Cuaca yang panas sekarang ini menyebabkan anda kerap minum air yang banyak. Itu adalah perkara baik.

Namun, jangan anda bertahan tanpa memasukkan sebarang cecair di dalam badan. Ini boleh menyebabkan badan kehilangan air, seterusnya boleh mengundang kepada bahaya.

Apa Yang Anda Tahu?

Dehidrasi ialah kehilangan air dan garam daripada badan yang berlebihan. Kehilangan cecair badan dan bahan elektrolit yang terdiri dari garam akan mengganggu sistem tubuh manusia untuk berfungsi dengan sempurna menyebabkan gejala dehidrasi atau kekeringan dalam badan

Seseorang itu boleh mengalami dehidrasi apabila:

• Demam tinggi dan berpanjangan
• Terdedah kepada keadaan sekitaran yang panas
• Muntah dan cirit birit
• Tidah berupaya untuk minum
• Luka terbakar yang besar di tubuh badan
• Melalui pernafasan yang cepat dan berterusan

Antara tanda-tanda yang boleh anda ketahui bahawa anda mengalami dehidrasi ialah:

• Mulut dan lidah kering
• Dahaga
• Kurang pengeluran air kencing dan berwarna kuning pekat
• Pengsan disebabkan tekanan darah yang rendah
• Kelesuan dan tidak bermaya
• Tidak berupaya untuk berpeluh
• Kekeliruan dan sawan
• Berat badan yang turun mendadak dan mata cengkung
• Kulit hilang keanjalannya dan kelihatan berkedut
• Kekejangan di otot kaki dan lengan

Manakala tanda dehidrasi yang serius apabila:

• Denyutan jantung yang terlalu cepat
• Nafas terlalu cepat
• Tiada air mata keluar apabila menangis
• Demam
• Paling serius apabila seseorang tidak sedarkan diri

Siapa yang berisiko?

• Bayi dan kanak-kanak – mereka akan mengalami mengalami cirit-birit dan muntah-muntah sehingga kehilangan 6-9% berat badan. Lebih teruk apabila lebih daripada 10% kanak-kanak kehilangan berat badan
• Warga tua.
• Penduduk yang tinggal di kawasan beriklim panas.

Jangan Lupa Air!

Pengambilan air yang banyak sangat membantu dalam mengawal dehidrasi. Malah untuk mengembalikan dan menambah cecair dan elektrolit (garam) dalam badan, anda perlu:

• Minuman sukan (isotonik)
• Mengambil larutan garam rehidrasi oral (ORS)
• Air nasi atau bubur sebagai rawatan rehidrasi awal

Makanan Lain Pulihkan Dehidrasi

Selain air, terdapat juga makanan yang boleh membantu atau mungkin lebih baik daripada air kerana nilai gizinya yang tinggi. Beberapa jenis makanan yang boleh anda ambil ketika dehidrasi.

• Tembikai – Ia mengandungi air sehingga 92%, kaya dengan vitamin C, beta karoten, likopen dan hanya mengandungi 8% gula.
• Timun – Ia jugam engandungi banyak air untuk mengawal dehidrasi, kaya kalsium, magnesium, kalium dan natrium
• Seleri – Kadar airnya ssangat tinggi berbanding dengan sayuran lain iaitu sehingga 96%.
• Sup – Kadar airnya yang tinggi dan sup bening lebih baik berbanding jenis sup yang pekat.
• Agar-agar – Mungkin anda menganggap pencuci mulut tetapi air adalah bahan utama agar-agar dan ia sumber yang baik kerana mengandungi kolagen.

Kopi Penyebab Dehidrasi?

Dikatakan minuman yang mengandungi kafein seperti kopi dan teh boleh membuatkan seseorang itu mengalami dehidrasi. Ia juga mempunyai sifat diuretik yang boleh menyebabkan kencing berlebihan

Walaubagaimanapun, jika anda sudah terbiasa menikmati secawan kopi atau teh secara teratur dalam sehari, ia tidak akan menyebabkan anda kehilangan lebih banyak cecair dalam badan.

Menurut Lisa Renn, ahli diet dari Dietitians Association of Australia mengatakan pengambilan kafein dalan jumlah yang tinggi bertindak sebagai diuretik pada sesetengah orang tetapi pengambilan yang tidak berlebihan tidak akan memberi efek diuretik.

Alasan Kafein itu Dehidrasi

Minuman yang mengandungi kafein seperti kopi, teh, cokelat dan minuman tenaga memberi kesan kepada dehidrasi kerana ia diambil dalam jumlah yang banyak iaitu lebih daripada 500mg.

