Macam biasa apabila tibanya Syawal hidangan paling popular disediakan adalah rendang atau gulai daging.
Lebih sedap dicicah dengan lemang atau ketupat palas. Namun benarkah pengambilan daging berlebihan tidak bagus untuk kesihatan.
Mengulas lanjut mengenai perkara ini, Pegawai Dietetik Medical Mythbuster Malaysia, Nur Hafizah Mahamad Sobri berkata, daging merupakan satu sumber gabungan zat penting seperti protein jenis tinggi bioavailabiliti, zink, glutein dan besi heme.
“Segala zat yang terkandung dalam daging sukar untuk didapati dalam kuantiti yang baik dalam makanan lain. Sebagai contoh, besi heme hanya boleh didapati di dalam daging dan bagi individu yang tidak mengambil daging, mereka akan berhadapan masalah anemia atau sel darah merah yang rendah yang memerlukan kebergantungan kepada suplemen,” terang Nur Hafizah.
Namun demikian, pengambilan daging perlu dikawal. Dalam erti kata lain, kuantiti yang diambil perlu cukup, tidak lebih atau tidak terlalu kurang.
“Kuantiti yang disarankan kepada golongan dewasa untuk gabungan pengambilan daging atau ayam atau telur adalah separuh hingga dua hidangan dalam sehari.
“Perbandingan mudah, satu hidangan tersebut bersamaan dengan satu biji telur atau daging atau ayam bersaiz tapak tangan. Maksudnya, maksimum pengambilan (gabungan) menu tersebut mestilah tidak melebihi dua tapak tangan atau dua biji telur,” jelasnya lagi.
Sementara itu menurut Pegawai Dietetik, Hospital Pengajar Universiti Putra Malaysia, Nur Adilah Muhammadun Basar pula memberitahu bahawa daging diproses itu sebenarnya sangat-sangat tidak digalakkan untuk dikonsumsi.
Ini kerana 100 gram (g) daging lembu mengandungi 217 kalori, 26.1g protein dan 4.2g lemak berbanding kambing yang mengandungi 258 kalori, 25.6 g protein dan 8.8g lemak.
Manfaat Makan Daging Segar – (sumber – www.healthline.com, www.livestrong.com, www.nutritionadvance.com dan www.idntimes.co.id:)
1. Memperkuatkan jisim otot
Daging diklasifikasikan sebagai sumber protein yang berkualiti tinggi. Menikmati daging dengan kuantiti yang disyorkan akan menurunkan risiko sarcopenia atau hilangnya jisim dan kekuatan otot seiring pertambahan usia.
The American Journal of Clinical Nutrition, sarcopenia adalah masalah kesihatan yang serius di antara orang dewasa yang lebih tua tetapi dapat dicegah dengan peningkatan pengambilan protein.
Sumber protein makanan terbaik adalah makanan yang berasal dari haiwan seperti daging lembu, ikan dan produk susu.
2. Meningkatkan prestasi sukan
Salah satu nutrien yang terdapat dalam daging lembu adalah carnosine iaitu sebatian penting untuk fungsi otot.
Menurut Nutrition Advance, tahap ketinggian carnosine dikaitkan dengan penurunan keletihan dan peningkatan prestasi semasa latihan.
3. Mencegah anemia
Kekurangan zat besi merupakan salah satu penyebab anemia dan gejala utamanya adalah keletihan dan tubuh badan berasa lemah.
Daging lembu adalah sumber zat besi yang bagus terutama dalam bentuk besi heme dan paling mudah didapati kerana hanya terdapat dalam sumber protein haiwan.
Jika dibandingkan dengan besi bukan heme, besi heme lebih mudah diserap oleh badan. Oleh yang demikian, memakan daging adalah salah satu kaedah terbaik untuk mencegah anemia.
4. Meningkatkan kepekaan insulin
Daging lembu juga dipercayai dapat meningkatkan kepekaan insulin dan mengurangkan risiko diabetes.
Asid linoleat yang terdapat di dalamnya membantu meningkatkan kepekaan insulin. Selain itu, sebatian L-carnitine yang terkandung di dalam badan lembu dapat meningkatkan tahap glukosa dan profil kolesterol keseluruhan pada pesakit diabetes jenis 2.
5. Sumber kompleks vitamin B
Tubuh manusia memerlukan pelbagai jenis kompleks vitamin B dan daging boleh menjadi sumber vitamin B kompleks yang baik.
Daging lembu turut mengandungi vitamin B12 yang diperlukan oleh sistem saraf, vitamin B3 yang dapat menyokong sistem pencernaan dan vitamin B2 yang baik untuk kesihatan kulit dan mata.
6. Mempercepatkan penyembuhan luka
Salah satu penyebab jangkitan luka yang paling biasa adalah penyaluran oksigen ke tisu yang rosak. Kekurangan mineral boleh melambatkan pembentukan dan pembaikan tisu. Justeru, mineral yang terkandung dalam daging membantu dalam penyembuhan kerana berperanan menyebarkan oksigen melalui darah.
