Macam biasa apabila tibanya Syawal hidangan paling popular disediakan adalah rendang atau gulai daging.
Lebih sedap dicicah dengan lemang atau ketupat palas. Namun benarkah pengambilan daging berlebihan tidak bagus untuk kesihatan.
Mengulas lanjut mengenai perkara ini, Pegawai Dietetik Medical Mythbuster Malaysia, Nur Hafizah Mahamad Sobri berkata, daging merupakan satu sumber gabungan zat penting seperti protein jenis tinggi bioavailabiliti, zink, glutein dan besi heme.
“Segala zat yang terkandung dalam daging sukar untuk didapati dalam kuantiti yang baik dalam makanan lain. Sebagai contoh, besi heme hanya boleh didapati di dalam daging dan bagi individu yang tidak mengambil daging, mereka akan berhadapan masalah anemia atau sel darah merah yang rendah yang memerlukan kebergantungan kepada suplemen,” terang Nur Hafizah.
Namun demikian, pengambilan daging perlu dikawal. Dalam erti kata lain, kuantiti yang diambil perlu cukup, tidak lebih atau tidak terlalu kurang.
“Kuantiti yang disarankan kepada golongan dewasa untuk gabungan pengambilan daging atau ayam atau telur adalah separuh hingga dua hidangan dalam sehari.
“Perbandingan mudah, satu hidangan tersebut bersamaan dengan satu biji telur atau daging atau ayam bersaiz tapak tangan. Maksudnya, maksimum pengambilan (gabungan) menu tersebut mestilah tidak melebihi dua tapak tangan atau dua biji telur,” jelasnya lagi.
Sementara itu menurut Pegawai Dietetik, Hospital Pengajar Universiti Putra Malaysia, Nur Adilah Muhammadun Basar pula memberitahu bahawa daging diproses itu sebenarnya sangat-sangat tidak digalakkan untuk dikonsumsi.
Ini kerana 100 gram (g) daging lembu mengandungi 217 kalori, 26.1g protein dan 4.2g lemak berbanding kambing yang mengandungi 258 kalori, 25.6 g protein dan 8.8g lemak.
Daging diklasifikasikan sebagai sumber protein yang berkualiti tinggi. Menikmati daging dengan kuantiti yang disyorkan akan menurunkan risiko sarcopenia atau hilangnya jisim dan kekuatan otot seiring pertambahan usia.
The American Journal of Clinical Nutrition, sarcopenia adalah masalah kesihatan yang serius di antara orang dewasa yang lebih tua tetapi dapat dicegah dengan peningkatan pengambilan protein.
Sumber protein makanan terbaik adalah makanan yang berasal dari haiwan seperti daging lembu, ikan dan produk susu.
Salah satu nutrien yang terdapat dalam daging lembu adalah carnosine iaitu sebatian penting untuk fungsi otot.
Menurut Nutrition Advance, tahap ketinggian carnosine dikaitkan dengan penurunan keletihan dan peningkatan prestasi semasa latihan.
Kekurangan zat besi merupakan salah satu penyebab anemia dan gejala utamanya adalah keletihan dan tubuh badan berasa lemah.
Daging lembu adalah sumber zat besi yang bagus terutama dalam bentuk besi heme dan paling mudah didapati kerana hanya terdapat dalam sumber protein haiwan.
Jika dibandingkan dengan besi bukan heme, besi heme lebih mudah diserap oleh badan. Oleh yang demikian, memakan daging adalah salah satu kaedah terbaik untuk mencegah anemia.
Daging lembu juga dipercayai dapat meningkatkan kepekaan insulin dan mengurangkan risiko diabetes.
Asid linoleat yang terdapat di dalamnya membantu meningkatkan kepekaan insulin. Selain itu, sebatian L-carnitine yang terkandung di dalam badan lembu dapat meningkatkan tahap glukosa dan profil kolesterol keseluruhan pada pesakit diabetes jenis 2.
Tubuh manusia memerlukan pelbagai jenis kompleks vitamin B dan daging boleh menjadi sumber vitamin B kompleks yang baik.