Penyakit Lain Disebabkan Dehidrasi:

• Diabetes Mellitus
• Kegagalan buah pinggang
• Pesakit jantung
• Kegagalan kelenjar pituitary
• Radang usus

 Tip Sihat:

• Elakkan terdedah kepada cahaya matahari dalam jangka masa yang lama.
• Memakai topi atau payung sebagai perlindungan dari cahaya matahari yang terik.
• Minum air kosong yang banyak 7-8 gelas sehari.
• Elakkan minuman keras
• Elakkan memakai pakaian ketat dan berwarna gelap ketika cuaca panas.
• Kurangkan aktiviti fizikal pada masa cuaca panas

Sumber: DR AIZAN HASSANUDDIN, DEMC SPECIALIST HOSPITAL SHAH ALAM

Artikel Berkaitan:

Walaupun Gout Jarang Serang Wanita, Kena Ambil Tahu Punca & Pantang Larang Elak Penyakit Ini

Ini Rupanya 10 Cara Hilangkan Migrain Dengan Mudah, Tanpa Perlu Telan Pil Dengan Kerap

Masih ramai yang ragu-ragu cara penyimpanan yang betul, sebenarnya elok basuh dulu telur sebelum simpan atau masuk terus peti?

Mana satu fakta yang betul? Jom lihat penjelasan Doktor Kamarul Ariffin Nor Sadan, tentang kedua-dua pendapat ini.

“Doktor, betul ke kalau nak telur tak cepat rosak, jangan cuci telur tu?”

Ya, macam-macam pendapat keluar, ada yang kata basuh dulu sebelum simpan sebab nak elak pencemaran dari tahi ayam. Ada pula yang kata jangan basuh dulu sebab nanti telur cepat rosak.

JANGAN BASUH SEBELUM SIMPAN

Kalau kalian nak tahu, semasa proses bertelur ayam keluarkan sejenis cecair dikenali sebagai egg bloom atau cuticle.

Ia umpama protective layer yang melitupi liang-liang di seluruh permukaan telur untuk elak kemasukan kuman ke dalam telur selain bantu kekal kelembapan dengan cara mencegah air dari meruap keluar dari kulit telur.

Jika basuh sebelum disimpan protective layer ni akan menipis / hilang. Inilah asas kepada pendapat yang tak galakkan telur dibasuh sebelum disimpan.

Tapi… kalau ada najis pada kulit telur, takkan nak simpan terus? Kotor dan berkuman, kan?

BASUH SEBELUM SIMPAN

Najis dan kulit telur boleh tercemar dengan kuman seperti Salmonella, dan ia boleh berpindah kepada makanan lain yang disimpan dalam peti sejuk.

Walaupun peti sejuk berada suhu yang rendah (4°C ke bawah) yakni bebas dari zon suhu bahaya (5°C-63°C), kita tetap perlu beringat!

Pada suhu itu, kuman tidak mati. Mereka hanya dorman(kurang aktif). Maka, kerosakan pada telur boleh berlaku walaupun pada kadar yang rendah.

Jadi perlu basuh buang najis pada kulit telur agar bersih dan tiada kontaminasi silang. Kalau simpan diluar pula, telur lagi akan cepat rosak.

AMALAN MANA YANG BETUL?

Tak usah gaduh-gaduh. Dua-dua betul dan boleh diamalkan. Kita ambil sikap diplomatik dan dasar terbuka.

Kalau ada tahi yang jelas kelihatan, basuhlah telur-telur yang tercemar itu terlebih dahulu. Kita pun tak mahu peti sejuk kita dicemari kuman.

Tak perlulah sental kuat-kuat kulit telur tu sampai hilang semua protective layer-nya. Sekadar hilangkan najis. Kemudian simpan dalam bekas bertutup.

Bila nak memasak nanti, beri keutamaan pada telur yang telah dibasuh dahulu kerana ia lebih berpotensi dimasuki kuman dan rosak.

Telur yang tidak dibasuh sebelum simpan, hendaklah dibasuh sebelum digunakan. Nak sental sampai berkilat pun tak apa, asalkan tak guna wax kereta suami kalian.

Oh ya! Pastikan masak telur dengan sempurna untuk elakkan keracunan.

Semoga info ini bermanfaat buat anda yang suka beli telur banyak dan buat stok di rumah.

Sejak akhir-akhir ini sering kita dengar kematian di kalangan kawan-kawan akibat serangan jantung secara tiba-tiba (sudden death).

Doktor selalu menasihati agar bersenam secara konsisten, jaga pemakanan, tidak merokok dan tidak mengambil alkohol. Tetapi, sejauh mana yang anda boleh lakukan untuk melindungi jantung?

1. Panggang daging
Anda tentu fikir daging panggang bahaya untuk kesihatan. Namun, sebenarnya anda salah. Daging mengandungi selenium dan vitamin B. 50 peratus lemak adalah jenis monounsaturated.

2. Tonton filem seram
Sebarang sebab yang menyebabkan jantung bergerak pantas adalah baik untuk kesihatan jantung.

3. Berlari indoor ketika jerebu
Berlari di luar dengan cuaca yang tidak sihat mengurangkan kemasukan oksigen dalam tubuh.

