Melihat susuk tubuh wanita ini, Ezzah Aziz Fawzy antara nama besar dalam industri penyiaran negara. Berpengalaman lebih tiga dekad dalam bidang penyiaran, Ezzah berjaya membuktikan kemampuan diri dan mengasah bakat sebagai penyampai berita, pengacara dan penerbit.

Ezzah Aziz Fawzy Aktif Bersenam Walau Umur Dah 60 Tahun, Patutlah Masih Anggun!

Bersandarkan wajah cantik, bakat dan kepetahannya dalam menyampaikan informasi, tidak hairanlah pesona Ezzah masih diingati penonton hingga ke saat ini.

Bakal mencecah usia 60 tahun pada Ogos nanti, Ezzah memulakan karier di TV3 pada tahun 1987. Antara personaliti televisyen lain yang seangkatan dengannya termasuklah Puan Sri Normala Samsudin, Zakiah Anas dan Yusanani Yushak.

Pada era kegemilangan tersebut, Ezzah bukan hanya dikenali sebagai pembaca berita bahkan dia turut pernah mengendalikan program popular seperti Nona, Wanita Hari Ini, Majalah 3 dan pengacara wanita Jejak Rasul.

Tampil anggun dalam penampilan bertudung, kejelitaan Ezzah meraih pujian ramai. Hanya mengenakan solekan ringkas pun tetap terserlah kecantikan wanita kelahiran Kluang, Johor ini.

Apa yang lebih menarik, dia aktif mengamalkan gaya hidup sihat dengan bersenam dan meluangkan masa bersama keluarga tersayang, Ezzah juga gemar bercucuk tanam. Buktinya, taman di kediaman personaliti ini dihias indah dengan pokok-pokok bunga mawar yang tumbuh mekar.

Meskipun tidak lagi aktif muncul di kaca televisyen, aura Ezzah masih menjadi bualan. Mana tidaknya, pada usia mencecah 60 tahun dia masih kelihatan sihat bertenaga.

Walau sudah bergelar nenek dan mempunyai tiga orang cucu, penampilannya sentiasa anggun dalam kelas tersendiri.

Tidak mensia-siakan pengalaman dan bakat yang ada, Ezzah pada Oktober 2021 telah dilantik sebagai Profesor Adjung Fakulti Sains Sosial dan Kemanusiaan, Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM).

Sekadar info, Ezzah Aziz Fawzy mendirikan rumah tangga dengan suami tercinta, Ahmad Rezal Mohd Esa pada 5 Julai 1986. Hasil perkongsian hidup, pasangan ini dikurniakan lima orang cahaya matai aitu Dr Fatin, Akif, Amanna, Farhan dan Alya.

Laju viral manisan tanghulu di media sosial, ramai yang berkongsi cara buat malah ada yang gemar makanan tinggi gula ini.

Nampak menarik, makanan yang popular di China dan Korea ini dibuat dengan menyalut buah-buahan seperti strawberi, anggur atau limau dengan air yang tinggi kandungan gulanya.

Viral Manisan Tanghulu

Kemudian, manisan ini perlu dicelup ke dalam air sejuk bagi menghasilkan gula yang rangup.

Namun, kandungan gula yang tinggi ini mula menimbulkan kebimbangan sesetengah rakyat Malaysia yang bimbangkan tentang masalah kesihatan.

Memetik laporan Hellodoktor, terdapat lima kesan akibat pengambilan gula yang terlalu tinggi.

1. Pertambahan berat badan (obesiti)

Minuman manis tidak menyekat rasa lapar, sekali gus menjadi punca pertambahan berat badan.

Ia juga meningkatkan jumlah lemak viseral (lemak dalam perut) yang dikaitkan dengan masalah kesihatan seperti diabetes dan penyakit jantung.

2. Risiko diabetes jenis 2

Pengambilan gula berlebihan untuk tempoh panjang mendorong kepada rintangan insulin (hormon dihasilkan pankreas untuk mengawal glukosa).

Keadaan tersebut boleh menyebabkan paras gula dalam darah naik mencanak dan meningkatkan risiko diabetes.

3. Tahap kemurungan meningkat

Makanan tinggi gula tambahan dalam makanan dan minuman boleh meningkatkan peluang untuk mengalami kemurungan.

Ini bertentangan dengan makanan diet sihat yang membantu meningkatkan emosi seseorang.

4. Mudah lesu (kehabisan tenaga)

Kadar insulin dan gula dalam darah yang naik mendadak boleh meningkatkan kadar tenaga.

