![frost](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/frost-696x365.jpg)
Biasanya apabila berbelanja barangan atau bahan mentah basah untuk memasak, kita akan membelinya dalam kuantiti yang banyak.
Tetapi hanya gunakan sedikit untuk memasak dan stok selebihnya akan disimpan dalam peti sejuk.
Cara ini adalah untuk lebih menjimatkan masa kerana tidak perlu berulang alik ke kedai membeli barangan mentah ini.
Walau bagaimanapun kita perlu hati-hati dalam penyediaan makanan yang disejuk bekukan atau ‘defrost’ ini bagi mengelak keracunan makanan.
Perkongsian Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan memberitahu bagaimana cara betul untuk atau nyahbeku bahan mentah tersebut agar tidak terdedah pembiakan bakteria.
Katanya, sebenarnya, jika caranya betul, tak salah pun nak simpan barang mentah basah seperti daging, ayam, udang, sotong selama sebulan dalam freezer.
“Bahan mentah yang nak simpan di dalam freezer kena dibersihkan, lepas tu dipotong dan disimpan dalam bekas kedap udara, ikut catuan sekali masak.
“Nak masak nanti, tinggal keluarkan satu bekas. Mudah.
“Selain mudah, simpan ikut catuan kecil dapat elak beku dan cairkan bahan mentah berulangkali.
“Ini dapat elakkan kontaminasi. Lagi-lagi kalau kau nyahbeku dengan cara rendam dalam bekas berisi air.
Selain itu, cara nyahbeku bahan mentah yang betul adalah;
1. Meletak bahan mentah di bawah air mengalir. Tak usah rendam dan tinggal.
2. Pindahkan bahan mentah dari ruang sejuk beku ke ruang chiller semalaman.
3. Gunakan fungsi “defrost” pada microwave. Cara ini paling mudah dan cepat.
Menurutnya, jika tidak nyahbeku dengan betul, ais pada bahan mentah tidak cair sepenuhnya.
“Nanti bila korang masak, bahagian yang ada ais tu, hidup balik. Hahaha. Tak lah!
“Nanti dekat situ bakteria membiak, dan boleh jadi punca keracunan makanan.
“Jika boleh, makanlah makanan masak segar. Jika tak boleh, pastikan cara beku dan nyahbeku adalah selamat!”
SUMBER: Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan
Artikel Berkaitan:
Chia Seed Si Kecil ‘Superfood’ Terbaik, Bantu Kurangkan Risiko Sakit Jantung & Lancarkan Pencernaan
Rupanya Yogurt Dah Lepas Tarikh Luput, Masih Lagi Selamat Dimakan. Ahli Kimia Ini Jelaskan Sebabnya!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tidur Atas Lantai Boleh Terdedah Pada Kotoran & Debu. Pakar Jelaskan Kesannya Pada Kesihatan!
![Tidur Atas Lantai Boleh Terdedah Pada Kotoran & Debu. Pakar Jelaskan Kesannya Pada Kesihatan!](https://cdn.rapi.com.my/2022/06/tidur.jpg)
Cuaca panas kebelakangan ini menyebabkan ada antara kita memilih untuk tidur di atas lantai yang diperbuat daripada jubin atau seramik.
Ini kerana ia boleh menyejukkan badan daripada bahang panas di luar. Namun adakah cara ini baik untuk kesihatan dan apakah impák kepada tubuh badan seseorang jika mengamalkannya setiap hari.
Pakar Paru-Paru dan Perunding Onkologi, Hospital Pirngadi Medan, Dr Mohammad Ramadhani Soeroso berkata, masih belum ada kajian yang mendedahkan bahayanya tidur atas lantai sepanjang malam.
“Namun, tidur di atas lantai boleh menimbulkan risiko kepada kesihatan sekiranya lantai itu banyak kuman dan bakteria,” katanya kepada Kompas.
