Masih lagi memperkatakan tentang durian memandangkan jualan secara terbuka di pasaran disebabkan musim raja buah ini.

Sebelum itu kita sering dengar kata orang tua atau mitos memberitahu elakkan makan durian dengan makanan lain, misalnya air bergas atau kopi.

Adakah mitos ini benar atau sebaliknya. Dalam hal ini Pakar Kimia Dr Fatimah Salim menjelaskan tentang larangan mencampur makanan lain ketika makan durian.

LARANGAN MENCAMPUR MAKAN DURIAN ADALAH MITOS

Kita sering mendengar dan membaca tentang pantang makanan yang tidak boleh diambil bersama dengan durian contoh seperti ss di bawah kerana dibimbangi berlakunya tindak balas komponen durian dan makanan lalu memberikan risiko kepada kesihatan badan.

Contoh larangan memakan durian bersama dengan kopi, coke, susu, ketam, daging (kambing dan lembu) dan sebagainya. Kebimbangan dan larangan ini semuanya adalah mitos yang sudah lama tertanam dalam minda. Jika kita ‘google’ pun, banyak sangat ‘hits’ sebegini.

Cerita-cerita sebegini biasanya terjadi disebabkan ada individu yang mungkin ‘kebetulan’ berhadapan dengan masalah kesihatan berkaitan, dan ada juga yang pakat ikut tanpa asas selain perasaan takut.

Sebenarnya mencampur makan durian dengan makanan TIDAK akan mencetuskan sebarang penyakit tertentu jika diambil secara bersederana sesuai dengan tahap sensitiviti badan individu (threshold).

Apa-apa pun, seperti yang selalu dipesan ialah mohon ambil tahu tahap kesihatan badan sendiri. Sedar diri kita macam mana. Jadilah seorang yang kritikal terhadap pemakanan jika anda adalah individu yang sensetif, mudah sakit dan telah disahkan menghidap sesuatu penyakit.

Bilamana doktor atau dietitian melarang anda mengambil makanan tertentu, pastinya kerana kandungan signifikan bahan kimia semulajadi dalam makanan itu yang berpotensi memberikan risiko kepada masalah kesihatan sedia ada anda.

Contoh mereka yang mempunyai masalah kesihatan kronik seperti buah pinggang, darah tinggi dan kencing manis yang memang boleh terkesan dengan durian kerana kandungan bahan kimia potassium yang tinggi. Potassium yang berlebihan dalam badan akan mengganggu fungsi kontraksi otot jantung, seterusnya boleh membawa kematian.

Selain itu, durian kaya dengan bahan kimia mudah meruap bersulfur yang berkumpul dalam bentuk gas di perut lalu menyebabkan senak dan pedih ulu hati (heartburn). Mereka yang mempunyai masalah GERD boleh terkesan.

Bahan kimia jenis  ini juga boleh mengaktifkan protein tertentu pada sistem penghadaman yang bertanggungjawab menyebabkan sensasi ‘panas’ (burning sensation), jika diambil dalam kuantiti signifikan. Keadaan ini membuatkan kita merasa ‘panas’, kesan sama boleh berlaku dengan mengambil bawang putih, halia dan cili.

Durian juga kaya dengan bahan kimia sukrosa, glukosa, glukosa dan maltosa (aka gula) yang banyak. Gula ini boleh menaikkan paras gula dalam darah apabila diserap badan. Maka pesakit kencing manis kronik perlu berwaspada dengan jumlah pengambilan durian.

Gula semulajadi dan bahan kimia bersulfur yang tidak berjaya dihadam atau diserap dalam darah kerana terperangkap dalam serat tidak larut durian pula akan difermentasi oleh bakteria dalam usus besar.

Proses fermentasi ini akan menghasilkan gas hidrogen sulfida, hidrogen, karbon dioksida dan metana. Pengumpulan gas-gas yang berlebihan dalam usus besar ini akan menyebabkan kembung (bloated) jika tidak dikeluarkan sebagai kentut. Inilah yang juga dipanggil dengan istilah ‘angin’.

