Tempe antara sajian popular di kalangan penggemarnya. Makanan yang diperbuat dari kacang soya ini mempunyai khasiat tersendiri. Ada yang kata jika makan tempe boleh kekal awet muda.
Tempe ini juga boleh dimakan begitu saja setelah digoreng ataupun dimasak dengan pelbagai bahan lain.
Jadi jangan lupa untuk jadikan tempe sebagai snek ringan anda kerana mempunyai khasiat tersembunyi yang kita tidak tahu.
Berikut adalah fakta ringkas tentang tempe;
1. Protein yang terdapat dalam tempe sangat tinggi dan ia mudah dicerna baik untuk mengatasi diarrea (Elak keracunan).
2. Mengandungi zat besi, flafoid yang bersifat antioksidan mampu menurunkan tekanan darah yang mana elok untuk mereka yang menghidapi darah tinggi.
Ads
3. Mengandungi superoksida desmutase yang dapat mengendalikan radikal bebas, baik bagi penderita sakit jantung.
4. Penderita anemia (masalah berat badan). Anemia dikesan apabila kadar hemoglobin rendah kerana kurang zat besi (Fe), tembaga (Cu), zink (Zn), protein, asam folat dan vitamin B12, di mana unsur-unsur tersebut terkandung dalam tempe.
5. Anti infeksi. Hasil soal selidik menunjukkan bahawa tempe mengandungi agen anti bakteria yang dihasilkan oleh karang tempe (R. Oligosporus) merupakan antibiotik yang mengurangkan risiko jangkitan kuman.
6. Daya hipokolesterol. Kandungan asid lemak padat pada tempe bersifat dapat menurunkan kadar kolesterol. Jika anda tidak gemar memakan oat, boleh cuba cara ini!
Ads
7. Memiliki sifat anti oksidan, mencegah kanser.
8. Mencegah masalah gizi berlebihan (akibat kekurangan dan kelebihan gizi) beserta berbagai penyakit yang berkaitan, baik jangkitan ataupun degeneratif.
9. Mencegah timbulnya hypertension (simptom cepat marah).
Ads
10. Kandungan kalsiumnya yang tinggi, tempe dapat mencegah osteoporosis. Dalam erti kata lain, tempe bagus untuk tulang. Jika anda kurang gemar meminum susu, amalkan pengambilan tempe di dalam menu diet anda.
Rahsia Bintik Hitam Hilang Tanpa Rosakkan Kulit. Wajah Kekal Berseri Dalam 2 Minggu! Setiap wanita pastinya akan berdepan dengan masalah bintik hitam terutama apabila pertambahan usia. Malah masalah ini akan jadi lebih serius jika mengabaikan rutin penjagaan wajah.
Melasma atau bintik hitam pada wajah mungkin tidak memberikan kesan kepada kesihatan namun ia seakan ‘membunuh’ jiwa mereka yang mengalaminya.
Ia disebabkan oleh banyak perkara termasuk pendedahan matahari yang berlebihan, faktor ginetik dan sejarah penggunaan kosmetik yang mengandungi bahan terlarang.
Sebaiknya bintik hitam atau lebih dikenali sebagai pigmentasi ini perlu dicegah dan dirawat sebelum semakin besar dan melitupi keseluruhan wajah sekaligus menjadikannya sukar dirawat.
Sering menjadi solusi serta penjagaan terbaik dalam kategori penjagaan wajah, NIVEA, jenama kulit No.1 di dunia menganjurkan acara sambutan “NIVEA Luminous Skin Journey” yang menampilkan seratus selebriti terkenal dan influencer kecantikan yang merupakan pengguna NIVEA LUMINOUS630.
Antara yang hadir memeriahkan acara itu ialah KOLs selebriti kecantikan seperti Yana Samsudin, Emma Maembong, Elfira Loy, Mayho dan Miko yang berkongsi bagaimana Serum Anti Bintik Hitam No.1 Dunia ini membantu mereka mengatasi masalah bintik hitam yang tebal.
NIVEA LUMINOUS630 Anti-Dark Spot Serum adalah ciptaan anti-bintik hitam terobosan yang dirumus khas bagi mengurangkan bintik hitam, garisan halus dan berupaya meningkatkan keserian dalam masa 2 minggu sahaja tanpa merosakkan kulit. Hasilnya serum ini terbukti 10 kali lebih berkesan berbanding menggunakan bahan aktif pencerah lain.
Wajah Kekal Berseri Dalam 2 Minggu
Selain barisan selebriti yang berkongsi pengalaman merawat bintik hitam, sesi perkongsian pakar oleh Dr Shazril dan Dr Nicholas turut memberikan pandangan dari sudut saintifik.
Demonstrasi solekan secara langsung memberikan bukti visual bahawa menutup bintik hitam dengan solekan bukanlah penyelesaian dan menekankan kepentingan merawat punca masalah kulit dari dalam.
