Sesekali masak menu Hari Raya, anda kena ambil tahu macam mana nak simpan rendang tahan lama sampai 3 bulan. Sebab kalau salah gaya, boleh buat anda sakit perut!
Isyh, nak masak rendang memang lah tak susah sangat tetapi kenapa nak membazir. Sayang kalau nak buang dan dibiar cepat rosak. Haaa… jangan risau, Public Health Malaysia ada kongsikan cara simpan rendang. Boleh lah anda makan berulang kali sekali masak.
Ads
Simpan Rendang Tahan lama, Cara Ini Boleh Makan Sampai 3 Bulan
Ads
Masak sehingga kering untuk menyingkirkan air. Kelembapan adalah punca utama pertumbuhan bakteria.
Selepas masak sehingga kering, masukkan di dalam bekas-bekas kecil dan masuk ke dalam peti sejuk.
Hidang dalam kuantiti sedikit. Jangan hidang dalam bekas besar dan ceduk daripada bekas tersebut.
Makanan selamat jika disimpan dalam suhu bilik maksimum selama 4 jam. Selepas dari tempoh itu, bakteria dalam makanan akan menjadi aktif.
Panaskan dalam kuali dengan api perlahan dan pastikan pemanasan sekata. Jika disimpan dalam peti sejuk beku, nyahbekukan dalam ketuhar gelombang mikro atau suhu bilik sebelum dihangatkan.
Pemanasan semula perlu dilakukan dalam masa dua jam selepas makanan dikeluarkan dari peti sejuk beku.
Simpan dalam peti sejuk boleh tahan selama 3 hari. Simpan dalam peti beku boleh tahan selama 3 bulan.
Tip di atas bukan sahaja untuk elakkan daripada rendang cepat rosak tetapi untuk mencegah keracunan makanan juga.
Ads
Semoga bermanfaat!
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Bukan kaum lelaki saja yang mengimpikan badan tegap dan kaki lebih berotot. Kaum wanita juga tidak terkecuali lebih-lebih di bahagian kaki.
Bahagian inilah paling penting kerana digunakan untuk melakukan pelbagai gerakan dalam membuat kerja dengan lebih cepat dan tangkas.
Jadi senaman di bahagian kaki sangat penting dalam membina otot yang lebih tegap, padu dan pejal.
Ini jenis senaman yang sangat efektif boleh kita praktikkan di rumah.
Senaman ini boleh dilakukan menggunakan dumbbell, iron plate, barbell atau kettlebell. Cuba tambahkan beban secara berperingkat.
Anda juga boleh lakukan static lunge sekiranya mengalami masalah kekurangan ruang atau lakukan walking lunge sekiranya anda ada ruang yang besar.
Semasa melakukan senaman ini, buka kaki anda selebar bahu, pandang lurus ke hadapan, langkah ke hadapan dan rendahkan badan sehingga paras paha, selari dengan lantai.
Senaman ini agak popular dan sinonim dengan senaman di bahagian kaki. Senaman ini adalah antara senaman paling berkesan serta melibatkan pelbagai sendi dan otot. Senaman ini juga melibatkan kekuatan di bahagian kaki, abdomen serta tulang belakang anda.
Senaman ini boleh menggunakan pelbagai beban seperti barbell, dumbbell dan sebagainya. Buka kaki anda selebar bahu, berdiri dalam keadaan tegak dan hanya bengkokkan sedikit kaki anda semasa dalam posisi permulaan.
Semasa anda merendahkan badan, pastikan lutut tidak melebihi hujung kaki dan paha perlu selari dengan lantai.
Senaman yang mudah untuk dilakukan di mana-mana sahaja sama ada di taman rekreasi ataupun di rumah.
Paras ketinggian bangku atau bench sepatutnya optimum apabila anda memijak dan paras paha juga perlu selari dengan paras lantai.
Jika terlalu rendah, ia kurang berkesan dan jika terlalu tinggi, ia akan terlalu sukar. CUba ketinggian yang pelbagai secara berperingkat mengikut kemampuan anda.
Semasa anda mulakan langkah, pastikan badan tegak, pandang ke hadapan dan hembus nafas. Semasa anda langkah ke belakang, tarik nafas. Jangan lakukan terlalu laju. Pastikan permukaan bangku atau bench stabil. Cuba tambah beban secara progresif.
Senaman ini pula lebih efektif untuk membina otot kerana posisi kaki yang lebih sukar untuk mengangkat beban. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis beban seperti dumbbell ataupun barbell.
