Selain bahagian isinya, hati ayam juga antara organ dalaman ayam yang mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan.
Tidak kiralah dimasak kicap, rendang atau goreng, hati ayam dikatakan mengandungi jumlah nutrisi paling tinggi.
Kandungan nutrisi penting seperti zat besi, kurum, asid folik dan beberapa vitamin mampu membekalkan kesihatan yang baik kepada tubuh badan.
Ikuti perkongsian Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim yang memberitahu khasiat hati ayam ini.
Artikel Lain: Doktor Ini Pesan 3 Bulan Guna Terus Tukar Berus Gigi. Jangan Biar Sampai Kembang!
HATI AYAM
Dah lama hati ayam bersimpan dalam peti sejuk beku kami. Memandangkan esok sudah mahu puasa, saya bersihkan dan masak rendang hati ayam.
Tahukah kawan-kawan yang hati merupakan organ yang paling tinggi jumlah nutrisi?
Ya. Organ hati kaya dengan nutrisi penting seperti zat besi (heme), kuprum, asid folik, riboflavin, protein, vitamin B12, selenium and vitamin A. Setiap 100 g organ hati ayam mengandungi sekitar 9 mg zat besi yang mana boleh menampung separuh daripada keperluan zat besi harian. Zat besi sangat penting untuk membina sel darah merah yang penting dalam mengekalkan kandungan oksigen badan.
Namun organ hati ayam juga sangat tinggi dengan kandungan vitamin A dan zat kuprum, melebihi keperluan harian (recommended dietary intake- RDI).
Vitamin A merupakan salah satu vitamin yang larut lemak. Apabila diambil secara berlebihan, ianya akan disimpan dalam badan. Pengumpulan vitamin A yang banyak dalam badan boleh menyebabkan ketoksikan. Antara gelaja ketoksikan vitamin A adalah gangguan penglihatan, sakit pada bahagian tulang, loya dan muntah.
Kandungan zat kuprum yang berlebihan juga boleh menyebabkan ketoksikan. Antara kesan berlebihan kuprum adalah stress dalaman badan (oxidative stress), gangguan sistem saraf dan boleh membawa risiko penyakit Alzheimer.
Artikel Lain: Gemar Buat Aktiviti Sukan Lasak. Rahsia Erra Fazira Kekal Jelita & Fit Lewat Usia 40an!
Hati juga tinggi kandungan purines iaitu bahan kimia yang bakal ditukarkan kepada asid urik. Bagi mereka yang mengalami masalah gout, pengumpulan asik urik pada sendi boleh memburukan lagi keadaan sedia ada.
Oleh yang demikian, organ hati boleh dimakan dan boleh menjadi salah satu sumber nutrisi yang bagus. Cuma usah berlebihan kerana ianya berpotensi membawa mudarat. Untuk individu normal, hadkan pengambilan seminggu sekali atau dua kali sahaja. Apa yang penting ialah ambil tahu tahap kesihatan dan timbang tara antara manfaat dan mudarat setiap makanan kepada kesihatan badan.
Nota kaki:
• Organ hati dari jenis haiwan yang berlainan (ayam, lembu, kambing) mengandungi jumlah nutrisi yang berbeza.
• Organ hati berfungsi untuk memproses toksin kepada komponen yang lebih selamat atau lebih mudah dikeluarkan dari sistem badan. Namun, ianya tidak menyimpan toksin.
Semoga bermanfaat dan Selamat berpuasa Ramadan kepada yang beragama Islam.
ChM Dr Fatimah Salim
Chemist and Cook!
Artikel Berkaitan: Selain Jadi Kenyang, Rupanya Keledek Ungu Juga Superfood Bagus Untuk Otak & Usus
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Dr Estetik Tak Lokek Kongsi Rahsia Kekal Awet Muda, Tanpa Guna Produk Mahal
Setiap wanita pastinya mahu sentiasa kelihatan cantik dan paling penting nampak awet muda sepanjang masa.
Tidak perlu memakai produk mahal, sebaliknya elak buat beberapa perkara ini yang boleh membantu kita kekal awet muda.
Perkongsian seorang doktor estetik di laman tiktok, Dr Dyana memberitahu beberapa tip perlu dielak dan boleh dilakukan bagi memastikan wajah kita sentiasa kelihatan nampak muda.
Artikel Lain: Badan Kekal Bertenaga Sepanjang Berpuasa. Ini 5 Senaman Boleh Buat Elak Lesu!
Tip Mudah Kekal Awet Muda
1. Jangan ikat rambut kuat-kuat, supaya tak cepat botak depån atau kita panggil penyakit Traction Alopecia.
2. Gosok mata sebelum tidur adalah habits yang tidak bagus. Ini akan membuatkan bahagian ini jadi gelap dan kelihatan garis halus bawah mata.
3. Bersihkan sarung bantal, makeup sponge/brush, tuala wajah. Ingat jangan sesekali ‘menternak kuman’.
4. Juga diingatkan jangan terlalu lama berada dalam hot bath/steamer. Ini kerana boleh menyebabkan kulit jadi kering dan rosak.
Artikel Lain: Terbeli Makanan Basi Atau Jumpa Bendasing Di Bazar Ramadan, Boleh Report Ke Pejabat Kesihatan
5. Jangan jilat bibir yang kering, air liur ada enzyme yang buat bibir lagi kering. Sebaliknya gunalah lip balm untuk lembapkan bibir.
6. Untuk kulit matang/kering/berumur, gunakan cleanser tiada buih. Gunakan juga pelembap, Ini kerana jika kulit kering akan nampak kita lebih berumur dari usia sebenar.