NIVEA LUMINOUS630 Anti Dark-Spot Serum dan rangkaian penuhnya boleh didapati di semua cawangan Watsons dan secara dalam talian di kedai rasmi NIVEA Official. Untuk maklumat lanjut tentang produk NIVEA dan kemas kini terbaru, sila ikuti www.facebook.com/mynivea atau layari https://www.nivea.com.my/
Menurut Pakar Perubatan dan Kesihatan, Dr Noordin Darus, ini 10 sayuran terbaik untuk kesihatan yang wajib diambil dalam seminggu.
Ujarnya, pengambilan secara harian juga digalakkan. Boleh juga bertukar-tukar menu dalam seminggu.
1. Bawang Putih
Memakan bawang putih yang mentah atau yang telah dibakar mampu mencegah penyakit darah tinggi. Bawang putih mampu meningkatkan penghasilan nitric oxide secara tidak langsung mengembangkan saluran darah dan melancarkan pengaliran darah.
Selain berfungsi sebagai anti bakteria, bawang putih di dapati sangat baik untuk mengelakkan penyakit serangan jantung dan mengurangkan tekanan darah tinggi dan penyakit kanser.
2. Bawang
Bawang merah kaya dengan serat yang baik bagi pertumbuhan bakteria baik dalam usus, ia membantu melancarkan sistem penghadaman dan memastikan pergerakan usus yang baik.
Ia juga mengandungi bahan kimia saponin yang boleh membantu mengurangkan sakit dan kekejangan perut. Bawang merah juga membantu membuang toksik di dalam badan, seterusnya membantu melambatkan lagi proses penuaan.
Ia dikatakan kaya dengan vitamin C yang juga sejenis antioksidan. Vitamin C ini membantu melawan radikal bebas yang berpotensi merosakkan sel-sel di dalam badan.
Risiko penyakit-penyakit kronik seperti sakit jantung, kencing manis dan kanser dapat dikurangkan. Ia turut mengandungi selenium, yang dipercayai mampu membantu meningkatkan sistem imun.
3. Kubis
Selain harganya murah, kubis kaya dengan pelbagai komponen penting yang boleh memberi khasiat kepada kesihatan kita.
Antara komponen yang dapat ditemui di dalam kubis termasuklah vitamin A, C, dan E, mineral, serat dan antioksidan. Vitamin-vitamin ini bertindak samada secara sendiri atau secara bersama bagi melawan radikal bebas yang boleh menyebabkan penyakit.
Di samping itu, kubis juga mengandungi pelbagai jenis mineral seperti kalium, magnesium, dan mangan yang bagus untuk fungsi badan. Ia juga tinggi dengan zat besi yang memainkan peranan penting dalam proses pembentukan sel darah merah di dalam badan.
Boleh dibuat jeruk. Bila ia disimpan lama-lama menjadi probiotik bagus untuk bakteria.
4. Cili Benggala
Lada atau cili benggala adalah antara sayuran yang sangat sihat. Ia membekalkan serat, zat besi dan juga folat yang mampu menyokong kesihatan usus selain berfungsi baik untuk sistem kardiovaskular. Lada benggala juga merupakan sumber kalium dan vitamin A yang baik untuk tubuh.
Menerusi kehadiran kalium, ia membantu menjaga kesihatan jantung dengan cara menurunkan tekanan darah dan mengurangkan penampilan perut buncit dengan mengurangkan pengekalan air di dalam tubuh.
Kubis Brussel atau brussel sprouts mengandungi kandungan antioksidan seperti vitamin C dan beta-karotena (vitamin A) serta sebatian nitrogen yang dikenali sebagai indole yang dikatakan mampu mengurangkn risiko beberapa kanser tertentu.
Ia juga kaya dengan serat pemakanan, mineral dan vitamin. Kehadiran vitamin C dan beta-karotena dalam kubis brussel juga dikatakan mampu mencegah jangkitan penyakit. Kekebalan tubuh dapat diperbaiki dengan pencegahan jangkitan.
6. Kubis Bunga
Kubis bunga kaya dengan serat, folat, air, rendah lemak dan rendah karbohidrat. Ia mempunyai beberapa fitokimia yang banyak terdapat dalam keluarga kubis yang memberi manfaat kepada kesihatan manusia.
Malahan, ia juga kaya dengan vitamin C, vitamin K, vitamin B-6, tiamin, riboflavin, niasin dan alfatokoferol. Kubis bunga juga menyediakan sejumlah mineral penting seperti kalsium, magnesium, kalium dan mangan.
7. Salad
Kandungan polifenol yang tinggi di dalam daun salad mampu membantu mengawal jumlah gula di dalam darah.
Daun salad mampu mengurangkan penghasilan nitrik oksida, salah satu pencetus utama kepada keradangan. Kandungan antioksida yang tinggi di dalam daun salad seperti vitamin C dapat menyokong sistem pertahanan badan lalu menjadi benteng perlindungan daripada penyakit.
Salad juga mengandungi kalsium (nutrien yang menguatkan gigi dan tulang, mbantu fungsi urat, saraf, dan penggumpalan darah), vitamin K, (mencegah keretakan tulang), vitamin B9 (bantu hasilkan DNA dan bahan genetik) dan kalium (turunkan tekanan darah).