Pastikan posisi kaki menghadap penjuru dan tolak badan anda ke atas dengan menggunakan tumit kaki. Hembus nafas. Pastikan juga kaki dan badan tegak. Jangan melengkung.
Lakukan senaman-senaman ini dengan meningkatkan dulu pengulangan dan kemudian tambah beban secara berperingkat. Cuba sebanyak 3-4 set, 20-30 pengulangan bagi anda yang ingin membakar lebihan lemak.
Penyanyi dan pelakon cantik, Lufya Omar memberitahu bahawa berat badannya pernah mencecah sehingga 85 kilogram.
Akibat mengalami berat badan berlebihan ini menyebabkan dia mengambil keputusan untuk melakukan pembedahan bariatrik atau potong usus.
Menurut Lufya, 36, dia nekad melakukan pembedahan pada November lalu selepas sudah berusaha melakukan pelbagai cara termasuk diet dan bersenam.
Katanya, dia tidak sedar tubuh badannya makin membesar sehinggalah ditegur anak tunggalnya, Laana Haura yang berusia lima tahun.
“Saya memang dari kecil ada masalah asma. Tetapi, sejak beberapa tahun kebelakangan, saya mula dapati badan mula sakit-sakit dan penyakit asma itu semakin ketara. Jalan sedikit pun jadi mengah, jadi saya pelik.
“Mulanya saya tak perasan perubahan badan yang kian berisi sehinggalah, anak perempuan yang berusia lima tahun menegur. Katanya, ‘kalau mummy kurus, mesti jadi macam patung Barbie.
“Rasa khuatir jugalah, adakah saya dah gemuk sangat? Malah 85 kg rasanya tidaklah terlalu berat, tetapi badan mula rasa sakit-sakit. Saya buat pembedahan ini pun dengan nasihat doktor, dan lama juga ambil masa untuk berfikir.
“Selepas sebulan, pembedahan ini berjaya menurunkan sebelas kg. Daripada 85 kg, kini, berat saya 74 kg.
“Dahulu, diet dan bersenam selama enam bulan hanya turun 2 kg sahaja. Kini, saya mahu turun berat badan 10 kg untuk capai berat badan seimbang,” ujarnya yang menolak ketika ditanya faktor mahu kurus adalah kerana mahu berkahwin lagi, sebaliknya hanya untuk kesihatan.
Buat masa ini menurut Lufya, keutamaan adalah untuk membesarkan anaknya Haura dan kembali aktif dalam dunia seni.
“Tak adalah, saya memang buat untuk kesihatan. Bukan sebab nak kahwin atau apa. Nak rasa lebih positif sebab tak ada perempuan yang suka bila dirinya terasa murung apabila mengenangkan sesuatu yang tidak menggembirakan dirinya.
“Prosedur yang dilakukan ini juga adalah untuk mendapatkan semula stamina dan kesihatan membimbangkan seiring pertambahan usia,” kata Lufya lagi, apabila dirinya kembali sihat dan dapat menurunkan berat badan melalui cara pembedahan (bariatrik ini), dia menjadi lebih positif.
Lebih utama pembedahan dilakukan ini berjaya mengawal tahap kolesterol dan penyakit asma yang dihidapinya.
“Soal jodoh, kalau dulu saya mungkin sekat, tapi sekarang diri lebih terbuka. Kalau Allah SWT bagi saya jodoh, InsyaAllah saya terima. Cuma ia tidaklah jadi keutamaan sekarang.
“Anak tetap jadi keutamaan saya. Lagi satu, Insya-Allah, kalau tiada aral dan atas izinNya, saya nak buat kemunculan semula dalam industri.
“Masih ada yang belum tercapai dalam bidang ini dan saya nak teruskan hasrat itu,” tambahnya yang turut meminta pandangan ulamak untuk kepastian sebelum melakukan proses bariatrik ini.
Pembedahan tersebut dibenarkan dalam Islam asalkan niat untuk menjaga kepentingan kesihatan.
Nak cepat kurus kena minum panas-panas. Mudah je rupanya nak buat Apple Cider lagi jimat! Ramai tahu salah satu kelebihan cuka epal atau apple cider adalah untuk menghilangkan berat badan.
Namun agak sukar untuk mencari yang halal kerana kebanyakan produk ini mempunyai alkohol dan diimport dari luar negara.
