Apakah ada bahaya jika kita menggoreng ayam goreng tetapi membalutnya dengan menggunakan kertas minyak.

Sejauh mana tahap selamat memandangkan akan ada rempah yang terlekat pada kertas minyak ini nanti selepas proses memasak.

Bagaimana pula dengan penggunaan minyak digoreng yang telah bertukar warna menjadi gelap dan likat.

Artikel Lain: Khasiat Air Rebusan Barli, Boleh Atasi Masalah Kencing Kotor & Tak Lawas

Perkongsian Ahli Kimia, Dr Fatimah Salim menjelaskan mengenai perkara ini bagi mengelak keliru di kalangan pengguna.

Guna Kertas Minyak Goreng Ayam

Merujuk kepada pertanyaan ahli MaMa mengenai penggunaan kertas untuk menggoreng ayam seperti ss dari video makanan tular di bawah.

Jawapan saya, bergantung. Ini kerana biasa saja penggunaan kertas minyak (parchment paper) untuk memasak pada suhu yang tinggi seperti menggoreng dan memanggang. Kertas minyak ini biasanya boleh tahan suhu sekitar 200 – 260 degree Celcius yang mana kurang daripada suhu menggoreng. Adapun berhati-hati dengan potensi berlakunya kebakaran kertas itu saja sekiranya terjilat api secara terus.

Cuma yang lebih merisaukan dalam ss di bawah adalah penggunaan minyak masaknya. Kelihatan minyak telah bertukar warna menjadi gelap dan likat. Ini menunjukkan minyak telah digunakan berulang kali.

Kita maklum, suhu menggoreng yang tinggi akan merosakkan struktur kimia minyak disebabkan tindak balas seperti pengoksidaan, hidrolisis dan pempolimeran. Begitu juga dengan tindak balas antara komponen masakan dan minyak itu sendiri jika minyak digunakan berulang kali. Tindak balas ini akan menghasilkan bahan kimia berbahaya yang mana boleh diserap ke dalam komponen masakan baru yang digoreng.

Artikel Lain: Demam, Ulser, Lepuh Di Tapak Tangan & Kaki Petanda Dijangkiti HFMD. Doktor Beritahu Langkah Pencegahan!

Terdapat kajian yang menunjukkan perkaitan antara penggunaan minyak masak menggoreng berulang kali dengan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular.

Kajian juga menunjukkan yang kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan meningkat 2 kali ganda dengan hasil 5 kali ulangan menggoreng. Kandungan komponen antioksida minyak masak juga masing-masing menurun kepada 2 dan 9 kali ganda untuk minyak masak sekali dan lima kali guna.

Sebenarnya tiada garis panduan khas dalam berapa kali minyak masak boleh digunakan semula. Saya secara peribadi hanya mengulang guna minyak masak sebanyak 2-3 kali saja.

Kajian menunjukkan tidak banyak perbezaan kandungan bahan kimia peroksida dalam minyak masak gorengan yang diguna baru sekali. Namun bergantung juga kepada jenis komponen gorengan dan suhu yang digunakan semasa memasak. Kadang saya sekali guna saja dan ganti minyak baru.

Minyak terpakai ini sebenarnya boleh diguna semula untuk keperluan harian contoh sebagai bahan penanggal pada kulit seperti kunyit, pijar, cat.., penyalut peralatan daripada berkarat, bahan pelincir peralatan, bahan api lampu lantana, pembersih, pengilat dan pelindung perabot kayu dan rotan, sabun, serta bahan api kenderaan (biodiesel).

Jadi, simpanlah minyak masak yang tidak digunakan lagi ini dalam bekas khas atau jual kepada yang mahu.

Artikel Lain: Jangan Buang Kulit Pisang. Diy Masker, Bajet Murah Kulit Gerenti Cantik!

Apabila kita memiliki tubuh sedikit berisi pasti tidak akan terlepas dari kata-kata hinaan atau cacian daripada orang sekeliling.

Namun kecaman yang diterima itu kadang-kadang memberi motivasi untuk kita berubah ke arah lebih baik.

Seperti perkongsian Faten Sharif dari Grup Diet Suku-Suku Separuh yang pernah dihina dan dipanggil badak serta ditinggalkan oleh sebab mempunyai badan gemuk dan berisi.

Artikel Lain: Setahun Buat Diet Intermittent Fasting, Wanita Ini Akhirnya Miliki Berat Idaman!

Namun berkat hampir setahun mengamalkan diet, dia akhirnya berjaya menurunkan berat sehingga 38 kg.

Hilang 38 KG Dalam Masa Setahun

Hai assalamualaikum..saya start dari hujung bulan 12 tahun lepas..ke gym ada la sekali dua,selebihnya saya workout/zumba di rumah sahaja.

Pemakanan saya ikut 100% seperti yang group dass ajar..tapi kadang-kadang ade je hari saya lupakan diet, tapi jangan makan macam lupa diri pulak..Sebab dalam keadaan ini saya cuba enjoy dalam diet..

Saya pernah di hina,di panggil badak..pernah di tinggalkan oleh lelaki sebab keadaan badan yang gemuk dan berisi..

Dan paling sakit,saya sering di banding-bandingkan dengan perempuan lain..and alhmdulillah,saya sedar perkara tu..saya tinggalkan dia,dan saya buat perubahan untuk diri saya.

Artikel Lain: Lepas 9 Bulan Diet, Berjaya Dapat Berat Ideal. Gadis Kongsi Menu Sihat Seminggu Diamalkan!

Bukan niat untuk menunjuk kepada dia..saya berniat hanya untuk jadikan kata kata dia sebagai pembakar semangat..Dan selebihnya untuk kesihatan sendiri..

Dari 95kg..gambar terbaru baju hitam 57kg..dengan ketinggian 160cm..

Sekarang misi untuk cari jodoh sahaja..umur dah 27 tahun depan..impian nak pakai dress insyallah kalau kahwin nanti terlaksana la

Artikel Berkaitan:

Gemar Makan Makanan Segera & Minum Air Bergas Punca Senaman Tak Berhasil. Semak Faktor Lain!

Masih ramai wanita takut nak pakai putih, tak berani dek kerana risau nampak lebih berisi, jarang dan cepat kotor.

Namun tahukah anda, pakaian berwarna putih sebenarnya mempunyai pelbagai keistimewaan?

Kelebihan Pakai Baju Putih

Selain kelihatan bersih dan suci, pemilihan warna serba putih memainkan peranan penting dalam menyerlahkan penampilan seseorang sebagaimana perkongsian seorang perunding imej terkenal, Wawa Idris.

Ini kelebihan memakai baju putih:

1) Memberi aura elegan dan bersih

Putih merupakan warna eksklusif dan sangat sesuai jika digayakan ke majlis tertentu mahupun acara santai.

2) Minimalis dan rapi

Pakaian putih membuatkan seseorang kelihatan lebih rapi dan organize, sekali gus memberikan kesan positif kepada pemakainya.

3) Mudah mix & match

Sebagai contoh, pemilihan tudung, akseseori, kasut mahupun beg tangan. Kan lebih mudah dan tak perlu membuang masa memadankan aksesori tertentu.

4) Ilusi lebih tinggi

Pakaian berwarna putih mampu mencipta kesan tubuh yang lebih ramping, namun ia juga bergantung pada rekaan dan potongan pakaian tersebut.

5) Timeless

Warna yang tidak ada musim atau trend. Ibarat tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas.

Nampak banyak kelebihannya, bukan? Jadi, selepas ini anda kena berani pakai putih untuk nampak lebih ayu dan tampak berbeza depan orang ramai.