Tidak dinafikan ramai antara kita tak dapat dipisahkan dengan masakan pedas. Jika setangkai dua cili tidak terasa pedasnya, tetapi kalau yang ambil banyak mesti tak cukup segelas minum air.
Perkongsian Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan memberitahu tip untuk hilangkan pedas yang keterlaluan. Antaranya adalah makan mentega kacang selain gula.
Namun beliau turut menasihat agar tidak keterlaluan makan pedas kerana boleh menyebabkan masalah gastritis dan juga cirit birit.
“PEDAS GILA! MACAM MANA NAK HILANGKAN?”
Kalau tak pedas, tak sedap, tapi kalau terlebih pedas, merana! Pijar lidah, berpeluh-peluh dahi, dan kadang-kadang tak tahu kenapa, sampai gatal kepala.
Apa nak buat kalau termakan makanan yang pedas gila? Minum air? Kemam air? Itu tak berapa berkesan. Ada cara lebih cepat dan efektif untuk kurangkan pijar lidah.
Rasa pedas pada cili dan cabai adalah disebabkan bahan yang dipanggil #capsaicin. Ia mempunyai sifat tidak larut air, sebab itu minum air atau kemam ais tak berapa efektif kurangkan kepedasan.
Capsaicin adalah bahan yang mudah larut dalam bahan berminyak atau berlemak. Oleh itu, bahan-bahan berikut sangat efektif untuk kurangkan kepedasan di lidah.
Susu
Susu dan keju mengandungi lemak serta casein( protein) yang boleh memisahkan capsaicin dari tunas rasa. Santan dan soya pun boleh.
Ads
Coklat
Ini sedap! Coklat, terutamanya coklat susu mempunyai banyak minyak dan lemak, maka ia efektif larutkan capsaicin.
Mentega Kacang
Ini pun sedap! Kacang mengandungi minyak, ia membuatkan rasanya berlemak dan berkesan untuk basmi kepedasan.
Asid
Ads
Makanan Thai banyak gunakan cili padi, serta limau, cuka dan mangga muda. Kenapa? Sebab bahan berasid boleh mengurangkan rasa pedas.
Gula
Biasa dengar kan, orang tambah gula dalam masakan untuk kurangkan kepedasan? Rasa manis boleh membantutkan pedas. Nak sihat, guna madu.
Roti
Roti serta makanan berkanji seperti nasi boleh serap capsaicin. Mungkin sebab tu makan makanan pedas, mesti nasi bertambah. Haha!
Ads
Makanan pedas-pedas ini memang nikmat, tapi hendaklah berpada-pada. Makanan terlalu pedas boleh menyebabkan gastritis, cirit birit, dan masalah kesihatan yang lain.
Kalau kepedasan dah tahu nak buat apa? Apa lagi, kongsi tips ni supaya orang lain pun tahu!
Kamarul Ariffin Nor Sadan
Tips Hilangkan Pedas
Nota: baca senarai terfikir Nutella. Ada coklat, susu, kacang hazel, gula. Sapu pula atas roti. Fuh!
Nampak lain tak rupa Zara Zya sekarang ini? Haa… baru-baru ini pelakon drama Risik Pada Hati ini mengaku mengambil suntikan pada wajah dan bibirnya selepas ditanya dengan pelbagai soalan berkaitan rupa parasnya sejak kebelakangan ini.
Tidak mahu menjadikan perubahan wajahnya sebagai isu, Zara menjelaskan perubahan hormon dan faktor usia menyebabkan dia mengambil suntikan tersebut.
Malah, dia juga tidak menolak dakwaan bahawa ada beberapa klinik estetik yang tampil menaja untuk melakukan suntikan dan ‘membaik pulih’ wajahnya.
Zara Zya Mengaku Cucuk Muka Dan Bibir, Ini Punca Dia Ambil Suntikan
Namun, ini bukanlah proses yang rumit kerana pelakon popular ini menjelaskan suntikan tersebut lebih kepada suntikan vitamin sahaja.
“Sejujurnya, memang ada beberapa klinik yang menaja untuk saya membuat rawatan muka. Lagipun saya dah semakin meningkat usia, jadi timbul kedutan dan saya ada suntik sedikit. Tapi ia lebih kepada suntikan vitamin untuk menjadikan kulit tampil tanpa cela.
“Kalau dulu susah nak jumpa klinik estetik yang sesuai, jadi bila ada peluang, apa salahnya? Tapi ia lebih kepada vitaminlah. Sama juga macam bibir, kadang-kadang bibir jadi gelap, jadi yang ini dia memberikan kesan tegang. Apabila ia tegang, ia menjadi lebih gebu dan berwarna kemerah-merahan,” kata Zara menerusi temu bual di Melodi.
Malahan, Zara atau nama penuhnya, Zainurul Razia Mohd Zainuddin, 37, tidak kisah sekiranya ada netizen yang tampil memberikan komen negatif terhadap rupa parasnya meskipun menyedari setiap selebriti pasti melakukan suntikan pada wajah sebagai rutin untuk tampil cantik.
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Pernah atau tidak kita perasan seseorang itu nampak sihat tetapi sebenarnya mengalami masalah Bipolar Disorder.
Bukan mudah bagi seseorang individu yang menghidap masalah Bipolar Disorder. Perubahan mood yang ketara antara mania dan murung menyebabkan individu yang alami masalah ini sering di pandang serong.
Kitaran emosi bipolar boleh berlaku dengan mendadak dan ekstreme. Hal ini boleh menganggu kitaran tidur, tenaga, kebolehan membuat keputusan, tingkahlaku dan pemikiran.
Dari luaran, pesakit kelihatan normal dan mungkin tidak menampakkan ciri ciri yang jelas. Hakikatnya, penderitaan yang mereka alami sangat sukar dan mencabar
Apakah yang dimasksudkan dengan Bipolar itu. Bipolar itu akan menyebabkan seseorang individu mengalami perubahan emosi ekstreme mania dan menjadi kemurungan.
Bagaimana dengan fasa kemurungan bagi pengidap masalah ini. Dan ini yang perlu kita ketahui:
– Kesedihan berpanjangan
– Berubah selera makan
– Rasa ingin bunuh diri
– Lesu dan tidak bertenaga
– Hilang fokus
– Luput ingatan
Mereka juga akan mengalami fasa mania di mana tandanya adalah:
– Terlebih gembira
– Banyak idea
– Pendapat yang banyak
– Mudah terganggu
– Keyakinan berlebihan
– Grandiose
– Berbelanja berlebihan
– Melakukan aktiviti berisiko
Sempena sambutan hari bipolar sedunia 30 Mac lalu, kita sebagai rakan perlu memberi sokongan jika berkawan dengan mereka yan ada masalah ini.
Sentiasalah jadi pendengar terbaik dan jangan biarkan mereka ini berfikir yang bukan-bukan hingga boleh mencederakan diri.