Zucchini atau Cucurbita pepo merupakan sejenis tumbuhan dalam keluargaCucurbitaceae. Jika diamati, ia berbentuk seperti timun dan isinya pula seakan-akan isi buah labu air, tetapi ia berwarna putih krim.
Tanaman berkenaan lazimnya dikomersialkan di tanah tinggi Cameron Highlands, Pahang.
Secara saintifiknya, zucchini sebenarnya adalah kumpulan labu musim panas (summer squash) yang popular di Amerika Utara dan kini ditanam untuk kegunaan salad atau sayur-sayuran.
Buah zucchini ini juga mempunyai khasiat tersembunyi di sebalik buah kecil ini.
Menurut Pensyarah Kanan Kimia, Universiti Teknologi Mara, Dr Fatimah Salim bercerita mengenai khasiatnya.
Menerusi catatannya menerusi laman Facebook, beliau juga mengakui sayur itu dan mencampurkannya dalam sup ayam.
“Agak sukar untuk bertemu labu kuning muda (zucchini) di sini, namun jika terjumpa pasti saya tidak akan melepaskan peluang untuk membelinya,” tulisnya.
Berbalik tentang khasiat zucchini, Dr Fatimah berkata, selain kaya dengan karbohidrat, protein dan serat (larut dan tidak larut air), sayur berkenaan turut mengandungi gula sukrosa, potasium, sodium, magnesium, zat besi, kuprum dan kalsium.
“Bukan itu sahaja, tanaman itu juga sangat kaya dengan vitamin C, B6, A dan K,” tambah beliau.
Dalam pada itu, kulit zucchini pula dipenuhi dengan bahan kimia antioksida lutein, zeaxanthin dan beta-carotene.
“Jika hendak dibandingkan, zucchini (kuning) mempunyai lebih tinggi kandungan jenis bahan kimia karotenoid berbanding yang berwarna hijau.
“Jadi, jika sudah direbus (seperti dimasukkan dalam sup ayam), haruslah banyak vitamin C dan B6 sudah termusnah,” beritahu beliau.
Namun tidak mengapa, sudah pasti banyak lagi zat lain yang boleh diperoleh daripada zucchini.
“Oleh itu, kepada yang mahukan khasiat vitamin secara optima, maka bolehlah menggunakan zucchini sebagai salad sahaja,” saran Dr Fatimah.
Artikel Berkaitan:
Tak Skip Nasi, Menu Diambil Sihat & Sedap. Hasilnya Wanita Turun 13 Kg Dalam Masa 9 Bulan!
Sedih Lihat 2 Jiran Sebelah Meninggal, Lelaki Syukur Sembuh Lepas Dijangkiti Covid-19 Tahap 4
Wanita Ini Berjaya Hilangkan 15 KG Tanpa Produk Supplemen, Walaupun Berdepan Masalah Kesihatan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Gara-Gara Jatuh Tersungkur Atas Jalan. Awal Ashari Dedah Punca Lara Alana Patah 2 Tulang Tangan!
Malang tidak berbau, apabila anak kepada pasangan Awal Ashaari dan Scha Alyahya, Lara Alana terjatuh di kawasan rumah mereka hingga menyebabkan tulang tangan kirinya patah.
Menurut Awal di laman Instagram Lara, akibat insiden itu menyebabkan dia terpaksa membawa anak sulungnya yang beusia 7 tahun ini ke pusat perubatan selepas lengan mulai membengkak.
Malah Lara juga terpaksa menjalani pembedahan kecemasan pada malam sama dihantar ke hospital. Pembedahan berjalan lancar dan selesai dalam tempoh 30 minit sahaja.
View this post on Instagram
Okay lah since ramai yang tanya, cerita dia macam ni..
Balik je dari Langkawi hari tu, Lara pun macam biasa main dengan kawan kawan kat kawasan rumah.. biasa lah lama tak jumpa kawan.. excited.. tetiba time lari lari tersungkur dan jatuh atas jalan.
Seluar koyak, lutut berdarah.. Daddy pujuk masuk mandi dan bersihkan luka.. mula mula tak perasan, tetiba Lara complain sakit tangan dan lengan mula bengkak..
Bawak pergi emergency, terus buat XRay.. 2 tulang patah..
Dalam posting terbaru memberitahu Lara perlu memakai anduh yang membalut tangannya bersimen selama 30 hari.
Kejadian ini berlaku Februari lalu dan Lara juga sempat kembali ke sekolah dan tangam simennya turut dihiasi dengan tulisan dan lukisan cepat sembuh oleh rakan-rakannya.
View this post on Instagram
Woke up the next day feeling confused.. ape benda berat kat tangan ni?
Tapi tangan dah tak sakit dah.. gonna rock this cast for 30 days..
Ramai menitip kata-kata semangat mendoakan kesejahteraan Lara Alana serta berharap gadis kecil ini kembali sembuh seperti sebelumnya.