Namun, lonjakan tenaga ini adalah untuk tempoh sekejap saja dikenali sebagai sugar crush.

Kesannya, individu itu akan lebih kerap mengantuk.

5. Hati berlemak

Pengambilan fruktosa tinggi secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan risiko hati berlemak kerana karbohidrat sederhana atau gula ini hanya dicernakan oleh hati.

Selain kesan dinyatakan di atas, terdapat beberapa masalah kesihatan lain disebabkan pengambilan gula seperti penyakit buah pinggang, kesihatan gigi dan risiko gout.

Hah, fikir-fikir lah sebelum nak ikut mencuba makan viral. Rasanya lebih selamat amalkan pengambilan buah-buahan yang jauh lebih sihat dan tidak memudaratkan kesihatan.

Nak jaga kuantiti nasi waktu makan itu tak mudah ya sebab bila hadap dengan lauk pauk yang meriah atas meja, automatik jadi pelupa! Lupa tentang patang larang kena sedikit.

Namun bila usia semakin meningkat dan faktor berat badan makin bertambah yang membuatkan anda sukar beribadah atau mengganggu untuk melakukan aktiviti seperti orang lain, anda terpaksa juga ubah cara pemakanan.

Jadi perkara pertama yang anda kena ubah adalah, jaga kuantiti nasi yang diambil dan pilih beras yang terbaik untuk kawal gula seperti yang dikongsikan oleh Puan Maria Ulfah ini.

Beras Pun Ada Beza

Beras yang rendah Glycemic Index (GI).
Beras jenis ini boleh bantu kawalan gula yang lebih baik. Gula lambat naik berbanding beras sederhana atau tinggi GI.

Antara beras Rendah GI
•Parboiled (beras rebus) : GI-46
•Basmati : GI-50

Tetapi…

Kena tahu bahawa semua jenis beras kandungan karbohidrat atau kanji adalah lebih kurang sama.

Tiada istilah beras tiada kanji ya. Itu semua mitos belaka (boleh rujuk gambar di bawah. Ada saya selitkan nota untuk rujukan).

Jadi kawalan terbaik utk makan nasi adalah dengan menjaga kuantiti nasi. 2-3 senduk nasi sekali makan dah cukup. Walaupun beras rendah GI, kalau kuantiti nasi penuh sepinggan, masih tak jalan. Gula akan naik tinggi jug.

Persoalan seterusnya.

Adakah pesakit kencing manis tak boleh langsung ambil beras sederhana/tinggi GI?

Beras sederhana GI
•Beras Perang : 68
Beras Tinggi GI
•Beras Putih : 73
•Beras Siam : 92

Masih boleh tiada masalah. Sebab bila makan nasi high GI, makan dengan lauk ayam ikan telur, ada kuah 2-3 sudu, dan sayur melimpah. GI nasi yang tinggi tadi boleh berubah menjadi rendah atau kita panggil sebagai rendah glycemic load.

Sebab, protein, lemak dan serat dalam sayuran bantu gula lambat naik dalam darah.

Tapi nak makan nasi tinggi atau sederhana GI ni, syaratnya sama. Kuantiti nasi pun kena jaga juga. Sekali makan 2-3 senduk nasi rata sahaja.

Jadi ambil beras apa pun bagus sebenarnya. Jangan gaduh gaduh nak pilih beras.

Jaga Kuantiti Nasi Yang Diambil

Paling penting kuantiti dijaga (sebab semua beras kandungan kanjinya sama).

Cuma untuk lebih bagus, bagi yang mampu (sebab beras rendah GI biasa harganya agak mahal) boleh ambil pilihan beras yang rendah GI untuk kawalan gula yang lebih baik.

Beras Parboiled (GI : 46)
Nilai per 100g
Karbohidrat = 79.4g

Beras Basmati (GI : 50)
Nilai per 100g
Karbohidrat = 78.5g

Beras Perang (GI : 68)
Nilai per 100g
Karbohidrat = 75.8g

Beras Bijirin Penuh Campuran
Nilai per 100g
Karbohidrat = 76.1g

Beras Herba
Nilai per 100g
Karbohidrat = 39.12g
Nilai karbohidrat beras ini yang paling sedikit berbanding beras lain. Boleh jadi ini sebab kenapa beras ini mendapat recommendation daripada National Diabetes Institute (NADI).

Beras Wangi Thai
Nilai per 100g
Karbohidrat = 79.0g

Terpulang kepada anda nak pilih beras jenis mana, janji kesihatan anda terjaga dan anda mampu membelinya. Apa yang terbaik, anda sihat!