Tambah beliau, bakteria jenis Streptococcus pneumoniae yang terdapat di lantai boleh menyebabkan gangguan pada saluran pernafasan atau jangkitan paru-paru.
Sementara itu, Pakar Perubatan Dalaman, Dr Andi Khoemini Takdir Haruni turut senada dengan Dr Mohammad Ramadhani.
Ujarnya, cara berkenaan tidak akan menimbulkan penyakit secara langsung kecuali jika lantai itu kotor dan berdebu menyebabkan seseorang menghirup udara kotor itu.
Antara gejala seseorang mengalami alahan apabila terhidu habuk, menurut Dr Andi Khoemini adalah seperti berikut:
– Bersin berair
– Gatal
– Mata merah
– Batuk
– Bersin
– Kesukaran bernafas
SIAPA YANG TIDAK BOLEH TIDUR ATAS LANTAI?
Merujuk portal Healthline, tidak semua individu boleh tidur di atas lantai. Berikut merupakan golongan yang tidak digalakkan melakukan perkara itu:
i. Orang yang lebih tua.
– Apabila usia semakin meningkat, tulang akan menjadi lemah dan individu biasanya kehilangan banyak lemak.
– Oleh itu, tidur di atas lantai boleh meningkatkan risiko patah tulang atau berasa terlalu sejuk.
ii. Orang yang mudah merasa sejuk.
– Keadaan seperti anemia, diabetes jenis 2 dan hipotiroidisme boleh menyebabkan kesejukan yang keterlaluan jika tidur atas lantai.
iii. Kesukaran bergerak yang terhad.
– Sekiranya seseorang menghadapi masalah untuk duduk di atas lantai dan bangun semula. Sebaiknya, tidur di atas katil.
– Elakkan tidur di atas lantai sekiranya mempunyai masalah sendi seperti arthritis.
Kalau anda tergolong dari mereka yang tidak digalakkan tidur di atas lantai, sebaiknya, cuba elakkan. Sebaliknya pilihlah tidur diatas katil mempunyai tilam.
Sumber: SinarPlus
Artikel Lain: Tak Perlu Rawatan Mahal. Ini Rahsia Mudah, Kekal Cantik Kala Musim Panas Melampau!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bahayanya Hipertensi Dianggap ‘Silent Killer’, Kenal Pasti Tanda & Siapa Golongan Berisiko Hidapinya!
![Bahayanya Hipertensi Dianggap ‘Silent Killer’, Kenal Pasti Tanda & Siapa Golongan Berisiko Hidapinya!](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/hiper.jpg)
Tahukan anda? Hipertensi atau tekanan darah tinggi boleh mendekati diri anda, jika anda tidak mengawal gaya hidup anda.
Penyakit ini berkait rapat dan mampu menyebabkan munculnya penyakit lain seperti serangan jantung, strok dan kerosakan pembuluh darah dalam badan.
Inilah penyakit senyap yang boleh membawa maut apabila anda mengambil ringan tentang kesihatan diri anda.
Adakah tekanan darah anda normal?
Hipertensi adalah tekanan darah tinggi di mana tekanan darah anda meningkat melebihi paras normal yang terus menerus dalam jangka masa yang lama. Oleh itu, anda boleh mengukur tekanan darah anda secara rutin dalam memastikan tekanan darah anda tinggi atau rendah.
Bagi orang dewasa, ukuran tekanan darah yang mengalami hipertensi adalah 140 (sistolik)/90 (distolik)mmHG. Parameter ini penting untuk mengetahui tekanan sistolik dan tekanan distolik.
Sistolik – adalah tekanan pada masa jantung menguncup.
Distolik – tekanan darah ketika jantung dalam keadaan rilek.
Tekanan darah normal adalah antara 120//80 hingga 140/90. Jika nilai bacaan tekanan darah anda melebihi paras ini, anda perlu berhati-hati kerana anda sudah mengalami hipertensi.