View this post on Instagram
himasaidd Get well soon laraa
norzie2021 Syukur Alhamdulillah semuga senantiasa dilimpahi kesihatan dilindungi Allah senantiasa sekeluarga tersayang dipermudahkan segala urusan segera sembuh Lara Aamiin Aamiin Aamiin Allahumma Aamiin
lizadivet11 aww laraa get well soon we love u
anitaa2573 Alhamdulillah semoga semakin sihat ok Lara and take care always Aamiin
fyzamhd Speedy recovery Lara. You remind me of me when i was your age, i fell off from the bicycle while learning how to rude on two wheels, and broke my arms. Not 1 but both. You’ll get through this, you go girl!
azwan_akmadul Cepat sembuh Lara. Stay safe and take care
View this post on Instagram
Kredit Foto: Instagram Lara Alana
Artikel Lain:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tak Sebabkan Keracunan Tapi Rasa Aroma Hilang. Ini Tempoh Simpanan Herba & Rempah Perlu Tahu!
Tidak dinafikan bahan herba dan juga rempah wajib ada di setiap rumah dan menjadi penyedap sesuatu masakan dalam setiap hidangan.
Selalunya kita akan beli dengan kuantiti banyak tetapi penggunannya yang sedikit menyebabkan stok herba dan rempah ini mengambil masa untuk dihabiskan.
Namun tahukan kita kadar atau tempoh tertentu penyimpanan kedua-dua bahan ini jika disimpan dalam suhu bilik.
Perkongsian Syaza Nutritionist memberitahu tempoh simpanan untuk herba dan rempah ini.
Tempoh masa 2-3 tahun jika dikisar halus
Untuk geng empat sekawan dan lain-lain pula sekitar 4 tahun lamanya
Untuk herba kering daripada daunan pula 1-3 tahun boleh disimpan
Tidak mengundang keracunan tetapi aroma dan rasa akan hilang
Artikel Berkaitan:
3 Minuman ‘Jahat’ Elak Minum. Rupanya Penyumbang Kadar Kolesterol Tinggi Dalam Badan!
Bahaya Duduk Lama Ketika Bekerja! Wanita Tak Sangka Sakit Bahu, Rupanya Tendon Koyak Habis!
Hilang 14KG Dalam 2 Bulan, Lelaki Kongsi 7 Tip Amalan Diet Berkesan
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kekal Diet Di Bulan Puasa. Wanita Kongsi Menu Sihat Untuk Berbuka & Sahur!
Ramai antara mereka yang mengamalkan diet agak buntu memikirkan menu apa yang perlu diambil ketika berbuka puasa dan juga bersahur.
Maklumlah pelbagai juadah enak menanti bagi mereka yang pergi ke Bazaar Ramadan yang menjual pelbagai jenis makanan enak.
Jika ini terjadi, pasti impian untuk mendapatkan berat ideal sebelum Syawal gagal dilaksanakan.
Artikel Lain: Tip Diet Berkesan Sebulan Je Berjaya Tampil Langsing Di Majlis Kahwin
Perkongsian Ammar Liyana memberitahu caranya untuk kekal diet walaupun di bulan puasa. Malah dia masih boleh makan sedap tetap dengan cara mengekalkan portion makanan diambil.
Caranya masih sama perlu terus amalkan diet suku-suku Separuh. Tidak kisah untuk makan apa asalkan dalam kaedah dsss.
Manakala untuk sahur pula lebih kupada pengambilan overnight oat dengan toping berbeza-beza.
Siapa kata bila puasa tidak boleh cheat day. Wanita ini memberitahu dia cheat day dengan mengambil air green tea yang dibeli di kedi kopi popular.
Menurutnya dia berhasrat untuk turun hanya 3KG sahaja dan mengharapkan dirinya kekal istiqamah.
Artikel Lain: Tak Ambil Menu Berat Lepas 6 Petang. Rutin Sihat Fazura Kekal Langsing Lepas Bersalin!
Turut dikongsi menu diambl untuk berbuka puasa dan bersahur sepanjang proses mahu menurunkan berat badan untuk 3KG sahaja. Moga impiannya tercapai kerana sebenarnya tidak mudah terutama jika gagal melawan hawa nafsu sendiri.
Menu Berbuka & Bersahur Diambil:
1. Nasi Putih, Ayam Panggang Berempah, Sayur Dan Sup Tauhu Telur
2. Nasi Putih, Tilapia Bakar Sos Sardin, Dan Sayur + Smoothies Tembikai Tanpa Gula
3. Nasi Konjac, Sup Sayur Dan Ayam Rendang Panggang
4. Angel Hair, Sayur Dan Salmon Rosemary
5. Overnight Oat With Mango And Blueberry Yogurt
6. Green Tea Starbucks
Artikel Lain: Lepas 3 Bulan Berjaya Dapat Berat Ideal. Gadis Ini Kongsi 20 Menu Diet Diamalkan!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
