Asparagus, sayurnya tidak berdaun dan boleh tumbuh sehingga 25cm dalam sehari. Dikatakan asparagus berasal dari kata Yunani yang bermaksud ‘tunas’.

Ia mempunyai tekstur yang unik dan mempunyai banyak nutrisi yang baik untuk badan. Asparagus adalah anggota keluarga lily (Liliaceae) yang meliputi bawang putih dan bawang merah.

Untuk mengolah asparagus tidaklah sukar dan ia sangat mudah dimakan. Beberapa tip untuk anda yang ingin menjadikan asparagus sebagai hidangan untuk anda sekeluarga.

Tip Memilih Asparagus Segar

Pilih asparagus yang masih berwarna hijau, tidak layu, lurus dan kelopak pada bahagian hujungnya masih menutup.

Menyimpan Asparagus

Jika anda belum mahu digunakan, jangan bersihkan atau merendam asparagus. Sebaliknya potong bahagian hujung asparagus, masukkan ke dalam bekas yang diisi sedikit air dan tutup. Tempoh penyimpanan asparagus sekurangnya seminggu.

Mengupas Asparagus

Asparagus yang masih muda tidak perlu dikupas dan ada yang dijual di pasaran mempunyai tahap kematangan yang berbeza.Bahagian bawah yang berwarna putih menandakan asparagus itu sudah matang. Jadi, anda perlu mengupas bahagian kulit kerasnya untuk mendapatkan batang asparagus yang enak dan lazat.

Khasiat Asparagus Perlu Tahu

1. Kesihatan Jantung

Ia mempunyai asid folik yang tinggi dan mengelakkan dari penyakit kardiovaskular. Ia juga boleh menurunkan kolesterol jahat kerana kandungan serat dan potassium yang dapat mengawal kadar tekanan darah dan homosistein darah.

2. Jauhi Dari Risiko Alzheimer

Ia sayur yang kaya vitamin K dan 35% mencukupi dari keperluan harian anda. Kandungan vitamin K dapat mencegah stress saraf otak dan kerosakan neuron yang menjadi penyebab Alzheimer. Dengan vitamin K ia turut menghindarkan dari gigi berlubang dan osteoporosis.

3. Lancarkan Pencernaan

Pengambilan asparagus akan mengurangkan masalah cirit birit dan sembelit. Ia adalah satu-sastunya sayuran yang mengandungi insulin dan nutrisi bakteria baik dalam usus besar.

4. Cegah Kanser

Sifat asparagus yang anti kanser kerana kandungan glutathione iaitu antioksidan yang mampu memecahkan sel kanser dan radikal bebas.

5. Untuk Kesihatan Wanita

Asid folik yang tinggi sangat baik untuk ibu mengandung dan perkembangan janin. Bukan itu sahaja, asparagus juga boleh meningkatkan kesuburan lelaki dan wanita. Asparagus dsangat baik untuk diambil setiap hari ketika untuk mengurangkan rasa sakit semasa haid dan menstabilkan emosi ketika PMS.

6. Mengatur Gula Dalam Darah

Ia meruapakan sumber vitamin B termasuk B1, B2, B3, dan B6. Beberapa Vitamin B ini dapat bekerja sama dalam metabolisme glukosa untuk mengatur gula darah. Kadar gula darah yang stabil boleh menghindarkan anda dari nafau makan.

7. Menurunkan Kadar Lemak

Zat kimia yang ada dalam asparagus membantu proses detoksifikasi untuk menghilangkan toksin dalam badan, tubuh, dengan memecah asid oxalate sehingga menurunkan kadar lemak.

8. Kaya Dengan Kalium

Ia mengandungi 288mg kalium dalam per cawan. Kandungan kalium inilah yang dapat mengurangkan lemak, rendah sodium dan tiada kolesterol. Sesuai untuk anda yang ingin menurunkan berat badan.

Kandungan Nutrisi: Asparagus – 4 batang

Segar atau dimasak

Kalori: 13kcal

Lemak: 1g

Kolesterol: 0mg

Karbohidrat: 3g

Protein: 2g

Serat: 1g

Sodium: 8mg

Asparagus boleh dimasak dengan pelbagai hidangan sihat seperti salad, sup, dimakan mentah atau dijadikan campuran jus dan smoothies.

Tip: Jangan terkejut jika air kencing anda berbau agak tajam kerana asparagus mengandungi methanethiol dan sulphur.

Artikel Berkaitan:

Roti Tawar Gandum, Pilihan Terbaik Untuk Yang Diet. Sesuai Juga Diambil Buat Pesakit Diabetes!

Buahnya Masam Manis, Tapi Banyak Manfaat. Selain Legakan Sinus, Nanas Juga Buat Mood Jadi Baik!

Ramai wanita menggemari buah nanas. Walaupun rasanya masam-masam manis, tetapi ia mempunyai khasiat yang tersendiri untuk kesihatan tubuh.