Untuk mereka yang sihat dan tidak sensetif pula, tidak ada masalah untuk menggabungkan makanan tersebut. Tidak akan berlaku tindak balas kimia yang berbahaya dalam sistem penghadaman. Makanan yang tidak sesuai untuk anda, belum tentu tidak sesuai kepada orang lain.

Oleh itu, usahlah pukul sama rata melarang atau mengiakan semua. Sebenarnya sudah ada banyak produk yang dihasilkan melalui gabungan komponen durian dengan makanan larangan diambil sama di bawah, contoh aiskrim (susu +durian), kopi durian dan sebagainya.

Pun begitu, ingatlah setiap yang berlebihan itu boleh membawa mudarat. Maka, bersederhanalah… Jika anda mengalami masalah kesihatan yang berpanjangan, berjumpalah dengan doktor perubatan.

Ini kerana setiap kesakitan yang kita rasa adalah disebabkan oleh ketidakseimbangan kimia pada bahagian itu dan mungkin menjadi ‘signal’ kepada masalah yang lebih serius.

Tips untuk mengurangkan kesan ‘gas’ dan ‘panas’ dari durian:

1) Minum air sejuk secukupnya. Air berupaya menyerap haba dari badan dan mengeluarkannya dalam bentuk kencing.

2) Makan durian bersama dengan susu. Susu mengandungi casein yang boleh meneutralkan bahan kimia bersulfur dalam durian.

3) Minum air kelapa segar juga boleh membantu menurunkan ‘panas’ badan dengan menyeimbangkan elektrolit dalam sel. Dan ambil tahu yang air kelapa juga mengandungi gula semulajadi.

Nota tambahan: Durian mungkin boleh melambatkan proses pertukaran kimia alkohol dalam badan. Maka, elakkan mengambil minuman beralkohol (contoh arak) bersama dengan durian terutamanya mereka yang memang ada masalah kesihatan sedia ada.

Artikel Berkaitan:

Ramai Tak Tahu Rupanya Rebusan Air Daun Durian Belanda, Boleh Bantu Rawat Pelbagai Penyakit Kronik

“2 Ulas Durian Setiap Hidangan, Kalau Lebih Boleh Jadi Racun. Terutama Penghidap Diabetes …” – Dr Samhan

Elak Makan Durian Lepas Vaksin Untuk Langkah Berjaga-Jaga, Ini Penjelasan Lanjut Mengenainya

Nak kulit glowing tanpa skincare, anda boleh cuba tips cantik yang tanya menggunakan bahan alami yang lebih selamat dan jimat poket.

Masker ini bukan hanya orang dewasa boleh guna, malah anak-anak remaja yang ada masalah jerawat halus atau kulit terbakar pun digalakkan amalkan tips cantik yang dikongsikan Puan Fatin Amierah Zabri ini.

Kulit Glowing Tanpa Skincare, Lebih Selamat Dan Jimat Poket

Cukup tiga bahan yang anda boleh dapat dari dapur, jom mulakan buat masker ini.

BAHAN-BAHAN:

1 1/2 sudu kunyit serbuk

1 sudu yogurt ( Perisa Asli )

1 sudu madu

CARA-CARA NAK BUAT:

1 – Sediakan bekas plastik yang korang dah tak sayang sebab nanti kunyit tu akan lekat warnanya.

2 – Masukkan satu persatu bahan tadi menggunakan SUDU PLASTIK . ( Sudu besi boleh hilangkan khasiat madu )

3 – Tak pun pakai sahaja sudu yogurt tu.

4 – Gaulkan sampai sebati semua .

5 – Pastikan dia pekat dan tak menitik .

6 – Ratakan di muka guna belakang sudu .

7 – Biar dalam 30 minit sehingga kering

8 – Basuh muka guna air suam dan cuci muka anda dan scrub muka terus (amat digalakkan).

PESANAN: Sediakan towel muka yang anda dah tak sayang sebab nanti kena kesan kunyit.

