Bagi mereka yang mengamalkan diet cara sihat ramai membeli oat bagi menggantikan sumber karbohidrat lain.
Sebenarnya pelbagai jenis oat dijual dan perlu tahu mana yang sesuai diambil untuk dijadikan makanan sihat.
Perkongsian Dr Zubaidi Ahmad memberitahu jenis-jenis oat yang perlu kita ketahui
JENIS-JENIS OAT YANG PERLU KITA KETAHUI
1. Ramai yang membeli oat sebagai makanan sihat, tetapi tidak memilih jenis oats yang betul.
2. Terdapat beberapa jenis oat yang perlu diketahui sebelum membeli oats.
1. Instant oat
Oat yang paling banyak menjalani pemprosesan. Ia dimasak terlebih dahulu, kemudian dikeringkan, digelek, dilenyek dan dipotong kepada kepingan halus bagi tujuan memudahkan untuk dimasak. Ia direndam bersama air panas dan terus boleh dimakan dan boleh dimakan segera.
2. Quick Oat
Ads
Quick oat ini adalah oat yang dipotong kurang halus berbanding instant oat. Tempoh masaknya juga lebih lama, lebih kurang 2-3 minit.
3. Rolled oat
Ia adalah oat yang sudah dilenyek, tapi belum dimasak semasa pemprosesannya. Ia lebih tebal daripada quick oat. Ia perlu dimasak lebih lama, lebh kurang 5-7 minit.
4. Steel cut oat
Ia adalah oat yang paling kurang diproses. Ia dipotong kasar dan tidak dilenyek. Bila dikunyah, rasanya kenyal. Cara masaknya agak lama, sekitar 20-30 minit sebelum boleh dimakan.
Ads
Cara pemprosesan oat ini hanya melibatkan fizikal saja. Kandungan karbohidrat (nilai kalori) keempat-empat oat ini hampir sama. Yang berbeza adalah nilai Indeks Glisemik (Glycemic Index, GI), iaitu kadar penyerapan ke dalam tubuh. Ini kerana semasa diproses kandungan fiber akan dibuang.
Semakin halus oatmeal, semakin tinggi nilai GI, semakin cepat diserap ke dalam badan dan semakin cepat ditukar kepada gula.
Bagi pesakit kronik terutama diabetes mellitus, elakkan pengambilan instants oat dan quick oats. Ini kerana nilai glisemik indeks (GI) bagi instant oat dan quick oats adalah 83, hampir sama seperti nasi putih.
Ads
Saya galakkan pengambilan rolled oat dan steel cut kerana nilai GI adalah sederhana, iaitu 58 sama kategori dengan brown rice.
7. Ambil satu atau dua sudu besar oats untuk setiap hidangan (waktu pagi dan malam) untuk rasa lebih kenyang.
Pernah tular kisah Leftenan Madya, Puteri Shazwani Megat Ahmad Shariman yang menjadi pegawai wanita TLDM pertama miliki kepakaran musnah peluru dan bahan letupan pada 2021, dia selayaknya digelar beauty with brain!
Pegawai Wanita TLDM Pertama Pakar Musnah PeIuru & Bahan Letup
Kisah kejayaan tersebut kembali tular di Twitter @jiwabaik yang memetik catatan daripada Facebook Dr. Zulkifli Hussain, memaklumkan anak jati Kuala Lumpur yang membesar di Ipoh, Perak itu mengakui perlu cepat menyesuaikan diri dan bersedia untuk berdepan dengan sebarang situasi.
Puteri Shazwani ketika ditanya oleh Dr. Zulkifli ketika itu berkata, peranan wanita dalam bidang ketenteraan adalah sama penting walaupun dalam bidang yang majoritinya dipelopori oleh golongan lelaki.
“Saya tak nafikan golongan wanita ada limitasi daya kekuatan fizikal berbanding dengan lelaki. Namun wanita tiada limitasi dari aspek kekuatan mental, ilmu pengetahuan, kebijaksanaan dan personaliti”.
“Jadi golongan wanita pun boleh berdiri sama tinggi dengan kaum lelaki sekiranya mereka ada kelebihan itu,” katanya.
Bidang Ketenteraan Buka Peluang Dan Cabaran
Mengulas lanjut tentang laluan kerjayanya, Puteri Shazwani berkata dia sukakan cabaran dan ingin mencuba sesuatu yang baharu bagi menguji kemampuan diri.
Jadi, bidang ketenteraan yang diceburinya itu membuka banyak peluang kepada cabaran dan mengasahkan bakat di dalam dirinya.
Biodata Puteri Shazwani
Sedikit info tentang Puteri Shazwani, anak kedua daripada lima beradik itu mendapat pendidikan di Sekolah Kebangsaan (SK) Raja Perempuan Ipoh, kemudian ke Sekolah Menengah Kebangsaan (SMK) Raja Perempuan Ipoh dan menamatkan pelajaran di Maktab Rendah Sekolah Sains Mara (MRSM) Parit, Perak pada 2012.
Kemudian melanjutkan pengajian di Universiti Pertahanan Nasional Malaysia (UPNM) dan menamatkan pengajian dalam Ijazah Sarjana Muda Pengurusan Sumber Manusia Pertahanan sebelum diserap sebagai Pegawai Kadet Laut di universiti tersebut.
Setelah ditauliahkan dan dikurniakan pangkat Leftenan Muda TLDM pada 2019, Puteri Shazwani berkhidmat di Markas Tentera Laut, Bahagian Material pada 2021, selain menghadiri Kursus Pegawai Kejuruteraan Peluru selama lapan bulan di Kem Mempaga, Bentong sebelum diperjawatkan sebagai Pegawai Laksana di Depot Peluru dan Bahan Letupan Wilayah Laut 1.
Hebat, dalam usia yang Puteri Shazwani mampu membuktikan wanita juga mampu melakukan pelbagai aktiviti lasak seperti kaum lelaki.
Jika sebelum ini hanya melihat orang lain dibawa pergi menaiki ambulan ke pusat kuarantin. Tetapi bagi lelaki ini tidak menyangka dirinya juga turut menerima pengalaman sama.
Perkongsian Zicko Syah yang memberitahu biarpun sentiasa mematuhi amalan SOP ditşetapkan, tetapi dia akhirnya turut bergelar pesakit Covid-19.
Menceritakan bagaimana dia berjuang untuk kembali sembuh dari virus Covid-19 stage 5, setelah menerima rawatan diberikan oleh pihak KKM.
Menurutnya dia mahu kisah ini dijadikan pengajaran kerana bagi Zicko Syah wabak ini bukan demam biasa, tetapi jika menyerang seluruh anggota badan boleh meragut nyawa.
ALHAMDULILLAH AKU SEMBUH DARI VIRUS COVID-19 STAGE 5!
Melawan covid-19 Stage 5 selama 30 hari !!!
Syukur Alhamdulillah aku sihat juga selama beberapa hari melawan virus covid-19. Ini antara serba sedikit pengalaman aku kena virus covid19 moga-moga ada yang baru dijangkiti atau yang belum kena jangkiti kita ambil iktibar.
Semoga kita dijauhkan dari dijangkiti virus ini, sebab ramai menganggap kalau terkena ini kena kurantin 2 minggu bagi panadol dan boleh balik ternyata tidak. Covid ada peringkat dia. Ini serba sedikit tahap jangkitan covid19:
Terdapat 5 peringkat klinikal COVID-19.
Tahap 1. tanpa gejala
Tahap 2. simptomatik dan tiada radang paru-paru
Tahap 3. simptomatik dan radang paru-paru
Tahap 4. simptomatik, radang paru-paru dan oksigen tambahan diperlukan
Tahap 5. sakit teruk dengan kegagalan multiorgan
Sentiasa Jaga Sop
Aku adalah sorang yang paling jaga sop, sampaikan kedai dan cod pun aku tak buka sebab risau kena jangkit. Ramai yang mesej macam mana boleh kena. Sebenarnya kalau mahu jawab soalan itu memang susah sebab kita tak nampak virus ini. Kita hanya boleh buat andaian kena di sana kena di situ tapi tak sahih. Usah buat andaian berteka-teki dengan pesakit berikan kata-kata semangat sudah memadai.
Sebenarnya sebelum kena masuk wad aku sudah demam on off makan panadol sihat lepas itu sakit balik. 5 hari juga aku tahan sakit di rumah. Lepas itu ada kekuatan sikit baru la pergi hospital, lepas chek doktor sahkan aku POSITIF COVID-19. Sedih juga tapi tawakal saja sebab mahu sembuh, aku kurang bernasib baik sebab aku mempunyai simptom yang teruk, ada jenis covid x symptom. Ini antara symptom aku:
* Demam
* Sakit kepala
* Hilang deria bau
* Sesak nafas
* Batuk
Lepas chek aku terus kena bawa di pusat kurantin Kota Belud. Malam pertama aku bergelut sendiri demam yang teruk sakit kepala , demam time itu teruk suhu 38.8. Sampai la malam ke 2 di pusat kuarantin d Kota Belud aku kena chek dan di bawa semula ke hospital KB untuk rawatan chek tekanan darah dan sebagainya. Pukul 3 am doktor maklumkan aku akan di hantar di HQE. Tepat pukul 4 am macam itu aku sudah start muntah-muntah pakaian habis basah lepas itu tukar baju hospital.
Pakai Bantuan Alat Pernafasan
Pukul 5 am ambulance hantar dari Kota Belud ke HQE. Dalam perjalanan memang aku tak sedartime itu aku pakai bantuan alat pernafasan, sampai saja naik kerusi roda pergi emergency HQE. Tak menyangka time itu aku boleh terkena virus, bila tengok kiri kanan semua pakai PPE. Perasan time itu jangan cakap la takut pun ada sebab tahu covid ini mana ada ubat!!
Time di emergency aku kena chek jantung, paru-paru dan memang covid sudah serang paru-paru. Badan penuh dengan wayar time itu. Lepas 8 jam di emergency aku terus di bawa masuk wad biasa untuk hari pertama d HQE.
Malam pertama di wad biasa aku mula rasa demam tapi dalam keadaan terkawal. Hari kedua keadaan aku makin teruk nafas makin sesak. Malam tu juga aku dipindahkan wad , tingkat 3 di HDW( unit rawatan rapi ) sebelah dengan ICU.
Sampai di HDW baru oksigen aku dinaikkan lagi, sebab nafas makin sesak serius memang susah bernafas padahal aku tak ada sejarah asthma dan sebagainya. Keadaan aku makin terkawal di HDW. Keesokkan harinya keadaan aku makin sesak nafas dan ditukar lagi oksigen yang lagi tinggi. Macam-macam jarum kena serius sakit lagi-lagi kena jarum saraf nadi untuk chek tepat oksigen dalam badan.
Selama berapa hari di HDW, kencing & buang air besar semua di atas katil. Tapi aku jarang buang air besar time di HDW. Tapi pernah sekali aku buang air besar semuanya di atas katil. Paling risau adalah bab meneran bila-bila masa boleh sesak nafas. Ya, lepas meneran aku sesak nafas yang memang ampun.
Kasihan nurse semua dia orang yang buat bersihkan aku. Keluar juga air mata balik-balik aku ucap “ tq nurse” “ Tak apa dah bisa sudah kami yang penting kamu sihat” hanya Allah balas jasa baik dia orang selama aku di sana. Tq nurse dan doktor yang jaga aku di HDW HQE1. Sedih kencing dan buang air besar di katil .
Jantung Bengkak Sedikit
Keadan pun semakin hari semakin ok. Aku boleh sudah bercakap dulu time masuk wad bercakap saja aku penat dan boleh sesak nafas. Tapi alhamdulillah makin ok. Doktor ada chek jantung dia cakap ada bengkak sikit dan takut paru-paru ada darah beku lepas itu dia orang akan buat ct scan untuk detail. Masuk terowong ct scan memang seram lagi-lagi masuk ubat dalam badan. Risikonya ubat itu boleh rosakkan buah pinggang tapi Alhamdulillah keputusan ct scan ok.
Alhamdulillah lepas berapa hari di HDW oksigen makin pulih dan paru-paru mula berkembang dan boleh bernafas dengan tenang. Tidak lama itu aku dipindah ke wad biasatapi masih pakai bantuan alat pernafasan.
Setelah 4 hari di wad biasa perkara yang paling happy adalah aku tak perlu gunakan bantuan alat pernafasan. Syukur alhamdulillah dan selepas 11 hari di wad barulah merasa masuk toilet!
Paling happy bila dapat mandi. Ya Allah teruja mandi setelah 13 hari tak mandi. Menangis dalam toilet berdoa time mandi.
Semakin Pulih Sambung Buat Biorehab
Alhamdulillah keadaan aku di wad biasa makin ok, cuma kadar gula dalam badan naik mungkin disebabkan ubat dalam badan dan selama di wad aku hari-hari kena insulin.
Keadaan aku semakin hari semakin ok di wad biasa. Alhamdulillah. Tapi tangan pula bengkak bekas jaram ( bengkak yang amat sakit ) ambil masa lama nak pulih keluar wad pun masih bengakak dan sambung makan antibiotic.
Selain bengkak bahu pula tisu koyak, memang sakit tak dapat tidur dalam wad. Tak tahu pasal apa mungkin terlalu banyak baring d wad atau sakit sudah lama. Lepas keluar wad aku sambung buat rawatan di biorehab, sekarang masih buat rawatan susulan di birorehab.
Pesanan untuk semua, Dont be selfish!!! Frontliners kerja siang malam tanpa rehat. Sudah setahun, ambil risiko yang sangat tinggi,kes makin naik,hospital penuh,ambulan smpai tak cukup.
Wang ringgit tak payah cakaplah berapa dah habis. Tapi masih ada lagi yang jenis dont care dont bother. Sebab apa, sebab tak kena dekat batang hidung sendiri.
Semoga doa yang ikhlas dari semua ini Allah makbulkan dan hapuskanlah musibah yang melanda kita semua. Dan selamatkan semua pesakit yang sedang bertarung dengan covid19 ini ya Allah.