Daging lembu turut mengandungi vitamin B12 yang diperlukan oleh sistem saraf, vitamin B3 yang dapat menyokong sistem pencernaan dan vitamin B2 yang baik untuk kesihatan kulit dan mata.
Salah satu penyebab jangkitan luka yang paling biasa adalah penyaluran oksigen ke tisu yang rosak. Kekurangan mineral boleh melambatkan pembentukan dan pembaikan tisu. Justeru, mineral yang terkandung dalam daging membantu dalam penyembuhan kerana berperanan menyebarkan oksigen melalui darah.
Nutrisi yang terkandung dalam 100 gram daging lembu:
Lemon madu ini salah satu minuman berkhasiat untuk tubuh badan, elakkan letak gula putih, memang anda akan dapat perubahan. Serius dapat gerakkan jarum penimbang jadi lebih ringan tubuh badan.
Petua yang pernah dikongsikan oleh Puan Zarina Rahim ini viral dan menurutnya dia suka amalkan dua kali sehari.
Sebenarnya lama jugak dah tak buat. Tahun lepas masa diet sebelum kahwin memang ini lah yang saya minum setiap hari. Pagi dan malam. Campurkan dalam Green Tea atau bancuh dengan air suam saja pun boleh. Bagus untuk mengurangkan berat badan.
Insya-Allah berkesan bila digandingkan dengan penjagaan makan yang betul dan bersenam.
Cara Nak Buat Lemon Madu
Hiris lemon.
Buangkan bijinya.
Potong kepada 4 bahagian (kalau tak nak pun tak apa)
Masukkan dalam bekas kedap.
Tuang madu hingga penuh.
Penat nak buat? Jangan risau minuman lemon madu ini boleh simpan sehingga 1 minggu. Nak lagi sedap anda boleh masukkan dalam peti.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Walaupun kita boleh menikmati kopi segera 3 dalam 1, tetapi masih ada lagi yang masih suka menikmati kopi yang dikisar sendiri kerana rasa dan keharuman kopi itu sendiri.
Sebenarnya selepas membuat air kopi, hampasnya janganlah dibuang kerana mempunyai banyak kegunaan.
Bukan sahaja untuk bantuan tanaman, tetapi hampas kopi juga boleh membantu untuk mendapatkan kulit yang licin dan lembut.
Perkongsian Suhaili Baharuddin memberitahu kegunaan hampas kopi yang boleh dibuat masker untuk menghaluskan wajah.
Hampas kopi jangan dibuang. Ada banyak manfaat kita boleh gunakan dan konsepnya janganlah membazir.
Mula-mula kita belajar dulu beza kopi kampung dan kopi yang digrind dari kedai atau cafe.
Kopi kampung – kopi yang selalu kita minum dirumah atau kedai biasa atau mamak tu. Ia diproses dengan dipanggang sampai legam dan dicampurkan pula dengan marjerin, gula dan bahan-bahan lain untuk rasa umphhh.
Kopi grind – Ini biasanya di cafe-cafe yang kita tengok ada mesin gedabak canggih tekan suis tretttt keluar kopi tu. Ia tak dicampur dengan bahan-bahan lain. Memang solid biji kopi tu saja yang dipanggang. Kira pure beans la ni. Dah tentu ia lebih sihat.
Selalunya cafe-cafe ni akan buang hampasnya, tapi kalau kita berani dan tak segan boleh aje minta dari mereka. Masa aku minta dari cafe Zus minggu lepas, memang aku jumpa terus managernya dan explain.
Bagitahu yang starbucks memang dah lama packagingkan hampas kopi dan beri pada customer untuk dibuat baja. Jadi tak adalah istilah membazir terbuang sebab it will help the environment gitu.
Beliau bersetuju dan terimalah, Seguni hampas kopi depa beri weh.
Jangan lupa share post ni supaya ramai kawan-kawan kita boleh baca dan dapat manfaatnya okey?
1. Membantu Mengurangkan Risiko Mendapat Kanser
2. Membantu Mengurangkan Risiko Kemurungan
3. Membantu Meningkatkan Keupayaa Fizikal & Tenaga
sekarang!