Info Tambahan
Nutrisi yang terkandung dalam 100 gram daging lembu:
- Kalori (kilokalori) 250
- Lemak (15 gram)
- Lemak tepu (6 gram)
- Lemak trans (1.1 gram)
- Protein (26 gram)
- Kalsium (18 miligram)
- Zat besi (2.6 miligram)
- Vitamin D (7 IU)
- Vitamin B6 (0.4 miligram)
- Vitamin B12 (2.6 µg)
- Magnesium (21 miligram)
Sumber: Sinar Plus
Artikel Berkaitan:
Walau Rai Syawal Di Rumah, OOTD Tetap Onz. Cantik Bergaya Dengan Busana & Mekap On Point!
Ramai Kata Sakit, Tapi Tak. Wanita Kongsi Buat Brachytherapy, Rawatan Terakhir Untuk Kanser Servik!
Gemar Lakukan Aktiviti Lasak & Sering Terdedah Sinaran UV, Ini Cara Wany Hasrita Jaga Kecantikan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kajian Kata Skip Breakfast Berisiko Dapat Sakit Jantung & Ini Sarapan Pagi Boleh Diambil Setiap Hari
Ramai yang mahu berdiet cara sihat tetapi skip breakfast atau sarapan pagi. Sanggup berlapar semata-mata mahu mengelakkan keinginan untuk makan.
Adakah cara diet sebegini dibolehkan kerana jika kita tidak mengambil sarapan pagi secara tidak langsung seseorang itu akan makan banyak ketika makan tengah hari.
Dalam satu perkongsian di laman sosial Facebook, Dr Rizal Abu Bakar menjelaskan kepentingan sarapan pagi ini.
Pentingnya Sarapan Pagi
Ada orang kata sarapan tak penting. Ada pula kata sarapan penting. Yang mana satu betul?
Kajian kata apa?
Kajian kata tidak bersarapan tingkatkan risiko obesiti hingga 116%. Tinggi tu!
Kajian ni dibuat di Jepun. Sejumlah 43,663 orang terlibat. Pengkaji dapati elak sarapan pagi naikkan risiko obesiti hingga 116%.
Mereka juga dapati ibubapa yang tidak bersarapan akan sebabkan anak juga tidak bersarapan. Anak anak biasanya akan ikut apa yang mak ayah buat.
Dalam kajian lain di Tufts University, Boston pula dapati skip breakfast berisiko terkena serangan jantung. Kajian dilakukan ke atas 4,000 orang dewasa.
Satu kajian lain juga di Jepun ke atas 766 lelaki dan perempuan dewasa dapati skip breakfast naikkan saiz pinggang dan buncitkan perut. Kajian mereka dimuat naik di Journal of Rural Medicine.
Kajian di Malaysia telah dijalankan di UKM. Kajian ke atas 165 pelajar sekolah. Pengkaji dapati mereka yang bersarapan punyai pencapaian kognitif lebih tinggi berbanding yang tidak bersarapan.
Poin pentingnya ialah bersarapan. Jenis sarapan juga penting. Lebih bernutrisi, lebih kecil saiz pinggang dan perut. Hilang istilah buta perut.
Saya dah sarapan. Saya makan freekeh, sambal hijau petai OCOC, terung steam saja pagi ni.
Sementara itu Dr Rizal juga turut mencadangkan sarapan pagi yang sesuai untuk diambil.
Pagi pagi bagus makan avocado. Nak makan terus pun boleh. Nak lenyek atas roti multigrain pun boleh.
Ada pula pisang emas, kurma, mixed nuts dan buah oren. Settle untuk nutrisi pagi. Hanya perlu rebus telur sahaja. Senang juga.
Pisang emas walaupun kecil tapi kaya dengan nutrisi. Dalam kecil kecil pisang emas ada lambakan vitamin C, vitamin A, vitamin B6, folate, fibre dan potassium.
Resepi lagi menarik di neuroversiti.com
Artikel Berkaitan:
Makan Telur Rebus Boleh Mengenyangkan, Ini Diet Seminggu Dicadangkan Kalau Nak ‘Kurus’ Cara Sihat
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Akibat Nak Cantik Dan Putih Gebu Cepat, Muka Jadi Gelap Sebab Ada Merkuri!
Nak cantik dan putih gebu, masih ramai kaum wanita cenderung terpengaruh membeli produk yang kononnya mampu memberikan kesan positif dalam jangka masa yang singkat.
Dan akhirnya, ada yang terkejut dengan hasilnya membuatkan rupa paras berubah jadi gelap dan mungkin kemerahan disebabkan mengandungi bahan terlarang.
Konon Nak Cantik Dan Putih
Begitulah yang dilalui oleh seorang wanita yang menggunakan akaun TikTok @nurnnyas, dia berkongsi kesan yang ditanggung ketika ini akibat pemakaian produk yang mengandungi merkuri.
Jelas wanita berkenaan, kulit wajahnya berubah menjadi kehitam-hitaman seperti kesan terbakar selepas setahun menggunakan krim produk berkenaan.
“Saya fikir pada mulanya kerana sinaran matahari sebab saya bekerja di lapangan (luar). Tapi lama-lama pun kesannya tidak hilang. Akhirnya saya memutuskan untuk berhenti.