Sebenarnya mudah saja untuk membuat cuka epal ini di rumah dengan hanya menggunakan bahan dapur sedia ada di rumah. Buat banyak boleh dijadikan stok untuk diminum pada bila-bila masa sahaja.
Jom kita ke benua Amerika Utara (North Amerika) yang merangkumi Amerika dan Kanada. Apple cider.
Jika melihat definisi, minuman beralkohol yang diperam dan ada ketikanya dijadikan bergas.
Namun begitu, di Amerika Utara, apple cider lebih kerap dibuat tanpa alkohol untuk minuman seisi keluarga.
Ya, minuman ini biasanya diminum panas. ====================================== Bulan Oktober ialah musim luruh di Kanada dan di Vancouver ialah masa kami menyambut festival epal.
Dalam khemah besar dibawa beratus-ratus jenis epal untuk dirasa. Bayar sepuluh dolar dan masuklah berjalan dalam khemah itu dalam barisan yang seperti ular.
Dari satu meja ke satu meja merasa hirisan epal satu persatu. Pada masa ini ketara beza mereka yang profesional sama ada chef, pakar pastei, pembuat champagne atau pembuat cider dengan kami yang tidak tahu apa-apa.
Naik bingung merasa epal yang pelbagai nama dan pelbagai guna.
Ada epal Granny Smith yang hijau. Rasanya yang sedikit masam dan manis serta tekstur yang kuat sesuai dibuat pai. Epal royal gala yang gebu sesuai untuk masakan dibuat sos.
Honey crisp yang comel, rapuh dan manis elok dinikmati begitu sahaja tanpa dibuang kulitnya pun.
Orang lain yang profesional bawa buku nota. Sambil makan sambil mencatat nama dan gunanya epal yang mereka rasa.
Kami? Makan, makan, dan makan dengan gembira. Kagum dengan kebesaran Allah mencipta buah yang nampak sama namun berbeza rasa.
Sampai di pintu keluar khemah, ada borang untuk menempah epal yang berkenan di hati. Bukan beli sebungkus dua, ini beli sekarton terus.
Kami tidak beli apa-apa. Kenyang makan dalam khemah saja. ====================================== Pernah tak di rumah anda ada sesuatu yang asyik duduk saja atas meja atau di dapur. Tiada siapa yang menunjukkan minat hendak makan atau buat apa-apa.
Kemudian, apabila anda terdetik hendak buat sesuatu dengan makanan/ bahan tersebut, ada sahaja yang hendak makan, hendak rasa dan macam-macam.
Begitulah halnya epal di rumah kami kali ini. Tiada siapa nampak berminat. Asalnya saya hendak buat pai, applesauce dan cider. Namun sebiji demi sebiji kena culik. Akhirnya cider yang sempat. Alhamdulillah.
Bahan-bahan: Epal Gula (jika mahu) Kulit kayu manis Bunga cengkih (sebenarnya mereka guna allspice tetapi bunga cengkih lebih mudah didapati di Malaysia) Air
Epal Granny Smith dan Royal Gala yang sudah mula lesu. Tujuh biji semuanya
Sebelum kupas, sudah tinggal enam. Selepas kupas, sebiji lagi kena culik
Sebelum hilang semua, lebih baik saya bertindak segera. Dadukan epal dan masukkan dalam blender
Tambah air secukupnya. Blend
Anda boleh tapis sekarang atau masak terus dengan pulpa epal dan tapis kemudian
Saya masak terus epal yang dimesin dan saya tambah sekali ganda air (sebab ramai nak minum).
Saranan saya, hanya tambah sedikit sahaja air supaya rasa epal lebih kuat.
Masukkan: 2 sudu makan gula 2 inci kulit kayu manis 3-5 kuntum bunga cengkih
Panaskan atas api perlahan sehingga mendidih tetapi tidak perlu sampai menggelegak.
Boleh minum terus atau tapis sehingga jernih.
Saya tapis sekali dengan penapis teh yang dari kain (seperti di kedai mamak tu)
Hidangkan panas atau suam. Manis epal dan rempah-ratus yang hangat memang sedap ketika hujan atau mengeteh (mengepal?) sambil borak-borak
Siti Hazneza binti Abdul Hamid Penerangan pada setiap gambar
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI.
Download
sekarang!
Nampak remeh tapi kesannya besar! Melangkau sesi memanaskan badan boleh mengundang risiko kecederaan serius seperti otot terkoyak, sakit sendi, hingga tekanan jantung. Ketahui kenapa warm up adalah langkah paling penting sebelum anda mula bersukan.
sekarang!
