Selain bahagian isinya, hati ayam juga antara organ dalaman ayam yang mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan.

Tidak kiralah dimasak kicap, rendang atau goreng, hati ayam dikatakan mengandungi jumlah nutrisi paling tinggi.

Kandungan nutrisi penting seperti zat besi, kurum, asid folik dan beberapa vitamin mampu membekalkan kesihatan yang baik kepada tubuh badan.

Ikuti perkongsian Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim yang memberitahu khasiat hati ayam ini.

Artikel Lain: Doktor Ini Pesan 3 Bulan Guna Terus Tukar Berus Gigi. Jangan Biar Sampai Kembang!

HATI AYAM

Dah lama hati ayam bersimpan dalam peti sejuk beku kami. Memandangkan esok sudah mahu puasa, saya bersihkan dan masak rendang hati ayam.

Tahukah kawan-kawan yang hati merupakan organ yang paling tinggi jumlah nutrisi?

Ya. Organ hati kaya dengan nutrisi penting seperti zat besi (heme), kuprum, asid folik, riboflavin, protein, vitamin B12, selenium and vitamin A. Setiap 100 g organ hati ayam mengandungi sekitar 9 mg zat besi yang mana boleh menampung separuh daripada keperluan zat besi harian. Zat besi sangat penting untuk membina sel darah merah yang penting dalam mengekalkan kandungan oksigen badan.

Namun organ hati ayam juga sangat tinggi dengan kandungan vitamin A dan zat kuprum, melebihi keperluan harian (recommended dietary intake- RDI).

Vitamin A merupakan salah satu vitamin yang larut lemak. Apabila diambil secara berlebihan, ianya akan disimpan dalam badan. Pengumpulan vitamin A yang banyak dalam badan boleh menyebabkan ketoksikan. Antara gelaja ketoksikan vitamin A adalah gangguan penglihatan, sakit pada bahagian tulang, loya dan muntah.

Kandungan zat kuprum yang berlebihan juga boleh menyebabkan ketoksikan. Antara kesan berlebihan kuprum adalah stress dalaman badan (oxidative stress), gangguan sistem saraf dan boleh membawa risiko penyakit Alzheimer.

Artikel Lain: Gemar Buat Aktiviti Sukan Lasak. Rahsia Erra Fazira Kekal Jelita & Fit Lewat Usia 40an!

Hati juga tinggi kandungan purines iaitu bahan kimia yang bakal ditukarkan kepada asid urik. Bagi mereka yang mengalami masalah gout, pengumpulan asik urik pada sendi boleh memburukan lagi keadaan sedia ada.

Oleh yang demikian, organ hati boleh dimakan dan boleh menjadi salah satu sumber nutrisi yang bagus. Cuma usah berlebihan kerana ianya berpotensi membawa mudarat. Untuk individu normal, hadkan pengambilan seminggu sekali atau dua kali sahaja. Apa yang penting ialah ambil tahu tahap kesihatan dan timbang tara antara manfaat dan mudarat setiap makanan kepada kesihatan badan.

Nota kaki:

• Organ hati dari jenis haiwan yang berlainan (ayam, lembu, kambing) mengandungi jumlah nutrisi yang berbeza.

• Organ hati berfungsi untuk memproses toksin kepada komponen yang lebih selamat atau lebih mudah dikeluarkan dari sistem badan. Namun, ianya tidak menyimpan toksin.

Semoga bermanfaat dan Selamat berpuasa Ramadan kepada yang beragama Islam.

ChM Dr Fatimah Salim

Chemist and Cook!

Artikel Berkaitan: Selain Jadi Kenyang, Rupanya Keledek Ungu Juga Superfood Bagus Untuk Otak & Usus

Nak buat bulu mata lentik dengan mudah, ramai yang memilih langkah mudah dengan memakai bulu mata palsu.

Namun cara ini membuatkan anda kurang selesa kalau nak pakai setiap hari. Susah dan rimas. Haaa… jangan risau, maskara juga mampu memberikan efek yang optimum jika anda tahu petuanya.

Bulu Mata Lentik Tanpa Pakai Yang Palsu, Ini Caranya!

Selain lebih mudah dan pantas, kaedah ini juga memberikan hasil mekap yang lebih natural dan selesa.

1. Panaskan Pengepit Bulu Mata

Tiup pengepit dengan pengering rambut atau rendam dulu getah atau bahagian atas pengepit bulu mata anda ( hati-hati jangan terlampau panas bimbang melecur pula kulit anda nanti).

Letakkan pelentik bulu mata betul-betul dekat dengan akar bulu mata tapi jangan sampai terkepit kulit. Pam perlahan -lahan dan tahan selama beberapa saat.

Gerakkan pelentik bulu mata sedikit jauh ke luar dan ulang langkah ini dalam 2-3 kali.

Bagi kesan yang lebih lebat, anda boleh juga lapiskan primer terlebih dahulu di bulu mata anda.

2. Guna Sudu

Ini tips daripada bekas model Victoria Secret , Miranda Kerr, mula-mula sapu sedikit bedak asas ringan pada bulu mata.

Langkah ini untuk mengelakkan bulu mata daripada bergumpal. Kemudian pakai maskara seperti biasa.

Kemudian ambil sudu besi yang bersih dan rendam dalam air panas. Lap kering dan pastikan sudu tidak terlampau panas sehingga boleh melecurkan kulit.

Letak sudu pada bahagian atas mata dan tolak bulu mata ke atas menggunakan ibu jari mengikut bentuk sudu. Tahan untuk beberapa saat.