7. Jangan lupa ambil Vitamin C serum & apply sunscreen terutama di sekitar mata. Ini adalah untuk kurangkan dark circle.
8. Lagi satu wajib memakai sunscreen 3 kali sehari kalau nak sentiasa awet muda.
Beliau juga turut mengingat untuk mula pakai produk yang ada bahan seperti Hyaluronic acid atau antioxidants seperti Vitamin C dan collagen untuk retinoid.
@dyananyse Ok I locked lagu ni.😆#skintok#skintips ♬ Pamela – Bots🇵🇭
Artikel Lain: Gara-Gara Nak Jadi Cantik, Wanita Ini Derita Kanser Lepas Buat Prosedur ‘Putihkan Kulit’
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Berjaya Hilangkan 20 Kg Dalam Masa 4 Bulan, Gadis Ini Kongsi Diet Mudah Tanpa Perlu Berlapar
Memiliki tubuh badan langsing dan berat ideal memang jadi idaman setiap wanita. Namun bukan mudah untuk mencapainya tanpa usaha dan disiplin yang tinggi.
Seperti perkongsian gadis ini @zarbellaa di twitter memberitahu diet dilakukannya hingga berjaya menurunkan berat badan sehingga 20 kg hanya dalam masa 4 bulan.
Tanpa mengamalkan diet ekstrem dan masih mengambil nasi tetapi dalam portion sedikit dan dalam masa sama dia elak terus mengambil gula atau sesuatu yang manis. Hasilnya terdapat perubahan dalam bentuk fizikalnya.
Berjaya hilangkan 20 kg
Hanya diet selama 4 bulan saja
Diet simple, minum air 8 gelas sehari & elakkan gula terutama susu pekat
Ambil nasi dalam portion kecil & banyakkan makan daging
Untuk bab senaman pula, pilih lompat bintang, sit up
Boleh kurus dan jadi tinggi
Cara yang simple untuk kurus, jadi boleh mulakan sekarang
Artikel Berkaitan:
Berjaya Lenyapkan 7 Kg, Wanita Ini Kongsi 30+ Menu Diet Suku Suku Separuh Diamalkan
Berjaya Lenyapkan 7 Kg, Wanita Ini Kongsi 30+ Menu Diet Suku Suku Separuh Diamalkan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cuci Muka Elok Guna Air Panas Atau Sejuk? Ini Jawapannya!
Biasanya anda cuci muka guna air panas atau sejuk untuk membuang kotoran pada wajah? Ini dikira soalan random untuk memastikan anda menggunakan air yang tepat sewaktu membersihkan wajah.
Air Panas Atau Sejuk
Jadi mana satu untuk kulit muka anda?
Dipetik daripada Byrdie, pakar dermatologi mengatakan bahawa air sejuk atau suam adalah pilihan yang lebih baik untuk mencuci muka daripada air panas. Salah satu sebab ialah banyak keadaan kulit seperti rosacea dan atopic dermatitis (eczema) boleh menjadi lebih teruk dalam suhu panas.
Elakkan Air Panas
Haaa… bukan itu saja, satu lagi sebab kenapa anda kena elakkan air panas semasa mencuci muka adalah kerana air panas boleh menanggalkan penghidrat dan pelembap semula jadi daripada kulit. Ini akan menjadikan kulit kering dan meradang dari semasa ke semasa.
Menurut American Academy of Dermatology, air sejuk atau panas bukanlah pilihan terbaik semasa mencuci muka. Suhu air yang paling sesuai untuk mencuci muka adalah suam!
“Suhu air tidak terlalu panas, tidak terlalu sejuk. Pilih suhu yang betul-betul di tengah – suhu suam tidak akan menanggalkan minyak semula jadi kerana terlalu panas atau mengecut kerana terlalu sejuk.”
Cuci Muka Kena Dua Kali Sehari
Satu lagi peraturan cuci muka yang ramai pandang remeh adalah hadkan mencuci muka dua kali sehari sahaja. Tetap konsisten dan cuba cuci dua kali sehari, terutamanya pada penghujung hari untuk menanggalkan kotoran, solekan dan bakteria.
Cuci yang berlebihan boleh menyebabkan kulit menjadi lebih kering dan menanggalkan pelembap semula jadi pada kulit.
Jenis Pencuci Muka
Foam cleanser: Dapat berbentuk gel mahu pun krim. Ketika dicampur air, pembersih muka ini biasanya akan menghasilkan banyak buih.
Buih itu bermanfaat untuk membersihkan pori-pori, menghilangkan kotoran, dan menghapus bekas makeup ringan. Jenis cleanser ini sesuai digunakan untuk pemilik kulit berminyak, normal, dan kombinasi.
Pencuci Krim: Dalam bentuk krim, pembersih muka ini umumnya menghasilkan sedikit buih dan membuatkan kulit lebih lembap. Jenis cleanser krim dapat membantu membuang lebihan sebum (minyak alami kulit) dan sisa makeup ringan.
Jenis kulit yang cenderung dengan jenis cleanser krim adalah kulit kering dan sensitif.
Sabun Ketul: Jenis pencuci dalam bentuk sabun ketul (bar soap) juga mampu menghilangkan kotoran di wajah. Sebelum membeli sabun muka ketul, teliti kandungannya agar tidak menjadikan kulit anda kering atau iritasi.
Sabun ketul atau bar sesuai untuk segala jenis kulit, bergantung kandungan di dalamnya. Namun, sabun muka ketul lebih disarankan untuk kulit normal, kombinasi, dan berminyak.
Bagi anda yang berkulit sensitif dan kering, pastikan kandungan sabun wajah ketul bersifat melembapkan.
Jadi hati-hati ya, walau anda berniat mahu bersihkan kulit wajah. Jangan sampai kulit kering disebabkan salah cara mencuci muka.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
