Mempunyai wajah yang cantik mulus, Sophia AlBarakbah bertuah kerana raut wajahnya cukup sempurna dan tidak jemu dipandang. Cantik dengan auranya tersendiri.

Berdarah kacukan, pelakon berusia 30 tahun ini pernah dilanda kontroversi berkait dengan tersuka suami orang, namun kisah tular itu tenggelam dek kerana dia bijak mengawal keadaan. Tidak cepat melatah malah berani melafaz kata maaf.

Sophia AlBarakbah Layak Digelar Beauty With Brain

Menyentuh sedikit soal asal usulnya, Sophia memaklumkan, dia dibesarkan dengan latar belakang bangsa dan budaya yang berbeza-beza.

“Ibu saya orang Cina, ayah pula Arab-Melayu. Datuk saya asal dari Yemen dan ibu bapa mereka datang dari Yemen dan Persia.

“Nenek saya orang Malaysia. Dari Kelantan,” katanya.

Graduan Diploma Bioteknologi

Tidak hanya menjual rupa paras jelita, Sophia juga seorang yang boleh dikatakan ‘beauty with brain’. Dia merupakan graduan Diploma Bioteknologi dari sebuah universiti swasta.

“Saya belajar bioteknologi dan selepas itu, saya belajar bidang dietetik. Diploma bioteknologi dan lepas itu, saya buat latihan amali selama tiga bulan untuk bidang itu.

“Kemudian, saya sedar yang saya suka belajar bidang itu (bioteknologi) tapi tak suka nak kerja dalam industri tersebut.

“Sebab kebanyakan masa saya habiskan masa dalam makmal. Agak membosankanlah dalam ‘lab’,” ujarnya.

Disebabkan itu ujar Sophia, 30, dia kemudian mengambil jurusan dietetik namun dalam hati punya impian bekerja sebagai veterinar kerana dirinya seorang yang sukakan haiwan.

“Sebenarnya nak jadi veterinar sebab saya suka haiwan. Tapi, ibu tak bagi.

“Dia tak suka haiwan sangat. Jadi, saya macam ‘okay fine’. Nak jadi doktor tapi ibu pun tak suka. Nanti tengok darah lah, orang mati lah.

“Saya pun macam ‘yelah okey’. Jadi, saya pun ambil jurusan dietetik sekurang-kurangnya bidang perubatan juga (sikit),” katanya.

Melihat kejayaan Sophia AlBarakbah setakat ini, dia layak dijadikan inspirasi. Malah kelembutan yang ada dalam personalitinya, menjadi bonus menyerlahkan lagi bakatnya dalam industri hiburan tanah air. Moga terus terbang tinggi dan menjadi wanita cantik selari dengan ilmu yang dibawa.

Kata orang kalau nak sedap hasil masakan, masak perlu gunakan periuk kegemaran atau dipanggil periuk legend.

Biasanya periuk sudah lama digunakan dengan kondisi permukaan agak sudah hitam dan sedikit berkerak.

Namun tahukah kita adakah selamat menggunakan periuk lama ini dan kesannya pada kesihatan kita.

Ahli kimia yang juga Pengasas dan Pentadbir Makmal Makanan (MaMa), Dr Fatimah Salim berkongsi menegnai perkara ini di laman sosial Facebooknya dengan menjelaskan lapisan hitam itu sebenarnya terbentuk daripada mendakan bahan masakan dan minyak yang terhangus dan dibiarkan sebati tanpa disental atau dikikis.

ADA APA DENGAN KUALI HITAM LEGEND??

Ramai yang mungkin tidak kisah dengan keadaan kuali atau periuk yang hitam legam. Legend katanya.

Tahukah anda peralatan memasak sebegini berbahaya?

YA. Lapisan hitam ini sebenarnya terbentuk daripada mendakan bahan masakan dan minyak yang terhangus dan dibiarkan lama sebati tanpa disental atau dikikis.

Lapisan ini berpotensi menyebabkan kanser kerana ianya mengandungi bahan-bahan kimia seperti polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), heterocyclic amines (HCAs) acrylamide dan furans. Bahan-bahan kimia ini akan bercampur dalam masakan kita setiap hari yang kita hidangkan kepada anak-anak.

