Kesibukan bekerja menyebabkan ada antara kita lebih gemar memilih untuk makan di luar. Tidak salah cara ini kerana lebih memudahkan dan menjimatkan masa.
Namun ada kalanya jika tersilap langkah menyebabkan kita akan mengalami keracunan makanan.
Tahukah kita apa penyebab sebenarnya keracunan makanan ini. Adakah disebakan pencemaran makanan yang terdedah atau makan menggunakan tangan kotor selain makana sudah tamat tempoh.
Tetapi sebenarnya terdapat enam makanan tertentu yang boleh meningkatkan risiko keracunan makanan korang.
1. Telur mentah
Telur mentah sering terdedah kepada pencemaran yang disebabkan oleh bakteria salmonella. Cara untuk mencegah keracunan ini adalah dengan mencuci telur sebelum dimasak dan memastikan ia masak sepenuhnya. Ibu yang mengandung harus mengelakkan daripada memakan telur separuh masak.
2. Sayuran
Sayuran hijau seperti buncis, salad, sawi, bayam atau sayur-sayuran lain merupakan sajian yang baik dan menyihatkan. Tetapi tanpa anda sedari sayuran seperti ini juga berpotensi menjadi penyebab keracunan makanan.
Ini kerana sayur mudah tercemar dengan kotoran yang terdapat pada tanah. Penggunaan pisau yang sama dengan daging mentah juga boleh menyebabkan pencemaran silang. Jadi berhati-hati.
3. Tuna
Ikan seperti tuna juga boleh meningkatkan risiko keracunan apabila ia sudah tercemar dengan scombrotoxin. Masalah ini boleh menyebabkan korang berasa sakit kepala, kekejangan dan kemerahan pada seluruh badan.
Kaedah penyimpanan ikan tuna yang tidak betul atau disimpan pada tempat yang melebihi suhu 60 ℃ akan menyebabkan racun keluar daripada ikan. Bahaya!
4. Daging merah
Hidangan daging yang tidak dimasak sempurna seperti daging mentah mengandungi racun daripada pencemaran bakteria E.coli. Cara terbaik untuk mencegah keracunan disebabkan oleh daging adalah dengan memastikan ia dimasak dengan sempurna.
5. Tiram
Makanan laut daripada jenis kerang-kerangan boleh menjadi punca keracunan makanan. Tiram merupakan antara makanan yang boleh menjadi punca keracunan disebabkan pencemaran virus dan bakteria berbahaya daripada air yang tersimpan di
dalamnya.
Bahkan cara pengendalian tiram yang salah sebelum dan saat dimasak juga meningkatkan risiko keracunan. Tiram mentah biasanya mengandungi racun vibrio vulnificus dan ia boleh memberikan reaksi alahan teruk seperti muntah, cirit-birit dan mual berlebihan.
6. Kentang
Kentang yang disimpan terlalu lama berisiko terdedah kepada pencemaran silang daripada Listeria, E.coli, Salmonella dan Shigella. Pencemaran ini boleh berlaku jika kentang disimpan bersama makanan lain seperti daging mentah.
Mungkin ada antara korang yang menganggap bahawa keracunan makanan adalah satu isu kecil tetapi hakikatnya mengalami masalah ini boleh mengganggu perjalanan tugasan harian.
Kebanyakan pesakit akan mengalami cirit-birit untuk beberapa hari sahaja dan ia akan baik dengan sendirinya.
Tetapi jika masalah tersebut berlaku lebih dari seminggu, ia mungkin menunjukkan jangkitan kuman yang berterusan, keradangan usus ataupun kanser usus.
Jika cirit-biritnya terlalu teruk, ia mungkin disebabkan jangkitan kuman yang serius, berjumpalah dengan doktor segera!
Sumber: Hello Health Group
Artikel Berkaitan:
Asparagus, Teksturnya Unik Tapi Banyak Khasiat. Elok Untuk Jantung & Jauhi Risiko Alzheimer
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bosan Dikata Mengandung, Wanita Nekad Diet Eat Clean & ‘Non Stop’ Buat Senaman Bakar Lemak
Bosan dikata mengandung, wanita tekad diet eat clean & tak skip buat senaman bakar lemak. Bosan apabila asyik dikata mengandung dek kerana perubahan fizikal, akhirnya wanita ini nekad dan berusaha untuk menurunkan berat badan.
