothing ingredients. Sebagai contoh aloe vera, madu, snail dan centella asiatica. Bagi muka anda nampak lebih elok dari sebelumnya.
5. Jangan Cuba Home Remedy!
JIka muka sudah sedia maklum sensitif, janganlah cuba-cuba sapu dengan ubat gigi, kulit kayu manis ataupun lemon. Bimbang jika wajah yang masih belum peruk jadi bertambah teruk.
6. Berhenti Skrub Muka
Buat masa sekarang, korang kena stop dulu scrub muka. Kalau teruskan skrub, muka berkemungkinan luka sewaktu scrubbing dan bakteria akan membiak. Ini boleh burukkan lagi keadaan kulit wajah.
7. Cari Produk Yang Sesuai
Paling penting kena tahu skin concern apa, barulah boleh beli produk sesuai. Misalnya muka jenis berminyak tapi pakai produk untuk muka kering, akan menyebabkan wajah breakout teruk. Dah pakai produk sesuai, barulah muka boleh flawless semula!
8. Jumpa Dermatologist
Kalau sudah cuba macam-macam tapi muka akan jadi lagi teruk ataupun takde effect, jalan yang terbaik adalah berjumpa dengan dermatologist. Mereka ini lebih tahu dan boleh check kulit anda dengan lebih mendalam!
Artikel Berkaitan:
Wanta Ini Kongsi DIY ‘Ais Kiub Ajaib’ Rahsia Kulit Sihat & Lembap. Hasilnya Memang ‘Flawless’!
“Bangun Pagi Muka Senget” – Peneraju Bernama Radio Ini Kongsi Pengalaman Alami ‘Bell’s Palsy’
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tip Hilangkan Selulit, Campur Minyak Ini Dengan Serbuk Kopi
Susah hati nak hilangkan selulit yang mula muncul di bahagian tubuh, biasanya wanita yang dulunya badan kecil tetiba ‘kembang’ naik inci memang akan lalui masalah ini.
Jangan risau, anda boleh cuba petua yang dikongsikan Nur Tasnim ini. Menerusi perkongsiannya, kalau anda buat cara ini seminggu 2-3 kali, mesti puas hati dengan hasilnya.
Selain dari menghilangkan selulit, kulit akan jadi lembut sangat. Okay, pastikan ada dua produk ini:
Tip Hilangkan Selulit, Campur Minyak Ini Dengan Serbuk Kopi
1)Skin Therapy Oil
2)Massage Lotion
Caranya:
Anda ambil 1-2 sudu serbuk teh dan serbuk kopi, campurkan dengan skin therapy oul. Jadikan sebagai lulur sebelum mandi.
Kemudian selepas mandi, terus sapu losyen macam biasa. Apa yang penting, disiplin dan rajinkan amal.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
