Kalau nak masak daging, masih ada yang suka masukkan ubat paracetamol ke dalam masakan untuk empukkan daging lembu.
Hakikatnya cara ini sangat bahaya dan mendatangkan kesan yang kurang elok. Ini dilihat dalam satu video TikTok yang tular baru-baru ini.
Masukkan Ubat Paracetamol Dalam Masakan
Menerusi video berdurasi 13 saat itu, wanita berkenaan dilihat memasukkan sebiji tablet paracetamol ke dalam kuali berisi daging yang sedang dimasak.
Video tersebut menerima lebih 7 juta tontonan telah mengundang perhatian pengamal perubatan yang memberi amaran agar orang ramai tidak meniru petua itu.
Ini mendapat perhatian pengamal perubatan, yang juga pengguna TikTok, Dr Ayman Alatas.
Ujarnya, zat beracun akan memberi kesan jangka panjang yang berbahaya untuk tubuh badan apabila paracetamol menjadi toksik apabila terkena haba masakan.
“Apabila masakan dipanaskan, akan berlakunya proses-proses tertentu yang membuatkan paracetamol menghasilkan toksik atau bahan beracun.
Ads
“Zat beracun akan memberi kesan jangka panjang yang berbahaya untuk tubuh. Justeru, orang ramai dinasihat jangan menggunakan paracetamol dalam masakan. Apatah lagi jika kebiasaan ini dilakukan selama bertahun-tahun,” katanya.
Ayman turut menyarankan agar orang ramai menggunakan alternatif lain iaitu bahan semula jadi untuk melembutkan daging seperti nanas.
Walaupun paracetamol benar boleh melembutkan daging, awas jangan cuba ya!
Sebenarnya banyak lagi cara lain anda boleh gunakan untuk melembutkan daging. Antaranya seperti berikut:
1. Perapkan bersama enzim
Terdapat beberapa jenis buah-buahan yang mengandungi kandungan enzim, yang boleh membantu melembutkan daging. Antaranya ialah seperti buah pir, betik, kiwi dan juga nanas.
Ads
Caranya, kisar buah-buahan ini untuk dijadikan puri terlebih dahulu.
Kemudian, tambahkan sedikit bahan perapan bersama puri buah sebelum digaul bersama daging.
Jika anda menggunakan buah nanas, pastikan ia tidak diperap terlalu lama.
Ini kerana kandungan bromelain dalam nanas boleh menyebabkan daging anda menjadi terlalu lembik.
2- Gunakan bahan berasid
Asid boleh membantu memecahkan atau melembutkan daging yang keras.
Ads
Merendam daging dalam perapan yang dibuat dengan jus lemon, limau, cuka, susu mentega atau yogurt boleh membantu melembutkan protein yang liat pada daging.
Namun, jangan sesekali membiarkan daging terendam dalam perapan terlalu lama, kerana asid boleh melemahkan struktur protein daging terlalu banyak.
Ini boleh menyebabkannya menjadi terlalu lembut dan lembik. Rendam dalam perapan selama 30 minit hingga dua jam sahaja.
3-Tumbuk atau pukul daging
Menumbuk daging dengan menggunakan penukul khas adalah cara yang sangat berkesan untuk melembutkannya.
Namun, jika ditumbuk dengan terlalu kuat atau lama, daging boleh menjadi terlalu hancur dan lembik.
Anda boleh menggunakan penukul khas yang mempunyai berpuluh-puluh jarum tajam atau mata yang menusuk daging dengan cara yang lebih lembut.
Ini boleh membantu mengurangkan kerosakan pada serat daging.
Sumber: TikTok anggiiewijayanti, aymanalts
Lubuk konten Kesihatan dan penjagaan diri segalanya di seeNI. Rapi kini di seeNI. Download seeNI sekarang!
Jerawat dianggap musuh paling ditakuti setiap wanita. Kehadirannya boleh menyebabkan seseorang itu hilang keyakinan.
Lebih-lebih lagi jika jerawat tumbuh di bahagian Tzone seperti hidung dan dahi.
Mulalah tangan akan bertindak untu memicitnya. Namun sebenarnya perbuatan ini salah dan jangan tak tahu salah picit boleh undang masalah lain.
Memetik laporan artikel Dr Latif Saad dari TheDiagnosa, terdapat risiko memicit jerawat terutamanya pada bahagian Dangerous Triangle atau segitiga bahaya di muka.
Ia boleh menyebabkan nyawa anda terancam jika memecahkan jerawat dibahagian tersebut
Menurut perkongsiannya seorang pesakit dibawa ke jabatan kecemasan disebabkan tidak sedarkan diri.
Pesakit ini berumur 28 tahun, seorang wanita. Dimukanya terdapat jerawat muka yang besar dan merah menyala.Jerawat tersebut terletak dibahagian pangkal hidung iaitu diantara mata.
Tekanan darah normal. Cumanya, pesakit sedang demam dengan suhu 39 darjah. Sampai di zon merah, pesakit mula sawan.