Tanda-tanda Anda Hipertensi:
- Mempunyai tekanan darah melebihi dari 140/90.
- Kepala terasa panas dan pusing.
- Emosi meningkat dan tidak stabil.
- Merasa lelah dan sesak nafas.
- Kadang-kadang, apabila tekanan darah terlalu tinggi, ia boleh membuatkan anda pengsan.
Siapa Yang Berpotensi
Setiap orang berpotensi untuk mendapat penyakit ini kerana ia disebabkan oleh faktor genetik, pemakanan yang tidak sihat, berat badan berlebihan dan faktor usia. Semakin berusia seseorang itu, semakin berisiko untuk mendapat penyakit ini.
Fakta: 32% daripada rakyat Malaysia yang berusia lebih daripada 18 tahun menghidap hipertensi.
Mereka Yang Berisiko
Sebenarnya, hipertensi ini boleh berlaku kepada lelaki dan perempuan. Malah, kanak-kanak juga berisiko untuk mendapatnya.
Kanak-Kanak Belum Baligh – Biasanya kanak-kanak ini mengalami hipertensi kerana telah mempunyai masalah penyakit lain seperti masalah buah pinggang.
Kanak-Kanak Baligh – Mereka ini cenderung kepada masalah berat badan, mengambil makanan berlemak dan faktor genetik.
Paling penting! Untuk mengetahui anak anda mengalami hipertensi atau tidak, anda perlu membandingkan tekanan darah dengan carta yang disediakan di hospital. Jangan sesekali mengikut bacaan tekanan darah orang dewasa. Namun begitu, kanak-kanak amat sukar untuk mengenalpasti bahawa mereka mengalami hipertensi.
Terdapat 2 jenis hipertensi:
- Hipertensi primer/esensial (90-98%) – Biasanya ia dipengaruhi oleh faktor genetik/keturunan dan gaya hidup. Malah ia cenderung untuk berkembang selama bertahun-tahun.
INFO: Hipertensi primer ini tidak dapat disembuhkan dan hanya dapat dikawal.
- Hipertensi sekunder (2-10%) – ia boleh berlaku secara tiba-tiba sehingga tekanan darah lebih tinggi daripada hipertensi primer. Namin Ia boleh disembuhkan dan dirawat dengan mengubah pgaya hidup yang sihat seperti:
- Rehat yang cukup dan elakkan stress.
- Kurangkan pengambilan garam
- Kurangkan pengambilan makanan yang mengandungi kafein.
- Senaman yang teratur
- Diet yang sihat.
Makanan Penyumbang Hipertensi
Pengambilan makanan masin dikatakan berkait rapat dengan hipertensi kerana kandungan garam atau sodium. Sebab itulah, anda perlu menghadkangaram sekurangnya 2.300mg atau satu sudu teh dalam sehari.
Ingat! Bagi anda yang berusia lebih dari 50 tahun, sebaiknya hadkan 1.500mg perhari.
Daging Kambing Penyumbang Hipertensi
Sebenarnya, tiada sebab khusus mengatakan daging kambing penyebab kepada hipertensi. Sebaliknya, mana-mana daging merah berpotensi untuk mendapat hipertensi. Ini kerana daging merah mengandungi kolesterol dan kandungan sodium yang tinggi.
Daging Merah Tidak Sihat?
Walaupun daging merah mengandungi banyak protein tetapi jika dimakan terlalu banyak, ia dapat meningkatkan kolesterol darah, risiko penyakit jantung dan penyakit kronik dalam badan. Selain itu, daging yang diproses seperti daging beku, sosej, nugget dan sebagainya perlu dielakkan kerana ia mempunyai lebih banyak lemak tepu, kolesterol dan sodium.
Bila Perlu Jumpa Doktor?
Anda tidak perlu tunggu rasa sakit barulah berjumpa dengan doktor. Tetapi, sebaiknya, lakukan pemeriksaan dengan pakar sekurangnya setahun sekali untuk memastikan tahap kesihatan anda.