Memulakan diet dengan memilih pengambilan diet suku-suku separuh, tidak mengambil sebarang gula dan juga pengambilan kalori bersesuaian, dia akhirnya berjaya menurunkan berat badannya.
Artikel Lain: Enjoy ‘Journey Diet’, Ambik Superfood & Rajin Workout. Rahsia Berjaya Kurus Dalam Tempoh Singkat!
Bosan Dikata Mengandung
Menurut Nurul Janariah Musa, beratnya mula naik selepas berhenti menyusukan anaknya. Namun dia mula berdiet dengan mengurangkan pengambilan air manis dari 4, 5 cawan sehari kepada 1 cawan dan seterusnya terus tidak ambil minuman manis.
Sebaliknya dia hanya mengambil air teh hijau kosong dan makan nasi 3 kali sehari dan kemudiannya selang sehari hanya makan seseduk nasi dan makan keledek.
Untuk hasil lebih baik, dia turut tidak mengambil makanan berminyak, sayuran semuanya dikukus dan tidak ambil makanan berat selepas jam 7 malam.
Turut diambil adalah telur rebus beserta dada ayam dan jika lapar waktu malam hanya mengunyah badam.
Untuk senaman pula dia memilih yang jenis high kneel dengan mengayuh 50x jumping jack 50x senaman macam potong kayu 50x plank 30 saat, kayuh basikal sambil baring 50x dlm 10 minit 3x sehari pada pagi, petang dan malam sebelum tidur.
Wanita Nekad Diet Eat Clean
Tambahnya mengambil kira semua less carbo, less sugar, mengira kalori kerana target utama adalah untuk mengempiskan perut. Jika perut kempis menurutnya secara autmatik berat akan turun.
Artikel Lain: Makan 3 Kali Sehari, Tapi Amal Diet Suku-Suku Separuh. Rahsia Lepas 9 Bulan Dapat Berat Ideal!
Jika sebelum itu berat mencecah 70kg, tetapi selama 22 hari mengamalkan diet dsss, berjaya turunkan hampur 6 kg.
Beratnya terkini adalah sekitar 56kg sahaja dengan berjaya melenyapkan 14 kg tak sampai setahun tanpa mengambil sebarang produk kurus.
Tambahnya lagi, untuk kurus perlukan disiplin dan nekad yang kuat. Hasilnya dia kini mampu duduk tahiyatul awal dengan lebih selesa dan berjalan selesa kerana peha tidak lagi bergesel.
Artikel Lain: Gara-Gara Nak ‘Aset’ Besar, 2 Wanita Diserang Sawan Lepas Injek Guna Hyaluronic Acid
Hilang 14Kg Dalam 4 Bulan Diet
Genap 4 bulan diet…mula 1/5/2022 arini 1/9/2022 ckup dah….4 bulan…dr 70kg skrg 56kg…
Masih teruskan diet dan amalkan pemakan yg sihat. Masih buat perut…tapi banyak dah inci loss dari 39 inci dh tgl 32 inci…
Diet sihat tanpa ubat diet sihat amalkan pemkanan sihat. Kurang kan makan mkanan manis, masin, berproses, berkalori tinggi.
Buat kira-kira kalori intake…bersenam, tidur yang ckup…tidak ada menu2 istimewa sangat pon makan je apa yang ada dalam peti…yang penting masih ikut kira-kira kalori intake harian.
Kurang kan makan manis dan karbo…kurangkan bukan buang trus. Tinggi kan makanan sumber protein dan fiber. Tak makan malam lepas pukul 7…senaman ABS work out pagi 20 minit petang jalan kaki 20-30 minit
‘Non Stop’ Buat Senaman Bakar Lemak
Setiap hari…pemakanan 3 kali sehari….pagi saya blend 2 jenis buah tak kisah apa-apa campur plain yogurt dan makan 2 biji telur rebus.