Penyiasatan di dalam wad mendapati pesakit mengalami jangkitan selaput otak dan bakteria yang terlibat adalah Staphylococcus areus.
Perlu diketahui bahawa jangkitan staphylococcus areus pada kawasan selaput otak adalah satu yang jarang berlaku kecuali jika terdapat jangkitan ketika pembedahan dilakukan ataupun ia berasal daripada jangkitan kulit.
Tetapi bagi pesakit ini, ia berasal daripada jangkitan jerawat dibahagian muka pesakit. Ahli keluarga pun mengakui bahawa pesakit cuba untuk mengeluarkan jerawat di bahagian hidung tersebut sebelum insiden ini berlaku.
Segitiga bahaya di bahagian muka
Segitiga ini bermula daripada pangkal hidung dan ia membawa kepada hujung bahagian mulut. Kesemua kawasan ini akan membawa darah terus ke satu kawasan yang dinamakan sebagai Cavernous Sinus.
Kawasan segitiga yang berbahaya
Cavernous Sinus ini pula akan membawa darah terus ke bahagian otak. Jika terdapat jangkitan dibahagian Segitiga yang dikatakan ini, maka jangkitan tersebut boleh masuk ke dalam ruangan ini dan mendatangkan beberapa kesan.
Kawasan Cavernous adalah kawasan yang berwarna biru (rujukan: EBM Consult)
1. Cavernous Sinus Thrombosis
Dimana terdapat pembentukan darah beku di dalam kawasan sinus. Darah beku ini boleh bergerak ke bahagian otak dan menyebabkan strok
2. Jangkitan Otak
Saluran darah ini akan membawa darah berdekatan dengan otak dan menyebabkan jangkitan pada otak dan selaput otak. Disebabkan lokasinya yang sangat dekat dengan otak, ia boleh menyebabkan kesan yang cepat seperti pesakit yang saya ceritakan ini
3. Lumpuh Saraf
Di dalam Cavernous sinus ini pun menjadi laluan beberapa jenis saraf. Jangkitan kuman dalam kawasan sinus ini akan menyebabkan saraf ini lumpuh. Hasilnya otot dibahagian mulut akan terjejas dan penglihatan akan menjadi kabur.
Cara Pengecahan
Jadi untuk anda mengelakkan masalah yang kami ceritakan ini, elakkanlah diri daripada menekan atau memecahkan atau mengeluarkan jerawat yang berada dibahagian segitiga yang kami katakan ini.
Jika anda mempunyai jerawat yang besar, pergilah berjumpa doktor untuk mendapatkan rawatan terlebih dahulu.
Nampaknya Program Imunisasi Covid-19 Kebangsaan (PICK) berjalan lancar seperti yang dirancang sebelum ini.
Setiap hari semakin ramai yang menerima suntikan mengikut pusat Pusat Pemberian Vaksin (PPV) yang disediakan. Dan lebih 11 juta sudah menerima vaksin masing-masing.
Walaupun selepas menerima suntikan seseorang itu akan menerima kesan sampingan seperti, demam, mengantuk atau lapar, namun setakat ini tiada kes membimbangkan dilaporkan.
Jutsteru bagi mereka yang baru saja menerima suntikan diingatkan agar tidak melakukan aktiviti fizikal yang berat bagi mengelak sebarang kemudharatan.
Perkara ini dikongsi oleh Doktor Perubatan, Dr. Arisman Wenge Abdul Raman di laman sosial Facebook memberitahu khususnya kepada golongan lelaki muda berusia 30 tahun ke bawah, elakkan melakukan aktiviti fizikal yang berat sehingga badan betul-betul berasa ada tenaga untuk melakukannya.
Ikuti perkongsiannya yang menasihatkan agar penerima vaksin hanya berehat di rumah dan elak lakukan aktiviti berat sehari atau hingga tiga hari.
“Kenapa nak elakkan aktiviti berat selepas vaksin? Kenapa baru sekarang bagi nasihat??”
Sebelum kenyataan ini dikeluarkan oleh KKM kelmarin, rata-ratanya kami para doktor akan menasihatkan kepada individu selepas vaksin untuk tetap berehat di rumah dan elakkan melakukan aktiviti berat sehari atau hingga tiga hari. Sehingga badan betul-betul merasa ada tenaga untuk melakukannya.
Walaupun hanya ada beberapa data dilaporkan akibat dari kesan sampingan vaksin tertentu. Seperti membabitkan kes remaja di Singapura dikatakan meninggal dunia lepas menerima suntikan akibat melakukan senaman berat.
Setelah berjuta vaksin disuntik di seluruh dunia dan beberapa data yang dilaporkan akibat dari kesan sampingan vaksin tertentu. Begitu juga dengan negara jiran kita Singapura yang melaporkan bahawa terdapat 1 kes remaja yang meninggal selepas vaksin Pfizer diberikan apabila individu itu sedang melakukan senaman berat. Punca kematian masih belum diputuskan.
Tetapi ada kemungkinan disebabkan oleh peradangan teruk pada dinding otot jantung, iaitu acute severe myocarditis yang boleh menyebabkan jantung tiba-tiba berhenti(cardiac arrest) semasa melakukan senaman berat.