Jika Tidak Dirawat
Hipertensi yang tidak dirawat boleh memudaratkan sistem badan seperti kerosakan buah pinggang, jantung, strok dan pembuluh darah. Ia juga boleh memberi kesan kepada mata sehingga membuatkan seseorang itu menjadi kabur. Malah, sesetengah risiko ini boleh membawa kepada kematian.
Tip Sihat Untuk mengawal Hipertensi:
- Buatlah pemeriksaan dengan doktor pakar, sekurang-kurangnya setiap tahun untuk mengetahui tahap kesihatan anda.
- Lakukan senaman sekurangnya 30 minit setiap hati sepertti berjogging, berjalan kecil, aaerobik dan sebagainya.
- Elakkan dari mengambil makanan yang mengandungi sodium tinggi, gula tinggi dan pastikan anda mengekalkan berat badan agar tidak berlebihan (obesiti).
- Berehat antara 5-10 minit di antara rutin harian yang anda lakukan.
- Minum air sebanyak 7-8 gelas setiap hari.
- Tidur cukup pada waktu malam iaitu selama 7-8 jam.
Elakkan Makanan Ini
- Daging Merah – Anda boleh memilih daging merah dalam jumlah yang kecil dan tanpa lemak. Ini kerana, makanan berlemak boleh memberi kesan bueuk pada jantung dan pembuluh darah.
- Mee segera – makanan ini menjadi penghilang lapar dan asanya sudngguh lazat. Tetapi setiap bungkusan mee segera mengandungi 14gm lemak dan banyak sodium.
- Donut – ramai yang tidak tahu, makanan pemanis mulut yang disuka oleh setiap orang mengandungi lebih dari 300 kalori, 42% lemak dan 54% karbohidratt.
- Makanan Dalam tin – Kebanyakan makanan dalam tin yang bersaiz kecil sahaja sudah mengandungi 760mg sodium.
Ambillah Makanan Ini
Pengambilan makanan yang kaya dengan antioksidan dan rendah lemak tepu boleh membantu mengurangkan risiko hipertensi. Antaranya:
- Lemon – Ia membantu menurunkan tekanan darah tinggi, mengurangkan kolesterol tinggi dan meningkatkan kesihatan jantung.
- Bawang putih – ia membuatkan pembuluh darah anda etenang dan merangsang pengeluaran oksida nitrat yang dapat menurunkan tekanan darah. Selain itu, bawang putih juga dapat menurunkan kolesterol dan mencegah penyakit jantung.
- Pisang – kandungan kalium yang tinggi membantu untuk mengurangkan kesan natrium yang mengatur tekanan darah. Dengan pengambilan pisang secara rutin, ia dapat mengurangkan risiko strok dan penyakit jantung.
- Tomato – Mengandungi lycopene dan karotenoid yang membantu melawan radikal bebas.
SUMBER: Dr Suhaimi Osman, Pakar Perunding Kardiologi, Hospital Pantai Kuala Lumpur
Artikel Berkaitan:
Walaupun Gout Jarang Serang Wanita, Kena Ambil Tahu Punca & Pantang Larang Elak Penyakit Ini
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/maps.jpg)
Buat masa ini pesakit yang disahkan positif virus Covid-19 akan menjalani kuarantin di Taman Ekspo Pertanian Malaysia Serdang (MAEPS).
Mereka yang dihantar ke sana akan menjalani rawaan sehingga dibenarkan keluar oleh pihak pengurusan.
Biarpun kelengkapan telah disediakan, tetapi bagi mereka yang dihantar ke sana diingatkan perlu membawa beberapa barangan peribadi.
Ini adalah bagi memudahkan pesakit lebih selesa bergerak dan memudahkan memandangkan ramai pesakit yang di kuarantin di sana.