Tengahari makan nasi sgengam, ikan atau ayam….separuh pinggan sayur 4,5 jenis tak kira ulam atau bgoreng kadang-kadang saya makan keledek ganti nasi…petang pkul 5-6ptg ayam bakar dan salad…
Saya tak minum gula putih start 1/6/2022 sebab nak buat perut…dan memang ambil makanan tinggi fiber dan protein untuk buat perut…
Artikel Lain: Solat Dah Tak Perlu Guna Kerusi. Wanita Usia 57 Tahun Ini Buktikan Hanya Amal Diet Sihat Boleh Hilang Berat Badan!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Boleh Ke Dapat Covid-19 Dari Makanan Atau Bungkusan Makanan? Dr Izzar Jelaskan Info Berguna Elak Keliru!
Dek kerana kesibukan atau tidak mahu terdedah dengan persekitaran di luar, ramai mengambil pendekatan membelli makanan secara tempahan dalam talian melalui penghantaran rider.
Namun ramai yang was-was juga dengan keselamatan adakah boleh dijangkiti virus Covid-19 jika membeli makanan atau bungkusan dari luar.
Bagi memahami kekeliruan ini, Dr Mohd Izzar Anwari Abdul Khani memberi info berguna menjelaskan perkara ini bagi mengelak salah faham.
Melalui perkongsian di akauan Instagramnya, Dr Izzar memberitahu bahawa tidak perlu disinfeksi bugkusan makanan yang dibeli dari luar.
izzar Boleh ke dapat COVID dari makanan atau bungkusan makanan?
Kadang-kadang balik dari pasar atau ambil bungkusan makanan dari penghantar makanan tu, risau juga kot-kot ada virus C-19. Bahaya ke?
Tiada sebarang bukti mengatakan kita boleh dapat C-19 melalui makanan atau bungkusan makanan. C-19 merebak melalui respiratory/pernafasan dari titisan air/ aerosol orang dijangkiti yang batuk atau bersin.
C-19 tak hidup atas permukaan makanan seperti buah, sayur, makanan beku sebab C-19 memerlukan host /perumah yang hidup (manusia) untuk terus hidup.
Apa yang disarankan WHO ialah:
– Bersihkan sayur / buah dengan air biasa yang bersih sudah memadai.
– Tak perlu disinfeksi bungkusan makanan. Tetapi, perlu mencuci tangan betul2 selepas mengendalikan bungkusan makanan dan sebelum makan
Sama lah macam kalau dapat parcel. Saya buka siap-siap di luar rumah tu, ambil isi parcel dan bawa masuk rumah. Lepas tu cucilah tangan betul-betul.
Pergi pasar/ mall pun semua kena patuh SOP kan. Nak masuk pun kena lengkap vaksinasi. Tangan pun perlu kerap dicuci. Kalau semua ini dijaga, insyaAllah okay.
Ingat ye 3 cara utama virus COVID-19 merebak. #drizzarshares
📖 : @who
View this post on Instagram
Kredit Foto: Instagram Dr Izzar
Artikel Berkaitan:
Aktif Bersukan. Nana Mahazan Kongsi Tip Untuk Rajin Workout & Jadikan Rutin Harian!
Pernah Muntah Balik Sebab Takut Gemuk. Lepas 2 Tahun Wanita Berjaya Kurus, Amal Diet ‘Clean’!
Terus Bertangas Walau Dah Sebulan Berpantang. Cara Ozlyn Jaga Badan Lepas Bersalin 6 Orang Anak!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Makan Kacang Kuda Punca Kentut Berkali-Kali & Berbau Busuk. Ahli Kimia Ini Jelaskan Sebabnya!
Kacang kuda atau nama saintifiknya Cicer Arietinum merupakan sejenis tumbuhan renek berasal dari keluarga Fabaceae.
Ia juga merupakan tanaman kekacang yang ditanam di negara seperti India, Mediterranean dan juga Asia Barat iaitu yang beriklim subtropical yang agak kering.