3. Guna kad

Letakkan kad di belakang bulu mata. Layangkan maskara menghala ke arah kad tersebut. Untuk hasil yang lebh baik, potong kad tersebut menjadi bentuk lengkungan. Terdapat juga lash card yang sedia dijual di pasaran.

4. Pilih maskara dengan formula efek pelebatan dan pemanjangan

Ada banyak jenis maskara di pasaran untuk hasil yang berbeza. Kurang yakin dengan versataility, multi-purpose atau slogan 2 dalam 1 dalam produk?

Rapi sarankan gunakan dua masakara berbeza dengan kesan yang berlainan. Kesan pemanjangan dan kandungan fiber untuk efek bulu mata lebih panjang.

Layerkan dengan maskara dengan kesan pelebatan. Tunggu sapuan pertama separa kering dahulu sebelum sapuan kedua.

5. Berus maskara

Gerakkan berus maskara dalam gerakan zig-zag untuk kesan curling yang lebih optimum. Anda juga boleh gunakan berus maskara lama yang sduah dibersihkan untuk memisahkan bulu mata yang bergumpal.

Jangan lupa bulu mata di inner corner mata anda!

6. Pastikan warna hitam

Maskara selalunya ditawarkan dalam warna coklat atau hitam. Ada juga jenama kosmetik yang menawarkan warna yang lebih fun seperti biru dan ungu.

Tapi untuk impak bulu wanita yang lebih menawan, pilih saja warna hitam. Jika terdapat pilihan dengan warna Very Black, itu lebih baik.

Ini Tips lain

Bersihkan maskara sebersihnya sebelum tidur. Maskara antara alat mekap yang susah ditanggalkan terutama jenis kalis air.

Guna putik kapas, celup dengan jeli petroleum (Vaseline) atau minyak zaitun dan bersihkan dengan teliti. Sisa maskara yang tidak dibersihkan dengan betul boleh membuatkan bulu mata jadi rapuh dan tercabut.

Kandungan jeli petroleum dan minyak zaitun juga akan menyumbang kepada bulu mata yang lebih sihat.

Hah, menarik bukan? Bagi anda yang mempunyai bulu mata sedikit dan pendek, anda boleh cuba salah satu tips di atas ya!

Ada yang kata punca ketumbit ini disebabkan suka mengintai orang mandi tetapi sebenarnya benjolan bahagian kelopak mata ini berkait mekap yang anda suka pakai.

Jika ketumbit ini muncul pada hari tidak dijangka, akan menyebabkan mood jadi tidak ketahuan. Lebih-lebih lagi jika ada perkara penting perlu dibuat pada hari kejadian.

Ini Punca Ketumbit, Pakar Nasihat Basuh Bulu Mata Jika Kerap Pakai Eyeliner!

Segan sangat kalau ada ketumbit, sebab obvious sangat dekat mata. Pastu akan kena ejek sebab intai orang mandi. Padahal ini cumalah mitos!

Apa punca ketumbit terjadi?

Ketumbit dalam istilah Melayu bermaksud pembengkakan atau pembentukan biji pada kelopak mata.

Dalam istilah perubatan, dapat dibahagikan kepada dua jenis iaitu hordeolum (stye) dan chalazion.

1- Hordeolum aka Stye

Terjadi disebabkan oleh jangkitan kuman (stap aureus) pada kawasan kelenjar folikel mata.

a. Hordeolum luaran: jangkitan pada kelenjar of zeis
b. Hordeolum dalaman: jangkitan pada kelenjar Meibomian

Gejala:
– Sakit dan bengkak kemerahan pada kelopak mata

2- Chalazion
Terjadi disebabkan oleh kelenjar dibahagian kelopak mata yang tersumbat.

Gejala:

-Biji pada kelopak mata
-Tidak sakit dan tidak kemerahan

Basuh Bulu Mata Jika Kerap Pakai Eyeliner

Apakah rawatan untuk ketumbit?

Secara keseluruhannya, rawatan untuk kedua-dua gejala ini adalah lebih kurang sama iaitu:

1. Lid hygiene

Sentiasa basuh bulu mata terutamanya kalau korang kerap memakai eyeliner.

2. Warm compression

Ambil sudu atau tuala kecil yang telah direndam air suam dan letakkan pada bahagian kelopak mata.

3. Ubat titis

Bergantung kepada pemeriksaan doktor, sama ada perlu atau tidak.

Kalau bengkak tak sembuh selepas 2 minggu, segera berjumpa dengan doktor pakar mata untuk rawatan selanjutnya.

Doktor Ini Kongsi Cara Mudah Rawat Mata Ketumbit, Guna 4 Bahan

Namun menurut Dr Azlindarita Aisyah yang merupakan Pakar Oftalmologi, mata ketumbit ini terjadi akibat bukaan kelenjar air mata dari akar bulu mata tersumbat akibat beberapa perkara.

Sekiranya anda mengalaminya, bolehlah ikuti cara merawat mata ketumbit menggunakan empat bahan sebagaimana yang dikongsikan Dr Azlindarita Aisyah menerusi laman Facebook Medical Mythbusters Malaysia.

1. Bersihkan kelopak mata

2. Ambil air suam & sudu besi

3. Celupkan sudu

4. Rasakan kepanasan sudu dahulu

5. Tuamkan sudu pada kelopak mata

6. Masukkan ubat antibiotik ke dalam mata

7. Pegang kelopak mata 30 saat supaya ubat meresap masuk

Hah, itu saja caranya. Semoga bermanfaat dan dapat mengurangkan anda yang selalu kena ketumbit.

Artikel Lain: Ada PCOS Tapi Lega Hamil Tanpa Buat Rawatan Kesuburan. Ini Yang Sheera Iskandar Amalkan!