Kalau boleh makanlah nanas setiap hari dan anda akan dapat khasiat daripadnya. Ini diakui oleh seorang doktor, Dr Rizal Abu Bakar ada berkongsi tentang kebaikannya.

Menurutnya nanas jika diambil setiap hari akan menjadikan mood kita menjadi lebih baik. Ayuh kita semak beberapa lagi khasiat nanas yang ramai tak tahu.

Kebaikan Nanas Jika Diambil Setiap Hari

– Nanas adalah superfood.

– Penting untuk hampir keseluruhan tubuh. Kalau mampu ambillah setiap hari. Nanas sarat dengan vitamin C.

– Vitamin penting untuk hapuskan lendir, kahak dan legakan sinus. Ini berdasarkan kajian di University of Maryland Medical Centre.

– Vitamin yang cantikkan kulit. Paling menarik tentang nanas ialah ia ada bromelain. Nutrisi yang hilangkan keradangan, kecilkan tumor serta redakan osteoarthritis.

– Bromelain juga disebut antara bahan turunkan berat badan. Menurut Experimental Neurology Bromelain boleh menghalang berlakunya alzheimer.

– Kalau kita mahu elak dari jadi pelupa, berjinak jinaklah dengan nanas. Antara nutrisi lain ialah manganese. Penting untuk otak. Manganese bekalkan tenaga pada sel otak.

– Bertindak seperti power bank. Seperkara yang saya suka tentang nanas ialah jumlah besar thiamin di dalamnya. Tugasnya tukarkan karbo, lemak dan protein kepada energi untuk tubuh. Ia juga disebut sebagai vitamin anti stress.

– Petang petang balik kerja apa kata ambil sepotong nanas. Lepas makan baharulah pandu pulang. Pasti mood lebih baik. Saya suka ambil terus. Sekali dengan empulurnya. Banyak mineral dan nutrisi di situ.

#DrOtak #Neuroparenting #cocoOCOC Sumber: DrRizal Abu bakar

Patutlah nampak seri Mona Allen lain macam, rupanya sudah berbadan dua. Dan pelakon wanita itu juga mendedahkan bakal menimang cahaya mata kedua menjelang awal tahun hadapan.

Menerusi perkongsian yang dimuat naik dalam Instagram, Mona atau nama lengkapnya Munna Hafiraneza Allen, 37, memberitahu kandungannya kini sudah pun memasuki trimester kedua.

Seri Mona Allen Berbadan Dua

“Bismillahirrahmanirrahim. Syukur alhamdulillah, saya dan suami, Pekin Ibrahim bakal menerima seorang lagi cahaya mata iaitu adik kepada Petra.

“Insya-Allah awal tahun hadapan. Alhamdulillah sekarang saya sudah masuk trimester kedua,” katanya.

Jangan Tanya Kenapa Badannya Gemuk

Ujar Mona lagi, sudah sampai masa dia mendedahkan kehamilannya untuk pengetahuan pengikut dalam Instagram.

“Sudah tiba masanya saya berkongsi berita gembira ini dalam Instagram. Masya-Allah. Doakan perjalanan kehamilan saya dipermudahkan segala-galanya. Amin,” tulis Mona.

Pada masa sama, pelakon drama Kebaya Kasut Kanvas itu turut menzahirkan ucapan terima kasih buat keluarga serta peminat atas doa yang tidak putus-putus untuk dirinya.

“Terima kasih juga atas doa keluarga, sahabat dan rakan-rakan yang tidak putus mendoakan saya. Hanya Allah SWT sahaja yang dapat membalas jasa kalian semua.

“Jangan tanya dah kenapa saya gemuk,” pesan Mona.

Kongsi Berita Gembira Dengan Peminat

Dalam ruangan komen, ramai pengikut Mona turut melahirkan rasa gembira dengan meninggalkan ucapan tahniah atas kehamilannya.

“Alhamdulillah. Tahniah. Semoga semuanya dipermudahkan,” ujar seorang netizen.

“Syukur alhamdulillah. Semoga awak dan juga bayi dalam kandungan sihat,” kata seorang lagi pengikutnya.

Terdahulu, Mona dikurniakan rezeki menimang cahaya mata sulung selepas empat tahun mendirikan rumah tangga.

Berita gembira itu dikongsikan Mona selepas dia tidak boleh lagi menyembuyikan perutnya yang semakin membesar selepas kandungannya memasuki usia enam bulan.

Menurut Mona, dia dan suami telah melakukan pelbagai usaha untuk mendapatkan cahaya mata, termasuk ikhtiar rawatan perubatan Islam.

Pelakon selamat menimang cahaya mata pertama yang diberi nama Petra Pekin pada 31 Ogos 2022. Mona mendirikan rumah tangga bersama Pekin atau nama sebenarnya Mohd Iznan Ibrahim pada 7 Disember 2018.

Kredit: Kosmo!