4. Serang kolesterol dengan lemak
Kajian mendapati lelaki yang berkolesterol tinggi dapat menurunkan kadar kolesterol sebanyak 15 peratus dengan mengambil kacang macadamia. Ini keranan kacang ini sumber lemak monounsaturated.

5. Hakis depresi
Mereka yang menghadapi depresi dapat meningkatkan sakit jantung. Ayuh, buang jauh-jauh depresi dan tenamgkan diri.

6. Berdiam diri selama 20 minit
Mencari ketenangan diri dengan meditasi adalah baik bagi yang mempunyai sakit jantung.

7. Beli punching bag
Mereka yang dapat menyalurkan kemarahan di puching bag boleh mengurangkan risiko serangan jantung.

8. Minum jus cranberi
Elok  minum jus kranberi kerana dapat menurunkan kadar HDL koolesterol sebanyak 10 peratus.

9. Jangan tinggal sarapan
Mengambil sarapan adalah penting kerana boleh mengawal berat badan sebanyak 44 peratus.

10. Asid folik
Juga perlu mengambil asid folik untuk mengurang risiko serangan jantung. Sumber terbaik asid folik ialah asparagus, brokoli dan bijirin yang diperkaya.

11. Naik tangga
Bagi yang berjalan 5000 langkah setiap hari dapat mengurangkan risiko serangan jantung.

12. Ambil sayuran hijau
Sayuran hijau kaya dengan phytochemical yang baik untuk jantung.

13. Minum teh
Dua cawan teh sehari boleh mambantu anda daripada meninggal dunia kerana jantung. Sumber flavonoid dalam teh membantu peredaran darah.

14. Ukuran tekanan darah
Selepas bersenam adalah elok sekiranya boleh mengukur tekanan darah. Walaupun bacaan lebih tinggi tetapi baik untuk kesihatan.

15. Elak minum kopi
Kandungan kafein dalam kopi boleh meningkatkan tekanan darah hampir 4 poin.

16. Sertai kumpulan
Mengikut kajian wanita yang keseorangan cenderung untuk mendapat serangan jantung.

17. Pilih coklat gelap
Kandungan flavonoids dalam coklat gelap membantu saluran darah daripada tersumbat.

18. Elak garam
Mereka yang obes mengambil garam yang lebih dikatakan 61 peratus meninggal disebabkan jantung.

19. Ganda pengambilan sos tomato
Kandungan lycopene dalam tomato dapat mengelak penimbunan kolesterol dalam salur darah.

20. Ambil vitamin B
Setiap hari ambil vitamin B dalam pemakanan untuk merangsang jantung yang lebih sihat.

21. Makan tuna
Lemak omega-3 dalam tuna boleh membantu menguatkan otot jantung, mengurangkan kadar tekanan dalam darah dan menghalang saluran tersumbat.

22. Tambah flaxseed dalam makanan
Flaxseed juga mempunyai peranan seperti lemak omega-3.

23. Berkayak
Kajian menunjukkan berkayak lebih baik jika dibandingkan dengan berlari. Ini kerana berkayak menggunakan lebih banyak pergerakan otot yang dapat menguatkan jantung.

24. Vaksin
Mengambil vaksin mengikut jadual yang telah ditetapkan.

25. Minum air putih
Bagi yang minum air putih sekurang-kurangnya dua gelas sehari dapat mengurangkan risiko serangan jantung.

26. Makan grapefruit
Buah ini dapat membantu mengurangkan saluran darah daripada tersumbat.

27. Roti bawang putih
Bawang putih boleh membantu mengurangkan kadar kolesterol dalam darah. Antioksida yang tinggi dalam bawang putih membantu perkembangan ini.

28. Jeli beri biru
Buah beri biru kaya dengan sumber quercetin yang mempunyai antioksida yang tinggi sekaligus mengahalang daripada salur darah tersumbat.

29. Telur hancur
Ambil sarapan pagi dengan telur hancur untuk mendapat sumber betaine. Sumber ini baik untuk jantung yang sihat.

30. Ambil sumber kromium
Mereka yang mempunyai sumber kromium yang rendah dalam sistem badan cenderung untuk mendapat sakit jantung.

31. Tukar gula kepada madu
Madu mengandungi antioksida yang tinggi dan membantu mengelak salur darah yang tersumbat.

32. Berhenti dengan dua cawan kopi
Cukup hanya dua cawan kopi sehari untuk membantu jantung yang sihat dan kuat.

Artikel Berkaitan:

Elak Ambil Makanan & Minuman Ini Sebelum ‘Workout’, Kalau Tak Nak Senaman Jadi Sia-Sia!

Ini Senaman Perlu Dilakukan Sebelum Mula Aktiviti Pendakian, Persediaan Untuk Kuatkan Otot Kaki