KELEBIHAN MASKER:

Kulit jadi cerah dan flawless

Glowing kan kulit

Sembuhkan jerawat

Kurangkan pigmentasi

Anti Aging (penuaan)

Kurangkan infection

Kulit rasa lembab je

Pulihkan dari surnbun ( terbakaq)

Kurangkan gelap bawah mata

Fatin dah amalkan setahun lebih, seminggu 2 kali. Paling malas seminggu sekali .

SOALAN FAMOUS :

” Tak jadi kuning ke muka tu nanti? “

YES, Muka kita akan jadi sedikit kekuningan . Tapi selepas beberapa jam saja . Sebab itu fatin galakkan scrub muka selepas tu .

” Berapa lama nak nampak kesan ? “

Hmmm .. Tah la . Fatin tak kira pulak berapa lama . Tapi yang pasti selalu lah buat . Tiba-tiba orang dah tegur  perubahan kulit nampak lebih sihat dan glowing.

Sebenarnya, petua ni dapat masa fatin sembang dengan satu UNTIE CLEANER (India) masa belajar dulu. Walaupun kulit dia gelap, tapi glowing gila kulit dia! Sebiji jerawat pun tak ada. So dia bagi petua ni .

Dia kata orang India memang amal benda ni. Lagi-lagi masa nak kahwin. Diorang akan kerap buat untuk naikkan seri pengantin. Jadi kita ni cuba lah sebab nak nampak seri pengantin tu setiap hari .

Fatin lebih suka amalkan petua lama berbanding guna skincare yang kita tak tahu isi dia apa.

Ini jenis skrub badan paling jimat, kulit auto mulus dan glowing. Biasanya kita sibuk sampai tak peduli badan sendiri.

Yang rajin jaga bahagian muka sahaja, sudahnya tangan kaki, terbiar kusam. Salah tu, nanti sila-silap bahagian celah ketiak pun tak terjaga.

Skrub Badan Paling Jimat Poket, Kulit Auto Mulus Dan Glowing

Untuk ada jaga kulit bahagian kasar dan gelap, cuba guna tips yang dikonsgikan Cik Esah ini. Katanya mudah dan berkesan.

Ni resipi body scrub mudah. Guna 4 bahan di dapur je! Serius. Dalam seminggu ni kulit jadi lembap dan lembut sikit. Tengok gambar untuk cara yang lengkap.

Bahan-bahan:

-Madu (Bukan yang bercakap tu)
-Brown sugar
-Olive
-Lemon

Campur semua sekali dan gaul. Nak tambah benda-benda lain macam cinnamon powder ke, kunyit je, beras ke, silakan.

Yang Cik Esah kongsi ni simple sahaja.

Pewangi? Tak payah. Bila semua bahan di atas ni bercampur, bau wangi tu terhasil sendiri. Bau lemon campur minyak zaitun. Lembut sangat bau dia. Tenang je bila dihidu.

Ni tekstur dia. Pekat dan berbijik macam ni. Jangan tambah air, nanti gula tu larut. Kalau tak cukup pekat, tambah lagi gula.

Fungsi bahan-bahan tu semua:

Gula – untuk tanggalkan daki dan sel kulit mati bila menyental.

Lemon – Cerahkan dan bersihkan kulit

Minyak zaitun – Lembapkan kulit

Madu – Kandungan antioksidan yang tinggi di dalam madu membantu mengurangkan kerosakan sel-sel kulit akibat radikal bebas.

Sapu pada kulit, biarkan sekejap dalam 2-3 minit bagi meresap. Jangan tidur pula. Nanti bersemut satu badan.

Lepas itu, sental kulit dengan gula tu haa. Jangan kuat sangat.

Dah siap, basuhlah.

Kekerapan adalah 2-3 kali je seminggu.

Haa.. ok sikit kulit ni. Rasa lembap dan hidup je. Lembutlah sikit dari dulu, walau tak secantik tangan orang lain. Kalau tak, dah macam tangan jantan.

Moga bermanfaat.