Buat anda yang tak suka makan nasi waktu dinner, boleh cuba semua resepi ini untuk tahan lapar dan dapat berat idaman.
Resepi yang dikongsikan oleh saudari Norbaya Dahalan ini simple sahaja tetapi mudah untuk anda sediakan. Jom pilih!
Koleksi Resipi Dinner Tanpa Nasi
1. Pecal Sayur
Mesti add on tempe dan tauhu. Kalau suka tambahkan juga telur rebus. Protein yang banyak boleh bantu kekal kenyang lama. Jadi anda tak akan kelaparan tengah malam.
2. Wrap Telur Cheese
Kalau suka guna wrap wholemeal, anda boleh kenyang lama sebab menu ini termasuk dalam carbo yang baik untuk badan.
3. Omelette Thai
Resepi viral haruslah kita cuba. Pasti akan kenyang lama sebab tinggi dengan protein cuma hati-hati dengan kandungan minyak yang tinggi.
4. Croissant Chili Tuna
Tuna boleh guna yang chunk in water sebab lebih rendah kalori untuk pilihan yang lebih sihat. Add on sedikit sayuran tau supaya lebih kenyang.
Banyak pilihan, bukan? Selepas ini anda boleh lah cuba salah satu resepi untuk dijadikan dinner sihat!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Selain Jadi Kenyang, Rupanya Keledek Ungu Juga Superfood Bagus Untuk Otak & Usus
Sama seperti keledek berwarna oren, rupanya keledek warna ungu juga mempunyai banyak khasiatnya.
Keledek ungu ini juga merupakan superfood yang sangat bagus untuk otak dan usus.
Ikuti perkongsian Dr Rizal Abu Bakar mengenai khasiat keledek ungu ini untuk kesihatan.
Khasiat Superfood Keledek Ungu
Pssttt mai sat. Ni nak bagitau. Bukan sembang kencang. Bukan sembang kari.
Tapi nak bagitau KELEDEK UNGU adalah SUPER FOOD.
Anti oksida tinggi. Juga anti radang
Bagus untuk OTAK. Bagus untuk usus.
Saiz sederhana besar bekalkan 400% vitamin A.
Vitamin A untuk apa?
Vitamin A perlu untuk kulit. Untuk mata. Zaman ber’smart phone’ penting ambil vitamin ini.
Supaya mata tajam menikam walau dalam kelam. Pandangan tidak suram.
Dalam kajian yang dimuat di Journal Food Functional 2015, KELEDEK UNGU turunkan uric asid sebanyak 30%. Terima kasih pada anti oksidanya – anthocyanins.
Banyak lagi kebaikan KELEDEK UNGU. Dengan fiber yang tinggi ia tinggikan rasa kenyang. Laporan tentang ubi ini turunkan berat badan ada di Journal Nutritional Research 2011. Berat turun seawal minggu ke 4.
Boleh cuba. Masak dengan kreativiti masing masing. Yang penting hidup akan lebih sihat.
Artikel Lain: Penggemar Kopi Elak Minum Jenis Ini. Boleh Sebabkan Jantung Berhenti & Komplikasi Lain!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kerap Ambil 5 Sayuran Ini Untuk Elak Penyakit Darah Tinggi. Mengandungi Pelbagai Khasiat Vitamin!
Bagi mereka yang menghidap darah tinggi, sangat digalakkan mengambil pemakanan sihat bagi menurunkan bacaan darah untuk kekal tetap dan selamat.
Jika dilihat melalui pola pemakanan menyarankan agar pesakit makan lebih banyak sayur, buah-buahan, protein rendah lemak serta pengambilan makanan dengan kandungan magnesium, kalium dan kalsium yang tinggi.
Semua sayur-sayuran secara umumnya kaya serta dan boleh membantu menguruskan kadar tekanan darah agar tetap stabil.
Berikut adalah beberapa jenis sayur yang mampu menurunkan bacaan darah tinggi.
1. Brokoli
Brokolo termasuk dalam kategori makanan yang selamat dimakan oleh penderita darah tinggi. Sayuran ini kaya dengan kandungan kalsiumm, kalium, magnesium dan vitamin C yang mampu menjadi penurun bacaan darah tinggi.
Bagi mendapatkan manfaat maksimum brokoli, biarkan ia selama 40 minit selepas dipotong dan dibersihkan. Tujuannya bagi mengeluarkan enzim yang melawan keradangan. Selepas itu barulah ia dimasak sama ada dengan menumis, merebus atau dijadikan ulam.
2. Capsicum
Capsicum atau paprika merah tidak hanya pedas tetapi ia mengandungi kalium, vitamin A dan vitamin C. Ia juga mudah dimasak sama ada dipanggang atau ditumis dengan minyak zaitun.
3. Lobak merah
Lobak merah mengandungi senyawa felonik tinggi seperti klorogenik, p-coumaric dan asid caffeic. Ia membantu mengendurkan pembuluh darah, mengurangkan keradangan dan membantu menurunkan kadar darah tinggi.
Penghidap hipertensi disarankan untuk makan lobak merah secara mentah bagi mendapatkan khasiatnya.
4. Saderi
Kandungan phthalides dalam saderi membuatkan sayuran ini kaya dengan serat yang mampu menurunkan kadar darah tinggi pesakit.
Seperti lobak merah, ia juga mampu mengendurkan pembuluh darah sekaligus menurunkan tekanan darah tinggi.
Tidak seperti lobak merah, saderi sebaik-baiknya dimasak dalam memastikan manfaatnya dapat memberi kesan kepada pesakit.