“Tapi bila berhenti, makin teruk. Saya kebingungan dan ambil langkah untuk biarkan saja. Tiga tahun kebelakangan ini, kesannya memburuk,” katanya menerusi video berkenaan.
Wanita tersebut berkata, dia kemudian mengambil keputusan untuk mendapatkan rawatan di klinik kulit.
“Seorang doktor mendiagnosis kulit saya dan menurutnya selain kerana kesan merkuri, masalah tersebut juga berpunca akibat kesan terkena sinaran matahari secara terus ke kulit,” katanya lagi.
Masih di dalam tempoh rawatan, wanita berkenaan berkata perkongsian yang dibuat di TikTok bertujuan untuk memberikan kesedaran kepada orang ramai agar tidak sewenang-wenangnya menggunakan produk wajah terutama yang mengandungi bahan seperti merkuri.
Kenal Pasti Produk Ada Merkuri
Jadi macam mana caranya untuk mengenal pasti sama ada sesuatu produk mengandungi merkuri?
Menerusi portal Hellodoktor ini beberapa langkah yang boleh diambil untuk memastikan produk tersebut selamat dan tidak mengandungi merkuri:
1) Cuba sapukan krim tersebut pada tangan dan gosokkan barang kemas yang diperbuat daripada emas. Jika krim tersebut bertukar warna kepada kelabu atau kehitam-hitaman, ia mengandungi merkuri.
2) Periksa label di belakang produk. Jika ada perkataan mercurous chloride, calomel, mercuric, mercurio atau mercury, anda perlu berhenti menggunakan produk tersebut secepat mungkin.
3) Krim yang mengandungi merkuri mempunyai bau yang kuat dan menusuk hidung.
Ibu yang mengandung dinasihatkan untuk mengelakkan pengambilan produk yang mengandungi merkuri.
Kesannya bukan sahaja akan menimpa si ibu, malah juga boleh membawa masalah kepada bayi dalam kandungan.
Selepas ini, anda wajib memeriksa jenama produk yang mengandungi merkuri melalui laman sesawang Bahagian Regulatori Farmasi Negara (NPRA), Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM).
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Lepas 4 Bulan Berjaya Turunkan Berat Badan. Wanita Kongsi Rahsia Hanya Amal Diet Konsisten!
Tidak dinafikan pelbagai cara dilakukan seseorang itu untuk membantu mengurangkan berat badan dialami.
Namun proses ini memerlukan usaha yang serius, bukan sekadar main-main kerana apa yang dilakukan hanyalah untuk menjadi lebih sihat.
Seperti perkongsian wanita ini Muhaini Othman dari Grup Diet Suku-Suku Separuh yang berjaya menghilaangkan 10 kg setelah empat bulan lakukan diet sihat.
Malah dia juga berjaya menyarung baju daipada saiz 4XL ke XXL dan paling penting turunkan bacaan gula dari 16 ke 6.5.
Ayuh ikuti perkongsiannya dengan melakukan 12 cara untuk menurunkan berat badan lebih sihat.
Berjaya Tukar Saiz Baju Dari 4XL Ke XXL
Saya mula serius nak kuruskan badan bulan Ogos 2021 dan mengurangkan bacaan blood glukos. Maka saya memohon bantuan coach Muhamad Bahagia Jemali
Setakat ini, cara yang diajar memang berkesan. Dalam masa 4 bulan ini saya hilang 10kg sebab ada plateau lama gak.
Tetapi inch loss memang banyak sebab boleh pakai saiz xxl dr 4xl. Bacaan gula pun dah turun dr 16 ke 6.5. Ketinggian saya 165 cm, umur 45 tahun.
Cara :
1. Defisit calories
2. Kurangkan lemak (so no deep frying, minyak sehari 10ml shj) so saya pakai spray je…
3. Nutrisi lengkap dan seimbang, DSS + Eat clean.
4. Weight training 3 kali seminggu
5. Cardio 3 kali seminggu (jln2 atau lari2 anak 2km – 3km atau aerobik)
6. Cukupkan Protein intake (tambah dgn whey)
7. Tukar bahan masakan, gula – stevia/lakanto/erythritol, garam bukit, kicap – liquid amino
8. Makan ayam dada (kurang lemak), selang dengan daging dan ikan.
9. No sugary drinks or dessert (tapi kadang2 jamah juga).
10. Air masak 8-10 gelas sehari.
11. Disiplin & rajin.
12. Istiqamah
Saya jenis susah turun berat tapi senang naik. So memang kena strict sikit. Perjalanan saya masih jauh.
Jom support each other… suka tengok orang bersemangat menjaga kesihatan. Persaingan yang sihat bagus.
Antara Menu Diet Diambil
Artikel Berkaitan:
Pernah Dihina Sebab Berisi, Wanita Tekad Buat Diet DSSS. Berjaya Lenyapkan 38KG Dalam Setahun!
Hand Sanitizer Luput Tarikh, Tak Berkesan Bunuh Kuman. Buang Jika Ada Tompokan Kulat & Bakteria!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