Sehingga 30 jun kelmarin, Singapura melaporkan lebih kurang 12 individu mengalami masalah pada jantung sama ada myocarditis (peradangan dinding otot jantung) dan pericarditis (peradangan pada selaput pembungkus jantung) yang dikaitkan dengan vaksin Covid di negara itu. Terutamanya golongan usia 30 tahun ke bawah.
Beberapa kes juga turut dilaporkan di negara US dan Israel.
Justeru KKM menasihati agar mengambil langkah berhati-hati agar tidak melakukan beberapa senaman berat selepas terima suntikan sama ada dos pertama atau kedua.
Oleh demikian, KKM mengambil langkah berhati-hati dan belajar dari data tersebut untuk menasihatkan individu penerima vaksin supaya tidak melakukan beberapa senaman berat selepas menerima suntikan sama ada dos pertama atau kedua. Bagi setiap jenis vaksin.
Senaman yang perlu dielakkan adalah;
1. Berenang
2. Berbasikal
3. Berlari atau jogging
4. Angkat berat
5. Bermain bola/ sukan
6. Competitive sports
Senaman yang selamat dilakukan adalah;
1. Berjalan kaki
2. Senaman regangan (Stretching)
3. Buat kerja rumah.
Orang ramai juga perlu tahu badan kita akan dirangsang untuk membentu antibodi melalui sistem imun tubuh. Jadi keadaan ini menyebabkan seseorang mengalami demam, sakit badan atau sakit kepala. Jadi disaran berehat dan dapatkan tenaga secukupnya.
Oh ya, selepas menerima vaksin, badan kita akan dirangsang untuk membentuk antibodi melalui sistem imun tubuh. Keadaan ini hampir pasti akan menyebabkan individu tersebut mengalami gejala demam, sakit badan, sakit kepala dan lemah atau lenguh seluruh badan. Terutamanya orang muda kerana sistem imuniti mereka masih kuat berbanding dengan warga emas.
Dalam keadaan sedemikian, disarankan untuk berehat dan dapatkan tenaga yang semaksimalnya dengan meminum cukup air dan memakan diet yang sihat.
Nasihat saya kepada mereka golongan muda selepas menerima vaksin, “please listening to your body. Don’t push yourself. Recovery is part of exercising too.”
Bagi mereka yang mengamalkan diet cara sihat ramai membeli oat bagi menggantikan sumber karbohidrat lain.
Sebenarnya pelbagai jenis oat dijual dan perlu tahu mana yang sesuai diambil untuk dijadikan makanan sihat.
Perkongsian Dr Zubaidi Ahmad memberitahu jenis-jenis oat yang perlu kita ketahui
JENIS-JENIS OAT YANG PERLU KITA KETAHUI
1. Ramai yang membeli oat sebagai makanan sihat, tetapi tidak memilih jenis oats yang betul.
2. Terdapat beberapa jenis oat yang perlu diketahui sebelum membeli oats.
1. Instant oat
Oat yang paling banyak menjalani pemprosesan. Ia dimasak terlebih dahulu, kemudian dikeringkan, digelek, dilenyek dan dipotong kepada kepingan halus bagi tujuan memudahkan untuk dimasak. Ia direndam bersama air panas dan terus boleh dimakan dan boleh dimakan segera.
2. Quick Oat
Quick oat ini adalah oat yang dipotong kurang halus berbanding instant oat. Tempoh masaknya juga lebih lama, lebih kurang 2-3 minit.
3. Rolled oat
Ia adalah oat yang sudah dilenyek, tapi belum dimasak semasa pemprosesannya. Ia lebih tebal daripada quick oat. Ia perlu dimasak lebih lama, lebh kurang 5-7 minit.
4. Steel cut oat
Ia adalah oat yang paling kurang diproses. Ia dipotong kasar dan tidak dilenyek. Bila dikunyah, rasanya kenyal. Cara masaknya agak lama, sekitar 20-30 minit sebelum boleh dimakan.
Cara pemprosesan oat ini hanya melibatkan fizikal saja. Kandungan karbohidrat (nilai kalori) keempat-empat oat ini hampir sama. Yang berbeza adalah nilai Indeks Glisemik (Glycemic Index, GI), iaitu kadar penyerapan ke dalam tubuh. Ini kerana semasa diproses kandungan fiber akan dibuang.
Semakin halus oatmeal, semakin tinggi nilai GI, semakin cepat diserap ke dalam badan dan semakin cepat ditukar kepada gula.
Bagi pesakit kronik terutama diabetes mellitus, elakkan pengambilan instants oat dan quick oats. Ini kerana nilai glisemik indeks (GI) bagi instant oat dan quick oats adalah 83, hampir sama seperti nasi putih.
Saya galakkan pengambilan rolled oat dan steel cut kerana nilai GI adalah sederhana, iaitu 58 sama kategori dengan brown rice.
7. Ambil satu atau dua sudu besar oats untuk setiap hidangan (waktu pagi dan malam) untuk rasa lebih kenyang.