Kacang kuda ini sememangnya sedap dimakan dengan merebus atau sebagai bahan sampingan untuk masakan merah. Baru-baru ini dalam Grup Makmal Makanan (MaMa) ada yang bertanya kenapa jika makan kacang kuda ini akan menyebabkan kentut banyak.
Penjelasan Ahli Kimia, Puan Fatimah Salim ini memberitahu sebabnya berlaku masalah kentut banyak ini. Beliau juga turut menjelaskan kenapa jika seseorang kentut itu akan berbunyi dan juga mengeluarkan bau busuk.
Merujuk kepada ss ahli MaMa di bawah yang bertanya kenapakah memakan kacang kuda biasanya akan kentut banyak.
Tumbuhan kekacang (legumes) seperti kacang kuda ini mengandungi karbohidrat kompleks jenis oligosakarida yang tidak boleh dicerna oleh tubuh manusia kerana kekurangan atau ketiadaan enzim alfa-galactoside.
Dan keberadaan enzim ini adalah bergantung kepada genetik dan peningkatan usia. Maka, usahlah hairan jika dulu kita makan kacang ini kurang kentut dan kini kerap pula kentutnya.
Disebabkan ketiadaan enzim khusus ini, maka tugas pencernaan ini akan diambil alih oleh bakteria yang ada dalam usus besar kita melalui fermentasi. Semasa proses fermentasi, bakteria akan menghasilkan bahan kimia berbentuk gas seperti gas hidrogen dan metana.
Gas ini kemudiannya akan dikeluarkan dari sistem usus besar sebagai kentut. Selain daripada terhasilnya gas, fermentasi oligosakarida ini juga menghasilkan asid lemak rantaian pendek (short-chain fatty acids -SCFA) yang baik untuk kesihatan usus.
Menariknya, sesetengah individu tidak akan kentut disebabkan memiliki kepelbagaian jenis bakteria dalam usus yang boleh saling ‘meneutralkan’ gas yang dihasilkan.
Kenapakah kentut berbunyi?
Kentut berbunyi disebabkan oleh getaran otot dubur semasa gas-gas ini dikeluarkan. Bunyi kentut yang kuat adalah disebabkan oleh isipadu gas yang besar sekaligus menerjah keluar.
Kenapa kentut berbau busuk?
Bau dan jumlah kentut adalah berbeza untuk setiap individu bergantung kepada jenis makanan yang diambil dan tahap kesihatan. Contoh makanan yang boleh menyebabkan kentut berbau adalah makanan yang tinggi kandungan sulfur seperti telur, kubis, cheese, bebawang, durian dan lain-lain akan menghasilkan gas hydrogen sulfide (bau tembelang). Bau kentut yang busuk juga disebabkan oleh najis yang terkumpul dalam rektum.
Tips memudahkan penghadaman karbohidrat kompleks:
• Rendam secukupnya makanan jenis kekacang ini terlebih dahulu untuk memudahkan proses memasak dan penguraian karbohidrat. Ini akan mengurangkan aktiviti fermentasi oleh bakteria.
• Kunyah makanan jenis ini lama-lama untuk mengecilkan saiz makanan. Air liur mungkin mengandungi enzim alpha-galactoside yang boleh membantu dalam proses penguraian bahan kimia karbohidrat ini dan mengurangkan fermentasi oleh bakteria dalam usus besar.
• Kurangkan pegambilan makanan terproses dan gula tersedia (gula putih, sirap tinggi fruktosa). Ini boleh mengurangkan populasi bakteria baik dalam usus.
• Boleh tambahkan makanan difermentasi yang mengandungi mikrob baik (sumber probiotik) seperti yogurt, tempoyak, cencaluk, tapai… untuk mempelbagaikan flora bakteria dalam usus. Perlu diketahui bahawa probiotik ini biasanya akan mati dengan suhu memasak. Maka, eloklah diambil mentah.
• Amalkan senaman yang bersesuaian untuk mengaktifkan sel-sel badan termasuklah dalam sistem penghadaman. Bakteria yang baik sukakan badan yang sihat untuk ditumpang (win win situation).
Nota: Sesungguhnya kentut adalah aktiviti yang sihat, namun kentutlah dengan berhemah.
Artikel Berkaitan:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