8. Brokoli
Brokoli mengandungi kaempferol di mana komponen ini bersifat antioksidan dan mampu untuk mencegah penyakit jantung, kanser dan keradangan. Ia juga sayur yang kaya dengan kandungan vitamin C.
Brokoli juga kaya dengan sulforaphane iaitu sejenis komponen yang melindungi tubuh dari pelbagai jenis kanser.
9. Tomato
Tomato mengandungi kandungan air sebanyak 95 peratus dan selebihnya adalah karbohidrat dan serat.
Tomato mengandungi antioksidan yang dinamakan lycopene. Ia merupakan antioksidan yang dikatakan berfungsi untuk melindungi kesihatan jantung. Paling penting, tomato merupakan antara sumber makanan yang mampu melawan penyakit berbahaya seperti diabetes dan kanser.
10. Avocado
Pengambilan makanan tinggi nutrisi seperti avocado secara kerap boleh membantu melindungi jantung.
Vitamin, mineral, lemak sihat dan serat yang terdapat dalam buah ini, memainkan peranan dalam memastikan sistem kardiovaskular sihat. Penemuan kajian mendapati, diet yang lengkap dengan buah avocado boleh membantu mencegah penyakit jantung.
Buah avocado juga membantu meningkatkan paras kolesterol lipoprotein ketumpatan tinggi (HDL) atau kolesterol baik dan mengurangkan kolesterol lipoprotein ketumpatan rendah (LDL) yang dikaitkan dengan pembentukan plak di sepanjang dinding arteri.
Selain vitamin, mineral, lemak sihat dan serat, avocado sarat dengan sebatian bioaktif termasuk karotenoid, vitamin C, vitamin E dan sebatian fenolik.
Jadi untuk mengelakkan risiko serangan penyakit jantung, strok, kanser dan pelbagai lagi, jadikan 10 sayuran terbaik ini dalam menu harian kita. Semoga bermanfaat!
Selepas virus Covid-19 jenis varian Delta menyerang dengan menyebar ke udara dalam 15 saat, terdapat satu lagi varian yang perlu kita ketahui.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) sedang memantau kemunculan varian baharu koronavirus yang dikenali sebagai Mu.
The Guardian melaporkan varian Mu atau B.1.621 pertama kali dikesan di Columbia pada Januari lalu, manakala kes melibatkan varian itu pernah dicatatkan di Amerika Syarikat dan Eropah.
Berikut adalah beberapa fakta mengenai varian Mu yang perlu kita ketahui.
1. Diklasifikasikan sebagai Variant of Interest
Varian Mu diklasifikasikan sebagai salah satu varian yang perlu diawasi atau ‘variant of interest’ (VOI). Ini bermaksud, untuk sementara ini, WHO menganggap varian ini layak untuk dipantau secara khusus dan lebih mendalam.
Varian ini dikatakan memiliki kemampuan genetik yang dapat mempengaruhi karakteristik virus iaitu tingkat keparahan penyakit, tahap kekebalan, penularan dan kemampuan dikesan serta perawatan.
Bagaimanapun ketika ini, varian Mu dianggap masalah berpotensi yang lebih kecil daripada varian Delta atau Alpha yang diletakkan sebagai varian dalam pemerhatian atau variant of concern (VOC) kerana jangkitannya yang meningkat.
2. Potensi kebal terhadap vaksin
WHO juga menjelaskan varian Mu mempunyai mutasi yang menunjukkan kemungkinan untuk mengatasi sistem imun namun perkara itu masih perlu kajian lebih mendalam.
3. Variant of interest kelima dipantau WHO
Varian Mu adalah variant of interest kelima yang dipantau oleh WHO. Selain Mu, ada empat varian yang lebih serius yang masuk dalam kategori variant of concern.
1. Eta: pertama kali dikesan di beberapa negara pada Disember 2020
2. Iota: pertama kali dikesan di AS pada November 2020.
3. Kappa: pertama kali dikesan di India pada Oktober 2020.
4. Lambda: pertama kali dikesan di Peru pada Disember 2020.
5. Mu: pertama kali dikesan di Colombia pada Januari 2021. Sementara varian yang diletakkan dibawah VOC adalah Alpha, Beta, Gamma, dan Delta.
Jumlah varian SARS-CoV-2 dikenal pasti akan berubah seiring perubahan waktu, kerana semakin banyak virus menyebar, maka akan semakin banyak peluang untuknya bermutasi.
4. Melindungi diri daripada varian Mu
Semakin banyak virus menyebar akan semakin besar peluang virus bermutasi. Cara terbaik untuk mengurangkan mutasi virus adalah membataskan penyebarannya, termasuk melalui vaksinasi.
Ini termasuklah menerapkan SOP ditetapkan iaitu mencuci tangan, memakai pelitup muka, menjaga jarak dan mengelak tempat sesak dengan orang ramai.