5. Bayam
Bayam kaya dengan nitrat, kalium, kalsium dan magnesium. Dalam satu kajian, rutin makan bayam selama tujuh hari dapat mengawal darah tinggi. Ia juga baik untuk mencegah arteri daripada tersumbat dan meningkatkan kerja jantung.
Artikel Berkaitan:
Kekacang & Lobak Merah, Antara 7 Makanan Boleh Diambil Kaum Ibu Untuk Tambahkan Susu Badan
“Jangan Makan Apa-Apa, Tapi Minum Air 500ML” – Tengku Zafrul Kongsi Tip Sebelum Berlari
Mintak Nasi Berbanding Sup Sayuran Sebelum ‘Bekerja’. Rahsia Rose Blackpink Kekal Cantik & Langsing!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Salah Gaya Masak Nasi, Anda Boleh Dapat Penyakit
Salah gaya masak nasi, anda boleh dapat penyakit! Itulah yang ditekankan oleh Doktor Mazliana Mazlan dalam satu perkongsiannya di laman Facebook baru-baru ini.
Nampak mudah nak masak nasi, tetapi siapa sangka kalau kurang ilmu, penyakit pula datang menyinggah. Haa… nak tahu apa masalah masak nasi dan macam mana cara yang betul, jemput baca.
Salah Gaya Masak Nasi
Saya masak nasi dengan kaedah kukusan, untuk kurangkan kandungan arsenik dalam nasi.
Arsenik ni sejenis elemen semula jadi yang ada pada air, tanah, udara, haiwan dan tumbuhan. Ada jugak arsenik buatan yang digunakan dalam racun serangga untuk tanaman.
Dalam beras, hampir 10 – 20 kali lebih banyak arsenik berbanding bijirin lain sebab beras terendam dalam sawah padi, sentiasa bertakung dengan air. Ada jugak yang disembur dengan racun serangga dari arsenik buatan.
Menurut WHO, jika kita terdedah dengan arsenik dalam tempoh yang lama, ia boleh menyumbang kepada penyakit jantung, kencing manis, pertumbuhan terbantut, kanser dan juga masalah neurologi. Antara simptom lain, sakit perut, sakit kepala dan cirit-birit.
Kita makan nasi hari-hari. Kalau cara pemilihan, pengendalian beras dan cara memasak yang betul kita amalkan, insyaAllah dapat kurangkan kandungan arsenik dalam nasi untuk keluarga kita makan.
Setiap jenis beras ada kandungan arsenik yang berbeza. Padi yang ditanam di kaki bukit contohnya padi beras basmati, kandungan arsenik nya kurang berbanding padi di sawah yang ada takungan air. Sebab air membanjiri padi setiap masa di sawah, maka kandungan arsenik makin tinggi.
Saya kongsikan cara kendalikan beras supaya kandungan arsenik berkurang dalam nasi yang kita dan keluarga makan di rumah.
1. Basuh beras sampai air basuhan jernih
– Basuh, basuh dan basuh sampai jernih. Sambil selawat, tak sedar pun dah 4 5 kali basuh.
– Arsenik ni larut air, makanya lagi banyak ia tersingkir jika kita basuh berkali-kali.
– Nutrisi memang akan hilang sedikit bila kita basuh beras banyak kali, tapi singkir arsenik lebih penting untuk kita utamakan.
2. Rendam beras
– Rendam beras semalaman mampu kurangkan kandungan arsenik lebih banyak berbanding hanya dibasuh berkali-kali.
– Boleh rendam malam sebelumnya, dan kurangkan portion air waktu masak nasi esoknya.
3. Lebihkan air sewaktu memasak
– Gaya yang kebanyakan atuk nenek kita dulu-dulu tanak nasi. Mereka lebihkan air waktu tanak nasi, bila nasi dah hampir nak masak, buang air yang berlebihan, dan masak macam biasa.
– Kajian menyatakan jika kita masak dengan porsi beras dan air sebanyak 1:5, kandungan arsenik dapat berkurang sampai 50peratus tau.
– Guna air yang banyak masa masak nasi, dan kita buang air larutan arsenik tersebut.
4. Rendam beras, basuh berkali-kali dan lebihkan air sewaktu memasak
– Buat ketiga-tiga step yang saya kongsi di atas tadi.
– Ini cara paling terbaik untuk kurangkan kandungan arsenik hingga mencecah 80peratus.
Dengan cara masak macam ni jugak, kanji dari nasi akan keluar bersama-sama melalui air. Nasi kita akan kurang kanji dan akan rendah Glycemic Index (GI).
Saya kongsikan 4 cara kita nak kurangkan arsenik dalam nasi yang keluarga makan.
Tak semestinya perlu buat semua. Kalau dapat buat 1 je pun, cukup syukur dah kan.
Kadang tak sempat rendam beras, berkejar nak masak. Takpe, basuh je sampai air jadi jernih pun dah dapat kurangkan sedikit kandungan arsenik.
Yang penting kita ada usaha untuk masak nasi yang terbaik buat keluarga. Sama-sama kita cuba ya, insyaAllah.
Nasi 300 gram saya masak dalam tempat pengukus. Saya panggil simmering basket.
Tak ada kerak langung walaupun masak nasi 1 genggam je.
Dalam gambar, saya kongsikan cara saya masak nasi setiap hari, untuk kurangkan kandungan arsenik sebanyak mungkin. Anda boleh tengok betapa keruhnya air kanji dan arsenik lepas nasi dimasak.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI