Suka masak tetapi tak pandai jaga kuali. Alamak, itulah realitinya, ramai yang tak berapa ambil peduli tentang penjagaan kuali. Tahu guna saja konsepnya.

Jangan macam itu ya, cuba guna tip yang dikongsikan oleh saudara Wan Luqman ini. Nampak gaya macam boleh tahan lama dan tak cepat berkarat.

Menurutnya, kuali yang baru dibeli perlulah di pre season untuk mengelak ia dari karat. Selain itu, dapat mengelakkan makanan dari melekat di kuali. Barulah syok bila memasak! Jom lihat tips penjagaannya di bawah.

Tip Jaga Kuali Baru Beli, Elak Makanan Melekat Dan Tak Berkarat

Ini kuali yang ketiga. Baru-baru ini jumpa kuali saiz 13 inci terus sambar. Susah sikit nak jumpe saiz 13 inci. Dah selesai masak ibu sambal dan daging hitam, jom bakar kuali baru ni.

Orang putih cakap “season the wok”. Untuk apa bakar? Carbon steel wok ni kalau tak jaga dia tak manjakan dia, dia akan cepat berkarat. Jadi untuk elakkan berkarat, kita kena bakar kuali ni dulu sebelum guna (untuk yang baru dibeli) dan selepas guna dia.

Salah satu lagi sebab nak bakar adalah supaya masakan kita tak melekat. Jadi pengalaman memasak anda lebih seronok dan ghairah haha. Macam enamel wok tu. Sila sayangi kuali anda.

Goreng nasi sambil melambung-melambung nasi tu, goreng telur mata dan goreng ikan memang cantik dan best. Ada saja yang dijual pre season wok. Mahal sikit lah.

Proses semua makan masa lebih kurang 30-45 minit bergantung kepada power api dapur anda. Saya punya dapur bukan high pressure, tapi turbo burner.

Buat Macam Ini Untuk Tahan Lama

Okay, macam mana nak tahu saiz kuali ni? Dekat handle tu ada sticker. Boleh tengok nombor tu lah saiz. Kebanyakan yang ada saiz 14″ 16″. Saiz 13″ susah sikit nak dapat.

Tapi kuali jenis ni tak ada dah saiz lagi kecil rasanya dekat Malaysia. 13 kot paling kecik. Kalau dapat saiz 10″-11″, lagi comel masak nasi goreng seorang makan.

Harga dia average RM 18-23. Tengok kedai dan tempat.

Kuali ni masa baru beli dia berbungkus dalam plastik. Bila buka plastik, permukaan kuali tu dia berminyak (greasy). Itu adalah minyak dari kilang.

Kita kena cuci dulu. Tenyeh gosok dengan sabun guna span besi ye. Depan belakang bontot dia kita gonyoh semua.

Dah gonyoh guna span besi mesti la nampak kesan-kesan tu. Biarkan saja, jangan sedih pulak kuali calar. Biar kuali calar, jangan muka yang bercalar.

Setkan api dapur yang terpadu dan start bakar!

Bakar sampai kebiruan ke seluruh permukaan kuali dan biar rata di semua tempat.

PERINGATAN!

Jangan lama sangat, bila dah start biru terus alih ke permukaan lain.

Kalau lama sangat dekat tempat sama, nanti yang biru akan jadi merah.

Merah tu tanda besi terlalu panas dan akan berkarat di kemudian hari. Sila buang dan beli kuali baru.

Bakar seluruh permukaan kuali ye. Jangan leka dan lalai.

Dah siap! Biarkan dalam 10 minit.

Lepas 10 minit, kita test season. Letak minyak sikit.

Guna paper towel untuk ratakan ke seluruh permukaan kuali. Ingat, tisu dapur ya. Bukan guna tisu muka dalam kotak dekat ruang tamu tu!

Test run, goreng la apa-apa pun, bawang ke daun bawang ke halia ke serai ke. Seronok waktu ni tengok mereka berlari. Goreng je sampai garing ke hangus ke.

Masa ni saya goreng kobis, halia dan bawang putih je.

Bila dah garing kaw-kaw, buang bahan goreng tadi dan guna tisu tadi untuk lap permukaan kuali.

Dah habis lap, biarkan sekejap dalam 3-5 minit. Bagi dia cool down dulu. Korang tengoklah kuali je baru. Sudip ikat cable tie tu jugak tak tukar-tukar.

Kemudian bilas dan gosok guna span tanpa sabun ye.

Lap-lap bagi kering kemudian panaskan. Titiskan minyak sikit dan sapu rata ke seluruh permukaan kuali lagi sekali. Simpan.

Bila kita gosok guna tisu sambil api menyala, dia akan start berasap. Tutup api, siap.

Besok-besok nak pakai, panaskan dulu dan ratakan sedikit minyak ke seluruh permukaan kuali dan barulah guna. Ini dipanggil pre season.

Buat 2-3 kali pre season, Insya Allah lepas tu kuali akan hitam gelap gelita macam dekat restoran tu, itu lah yang kita mahu. Konpem tak melekat sampai sudah.

Ini kuali saya yang ke-2. Beli ni dulu tak season pun, malas. Bila tak season, dia jadi macam ni lah. Lepas pakai, cuci bersih-bersih, bila dah kering dan simpan. Akan naik karat-karat tu, jadi setiap kali nak pakai kena cuci dulu.

Kuali macam ni untuk penjagaan dia, setiap kali lepas pakai basuh dan lap bagi kering atau bakar sekejap atas dapur. Kemudian sapu minyak di keliling permukaan dia. Baru simpan, haaa gitulah.

Ingat muka je kena jaga? Kuali kesayangan pun mesti lah kena jaga.

Pernah mengalami kenaikan berat badan sehingga mencecah 68KG, penyanyi Alyah mengakui dirinya juga turut berpengalaman melakukan prosedur bariatrik disebabkan faktor kesihatan.

Malah melalui prosedur yang dilakukan tahun lalu menyebabkan berlaku perubahan pada saiz fizikalnya kerana kelihatan lebih susut berbanding sebelumnya.

Tidak lokek berkongsi pengalaman itu di laman Instaramnya Alya berkata dia berdepan masalah kesihatan seperti gastrik yang teruk sehingga mengalami muntah-muntah.

Malah disebabkan itu juga dia turut dilabel mengandung gara-gara sukar untuk menjaga dietnya.

Artikel Lain: Lenyap 25KG Lepas 3 Bulan Buat Kaedah Bariatrik. Lelaki Gembira Masalah Dengkur & Micro Sleep Hilang!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Alyah Abu Hasan (@alyah81)

Perjalanan Alyah Mendapat Berat Ideal

Ramai yang tanya macam mana bole kurus???

Orang tahu alyah pernah besar dulu 68kg dan ada macam-macam penyakit yang paling teruk gastric sampai muntah-muntah.Kalau siapa yang follow alyah dari dulu pasti ada baca alyah masuk hospital Sebab gastric teruk….

Dan bila badan makin naik makin naik nak diet memang susah sbb gastric yang alyah alami.

Sampai ada yang kata alyah pregnant ke?Kalau betul tak Pa Alhamdulillah. Masaalahnya belum ada Rezeki lagi, terus bersangka baik pada Allah swt.

Cerita pasal kerja pulak ya…
Ada waktu alyah tolak nak p show Sbb tak boleh nyanyi dengan baik kejap-kejap semput kejap-kejap lelah….

Dan bila orang sibuk menegur size badan kita Alyah mula rasa down ya down sangat….Sebab kita tak pernah sebesar ini sebelum ini

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Alyah Abu Hasan (@alyah81)

Sampailah alyah decide untuk berjumpa dgn @dr.mustafamt & kak @rafeahariffin
Dari situ sedikit Demi sedikit semua berubah dan kembali seperti saya 12 tahun lepas. Alhamdulillah syukur kepada Allah swt bukan size yang alyah nak tekankan tapi sihat yang selalu diminta…

Mohon doakan kesihatan alyah k
Dan alyah selalu doakan untuk korang juga 

Alyah pernah melakukan bariatric operation 5 bulan lepas. Dan tiada rahsia untuk alyah sembunyikan…

Artikel Lain: Dah Tua Tapi Mampu Workout 5 Hari Seminggu. Rahsia Victoria Beckham Kekal Fit & Jelita!

Mengenang kembali macam mana Alyah pernah ulang alik pergi klinik dan hospital. Dan Allah swt bagi jalan untuk kembali cergas dalam beribadah, bekerja & beriadah. Sebesar besar syukur saya panjatkan pada ilahi 

Saya kongsi pengalaman ini untuk semua…

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Alyah Abu Hasan (@alyah81)

Artikel Lain: Masalah Gastrik Serius Punca Alyah Jalani Prosedur Bariatrik. Nak Sihat Bukan Untuk Cantik!

Ada yang guna ais ketul di muka, dan ada yang buat rawatan di spa untuk cantikkan kulit. Dah memang fitrah manusia, lagi-lagi wanita.

Mesti nak cantik kan? Jadi, tak ada istilah membazir dalam menjaga kesihatan kulit wajah ni.

Beberapa hari lepas, Rapi ada ternampak video Ustazah Asma Harun yang menerangkan tentang penjagaan kecantikan kulit wanita bukanlah satu pembaziran.

Menerusi video tersebut, Ustazah Asma Harun berkongsi kepada orang ramai bahawa beliau juga membuat rawatan laser di bahagian muka untuk menghilangkan sel kulit mati.

Bukan itu saja, beliau juga berkata bahawa beliau sememangnya membuat rawatan facial di spa untuk kesihatan kulit wajah.

Kita wanita tak dikira membazir bila jaga diri pergi buat rawatan. Kalau orang tanya Ustazah, “Ustazah buat tak facial?”

Ustazah jawab, “Saya buat, rawatan juga saya buat. Tapi rawatan yang bukan ekstrem. Rawatan yang biasa, facial.”

Disoal pula tentang ambil laser, “Ustazah ada ambil juga ke rawatan laser?”

“Ada, pernah juga buat. Bila laser tu sebenarnya dia buang sel kulit mati.”

Ustazah Asma Harun ada mendedahkan bahawa adik beradiknya memang dididik untuk menjaga kulit badan termasuklah kulit muka kerana ianya anugerah yang dikurniakan kepada Allah.

“Saya sebenarnya diajar untuk menjaga, kami adik beradik ni diajar untuk menjaga kulit daripada sekolah menengah.”

“Mak memang seorang yang akan belikan pencuci sebab apa, kulit adalah amana daripada Allah. Kita memang kena jaga, kita kena pelihara. Masya Allah, bukan kulit wajah je, kulit badan kita jadi jangan kata membazir.”

Ada orang kata, “hmm… pergi spa membazir je. Buat rawatan membazir. Pergilah jumpa doktor yang amanah. Yang mana doktor itu orang Islam yang amanah. Yang mana doktor ini tahu bahan ramuan yang digunakan.”

Nak Kulit Sihat Bukan Awet Muda Semata

Beliau juga berkongsi bahawa beliau sememangnya menggunakan produk kecantikan untuk menjaga kesihatan kulit wajah dan bukanlah kerana awet muda atau kulit natural semata-mata.

“Aaa… pergi jumpa doktor estetik. Contohnya bagi masalah kulit yang bermasalah. Mungkin jeragat yang teruk atau pun jerawat yang teruk. Apa-apa masalah, jadi bab ini saya memang jaga daripada zaman remaja sampai sekarang. Memang bukannya semula jadi. Saya sendiri kalau tak jaga, kulit saya akan bermasalah.

Terutamanya waktu saya mengandung. Muka seleuruh inci muka ini, saya nak cerita akan naik jerawat. Sebab apa, hormon orang perempuan kan. Bila saya mengandung muka breakout sangat teruk. Jadi lepas itu kita buat rawatan mengikut kadar kemampuan kita.”

Beliau juga menyarankan kepada penonton jika penggunaan produk kecantikan pun masih tak dapat nak selesaikan masalah kulit wajah, berjumpalah dengan mereka yang lebih pakar.

“Buat rawatan itu berkala, sebenarnya nak sihat dan cantik, keduannya kena rajin. Tapi kedua-duanya kena guna cara mengikut syariat.

Jadi kalau kita tak tahu bahan ramuan dalam satu produk, kita rujuk orang yang faham untuk baca. Saya buat macam tu yang terbaik ada logo halal. Saya pun pakai pakai produk yang ada pengesahan halal. Kalau yang tak ada, kita sahkan, kita cuba cari.”

Suka Guna Ais

Ceritanya lagi tentang petua tradisional dalam kecantikan, “Saya suka juga guna ais. Ais sangat bagus sebenarnya untuk keanjalan kulit.

Ambil ais sektul tu, dan sapu ke muka. Anak dah faham dah kalau saya ambil ais, saya letak dalam gelas, lepas itu saya duduk dekat sinki, saya guna ais. Memang rasa macam sejuk, tapi lama-lama kulit kita tu dah jadi imun dengan rasa sejuk. Dia jadi kebas. Yang tak tahan sikit tu, kat dahi sebab ia akan bengang kat kepala bila sejuk. Haa… balik kerja tu, ambil ais dan duduk kat singki kejap.

Sikit lah rahsia saya, bukan awet muda sangat. Saya mengikut kadar manusia. Usia saya tahun depan masuk 40 tahun, sekarang 39.”

Seronok apabila figura seperti beliau berkongsi tentang rutin kecantikan kulit wajah. Jadi kita walau duduk rumah pun, sebaiknya jaga kulit wajah mengikut kemampuan kita. Tak mampu beli produk boleh guna cara tradisional. Asal masalah kulit dapat diselesaikan.