Maka, usah berfikir panjang lagi. Segera bersihkannya bagi mengelakkan masalah kesihatan di masa hadapan. Benar, bahan-bahan kimia ini memang sentiasa ada dalam makanan yang dipanggang atau dimasak dengan suhu yang tinggi sehingga hangus, namun usahlah sengaja menambah punca.

Tips untuk membersihkan lapisan karbon ini adalah:

• Panaskan peralatan memasak dengan api. Tuangkan air perlahan-lahan dan biarkan air di dalam peralatan ini mendidih selama 10-15 minit. Kemudian tuangkan setengah cawan baking soda dan biarkan ianya mendidih seketika. Matikan api dan kikis perlahan permukaan ini dengan menggunakan senduk bersesuaian. Tunggu sejuk dan sental.

• Boleh juga gantikan bes lain seperti sabun cuci baju. Setelah biarkan periuk mendidih selama 10-15 minit. Matikan api, alihkan dan tuangkan sabun cuci sesetengah cawan. Rendam sekitar 1 jam atau lebih lama bergantung kepada tahap kekotoran. Apabila kelihatan mudah dikikis, buangkan air sabun rendaman dan sental.

• Jika kesan hitamnya tidak teruk, boleh saja tuangkan baking soda tanpa pemanasan dan sental. Atau gantikan bahan berbes dengan bahan berasid seperti cuka makan, air asam jawa, asam keping… Namun baunya agak kuat jika dibandingkan baking soda.

Pemanasan membantu menanggalkan kesan hangusan dengan lebih mudah kerana bertambahnya tenaga kinetik molekul-molekul dalam ikatan metalik peralatan memasak dan lapisan hangusan itu juga.

Nota:

1) Dalam keadaan yang pekat, bahan-bahan kimia ini bersifat menghakis, maka boleh membantu dalam proses pembersihan. Cuma berhati-hati dengan air panas dan sifat yang boleh merengsa.

2) Peralatan yang telah berkilat tadi perlu dibentuk lapisan oksida untuk mengurangkan risiko bocoran logam. Maka, boleh lah merebus air beberapa kali sehingga lapisan kelihatan pada permukaan, sebelum digunakan seperti biasa.

Semoga bermanfaat!

ChM Dr Fatimah Salim

Ahli Kimia

Artikel Berkaitan:

Rupanya Bakteria Di Telefon Lebih Banyak Dari Mangkuk Tandas, Doktor Kongsi Fakta Kesihatan Menarik

‘Lari Untuk Lawan Penyakit’ – Pesakit Diabetes Berjaya Hilangkan 56KG, Lepas Aktif Berlari & Jaga Makan

Gemar Aktiviti Lasak & Jaga Makan. Rahsia Kecantikan & Kekal Awet Muda Normala Samsuddin

Cantik kulitnya, rupanya wanita ini rajin amalkan masker nasi campur tomato dan kentang untuk hilangkan jerawat dan parut pada wajahnya.

Haaa… jom ketahui macam mana nak elakkan jerawat naik selepas anda buang blackhead dan whitehead ikut cara Puan Arsha Armalie ini.

Cara Buat Masker Nasi, Elakkan Jerawat Dan Parut Di Wajah

Mula-muka anda kena cuci muka dengan air suam untuk bersihkan sisa kotorna yang melekat dekat kulit muka.

Kemudian jangan guna tuala atau kain kalau tak nak jerawat mengundang, guna tisu lebih baik.

Boleh pakai skrub kejap kalau ada dan terus pakai pencuci muka pilihan anda.

Terus sambung buat masker, ambil sedikit nasi, letak ketulan ubi kentang yang sudah dipotong dan sebelah tomato, terus kisar sampai lumat.

Letak dalam bekas, letak sedikit tepung beras dan kacau. Anda ambil sedikit lemon dan perah dalam bahan masker tadi.

Siap dan boleh lumur pada wajah anda dalam 10-15 minit. Boleh cuci dengan air suam sebab masker nasi tadi akan mengeras dan melekat pada wajah.

Selepas itu anda boleh cuci dan ambil seketul ais untuk digosok pada wajah anda.

Jika ada toner boleh tepuk-tepuk pada wajah anda. Dan last sekali boleh pakai serum yang ada untuk kesan yang lebih baik.

Senang, bukan? Nanti cuba buat ya. Sebaiknya sesekali kulit kena dimanja begini, barulah sihat tanpa cela!