Perkongsian seorang pengguna laman sosial facebook, Nur Izyani Kamaruzman mengingatkan beberapa barangan penting yang perlu dibawa sepanjang tempoh kuarantin di sana.
Ini 16 Barangan Patut Bawa Jika Dikuarantin
Wad Exora dan Wad Airiz (Maeps)
Wad Exora lebih kepada sharing halls, manakala Wad Airiz ada pembahagian bilik-bilik (mungkin 2 katil double decker).
Bilik air sharing. So far bersih dan selesa. Adakalanya perlu ambil masa beratur. It is okay, just beratur and your turn will come.
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139803139_10157430911416901_2401601962613845604_o.jpg)
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139534315_10157430911376901_744318727074886588_o.jpg)
Pesakit perlu di kuarantin lebih kurang 10 hari daripada tarikh swab diambil. Jadi boleh agak masa untuk masing-masing. Antara item penting yang perlu dibawa:
1) Ubatan sendiri (lebih mudah)
2) Peralatan mandi (sabun etc)
3) Telekung sejadah
4) Makanan (instant noodle ke, biscuits, 3 in drinks etc, untuk 10 hari tu, depends kes masing-masing). Makan diberi 3 kali sehari. Sarapan dalam pukul 8.15am, makan tengah hari dalam pukul 12pm (macam hari tu ada kes lambat, makan malam around 6.30pm. Ada kes check in 2-3 pagi, mungkin yang dari Melaka. Jadi makanan yang dibawa sangat diperlukan.
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139240294_10157430911381901_3184831250512426852_o.jpg)
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/141008849_10157430911396901_2715273427807104742_o.jpg)
5) Mug/cawan (nak bancuh air panas)
6) Baju panas yang betul2 boleh memanaskan
7) Stokin (gloves pun boleh bawa jika nak, sebab memang sangat sejuk!!!!)
8) Extra selimut (same case, sometimes habis stok)
9) Extra masks
10) baju persalinan (diberi juga baju wad, cuma kadang habis stok)
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139781067_10157430911411901_6758249735461551026_o.jpg)
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139561165_10157430911371901_3184027492857357271_o.jpg)
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139809577_10157430911406901_5664620482719391952_o.jpg)
11) Quran, books, any gadgets to kill time/to do work
12) Di bangunan ni ada coffee machine yang guna QR code or bank cards (mahal rm8.99 the cheapest coffee, and selalu rosak . so far xde vending machine makanan lain. di Hall B tiada vending machines)
13) Selipar untuk ke toilet
14) Tuala wanita/liners
15) Plug extension, untuk charge electronic items
16) Duit, untuk tambang balik. Discharge from Maeps adalah tanggungan sendiri ya. Jadi bersedia. sehari sebelum discharge, pesakit akan dimaklumkan dan slip discharge akan diberikan.
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139792051_10157430911401901_6510365094583816258_o.jpg)
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139547022_10157430911391901_83476058432845427_o.jpg)
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139763293_10157431153121901_7587804531225059263_n.jpg)
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139477243_10157431153236901_6178028290567245806_n.jpg)
![Wanita Ini Kongsi 16 Barangan Peribadi Patut Bawa, Jika Positif Covid-19 & Jalani Kuarantin Di MAEPS](https://cdn.rapi.com.my/2021/01/139164371_10157431153486901_7137972500159223479_n.jpg)
That’s all for now. Moga dapat membantu persediaan bagi yang terpaksa kuarantin di Maeps (Oh ya, saya dimaklumkan akan ke Maeps, di atas bas selepas ambulan yang ambil di rumah, hantar ke pusat pengumpulan pesakit-pesakit. PIC yang call maklumkan saya perlu dikuarantin pun tak dapat pastikan saya ke mana masa tu
Jaga diri semua
Artikel Berkaitan:
Lepas Sebulan Pulih Covid-19, Selera Makan Aura Kasih Meningkat. Berat Pun Makin Bertambah!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI